Mmm que rico alvarito viendo este tu video cazuela de pollo .me dio una ganas de comer un plato de cazuela y con este frio que hace .mañana mismo lo hare .grasias Alvarito se ve muy rico esa cazuela
Hola, soy venezolana trabajo en una casa de familia, y te cuento que no sabia cocinar comida chilena y has sido mi bendición, ahora cocino gracias a usted.
Fabiano trabajo en un casino, mañana me toca hacer cazuela de pava. Aquí estoy mirando como tú la haces para fijarme. Aprendiendo a cocinar comida chilena
Hola Alvarito, yo soy una persona mayor, no escuchaba bien . porque era bastante sorda, pero ahora tengo Audífonos y lo escucho perfectamente bien, gracias a dios 🙏 linda y hermosa familia la de ustedes.
Soy argentina...Entramos para residir en la Séptima Región, ya casi 30 años Por varios años veo sus videos y admiro con mucho respeto su amor para cocinar... Especialmente para la familia... Me encanta aprender a cocinar la tradicional comida chilena,y especialmente para mis nietos. (Son todos chilenos,el mayor de 23 años y la menor de 3 añitos ) Mi papá era español y mi abuelo viudo,vivió con nosotros .Venían de Valencia,y mi abuelo orgulloso de hacer la paella valenciana... Mi madre criolla argentina,aunque aprendió a la manera de cocina valenciana ,era mi madre una maravillosa cocinera,y nos enseñó a comer sabroso,de todo y de ambas cocinas.... Muchísimas gracias por su GENEROSIDAD para compartir su entusiasmo y hasta los secretos. Dios lo bendiga,y muchísimas gracias por todo lo que nos transmite
Mi esposa viene llegando de estar hospitalizada por tener a nuestro amado hijo y me pidió que le hiciera cazuela de pollo. Así que muchas gracias, tu video me sirvió muchísimo. Saludos!!!! Quedé como rey jajajaja
Hola amigo alvaro me llamo frank soy de peru ahora vivo en tacna, pero vivi 12 años en chile en antofagasta mas precisamente, me gusta mucho chile sus tradiciones , costumbres, y su comida , para mi los porotos con rienda, la.empana de pino y la cazuela son la santisima trinidad, me gusta mucho tu canal tu forma de cocinar tan simple y practica, yo tbn soy un fan de la cocina.e gusta mucho cocinar y creo que lo hago bien ah me.defiendo, muchas gracias tbn porque vi que has preparado algunos postres peruanos, animate tbn con un aji de gallina, un lomo saltado , una papa a la.huancaina en fin,, bueno estimado gracias por tu sencillez y humildad sigue asi exitos amigo, de parte de un hermano peruano
Si esa cazuela se ve buenaza, lo unico creo falto un choclito peruano...en Tacna tambien hay buenas cazuelas. Probe una excelente junto a la DRET, Sr. Tuso. Y encima con su vinito de cortesia. Este canal de Alvaro es buenazo pero a veces prohibitivo , porque te antoja todo. Soy de Limamanta...jajaja mi viejo y mi vieja cocinaban muy bien, cocina criolla, pescados y hasta chifa. Pucha ya ves me dio hambre.
Estimado. Alvaro. A mis octogenarios años ha despertado :, vocación escondida. Con tus enseñanzas olvido enfermedad de mi esposa , para atender cocinando. Lo que ella nos ha brindado por 60 años. Hoy al verme entusiasmado ,con tus clases de cocina , no lo quiere creer Hoy estoy terminando la cazuela al pie de tus instrucciones. Le llame para sentarse a la mesa , almorzar ,evaluar ,comentar y disfrutar tu motivación por este hermoso ARTE DE COCINAR. Ojalá nos conozcamos , para ambos admirarnos de LAS SORPRESAS DE LA VIDA. Saludos a encantadora esposa y hermosos hijos. Lo que hacen,también educar , en CONVIVENCIA. FAMILIAR. MUCHAS GRACIAS Jorge 80. El. TABO
Qué lindo que un hombre a su edad aprenda a cocinar y valore el trabajo y dedicación de Álvaro. Me enternece mucho. Tiene mucho mérito, con amor todo se puede. Grande Jorge y grande Álvaro ❤
maravilloso, las vocaciones se tienen que despertar a cualquier edad, y la de la cocina implica muchos sentidos, los sabores y olores de las cazuelas son fantásticas, felicidades!
Dios lo bendiga y guarde don Jorge ,mi papá (que también se llama Jorge)está pasando por el mismo proceso y también aprendió a cocinar. Gracias por amar a su esposita. Dios los bendiga siempre 🙏❤ 🙌 💕 ♥️ ❤
A lo mejor no te imaginas lo que has significado para mí. Cocinaba con mucho empeño y cariño pero mis comidas eran insípidas, algunas veces podía hacer algo rico, pero eran excepciones. Mi familia comía pero no disfrutaba de lo que yo hacía, aunque me tomaba mucho tiempo y trabajo. Triste, decepcionada, Llegué a comprar comida chatarra,para el almuerzo diario, era lo más rápido, barato y a mi familia le Encantaba, subimos mucho de peso, y yo anhelaba las comidas que hacía mi madre cuando estaba con nosotros😔, comencé a ver tus videos, y me atraví, y la verdad es que ya no sentí más angustia, vergüenza y decepción de mi misma en la cocina, gracias por la forma de explicar, por lo sensillo del lenguaje, y lo práctico de cada Receta. Saludos y cariños, hacer una labor muy especial.
Excelente video... seguí la receta al pie de la letra y quedé como rey. :-) . Hoy 03 de febrero 2023, con 41° de temperatura 🌡en Chillán, nada mejor que una cazuelita.
Hola Alvaro gracias por tus consejos soy venezolana aprendiendo a cocinar chileno, comida realmente deliciosa y tus consejos me ayudaron mucho al preparar este plato, eres sencillo, elocuente y muy guapo jajaja. Gracias
Hola Alvarito! Qué receta más linda. Vivo en USA y cada vez que quería cocinar comida chilena llamaba a mi mami por teléfono y ella me daba el paso a paso. La cazuela de pollo fue la última receta que me dió por teléfono antes de decir adiós a este mundo. Por eso, la cazuelita de pollo tiene un lugar muy especial en mi corazón y grita Chile a todo pulmón para mi. Mis gringuitos la aman!!!! Gracias por tan lindo video.
No se si solamente sere yo pero cada vez que veo alguna receta tuya que me recuerde mi infancia siempre se me cae una lagrima y me doy cuenta de lo viejo que estoy y mas sobre todo cuando recuerdo esas cazuelas que me preparaba mi madre cada vez que mi abuelo venia del campo y nos regala unas gallinas y ahora pienso puta que eran bellos esos tiempos y es una lastima que ya no los puedo volver a disfrutar nunca mas
Me saco el sombrero ante ti. con que pasion y amor enseñas el mundo de la cocina. Gracias por tu pasion y tu ganas de enseñar. En este mundo falta mas gente como tu que enseñe por vocacion . Gracias un abrazo
Gracias por esta receta sencilla, excelente y nutritiva. Muchísimas gracias también por haberme orientado a la comida de tu país. Un abrazo desde Japón.
Me encantan tus recetas Alvaro, aquí estoy cocinando con mi mamá que tiene Alzheimer bien avanzado pero ama tus recetas, y la verdad es que se conecta mucho con tu cocina, ella solía cocinar mucho y delicioso, pero ahora no recuerda nada, estamos haciendo día por medio pancitos y seguimos cocinando juntas y con tus recetas!!! Gracias por hacer de la cocina un encuentro y conexión, nos encanta la pasión y calidez de tus videos ❤
Álvaro soy la tía mariluz soy manipuladora entre comilla estoy sacando un remplazo y todos los día cosino con trigo y el personal está muy contentos con mi comido obio si trabajo con mi profesor Álvaro bariento
Siempre la cazuela la hace mi esposa, pero a ella la operaron (nada grave) y esta algo delicada, me dijo que hiciera cazuela y me recomendó tu canal, no tenia todos los ingredientes pero la gran mayoría. El resultado, quedó buenísima!!! y no lo digo yo, lo dijo mi esposa y mi fan numero 1, mi hija de 5 años. Gracias a ti mi primera cazuela fue un éxito, saludos.
Buenos dias Alvaro.Siempre sigo tus videos,soy cubana y me gusta mucho la comida chilena,esta cazuela se ve exquisita.Muchas gracias ,por esta receta de cazuela.Saludos desde Atenas Grecia.
¡ Felicitaciones por el vídeo Álvaro ! El caldo de ésta cazuela , también tiene algo de mágico. Antiguamente las Mujeres , cuando tenían bebé, llegaban a la casa desde la maternidad y sus Madres o abuelas , les tenían ésta cazuela ; para recuperar ánimo y fuerzas . También, cuando uno anda con gripe , decaído y enfermo , es increíble el efecto que produce éste caldo de ave . Mi Padre , le decía a mi Madre ; mientras introducía un ají rojo en el plato " Está para resucitar un muerto " . Lamentablemente el pollo de supermercado , ya no tiene sabor a gallina de campo , que da el caldo amarillo y su sabor es realmente delicioso . Saludos desde Santiago de Chile.
Ese es caldo con harta injundia... Nada mejor que comérselo con ganas... Que recuerdos... Ese plato significaba tanto trabajo Para nuestras viejitas... Pillar matar la gallina preparar el agua caliente para sacar la pluma luego quemarle los pelos... Uf... Después se iba a ese jardín lleno de maravillas apio acelgas orégano perejil... Esa olla negra tisnada que daba el mejor caldo de gallina.. Ese caldo que se disfrutaba en familia con guatita llena y el corazón contento..... Me emociona estas cosas porque me recuerdan mi niñez.. Una mesa llena de Comida y una gran familia.....
gracias alvaro ...linda preparación...me va a servir para mejorar mi cazuela...solía prepararla a mi vieja ..le gustaba mucho.... ..ella partió hace unos meses...creo q con tu preparación me habría condecorado...
Me encanta cocinar mientras te escucho es como el profe que esta al lado explicandote tranquilamente. Retrocedo y vuelvo a escuchar y de verdad no me rs tedioso escuchar otra vez. Me iento acompañada jejeje.. asi como cuando voy a ver a mi madre y cocinamos juntas... saludos desde Lanco región delos Ríos
Con el Respeto que te mereces, agradezco a tu madre y tu padre por hacer tan lindo aporte a esta patria. El que te hayan creado, criado y formado, para mí, en lo personal, me es motivo de agradecerte por existir y ayudarnos a que nuestra cocina sea cada día tan deliciosa. Cariños para ti Álvaro Barrientos. 👏👨🍳🍗
Gracias desde PTA Arenas siempre lo sigo Don Álvaro soy su fan número uno es usted genial muchísimas gracias x enseñar sus recetas Dios lo bendiga junto asu hermosa familia gracias gracias
Pensar que esta cazuela la preparaba mi bisabuela luego mi abuelo mi madre y hoy le preparo una cazuelita a mi hijo 😢 como pasan los años y que corta es la vida y el amor que uno le pone a la comida de los hijos muchas gracias por la receta
Amigo. Como disfrute como explicas cómo hacer una cazuela vivo en Indiana en los USA y este otoño está frío hoy voy a deleitar a mi familia con una rica cazuela de pollo gracias y ya estoy subscrito
Hoy hice mi primera cazuela y fue un éxito, mi mamá quedó orgullosa y feliz, todo gracias ti, tu amor por la cocina y tu carisma. Ahora seré la cocinera de cazuela designada. 😂
Hola Álvaro te seguimos con mi familia desde la pandemia, gracias por hacer la cocina simple y rica, hoy cazuela que rico, eres el ángel de la cocina gracias por existir un gran abrazo.
Muchísimas gracias por esta receta Álvaro. Estoy en EEUU después de haber vivido varios años en Chile. Eché de menos los platos de allá, entonces probé esta receta y me quedó estupendo, exactamente como las cazuelas que disfrutaba cuando vivía en tu país. El único desafío era encontrar algo parecido al zapallo camote; no lo tenemos acá. Encontré un substituto adecuado y me quedó súper rico. De nuevo gracias!
Hola Álvaro me encantó tu receta de la cazuela, nunca la había hecho, vivo en Hawai’i a más de 20 años y aquí no existe ningún restaurante chileno! Gracias ☺️
Recuerdo para mis vacaciones fui a Chile y el sabor de ese plato me hizo amar ese país, hermosa cultura y su gente muy amable. Me he suscrito a tu canal, me parece un video muy muy profesional, muy bien explicado y eso merece reconocimiento, sigue aportando de tus conocimientos. Saludos desde México carnal.🇮🇹
ALVARO que placer ver esta receta luego que la vi hace un tienpo te segui y de corazon te digo que bonito es ver tuss videos dan mayor contexto (que muchos y sin complicarse) amo cocinar como amateur y con ayuda de tus videos es una maravilla, saludos desde Colombia
Gracias Álvaro! Eres mi salvación al momento de cocinar, hace 2 meses dejé la casa de mis viejos y tus vídeos me ayudan muchísimo💗 aunque nada supera la comida que hace mi mamá 💔
Hola, Álvaro! Hoy echaba de menos esta cazuela de ave, que me hacía mi ex chileno. Yo pude hacerla alguna vez pero no la recordaba del todo. Vi tu vídeo y salir a comprar lo necesario. En un ratito la tendré lista ❤. A recordar viejos tiempos! Qué sabor! Gracias por compartir tus conocimientos y por ser tan linda persona, eres un angelito en la tierra. Saludos desde Alicante, España! 😊
Amigo tiene mis respetos y agradeciendo , nunca eh cocinado realmente y ahora que trabajo embarcado y nos toca a tods cocina por rotación , gracias a tus vídeos eh sido capaz de aprender muchas cosas y de paso hacer mi guardia de cocina sin novedad y por suerte las comidas han salido bien hasta se repiten , lo cual para mí me llena de satisfacción y agradecimiento hacia tu persona , realmente gracias y espero mas cosas de usted para seguir aprendiendo el arte de la cocina
Que ricooooooo!!! Un verdadero clásico en las mesas de nuestro Chilito. Soy de familia sopera, así es que me emocioné con el toque final: el cilantro picadito 😊. Dejo por aquí su merecido like. Que sea una buena semana !! Saludos
Alvarito, es tan agradable ver como disfrutas cuando presentas tus preparaciones y paea mi la cazuela de ave es uno de mis platos preferidos un a 🤗 desde Paine Chile 🌼
Me vine a argentina con mi novio peruano ,pero ufff, la comida chilena no la cambio por nada, se siente mas hogareña, mas de campo jajaj bueno, por mi nostalgia. no es desabrida pero tampoco exagerado en condimentos.. la gastronomia chilena tiene un no se que.. tan armoniosa... Gracias por la receta💗
Hola Alvaro tus recetas me transportan a Chile cada vez que veo cuando preparas con tanta pasion que pones cuando explicas y relatas un poco tu historia de tu niñez.He aorendido al fin de mis años a hacer masa para empanadas de horno al seguir tu receta paso a paso hoy prepare cazuela de pollo mi familia quedo encantada si hasta recibi ,aplausos. Gracias por compartir tus recetas Un Abrazo
Sr: Barrientos, lo FELICITO por haber ganado en la divina comida de chv un gran abrazo, a hoy voy a preparar cazuela de pollo con su receta y siga siendo la persona que es humilde sencilla y nos enseña a cocinar nuestra comida chilena Que me hace recordar a mi madre y abuela un gran abrazo a toda su familia y la frase que me gusta cuando ud cocina es ( agregar una cucharada contundente ) saludos y un::::::: GRAN ABRAZO CHILE TALCA HUMBERTO GUTIERREZ
Me encanta la cazuela...de pollo... de carne...con frío...con calor...su caldo es inigualable...comería cazuela todos los días 😋...Gracias Alvarito por mostrar al mundo lo deliciosa que es la cocina tradicional chilena💖 Saludos desde Valparaíso ✨
saludos don alvaro.gracias por enseñarme a hacer esta maravilla de cazuela.pero ud.sabe perfectamente que la mama la hace mejor..sinceramente ,le doy gracias por enseñarnos a hacer sus maravillas de forma muy didactica ,amena y con tanto cariño.muchas gracias.los sigo y aprendo.copiapo,atacama,chile.nota:invite cuando pueda al profesor"resetas del sur".le encanta a mi familia ver esos videos junto con el y sus pastizales.muy entretenido.adios.se me quedaba en el tintero "carne de llamo".es muy sabrosa, 0 % colesterol.aqui se come mucho en el norte.
Hola Alvarito mi nombre es perlita tengo 79 años y casi siempre busco tus recetas como puedo hacer una cazuela de ave con papá chilota unos me dicen que si otros que no entonces te creeré a ti gracias perlita
Alvarito es tan sencillo y sus recetas son accesibles para quienes no tenemos estudios de cocina, para mi es el mejor ! Saludos 😊🌼🌻🌷 me encanta cuando cocina con su hijo... Bendiciones
Hoy preparé por primera vez este plato siguiendo tu receta.. hasta me entusiasmé y preparé pan cacero para acompañar.. un manjarsh! Gracias Chef!!! 😊🙏🏼
hola Álvaro! vivo en Barcelona y estoy feliz con tus recetas, comentando con otras amigas, también se apoyan en tus videos para poder rememorar las recetas de nuestras abuelas, muchas muchas gracias!!
Me encantó! muchas gracias. Estoy recién aprendiendo a cocinar porque me independice (antes nunca había cocinado, era regalona jajaja mi papá cocinaba en casa) y ahora me sirven mucho tus recetas! :)
Alvarito,❤❤❤te pasaste,cocine la cazuela de ave,tal como enseñaste nunca,nunca me había quedado tan sabrosa la cazuela ,el sabor definido de cada verdura le dio la sinfonía perfecta a esta gran orquesta de sabores...de verdad te agradezco💖💖💖 tu simplicidad ,efectividad y exquisites en tus recetas...muchas gracias🤗🤗🤗🤗
Alvaro, siempre veo tus videos y me encantan porque porque de la forma que explicas cualquiera como yo se anima a ser cocinero, pero como tengo muchos años de fotógrafo a quien quiero felicitar es a quien comanda esa cámara que no deja perder ningún detalle, siempre atenta a tu trabajo. Saludos desde un pueblito del interior de Argentina.
Buenas tardes.Señor Alvaro PIDO A DIOS QUE TE SIGA BENDICIENDO AL LADO DE TU FAMILIA.ME ENCANTA TU PEDAGOGIA PARA ENSERNOS NOS ANIMA MUCHO A QUE SI PODEMOS .HE REALIZADO MUCHAS DE TUS RECETAS QUE ME SIENTO CHILENA.DESDE VENEZUELA UN ABRAZO.DIOS BENDIGA TUS TALENTOS DONES Y TU CARISMA.
Álvaro gracias por esta receta, mi vieja que ya no está la hacía casi igual, esos olores no se olvidan y además por ser un cocinero Chileno que alegría que digas Chancho o Chanchito y no cerdo como se conoce acá en Chile...te felecito
Delicioso tu cazuela me hiciste recordar las comidas de mi abuelita de Salamanca ósea en Coiron años hermosos hace 46 años estoy en Argentina tengo en mis recuerdo mas lindo besos.
Hola cómo estás gracias por tus recetas, me independice y no sabía nada y e aprendido gracia a ti ❤ bendiciones y espero siempre estes haciendo estos videitos nos ayudas mucho
Se me cae la baba es una maravilla... Que ganas de comer cazuela de mi mamita, hace años no como... Vivo fuera de chile y los ingredientes son distintos aca... Que emoción me da ver ese plato
Primera vez cocino algo tan complicado, soy nulo en la cocina con suerte hago una Maruchan y huevo revuelto, pero gracias a este video le pude hacer una cazuela a mi pareja que estaba enferma, aunque me faltaron algunos ingredientes, creo que me quedo bastante buena de sabor para ser la primera vez (o eso me dijeron jaja) Muchas gracias don Alvaro 😊
Hola Alvaro ,a parte de ser un plato riquisimo, es muy saludable , cuida a todos esos personas que estan enfermitas o tratando de recuperarse de una enfermedad, yo lo disfruto mucho y gracias por recordarme algunos pasos que por estar tanto tiempo fuera de Chile he olvidado un abrazo grande y besitos a tu gente linda desde aqui España
Mmm que rico alvarito viendo este tu video cazuela de pollo .me dio una ganas de comer un plato de cazuela y con este frio que hace .mañana mismo lo hare .grasias Alvarito se ve muy rico esa cazuela
Hola, soy venezolana trabajo en una casa de familia, y te cuento que no sabia cocinar comida chilena y has sido mi bendición, ahora cocino gracias a usted.
😅😅😅😅
Fabiano trabajo en un casino, mañana me toca hacer cazuela de pava. Aquí estoy mirando como tú la haces para fijarme. Aprendiendo a cocinar comida chilena
¿cuando te vas?
XD
@@sharingizehazte revisar 😅 tienes que ser muy infeliz para perder tu tiempo haciendo ese comentario 😅😅
Eres muy bienvenida siempre. Gracias por estar cocinando conmigo. Mucho éxito cada día!!
Maravillosas recetas Alvaro!!! Excelentes tus explicaciones. Seco!!👏👏👏
Yo soy argentina pero me gusta la comida chilena . Te felicito 👏👏👏
Gracias Alvarito hoy 01/03/24 hice mi primera cazuela de pollo para mi hija quedo bkn ❤
Hola Alvarito, yo soy una persona mayor, no escuchaba bien . porque era bastante sorda, pero ahora tengo Audífonos y lo escucho perfectamente bien, gracias a dios 🙏 linda y hermosa familia la de ustedes.
Excelente video muy bueno te felicito amigo por tu trabajo bendiciones
Soy argentina...Entramos para residir en la Séptima Región, ya casi 30 años
Por varios años veo sus videos y admiro con mucho respeto su amor para cocinar...
Especialmente para la familia...
Me encanta aprender a cocinar la tradicional comida chilena,y especialmente para mis nietos. (Son todos chilenos,el mayor de 23 años y la menor de 3
añitos )
Mi papá era español y mi abuelo viudo,vivió con nosotros .Venían de Valencia,y mi abuelo orgulloso de hacer la paella valenciana...
Mi madre criolla argentina,aunque aprendió a la manera de cocina valenciana ,era mi madre una maravillosa cocinera,y nos enseñó a comer sabroso,de todo y de ambas cocinas....
Muchísimas gracias por su GENEROSIDAD para compartir su entusiasmo y hasta los secretos.
Dios lo bendiga,y muchísimas gracias por todo lo que nos transmite
Mi esposa viene llegando de estar hospitalizada por tener a nuestro amado hijo y me pidió que le hiciera cazuela de pollo. Así que muchas gracias, tu video me sirvió muchísimo. Saludos!!!! Quedé como rey jajajaja
❤❤❤
Awww, que bendiciones
Hola amigo alvaro me llamo frank soy de peru ahora vivo en tacna, pero vivi 12 años en chile en antofagasta mas precisamente, me gusta mucho chile sus tradiciones , costumbres, y su comida , para mi los porotos con rienda, la.empana de pino y la cazuela son la santisima trinidad, me gusta mucho tu canal tu forma de cocinar tan simple y practica, yo tbn soy un fan de la cocina.e gusta mucho cocinar y creo que lo hago bien ah me.defiendo, muchas gracias tbn porque vi que has preparado algunos postres peruanos, animate tbn con un aji de gallina, un lomo saltado , una papa a la.huancaina en fin,, bueno estimado gracias por tu sencillez y humildad sigue asi exitos amigo, de parte de un hermano peruano
Si hay un lugar que tiene que enseñar de cocina al mundo, es Perú.
Si esa cazuela se ve buenaza, lo unico creo falto un choclito peruano...en Tacna tambien hay buenas cazuelas. Probe una excelente junto a la DRET, Sr. Tuso. Y encima con su vinito de cortesia. Este canal de Alvaro es buenazo pero a veces prohibitivo , porque te antoja todo. Soy de Limamanta...jajaja mi viejo y mi vieja cocinaban muy bien, cocina criolla, pescados y hasta chifa. Pucha ya ves me dio hambre.
Yo también soy peruana y me encanta Chile!
@@guillero1112 11qa
@@mirtacaro5696 que significa??
Estimado. Alvaro. A mis octogenarios años ha despertado :, vocación escondida. Con tus enseñanzas olvido enfermedad de mi esposa , para atender cocinando. Lo que ella nos ha brindado por 60 años. Hoy al verme entusiasmado ,con tus clases de cocina , no lo quiere creer Hoy estoy terminando la cazuela al pie de tus instrucciones. Le llame para sentarse a la mesa , almorzar ,evaluar ,comentar y disfrutar tu motivación por este hermoso ARTE DE COCINAR. Ojalá nos conozcamos , para ambos admirarnos de LAS SORPRESAS DE LA VIDA. Saludos a encantadora esposa y hermosos hijos. Lo que hacen,también educar , en CONVIVENCIA. FAMILIAR. MUCHAS GRACIAS Jorge 80. El. TABO
Abrazo Don Jorge, del sur de Chile.
Qué lindo que un hombre a su edad aprenda a cocinar y valore el trabajo y dedicación de Álvaro. Me enternece mucho. Tiene mucho mérito, con amor todo se puede. Grande Jorge y grande Álvaro ❤
maravilloso, las vocaciones se tienen que despertar a cualquier edad, y la de la cocina implica muchos sentidos, los sabores y olores de las cazuelas son fantásticas, felicidades!
❤❤
Dios lo bendiga y guarde don Jorge ,mi papá (que también se llama Jorge)está pasando por el mismo proceso y también aprendió a cocinar.
Gracias por amar a su esposita.
Dios los bendiga siempre 🙏❤ 🙌 💕 ♥️ ❤
A lo mejor no te imaginas lo que has significado para mí.
Cocinaba con mucho empeño y cariño pero mis comidas eran insípidas, algunas veces podía hacer algo rico, pero eran excepciones.
Mi familia comía pero no disfrutaba de lo que yo hacía, aunque me tomaba mucho tiempo y trabajo.
Triste, decepcionada,
Llegué a comprar comida chatarra,para el almuerzo diario, era lo más rápido, barato y a mi familia le Encantaba, subimos mucho de peso, y yo anhelaba las comidas que hacía mi madre cuando estaba con nosotros😔, comencé a ver tus videos, y me atraví, y la verdad es que ya no sentí más angustia, vergüenza y decepción de mi misma en la cocina, gracias por la forma de explicar, por lo sensillo del lenguaje, y lo práctico de cada Receta.
Saludos y cariños, hacer una labor muy especial.
Qué mensaje tan lindo! Me emocioné al leerte. Ojalá Álvaro lo lea.
Master, gracias por enseñar con detalles ahora aprendí mucho de la cocina chilena muchas gracias te sigo para aprender más de tus enseñanzas
Que apretao p servir el caldo Alvaro.Te quedo maravilloso ese plato nuestro.Gracias por aportar con la cocina.
Vaya pedazo receta Alvaro !!!! Que rico !!! Muchas gracias por enseñarme !!! Desde Canarias España 🇪🇸
Gracias es.muy rica soy Boliviana y gracias a ti aprendi hacer comida chilena ..me encanta tu..tus recetas la manera que enseñas 💯 puntos
Excelente video... seguí la receta al pie de la letra y quedé como rey. :-) . Hoy 03 de febrero 2023, con 41° de temperatura 🌡en Chillán, nada mejor que una cazuelita.
💀💀 41°c...?
maravilloso Álvaro, esa cazuela en invierno con una lluvia es mágica.
Hola Alvaro gracias por tus consejos soy venezolana aprendiendo a cocinar chileno, comida realmente deliciosa y tus consejos me ayudaron mucho al preparar este plato, eres sencillo, elocuente y muy guapo jajaja. Gracias
Hola Alvarito! Qué receta más linda. Vivo en USA y cada vez que quería cocinar comida chilena llamaba a mi mami por teléfono y ella me daba el paso a paso. La cazuela de pollo fue la última receta que me dió por teléfono antes de decir adiós a este mundo. Por eso, la cazuelita de pollo tiene un lugar muy especial en mi corazón y grita Chile a todo pulmón para mi. Mis gringuitos la aman!!!! Gracias por tan lindo video.
Grasias por la receta
Ĺ
No se si solamente sere yo pero cada vez que veo alguna receta tuya que me recuerde mi infancia siempre se me cae una lagrima y me doy cuenta de lo viejo que estoy y mas sobre todo cuando recuerdo esas cazuelas que me preparaba mi madre cada vez que mi abuelo venia del campo y nos regala unas gallinas y ahora pienso puta que eran bellos esos tiempos y es una lastima que ya no los puedo volver a disfrutar nunca mas
El tiempo de mierda, no perdona
Pero esos recuerdos están vivos dentro de tu ❤ y son lo mejor
Gracias. Alvarito eres único todo lo que. Cocino tu me guías y todo queda exelente. Muchas geZvias eres muy encantador comuna. Colina
Soy venezolana y tengo un pololo chileno y estoy aprendiendo con tus videos.
Super gracias m han ayudado mucho
Me saco el sombrero ante ti.
con que pasion y amor enseñas el mundo de la cocina.
Gracias por tu pasion y tu ganas de enseñar.
En este mundo falta mas gente como tu que enseñe por vocacion .
Gracias un abrazo
Ola
@@andressamartins3044 oooola
Soy haitiano vivo en talca ,estoy felíz hermano porque tu m 'enseñar preparar cazuela chileno
Increible receta Alvaro, la hice tal cual y quedo maravillosa. Mil gracias!!
Gracias Alvaro por tus consejos, tu recetas faciles desde PARIS FRANCIA.
Que hermosura de cazuela. Es lo que la cocina porque me encanta y ya se la he preparado a mi esposo que es de España, y a él le encanta.
Se me hace agua la boca...que nostalgia mas grande me embarga en este momento. Como te extraño patria querida. Gracias, maestro.
Hola Álvaro, hoy hice la cazuela de pollo....compadre no sabes el sabor que quedó, realmente fue una receta infalible!!!...muchas gracias!!!
Gracias por esta receta sencilla, excelente y nutritiva. Muchísimas gracias también por haberme orientado a la comida de tu país. Un abrazo desde Japón.
Cómo siempre muy bien tus recetas gracias adiós 😃
Me encantan tus recetas Alvaro, aquí estoy cocinando con mi mamá que tiene Alzheimer bien avanzado pero ama tus recetas, y la verdad es que se conecta mucho con tu cocina, ella solía cocinar mucho y delicioso, pero ahora no recuerda nada, estamos haciendo día por medio pancitos y seguimos cocinando juntas y con tus recetas!!! Gracias por hacer de la cocina un encuentro y conexión, nos encanta la pasión y calidez de tus videos ❤
Soy brasileña y vivo en Chile. Me encanta aprender recetas chilenas contigo ❤
Álvaro gracias - desde Argentina un abrazo muy grande a todos mis hermanos chilenos .
Álvaro soy la tía mariluz soy manipuladora entre comilla estoy sacando un remplazo y todos los día cosino con trigo y el personal está muy contentos con mi comido obio si trabajo con mi profesor Álvaro bariento
Saludos Amiga de chile
Siempre la cazuela la hace mi esposa, pero a ella la operaron (nada grave) y esta algo delicada, me dijo que hiciera cazuela y me recomendó tu canal, no tenia todos los ingredientes pero la gran mayoría. El resultado, quedó buenísima!!! y no lo digo yo, lo dijo mi esposa y mi fan numero 1, mi hija de 5 años. Gracias a ti mi primera cazuela fue un éxito, saludos.
Buenos dias Alvaro.Siempre sigo tus videos,soy cubana y me gusta mucho la comida chilena,esta cazuela se ve exquisita.Muchas gracias ,por esta receta de cazuela.Saludos desde Atenas Grecia.
¡ Felicitaciones por el vídeo Álvaro ! El caldo de ésta cazuela , también tiene algo de mágico. Antiguamente las Mujeres , cuando tenían bebé, llegaban a la casa desde la maternidad y sus Madres o abuelas , les tenían ésta cazuela ; para recuperar ánimo y fuerzas .
También, cuando uno anda con gripe , decaído y enfermo , es increíble el efecto que produce éste caldo de ave . Mi Padre , le decía a mi Madre ; mientras introducía un ají rojo en el plato " Está para resucitar un muerto " . Lamentablemente el pollo de supermercado , ya no tiene sabor a gallina de campo , que da el caldo amarillo y su sabor es realmente delicioso . Saludos desde Santiago de Chile.
Ese es caldo con harta injundia... Nada mejor que comérselo con ganas... Que recuerdos... Ese plato significaba tanto trabajo Para nuestras viejitas... Pillar matar la gallina preparar el agua caliente para sacar la pluma luego quemarle los pelos... Uf... Después se iba a ese jardín lleno de maravillas apio acelgas orégano perejil... Esa olla negra tisnada que daba el mejor caldo de gallina.. Ese caldo que se disfrutaba en familia con guatita llena y el corazón contento..... Me emociona estas cosas porque me recuerdan mi niñez.. Una mesa llena de Comida y una gran familia.....
Pero que linda historia, esos recuerdos nunca se olvidan !!!
Te mando un abrazo enorme
Muy rico pero no sería capaz de matar la gallina, no puedo, la prefiero ya faenada.Lo mismo me pasa con los conejos.
Gracias por este video, la cazuela me quedo maravillosa!! ❤
Mi primera cazuela, la cual me encuentro cocinando , la hago con este video del gran alvaro barriento. Un maestro
gracias alvaro ...linda preparación...me va a servir para mejorar mi cazuela...solía prepararla a mi vieja ..le gustaba mucho.... ..ella partió hace unos meses...creo q con tu preparación me habría condecorado...
No me cabe duda que así era Ricardo !!! Debe haber sido su favorita
Te mando un gran abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero Gracias Alvaro un gran abrazo para ti tb...como me han servido tus recetas...gracias
Me encanta cocinar mientras te escucho es como el profe que esta al lado explicandote tranquilamente. Retrocedo y vuelvo a escuchar y de verdad no me rs tedioso escuchar otra vez. Me iento acompañada jejeje.. asi como cuando voy a ver a mi madre y cocinamos juntas... saludos desde Lanco región delos Ríos
Con el Respeto que te mereces, agradezco a tu madre y tu padre por hacer tan lindo aporte a esta patria. El que te hayan creado, criado y formado, para mí, en lo personal, me es motivo de agradecerte por existir y ayudarnos a que nuestra cocina sea cada día tan deliciosa. Cariños para ti Álvaro Barrientos. 👏👨🍳🍗
Gracias desde PTA Arenas siempre lo sigo Don Álvaro soy su fan número uno es usted genial muchísimas gracias x enseñar sus recetas Dios lo bendiga junto asu hermosa familia gracias gracias
Me quedó muy buena 🖤 gracias por la receta!
Hermoso,mi chef,es usted una persona muy agradable para enseñar,lo kiero mucho,soy de rancagua
Pensar que esta cazuela la preparaba mi bisabuela luego mi abuelo mi madre y hoy le preparo una cazuelita a mi hijo 😢 como pasan los años y que corta es la vida y el amor que uno le pone a la comida de los hijos muchas gracias por la receta
La mejor receta del mundo mundial 🎉 y la que heredaré a mis hijos y nietos ❤
Amigo. Como disfrute como explicas cómo hacer una cazuela vivo en Indiana en los USA y este otoño está frío hoy voy a deleitar a mi familia con una rica cazuela de pollo gracias y ya estoy subscrito
Master, eres el mejor te sigo hace dos años y todo me ha salido muy bien , te agradesco lo sencillo que lo haces....muchas gracias....
Hoy hice mi primera cazuela y fue un éxito, mi mamá quedó orgullosa y feliz, todo gracias ti, tu amor por la cocina y tu carisma. Ahora seré la cocinera de cazuela designada. 😂
Hola Álvaro te seguimos con mi familia desde la pandemia, gracias por hacer la cocina simple y rica, hoy cazuela que rico, eres el ángel de la cocina gracias por existir un gran abrazo.
Muchísimas gracias por esta receta Álvaro. Estoy en EEUU después de haber vivido varios años en Chile. Eché de menos los platos de allá, entonces probé esta receta y me quedó estupendo, exactamente como las cazuelas que disfrutaba cuando vivía en tu país. El único desafío era encontrar algo parecido al zapallo camote; no lo tenemos acá. Encontré un substituto adecuado y me quedó súper rico. De nuevo gracias!
Hola Álvaro me encantó tu receta de la cazuela, nunca la había hecho, vivo en Hawai’i a más de 20 años y aquí no existe ningún restaurante chileno! Gracias ☺️
Recuerdo para mis vacaciones fui a Chile y el sabor de ese plato me hizo amar ese país, hermosa cultura y su gente muy amable. Me he suscrito a tu canal, me parece un video muy muy profesional, muy bien explicado y eso merece reconocimiento, sigue aportando de tus conocimientos.
Saludos desde México carnal.🇮🇹
ALVARO que placer ver esta receta luego que la vi hace un tienpo te segui y de corazon te digo que bonito es ver tuss videos dan mayor contexto (que muchos y sin complicarse) amo cocinar como amateur y con ayuda de tus videos es una maravilla, saludos desde Colombia
Gracias Álvaro! Eres mi salvación al momento de cocinar, hace 2 meses dejé la casa de mis viejos y tus vídeos me ayudan muchísimo💗 aunque nada supera la comida que hace mi mamá 💔
Lo hice paso a paso saludos alvaro
Hola, Álvaro! Hoy echaba de menos esta cazuela de ave, que me hacía mi ex chileno. Yo pude hacerla alguna vez pero no la recordaba del todo. Vi tu vídeo y salir a comprar lo necesario. En un ratito la tendré lista ❤. A recordar viejos tiempos! Qué sabor! Gracias por compartir tus conocimientos y por ser tan linda persona, eres un angelito en la tierra. Saludos desde Alicante, España! 😊
Hola Álvaro me encantas, esa manera de explicar a una le resulta fácil todo. Un beso enorme ❤❤❤
Gracias querida Claudia, yo explico de esta manera para que las personas que no saben nada puedan sentirse seguras atreviéndose a cocinar
@@AlvaroBarrientosMontero eres de admirar gracias por lo que haces .
Gracias Álvaro yo soy de Laraquete 8ava región me encantan sus recetas muchas gracias bendiciones.
Tus recetas son muy bien explicadas, gracias!!!🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Nose si me gustó mas la cazuela o el ánimo que le pone. Excelente!!
⭐⭐⭐⭐⭐
Gracias Alvaro
Le prepare la cazuela según tu receta a mi viejita que no andaba de ánimo de cocinar y me lucí
Gracias por el video! Por primera vez hice una cazuela hoy, siguiendo esta receta. Saludos desde Alemania!
Qué rico se ve ese plato de cazuela Me encanta como cocina Alvarito ,explica muy bien. es muy clarito. De. Madrid España una chilena
Qué lindo saber que me estás mirando desde la maravillosa ciudad de Madrid, un gran abrazo para ti
Gracias por tanto que nos das! Eres maravilloso , generoso traspasas tus conocimiento sin omitir nada . Bendiciones para ti y familia
Hola. Como todas sus recetas, muy bien explicada y, además, muy divinas. Gracias. Bendiciones.
Amigo tiene mis respetos y agradeciendo , nunca eh cocinado realmente y ahora que trabajo embarcado y nos toca a tods cocina por rotación , gracias a tus vídeos eh sido capaz de aprender muchas cosas y de paso hacer mi guardia de cocina sin novedad y por suerte las comidas han salido bien hasta se repiten , lo cual para mí me llena de satisfacción y agradecimiento hacia tu persona , realmente gracias y espero mas cosas de usted para seguir aprendiendo el arte de la cocina
Que delicia Alvarito,tus recetas infalibles escucharte y aprender de todas tus recetas un abrazó.
Que ricooooooo!!! Un verdadero clásico en las mesas de nuestro Chilito.
Soy de familia sopera, así es que me emocioné con el toque final: el cilantro picadito 😊.
Dejo por aquí su merecido like. Que sea una buena semana !! Saludos
Muchas gracias María Eugenia, te agradezco mucho el tiempo que te tomas en saludar y agradecer
Grande Alvaro, te sigo en muchos platos y solo sigo agradecido
Alvarito! Gracias por compartir tus ricas recetas... me quedan perfectas.. eres seco como profesor.
Exquisito!!! Las cazuelas son irreemplazables!! Ñami
Hola Alvarito k recuerdos esos caldos me los hacia mi abuelito besos
Ahora te toca a ti !!!!
Un abrazo
Alvarito, es tan agradable ver como disfrutas cuando presentas tus preparaciones y paea mi la cazuela de ave es uno de mis platos preferidos un a 🤗 desde Paine Chile 🌼
Hum que delicia sou Brasileiro acho o Chile um País Fantástico pela sua cultura e comida tipicas parabéns Felicidades amigo
Me vine a argentina con mi novio peruano ,pero ufff, la comida chilena no la cambio por nada, se siente mas hogareña, mas de campo jajaj bueno, por mi nostalgia. no es desabrida pero tampoco exagerado en condimentos.. la gastronomia chilena tiene un no se que.. tan armoniosa... Gracias por la receta💗
HOLA ALVARO JUSTO HOY PREPARE ALGO PARECIDO PERO LA VERDURA CORTADA MAS CHICA Y SALIO RIQUISIMO,UN ARAZO DESDE ARGENTINA-
Perfecto 👌
Hola Alvaro tus recetas me transportan a Chile cada vez que veo cuando preparas con tanta pasion que pones cuando explicas y relatas un poco tu historia de tu niñez.He aorendido al fin de mis años a hacer masa para empanadas de horno al seguir tu receta paso a paso hoy prepare cazuela de pollo mi familia quedo encantada si hasta recibi ,aplausos.
Gracias por compartir tus recetas
Un Abrazo
Me encanta la felicidad que transmite mientras explica y crea este hermoso plato chileno!😍
Sr: Barrientos, lo FELICITO por haber ganado en la divina comida de chv un gran abrazo, a hoy voy a preparar cazuela de pollo con su receta y siga siendo la persona que es humilde sencilla y nos enseña a cocinar nuestra comida chilena Que me hace recordar a mi madre y abuela un gran abrazo a toda su familia y la frase que me gusta cuando ud cocina es ( agregar una cucharada contundente ) saludos y un::::::: GRAN ABRAZO CHILE TALCA HUMBERTO GUTIERREZ
Me encanta la cazuela...de pollo... de carne...con frío...con calor...su caldo es inigualable...comería cazuela todos los días 😋...Gracias Alvarito por mostrar al mundo lo deliciosa que es la cocina tradicional chilena💖
Saludos desde Valparaíso ✨
Yo encantado !!! Es una delicia de comida
Te mando un abrazo Carito
saludos don alvaro.gracias por enseñarme a hacer esta maravilla de cazuela.pero ud.sabe perfectamente que la mama la hace mejor..sinceramente ,le doy gracias por enseñarnos a hacer sus maravillas de forma muy didactica ,amena y con tanto cariño.muchas gracias.los sigo y aprendo.copiapo,atacama,chile.nota:invite cuando pueda al profesor"resetas del sur".le encanta a mi familia ver esos videos junto con el y sus pastizales.muy entretenido.adios.se me quedaba en el tintero "carne de llamo".es muy sabrosa, 0 % colesterol.aqui se come mucho en el norte.
Hola Alvarito mi nombre es perlita tengo 79 años y casi siempre busco tus recetas como puedo hacer una cazuela de ave con papá chilota unos me dicen que si otros que no entonces te creeré a ti gracias perlita
Alvarito es tan sencillo y sus recetas son accesibles para quienes no tenemos estudios de cocina, para mi es el mejor ! Saludos 😊🌼🌻🌷 me encanta cuando cocina con su hijo... Bendiciones
Hoy preparé por primera vez este plato siguiendo tu receta.. hasta me entusiasmé y preparé pan cacero para acompañar.. un manjarsh! Gracias Chef!!! 😊🙏🏼
hola Álvaro! vivo en Barcelona y estoy feliz con tus recetas, comentando con otras amigas, también se apoyan en tus videos para poder rememorar las recetas de nuestras abuelas, muchas muchas gracias!!
Me encantó! muchas gracias. Estoy recién aprendiendo a cocinar porque me independice (antes nunca había cocinado, era regalona jajaja mi papá cocinaba en casa) y ahora me sirven mucho tus recetas! :)
Alvarito,❤❤❤te pasaste,cocine la cazuela de ave,tal como enseñaste nunca,nunca me había quedado tan sabrosa la cazuela ,el sabor definido de cada verdura le dio la sinfonía perfecta a esta gran orquesta de sabores...de verdad te agradezco💖💖💖 tu simplicidad ,efectividad y exquisites en tus recetas...muchas gracias🤗🤗🤗🤗
Alvaro, siempre veo tus videos y me encantan porque porque de la forma que explicas cualquiera como yo se anima a ser cocinero, pero como tengo muchos años de fotógrafo a quien quiero felicitar es a quien comanda esa cámara que no deja perder ningún detalle, siempre atenta a tu trabajo. Saludos desde un pueblito del interior de Argentina.
Buenas tardes.Señor Alvaro PIDO A DIOS QUE TE SIGA BENDICIENDO AL LADO DE TU FAMILIA.ME ENCANTA TU PEDAGOGIA PARA ENSERNOS NOS ANIMA MUCHO A QUE SI PODEMOS .HE REALIZADO MUCHAS DE TUS RECETAS QUE ME SIENTO CHILENA.DESDE VENEZUELA UN ABRAZO.DIOS BENDIGA TUS TALENTOS DONES Y TU CARISMA.
Querido Álvaro.
Gracias por ser parte de mi cocina, pues gracias a ti aprendo día a día.
Bendiciones
Álvaro gracias por esta receta, mi vieja que ya no está la hacía casi igual, esos olores no se olvidan y además por ser un cocinero Chileno que alegría que digas Chancho o Chanchito y no cerdo como se conoce acá en Chile...te felecito
Jajajaj muchas gracias !!!
Un gran abrazo
Delicioso tu cazuela me hiciste recordar las comidas de mi abuelita de Salamanca ósea en Coiron años hermosos hace 46 años estoy en Argentina tengo en mis recuerdo mas lindo besos.
¡Gracias por este video! Hoy haré mi primera cazuela 😍🇨🇱
Hola cómo estás gracias por tus recetas, me independice y no sabía nada y e aprendido gracia a ti ❤ bendiciones y espero siempre estes haciendo estos videitos nos ayudas mucho
Hola Alvaro , cuando se viene la sopa de patitas de pollo , colágeno a la vena , me encantan tus recetas chilenas🇨🇱
Se me cae la baba es una maravilla... Que ganas de comer cazuela de mi mamita, hace años no como... Vivo fuera de chile y los ingredientes son distintos aca... Que emoción me da ver ese plato
Cazuelita que rico,me encanta la sopa!!
Es un plato realmente fenomenal, abrazo Daniela
Eres lo mejor te sigo en tus recetas
Primera vez cocino algo tan complicado, soy nulo en la cocina con suerte hago una Maruchan y huevo revuelto, pero gracias a este video le pude hacer una cazuela a mi pareja que estaba enferma, aunque me faltaron algunos ingredientes, creo que me quedo bastante buena de sabor para ser la primera vez (o eso me dijeron jaja)
Muchas gracias don Alvaro 😊
Hola Alvaro ,a parte de ser un plato riquisimo, es muy saludable , cuida a todos esos personas que estan enfermitas o tratando de recuperarse de una enfermedad, yo lo disfruto mucho y gracias por recordarme algunos pasos que por estar tanto tiempo fuera de Chile he olvidado un abrazo grande y besitos a tu gente linda desde aqui España