Ciao Grazia dipende da dove abiti. In Puglia a Grottaglie ma ci sono marchi che vendono pentole in terracotta in tutta Italia. Da noi si possono trovare anche al mercato o nei negozietti dei paesini che vendono articoli per la cucina/casa. Una bisogna averla!
Signora Grazia Caserta,anche se non hai la pentola di terracotta va bene comunque una qualsiasi prova e vedrai,noi quà a Lecce la facciamo in terracotta e comma tria
Ciao e ben tornati 👍,la vostra ricetta è buonissima,la farò così ,ma mi devo far regalare da mio marito il coccio di creta così avranno un Buon sapore confronto alla pentola normale.Complimenti alla mamma e a tè che spieghi la ricetta passo per passo👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘.Un bacino alla piccola molto bella auguri.Buona serata.E grazie per la buona ricetta molto salutare.Ciao😘😘🖐🖐👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏👏
A casam mia si mangiano le minestre 3 volte a settimana .oggi pasta e piselli ho messso cipolla aglio prsciutto crudo fatto a pezzettini e alloro una vera bonta
Pure io cucino solo ceci della nostra zona , i miei genitori che erano contadini dicevano che i legumi si cucinano bene dipende dalla terra dove vengono coltivati . Pure io li faccio così solo al posto della salvia metto il rosmarino , che si sposa bene con i ceci , e mi piacciono molto gli spaghetti spezzati . Un altra cosa quando si mettono in ammollo si mette un po' di sale che aiuta a farli ammorbidire . Comunque i miei complimenti le ricette spiegate benissimo e mi piace confrontarle con quelle della mia zona. 👏👏👏❤️
Ciao cara, bentrovata! Sì i legumi dipende sicuramente da dove vengono coltivati, ma con i ceci questo discorso vale ancora di più perché a volte rimangono duri a causa della qualità e non ci si spiega che cosa si è sbagliato. In quel caso niente, bisogna cambiare i ceci, non comprare più una determinata marca o cambiare bancarella :-) Grazie di cuore per esserci sempre
Io I ceci li metto in ammollo tutta notte E li stroffino bene con il sale, la mattina li lavo bene e cuociano benissimo sono buonissimi e, d'inverno sono ideali
Buonissima pasta e ceci, io per esempio cuocio i ceci con aglio e rosmarino. Il rosmarino si usa molto nella mia regione, l'Umbria e trovo che sia una spezia indovinatissima!!!!!
Noi, in Salento, facciamo "çiçeri e trja". Una sorta di tagliatelle fatta in casa con sola acqua e farina. A fine cottura, si aggiungono in pentola, delle trje fritte in olio extra vergine e si copre. Una delizia!
Hai visto Antonia? Mentre la pubblicavamo ti pensavamo. Ora Antonia potrà seguire la nostra ricetta lol Ma quanto dura questa dieta? Non prevede nessuno sgarro mannaggia? Neanche la domenica?
@@CucinaGeek purtroppo si, hai ragione, questa dieta è molto drastica, ma equilibrata per il mio problema. I ceci contengono proteine vegetali. Riequilibrare i valori, non è facile. Ti auguro una buona serata. Ciao 🙋♀️👍😘🤗❤️
Io sono Filomena , è il mio terzo intervento. Sono di Pescara. Volevo precisare che invece dei pomodorini di solito metto pomodorro pelati fatti in casa e son favolosi. Si chiamano tajarille e cic.
Ho guardato con l'acquolina. Mia madre spezzava gli spaghetti in tre, li avvolgeva in un cannovaccio e li tritava "impastando" con le mani senza che saltassero dappertutto.
Anche mamma faceva cosi', spezzava gli spaghetti in 3 parti metteva nel cannovaccio .. Hai detto giusto impastava, si spezzavano piccoli.. Veramente lo faccio anche io.. Pero'con ceci la pasta mista per me'e piu'buona.. Prima di mettere la pasta, alzo un mestolo schiaccio con forchetta i ceci, quando la pasta è cotta lo metto non mi piace brodoso. 👍
Ricetta ottima, complimenti. E grazie per il suggerimento degli spaghetti a pezzi, Userò quelli grossi, comprati per errore e non graditi da soli a tutti! Consiglio comunque anche la mia zuppa di ceci sarda, che prevede nel soffritto con cipolla e prezzemolo anche il finocchio, compresi i gambi e le barbe, parti queste ultime che di solito si scartano dall’ortaggio e che cuocendo sono profumatissime! Con l’aggiunta di pomodori freschi a pezzi e alla fine la pasta oppure crostini di pane. Da provare!
Come la invidio, mia nonna cucina sulla stufa economica a legna è quel cibo era un'altra cosa, che paste e fagioli o polenta o coniglio in umido che bei ricordi.....
Complimenti spiegato benissimo. Ma per motivi di tempo uso quelli in scatola.alla fine aggiungo un pezzetto di gorgonzola per farlo diventare cremoso.provate è buonissima. Grazie per i consigli. Buona giornata 😘
Bella ricetta io le metto a bagno per 12 ore come mi ha insegnato la mia cara mamma con 2 cucchiaini di bicarbonato e1 di sale e mi vengono bene. Grazie per la ricetta
Tanti complimenti per questa sua ricetta ! Adoro i ceci e volevo una ricetta proprio come la sua GRAZIE MILLE MI ISCRIVO SUBITO AL CANALE BUONA DOMENICA
Ragazzi vi dò un consiglio usate come pasta le conchiglie quelle grandi però, il motivo è semplice ci si fiaccano dentro i ceci e il sughetto io uso sempre i ceci piccoli, pane un bottiglione di vino rosso e voilà! 😁
Hi Brian, have you ever tried pasta with pasta with chickpeas? When I tell friends abroad that we eat pasta with legumes, they are all quite surprised!
Oggi sto preparando questa variante che mi intriga. Fino a "ieri" preparavo questo piatto, secondo una ricetta di mia suocera, ereditata anche da mia moglie (di Laterza). I ceci cotti con aglio, poi scolati e conditi con (uso il modo di dire dialettale) olio "sfritto" con uno spicchio d'aglio. Piatto squisito anche così (certamente meno dietetico ma molto buono). Come pasta, i ditali medi e una macinata di pepe. 😋 Comunque complimenti per le vostre ricette, per i video e le spiegazioni. Brave!
Un consiglio da nonna se permetti perche'lo ebbi anch'io. Anche io. Sciaquavo i legumi come fai tu con la mano avanti, mi disse una signora lei faceva come una centrifruga. Metto i ceci nella scolapasta, metto nell:insalatiera grande e di plastica bianca la uso per verdure e legumi. Sotto la fontana gira con mano forte poi alzi vedi che acqua sporca butti l'acqua e rifai la centrifuga vedi che non lasci residui. prendo il tuo consiglio il bicarbonato brava li faccio come te'solo non metto alloro pero'alzo un mestolo e schiaccio con forchetta e metto quando è cotta la pasta ❤❤❤
Nata e cresciuta all'estero. Con la vostra cucina rivivo la nonna Pugliese ed imparo l'ottima cucina Italiana. Grazie. Prima è partito il messaggio non finito😔
So test l cic'r (disse quello che aspettò che gli venisse saldato un debito)! Una delle ricette più "povere" ma più buone. Vale sempre la pena un bel piatto di pasta e ceci. Complimenti!
@@CucinaGeek Visto. Mi rende orgoglioso vedere tanto impegno e tanta dedizione per diffondere la buona cucina (fatta molto bene). Io amo cucinare oltre ogni dire: quando sono ai fornelli il cervello si spegne e la mente vola, tornano dalla memoria profumi e sapori. Il mio lavoro è internazionalizzare imprese locali, più che altro per una scelta etica: abbiamo centinaia di eccellenze che conosciamo solo noi, ed è un peccato non gridare al mondo che non solo ci siamo, ma siamo anche bravi! Quindi bravissima tu, Maddalena, e (è il caso di dirlo) complimenti alla mamma!
vivendo a Napoli li faccio così...e ho insegnato anche alla mia famiglia di Bari. è tutta un' altra storia...ma dimmi come usate le pentole in terracotta? e qnd li riusate?
Tutto buono👍👍👍, potete fare anche un video dove spiegate come trattare le pentole in terracotta prima del primo utilizzo? Grazie anticipatamente , alla prossima 👋🏻ciao ciao
Ho il tuo stesso problema. Con il caro Gas, riprendere la pentola in terracotta, nuova mai usata... è d'obbligo. Solo che provata al volo sul gas, puzza di brutto. Ma debbo insistere finche riesco a farla spurgare e adattare
@@giusydiscipio8410 primo passaggio: l'ho messa in acqua, in una ciotola completamente coperta di acqua. Stessa cosa il coperchio. Li lascio in ammollo per 24 ore
@@musacount2862 lo hai visto da qualche parte? Io mi ricordoanni fa che Bigazzi nel programma della Clerici, fece vedere qualcosa, però mi ricordo solo che disse che bisognava strofinare per prima cosa con spicchi di aglio... Sono i passaggi dopo che non ricordo. E di lui mi fido perché diceva sempre cose giuste e veritiere, e poi era dell'epoca, diciamo cosí, dell'utilizzo di quel genere di pentole
Ciao Vincenza vedrai che nella pentola in terracotta vengono ancora più buoni. Assicurati che la pentola sia adatta alla cottura non tutte le pentole in terracotta lo sono
Buongiorno,la signora che cucina è la sua nonna mi sembra di capire,pensavo la mamma ,troppo carina. La seguo con molto piacere essendo pugliese,di Taranto si sa che da una città anzi persino nei paesi della stessa provincia le ricette variano. Anche mia mamma m'insegnò di non usare nessun mestolo di acciaio per tutti i legumi durante la cottura. Vorrei chiederle ma la schiuma che si forma durante la voi non la togliete? Auguri di Buon anno 2023
Ciao! Chi cucina è la nonna della bambina che ha 4 anni. Io parlo e sono la figlia. Qui la nostra storia: bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/ Grazie di cuore e buon anno!
Io lascio in ammollo con il bicarbonato una notte intera Il giorno dopo li metto a bollire dopo un po' li " colo ", sciacquo con acqua calda li rimetto a bollire sempre con acqua calda
Una ragazza è in ospedale per un banale intervento, ma mentre è in sala operatoria vive una strana esperienza... vede Dio che le tende la mano: "E' arrivata la mia ora?" chiede lei. "No di certo! - risponde Dio - Ti rimangono 43 anni, 22 giorni e 5 ore di vita". Dopo l'intervento la ragazza decide di rimanere in ospedale e si fa fare: liposuzione su addome e cosce, lifting, seno nuovo, collagene nel labbro superiore, protesi per rialzare i glutei, in più si fa segare due costole per avere la vita piu' sottile. Esce finalmente dall'ospedale, inguainata in un meraviglioso abitino Tom Ford per Gucci (oramai vintage!) e tacchi 12 cm... assolutamente splendida e pronta per una nuova vita ancora molto lunga. Attraversa la strada e... viene messa sotto da un tir. Si ritrova davanti a Dio: "Scusa, ma non mi avevi detto che avevo ancora oltre 40 anni di vita?". "Cazzo, non ti avevo riconosciuta!..
![АЛАУДИНОВ у Скабеевой: эти их ВСУ нас НЕ ДОГОНЯТ 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/an0anqU4WGQ/mqdefault.jpg)
Dove si comprano queste pentole.Grazie
Ciao Grazia dipende da dove abiti. In Puglia a Grottaglie ma ci sono marchi che vendono pentole in terracotta in tutta Italia. Da noi si possono trovare anche al mercato o nei negozietti dei paesini che vendono articoli per la cucina/casa. Una bisogna averla!
@@CucinaGeek abito a Torino
Signora Grazia Caserta,anche se non hai la pentola di terracotta va bene comunque una qualsiasi prova e vedrai,noi quà a Lecce la facciamo in terracotta e comma tria
@@graziacaserta4155 ok allora puoi cercare rivenditori del marchio Fratelli Colì, si trovano anche su Amazon: amzn.to/3oDnA7a
@@CucinaGeek Grazie
Un piatto così meraviglioso. Ce l'abbiamo fatta e ci siamo trovati benissimo. Ancora una volta, grazie per aver condiviso l'ennesima ricetta pugliese!
😋👍👏 Mamma mia che buona!!! Una pasta e ceci come questa non è un piatto povero ma un'opera d'arte! Bravissima, grazie! 🙏🌹
Meraviglia di pasta , come meravigliosa la tua voce spieghi a meraviglia ❤️ grazie di cuore !
Oh grazie di cuore e siamo contente che la ricetta di pasta e ceci sia così chiara come ci state scrivendo :-)
Complimenti!!!! spieghi molto bene, ricette facili e semplici 🙌
Buona!! Non vedo l'ora di farla ! amo i ceci, 👍
Io li faccio nella pentola di acciaio e vengono buonissimi comunque !
Grazie per la ricetta, saranno buonissimi ,li farò 😋
Molto bene le vostre ricette e spiegazioni sono ottime complimenti
Ciao e ben tornati 👍,la vostra ricetta è buonissima,la farò così ,ma mi devo far regalare da mio marito il coccio di creta così avranno un Buon sapore confronto alla pentola normale.Complimenti alla mamma e a tè che spieghi la ricetta passo per passo👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘.Un bacino alla piccola molto bella auguri.Buona serata.E grazie per la buona ricetta molto salutare.Ciao😘😘🖐🖐👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏👏
Tegalatila tu!!!sempre a dipendere da questi mariti
Super complimenti oggi a pranzo,o la preparo ammh
Questa ricetta e una meraviglia!Mi piace tanto....grazie mille!👍👍👌👌👏👏👏👏🤗😊🥰❤💐
⁸⁷
A casam mia si mangiano le minestre 3 volte a settimana .oggi pasta e piselli ho messso cipolla aglio prsciutto crudo fatto a pezzettini e alloro una vera bonta
Bellissima ricetta 😋👏 ,la farò sicuramente ❤️
Grazie Santa! Beh pasta e ceci non può mancare in settimana! Attenzione ai ceci che acquisterai!
@@CucinaGeek ,zaaads
@@CucinaGeek 2
Complimenti mi piacciono tanto le vostre ricette❤❤❤❤💯💯💯
Buongiorno ,è la prima volta che ti vedo 🤗 questa ricetta è veramente interessante ☺️la farò sicuramente alla tua maniera😍
Una ricetta buona e sana.grazie per le tue spigazione.complimenti👍👍👌👌👏👏👏👏😘🌼💐💐
❤️ grazie Leti tu i ceci come li fai? Anche a te capita di averli duri?
Sei stata bravissima...é una ricetta squisita.
Pure io cucino solo ceci della nostra zona , i miei genitori che erano contadini dicevano che i legumi si cucinano bene dipende dalla terra dove vengono coltivati . Pure io li faccio così solo al posto della salvia metto il rosmarino , che si sposa bene con i ceci , e mi piacciono molto gli spaghetti spezzati . Un altra cosa quando si mettono in ammollo si mette un po' di sale che aiuta a farli ammorbidire . Comunque i miei complimenti le ricette spiegate benissimo e mi piace confrontarle con quelle della mia zona. 👏👏👏❤️
Ciao cara, bentrovata! Sì i legumi dipende sicuramente da dove vengono coltivati, ma con i ceci questo discorso vale ancora di più perché a volte rimangono duri a causa della qualità e non ci si spiega che cosa si è sbagliato. In quel caso niente, bisogna cambiare i ceci, non comprare più una determinata marca o cambiare bancarella :-) Grazie di cuore per esserci sempre
Io I ceci li metto in ammollo tutta notte E li stroffino bene con il sale, la mattina li lavo bene e cuociano benissimo sono buonissimi e, d'inverno sono ideali
Grazie di ❤ l'ho fatta ieri sera per cena...davvero buonissima questa minestra di ceci!!! 😋🎉😋🎉😋👍👍👍
Grazie mille per aver provato la nostra ricetta di pasta e ceci, facci sapere se ne provi altre e ti vengono bene! A presto
Quanta cura bravissime!
Molto buono!, grazie! 👍❤️
Buonissima pasta e ceci, io per esempio cuocio i ceci con aglio e rosmarino. Il rosmarino si usa molto nella mia regione, l'Umbria e trovo che sia una spezia indovinatissima!!!!!
Spettacolo di bontà e tradizione
Buonissima complimenti per la ricetta e grazie
Noi, in Salento, facciamo "çiçeri e trja". Una sorta di tagliatelle fatta in casa con sola acqua e farina. A fine cottura, si aggiungono in pentola, delle trje fritte in olio extra vergine e si copre. Una delizia!
Io li cuocio senza soffriggere le verdure e vengono buonissimi li metto dopo schiumati.
Ok👍👍👍😜
Ciao Cucina geek, ricetta buonissima e fatta alla perfezione. Ottimo piatto anche per chi è a dieta come me. Complimenti a voi👋👍😍🙋♀️😘😋🤗❤️❤️❤️❤️❤️
Hai visto Antonia? Mentre la pubblicavamo ti pensavamo. Ora Antonia potrà seguire la nostra ricetta lol Ma quanto dura questa dieta? Non prevede nessuno sgarro mannaggia? Neanche la domenica?
@@CucinaGeek purtroppo si, hai ragione, questa dieta è molto drastica, ma equilibrata per il mio problema. I ceci contengono proteine vegetali. Riequilibrare i valori, non è facile. Ti auguro una buona serata. Ciao 🙋♀️👍😘🤗❤️
@@CucinaGeek
Mia mamma in Sardegna i ceci li cucinava così, senza salvia
Complimenti
Molto brava grazie
Semplice, buona e squisita.
A Napoli li facciamo con la pasta mischiata, grazie anche per questa versione, credo sia davvero molto buona, buona notte,
Io sono Filomena , è il mio terzo intervento. Sono di Pescara.
Volevo precisare che invece dei pomodorini di solito metto pomodorro pelati fatti in casa e son favolosi. Si chiamano tajarille e cic.
Fantastico poi essere buono complimenti 👍❤️👌
La faro' deve essere squisita,grazie
Ho guardato con l'acquolina. Mia madre spezzava gli spaghetti in tre, li avvolgeva in un cannovaccio e li tritava "impastando" con le mani senza che saltassero dappertutto.
Anche mamma faceva cosi', spezzava gli spaghetti in 3 parti metteva nel cannovaccio .. Hai detto giusto impastava, si spezzavano piccoli.. Veramente lo faccio anche io.. Pero'con ceci la pasta mista per me'e piu'buona.. Prima di mettere la pasta, alzo un mestolo schiaccio con forchetta i ceci, quando la pasta è cotta lo metto non mi piace brodoso. 👍
Bravissima buon piatto
Grazie di cuore, un piatto tradizionale è sempre vincente :-)
Iscritto immediatamente ciao e grazie
Ottima ricetta, grazie!
Grazie a te di cuore Anna!
Ottima!!! Complimenti!👏👏
Grazie Jusy la ricetta di pasta e ceci è una delizia, provala e facci sapere 🙏
Io la preparo così, è buonissima, brava
Anch'io pugliese doc faccio così pasta e ceci sei bravissima grazie😋😋😋👍❤️
Ricetta ottima, complimenti. E grazie per il suggerimento degli spaghetti a pezzi, Userò quelli grossi, comprati per errore e non graditi da soli a tutti!
Consiglio comunque anche la mia zuppa di ceci sarda, che prevede nel soffritto con cipolla e prezzemolo anche il finocchio, compresi i gambi e le barbe, parti queste ultime che di solito si scartano dall’ortaggio e che cuocendo sono profumatissime! Con l’aggiunta di pomodori freschi a pezzi e alla fine la pasta oppure crostini di pane. Da provare!
Brava ottimo anche io quando li trovo metto i finochietti buoni
Provate a mettere la barba del finocchietto selvatico è buonissima
Ciao bravissima voglio provare la tua ricetta io li mangio a zuppa e senza pomodoro👍
Ottima ricetta bravissima
Bravissime come sempre!🥰 Anche noi li facciamo così (pugliese anch'io) , però davanti al fuoco che arde ( nella famosa "pignata") . Grazie carissime,🤗
Ciao Antonella, beh sei fortunata ad avere il fuoco che arde proprio come una volta. Chissà che profumo in casa!
@@CucinaGeek Sì, davvero. Uso spesso questo tipo di cottura e mi piace seguire le vostre ricette. Grazie ancora,!
Come la invidio, mia nonna cucina sulla stufa economica a legna è quel cibo era un'altra cosa, che paste e fagioli o polenta o coniglio in umido che bei ricordi.....
Complimenti spiegato benissimo. Ma per motivi di tempo uso quelli in scatola.alla fine aggiungo un pezzetto di gorgonzola per farlo diventare cremoso.provate è buonissima. Grazie per i consigli. Buona giornata 😘
Bella ricetta io le metto a bagno per 12 ore come mi ha insegnato la mia cara mamma con 2 cucchiaini di bicarbonato e1 di sale e mi vengono bene. Grazie per la ricetta
Tanti complimenti per questa sua ricetta !
Adoro i ceci e volevo una ricetta proprio come la sua GRAZIE MILLE
MI ISCRIVO SUBITO AL CANALE
BUONA DOMENICA
Io li cuocio nella pentola a pressione20minuti e sono cotti.dopodiche li verso in un'altra pentola econdisco
Bravissima! Complimenti!.
Mandateme un piatto please... Ho fame😄💋
Noi usiamo il rosmarino come unico aroma. Si sposa perfetto con i ceci. È una variante certo, però fondamentale. Provate. Grazie
Ottimi! Complimenti. Li faccio anch'io e proprio in una padella di coccio.
Buonissimi
Bellissima ricetta, grazie!!
Grazie a te per aver guardato la nostra ricetta di pasta e ceci :-) Corri a comprare i ceci e attenzione a quali ;-)
Ragazzi vi dò un consiglio usate come pasta le conchiglie quelle grandi però, il motivo è semplice ci si fiaccano dentro i ceci e il sughetto io uso sempre i ceci piccoli, pane un bottiglione di vino rosso e voilà! 😁
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Bravissima !!!
Hi, That looks lovely , and nice and easy, save me a bowl , All the Best Brian 🤗😎😍
Hi Brian, have you ever tried pasta with pasta with chickpeas? When I tell friends abroad that we eat pasta with legumes, they are all quite surprised!
Wow ottima 👏 riccetta 🤗 grazie 🙏
Grazie mille a te! Come prepari tu pasta e ceci? Prova la nostra versione!
Oggi sto preparando questa variante che mi intriga. Fino a "ieri" preparavo questo piatto, secondo una ricetta di mia suocera, ereditata anche da mia moglie (di Laterza). I ceci cotti con aglio, poi scolati e conditi con (uso il modo di dire dialettale) olio "sfritto" con uno spicchio d'aglio. Piatto squisito anche così (certamente meno dietetico ma molto buono). Come pasta, i ditali medi e una macinata di pepe. 😋
Comunque complimenti per le vostre ricette, per i video e le spiegazioni. Brave!
Idem
Buona brava,io ci metto tubetto di concentrato,ciao,bravissima.
Peccato che non tutti se la possono permettere perché troppa fatica mettere un tegame sul fuoco, io sono un uomo e so cucinare.....
Io la pasta la cuocio INSIEME... è ottima
Grazie
Grazie mile,Geek'a!!!
Bravissima e simpatica grazie ciaoooo
Brava,ottima ricetta,in Sardegna usiamo dei finocchi al posto della carota e sedano
La stofacendo ora la tua ricetta. Avevo già i ceci cotti
Ha voluto un bis il tuo piatto di pasta e ceci.da mio marito. Quindi gli sono piaciuti. Grazie ancora per la tua ricetta.
Io, barese doc, la pasta la cuocio direttamente nei ceci, aggiungendo, se serve, acqua calda!!! E vid c' t' mang'!!!😋😋😋😋😋😅😅😅
Che bontà 😍
Un consiglio da nonna se permetti perche'lo ebbi anch'io. Anche io. Sciaquavo i legumi come fai tu con la mano avanti, mi disse una signora lei faceva come una centrifruga. Metto i ceci nella scolapasta, metto nell:insalatiera grande e di plastica bianca la uso per verdure e legumi. Sotto la fontana gira con mano forte poi alzi vedi che acqua sporca butti l'acqua e rifai la centrifuga vedi che non lasci residui. prendo il tuo consiglio il bicarbonato brava li faccio come te'solo non metto alloro pero'alzo un mestolo e schiaccio con forchetta e metto quando è cotta la pasta ❤❤❤
Ricette spiegate benissimo. Grazie. Mi sono da poco iscritta.
Benvenuta tra noi Lucia amanti della buona cucina italiana 😊
😊Grazie per il benvenuto.
Vivo fuori dell'Italia nata e cresciuta in un p
Nata e cresciuta all'estero. Con la vostra cucina rivivo la nonna Pugliese ed imparo l'ottima cucina Italiana.
Grazie.
Prima è partito il messaggio non finito😔
Bravissima come sempre
Grazie Rossella! Questa settimana tutti a mangiare pasta e ceci LOL
Si può fare la cottura nella pentola a pressione ?
Grazie a te. Ciao.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊. Mike New York.
Brava
Buonissima
Grazie Maria, come ti è venuta la ricetta?
So test l cic'r (disse quello che aspettò che gli venisse saldato un debito)! Una delle ricette più "povere" ma più buone. Vale sempre la pena un bel piatto di pasta e ceci. Complimenti!
@ciolamorta bentrovato! ci fai sempre morire dal ridere -_-
@@CucinaGeek un giorno farò binge watching dei tuoi video per poi fare binge eating. C'è del talento qui!
@@ciolamorta grazie! Qui la nostra storia se vuoi saperne di più bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/
@@CucinaGeek Visto. Mi rende orgoglioso vedere tanto impegno e tanta dedizione per diffondere la buona cucina (fatta molto bene). Io amo cucinare oltre ogni dire: quando sono ai fornelli il cervello si spegne e la mente vola, tornano dalla memoria profumi e sapori. Il mio lavoro è internazionalizzare imprese locali, più che altro per una scelta etica: abbiamo centinaia di eccellenze che conosciamo solo noi, ed è un peccato non gridare al mondo che non solo ci siamo, ma siamo anche bravi! Quindi bravissima tu, Maddalena, e (è il caso di dirlo) complimenti alla mamma!
👍❤❤😘😘buonissima pasta e ceci
I ceci della MERELLA sono il TOP!!
Mi piace molto
Bravo 😋
Favoloso
vivendo a Napoli li faccio così...e ho insegnato anche alla mia famiglia di Bari. è tutta un' altra storia...ma dimmi come usate le pentole in terracotta? e qnd li riusate?
Tutto buono👍👍👍, potete fare anche un video dove spiegate come trattare le pentole in terracotta prima del primo utilizzo?
Grazie anticipatamente , alla prossima 👋🏻ciao ciao
Ho il tuo stesso problema. Con il caro Gas, riprendere la pentola in terracotta, nuova mai usata... è d'obbligo. Solo che provata al volo sul gas, puzza di brutto. Ma debbo insistere finche riesco a farla spurgare e adattare
@@musacount2862 ma oltre a questo se non si pretratta prima, si corre il rischio che si rompa
@@musacount2862 vabbè vorrà dire che se non rispondono troveremo su UA-cam qualche informazione in merito
@@giusydiscipio8410 primo passaggio: l'ho messa in acqua, in una ciotola completamente coperta di acqua. Stessa cosa il coperchio. Li lascio in ammollo per 24 ore
@@musacount2862 lo hai visto da qualche parte? Io mi ricordoanni fa che Bigazzi nel programma della Clerici, fece vedere qualcosa, però mi ricordo solo che disse che bisognava strofinare per prima cosa con spicchi di aglio... Sono i passaggi dopo che non ricordo.
E di lui mi fido perché diceva sempre cose giuste e veritiere, e poi era dell'epoca, diciamo cosí, dell'utilizzo di quel genere di pentole
Brava io non riesco a fare la pasta fritta buona giornata
Favolosa
Dillo forte che i prodotti Pugliesi sono fantastici
Grazie Giuseppina, pasta e ceci è sempre un piatto fenomenale!
Io l'ho trovata su amazon
Muito bom gostei você sabe fase pão italiano gostaria da receita onde posso encontrar a receita verdafeira
Mi piace tantissimo
Nice recipe
Thanks Franco :-) it's a traditional Italian recipe, we eat it very often
bravissima.
Li oh fatti oggi erano buoni la prossima volta li faccio con la pentola di terracotta dimenticavo di averla vi farò sa
Ciao Vincenza vedrai che nella pentola in terracotta vengono ancora più buoni. Assicurati che la pentola sia adatta alla cottura non tutte le pentole in terracotta lo sono
Ci va anche l'acciuga
Buongiorno,la signora che cucina è la sua nonna mi sembra di capire,pensavo la mamma ,troppo carina.
La seguo con molto piacere essendo pugliese,di Taranto si sa che da una città anzi persino nei paesi della stessa provincia le ricette variano.
Anche mia mamma m'insegnò di non usare nessun mestolo di acciaio per tutti i legumi durante la cottura.
Vorrei chiederle ma la schiuma che si forma durante la voi non la togliete?
Auguri di Buon anno 2023
Ciao! Chi cucina è la nonna della bambina che ha 4 anni. Io parlo e sono la figlia. Qui la nostra storia: bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/ Grazie di cuore e buon anno!
BUONISSIMA SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Grazie!
Per renderli più digeribili , quando sono cotti li passo al setaccio, così tutte le " pellicine" rimangono nel setaccio e sono cremosissimiiiii
Io lascio in ammollo con il bicarbonato una notte intera
Il giorno dopo li metto a bollire dopo un po' li " colo ", sciacquo con acqua calda li rimetto a bollire sempre con acqua calda
Una ragazza è in ospedale per un banale intervento, ma mentre è in sala operatoria vive una strana esperienza... vede Dio che le tende la mano: "E' arrivata la mia ora?" chiede lei. "No di certo! - risponde Dio - Ti rimangono 43 anni, 22 giorni e 5 ore di vita". Dopo l'intervento la ragazza decide di rimanere in ospedale e si fa fare: liposuzione su addome e cosce, lifting, seno nuovo, collagene nel labbro superiore, protesi per rialzare i glutei, in più si fa segare due costole per avere la vita piu' sottile. Esce finalmente dall'ospedale, inguainata in un meraviglioso abitino Tom Ford per Gucci (oramai vintage!) e tacchi 12 cm... assolutamente splendida e pronta per una nuova vita ancora molto lunga. Attraversa la strada e... viene messa sotto da un tir. Si ritrova davanti a Dio: "Scusa, ma non mi avevi detto che avevo ancora oltre 40 anni di vita?". "Cazzo, non ti avevo riconosciuta!..
UAGNEU MI HAI FATT VENI ´ FAM!!!!!!!!!! AZZZZZZZZZZZZZZZ !!!!!!!!!!!!! COMPLIMEEEENT; SALUTI DA BERLI´!!!!!
La faccio sicuramente anche io speriamo venga bene ma però non ho questa pentola spero mi venga buona e cremosa lo stesso
Bellissime le pentole le desidero anche Io irene capone
Va bene un cucchiaio di legno per togliere la schiuma?
Si molto bene😊
Niente salvia e niente alloro ,ma solo agli e prezzemolo un po’ dì concentrato,peperoncino e un po’ di ceci passati alla fine