Hola, soy venezolana trabajo en una casa de familia, y te cuento que no sabia cocinar comida chilena y has sido mi bendición, ahora cocino gracias a usted.
Fabiano trabajo en un casino, mañana me toca hacer cazuela de pava. Aquí estoy mirando como tú la haces para fijarme. Aprendiendo a cocinar comida chilena
Hola Alvarito, yo soy una persona mayor, no escuchaba bien . porque era bastante sorda, pero ahora tengo Audífonos y lo escucho perfectamente bien, gracias a dios 🙏 linda y hermosa familia la de ustedes.
Hola amigo alvaro me llamo frank soy de peru ahora vivo en tacna, pero vivi 12 años en chile en antofagasta mas precisamente, me gusta mucho chile sus tradiciones , costumbres, y su comida , para mi los porotos con rienda, la.empana de pino y la cazuela son la santisima trinidad, me gusta mucho tu canal tu forma de cocinar tan simple y practica, yo tbn soy un fan de la cocina.e gusta mucho cocinar y creo que lo hago bien ah me.defiendo, muchas gracias tbn porque vi que has preparado algunos postres peruanos, animate tbn con un aji de gallina, un lomo saltado , una papa a la.huancaina en fin,, bueno estimado gracias por tu sencillez y humildad sigue asi exitos amigo, de parte de un hermano peruano
Si esa cazuela se ve buenaza, lo unico creo falto un choclito peruano...en Tacna tambien hay buenas cazuelas. Probe una excelente junto a la DRET, Sr. Tuso. Y encima con su vinito de cortesia. Este canal de Alvaro es buenazo pero a veces prohibitivo , porque te antoja todo. Soy de Limamanta...jajaja mi viejo y mi vieja cocinaban muy bien, cocina criolla, pescados y hasta chifa. Pucha ya ves me dio hambre.
Mmm que rico alvarito viendo este tu video cazuela de pollo .me dio una ganas de comer un plato de cazuela y con este frio que hace .mañana mismo lo hare .grasias Alvarito se ve muy rico esa cazuela
Mi esposa viene llegando de estar hospitalizada por tener a nuestro amado hijo y me pidió que le hiciera cazuela de pollo. Así que muchas gracias, tu video me sirvió muchísimo. Saludos!!!! Quedé como rey jajajaja
Soy argentina...Entramos para residir en la Séptima Región, ya casi 30 años Por varios años veo sus videos y admiro con mucho respeto su amor para cocinar... Especialmente para la familia... Me encanta aprender a cocinar la tradicional comida chilena,y especialmente para mis nietos. (Son todos chilenos,el mayor de 23 años y la menor de 3 añitos ) Mi papá era español y mi abuelo viudo,vivió con nosotros .Venían de Valencia,y mi abuelo orgulloso de hacer la paella valenciana... Mi madre criolla argentina,aunque aprendió a la manera de cocina valenciana ,era mi madre una maravillosa cocinera,y nos enseñó a comer sabroso,de todo y de ambas cocinas.... Muchísimas gracias por su GENEROSIDAD para compartir su entusiasmo y hasta los secretos. Dios lo bendiga,y muchísimas gracias por todo lo que nos transmite
Estimado. Alvaro. A mis octogenarios años ha despertado :, vocación escondida. Con tus enseñanzas olvido enfermedad de mi esposa , para atender cocinando. Lo que ella nos ha brindado por 60 años. Hoy al verme entusiasmado ,con tus clases de cocina , no lo quiere creer Hoy estoy terminando la cazuela al pie de tus instrucciones. Le llame para sentarse a la mesa , almorzar ,evaluar ,comentar y disfrutar tu motivación por este hermoso ARTE DE COCINAR. Ojalá nos conozcamos , para ambos admirarnos de LAS SORPRESAS DE LA VIDA. Saludos a encantadora esposa y hermosos hijos. Lo que hacen,también educar , en CONVIVENCIA. FAMILIAR. MUCHAS GRACIAS Jorge 80. El. TABO
Qué lindo que un hombre a su edad aprenda a cocinar y valore el trabajo y dedicación de Álvaro. Me enternece mucho. Tiene mucho mérito, con amor todo se puede. Grande Jorge y grande Álvaro ❤
maravilloso, las vocaciones se tienen que despertar a cualquier edad, y la de la cocina implica muchos sentidos, los sabores y olores de las cazuelas son fantásticas, felicidades!
Dios lo bendiga y guarde don Jorge ,mi papá (que también se llama Jorge)está pasando por el mismo proceso y también aprendió a cocinar. Gracias por amar a su esposita. Dios los bendiga siempre 🙏❤ 🙌 💕 ♥️ ❤
Hola Alvarito! Qué receta más linda. Vivo en USA y cada vez que quería cocinar comida chilena llamaba a mi mami por teléfono y ella me daba el paso a paso. La cazuela de pollo fue la última receta que me dió por teléfono antes de decir adiós a este mundo. Por eso, la cazuelita de pollo tiene un lugar muy especial en mi corazón y grita Chile a todo pulmón para mi. Mis gringuitos la aman!!!! Gracias por tan lindo video.
Excelente video... seguí la receta al pie de la letra y quedé como rey. :-) . Hoy 03 de febrero 2023, con 41° de temperatura 🌡en Chillán, nada mejor que una cazuelita.
Hoy hice mi primera cazuela y fue un éxito, mi mamá quedó orgullosa y feliz, todo gracias ti, tu amor por la cocina y tu carisma. Ahora seré la cocinera de cazuela designada. 😂
A lo mejor no te imaginas lo que has significado para mí. Cocinaba con mucho empeño y cariño pero mis comidas eran insípidas, algunas veces podía hacer algo rico, pero eran excepciones. Mi familia comía pero no disfrutaba de lo que yo hacía, aunque me tomaba mucho tiempo y trabajo. Triste, decepcionada, Llegué a comprar comida chatarra,para el almuerzo diario, era lo más rápido, barato y a mi familia le Encantaba, subimos mucho de peso, y yo anhelaba las comidas que hacía mi madre cuando estaba con nosotros😔, comencé a ver tus videos, y me atraví, y la verdad es que ya no sentí más angustia, vergüenza y decepción de mi misma en la cocina, gracias por la forma de explicar, por lo sensillo del lenguaje, y lo práctico de cada Receta. Saludos y cariños, hacer una labor muy especial.
Me saco el sombrero ante ti. con que pasion y amor enseñas el mundo de la cocina. Gracias por tu pasion y tu ganas de enseñar. En este mundo falta mas gente como tu que enseñe por vocacion . Gracias un abrazo
Hola Alvaro gracias por tus consejos soy venezolana aprendiendo a cocinar chileno, comida realmente deliciosa y tus consejos me ayudaron mucho al preparar este plato, eres sencillo, elocuente y muy guapo jajaja. Gracias
Gracias por esta receta sencilla, excelente y nutritiva. Muchísimas gracias también por haberme orientado a la comida de tu país. Un abrazo desde Japón.
No se si solamente sere yo pero cada vez que veo alguna receta tuya que me recuerde mi infancia siempre se me cae una lagrima y me doy cuenta de lo viejo que estoy y mas sobre todo cuando recuerdo esas cazuelas que me preparaba mi madre cada vez que mi abuelo venia del campo y nos regala unas gallinas y ahora pienso puta que eran bellos esos tiempos y es una lastima que ya no los puedo volver a disfrutar nunca mas
Ese es caldo con harta injundia... Nada mejor que comérselo con ganas... Que recuerdos... Ese plato significaba tanto trabajo Para nuestras viejitas... Pillar matar la gallina preparar el agua caliente para sacar la pluma luego quemarle los pelos... Uf... Después se iba a ese jardín lleno de maravillas apio acelgas orégano perejil... Esa olla negra tisnada que daba el mejor caldo de gallina.. Ese caldo que se disfrutaba en familia con guatita llena y el corazón contento..... Me emociona estas cosas porque me recuerdan mi niñez.. Una mesa llena de Comida y una gran familia.....
Álvaro soy la tía mariluz soy manipuladora entre comilla estoy sacando un remplazo y todos los día cosino con trigo y el personal está muy contentos con mi comido obio si trabajo con mi profesor Álvaro bariento
Con el Respeto que te mereces, agradezco a tu madre y tu padre por hacer tan lindo aporte a esta patria. El que te hayan creado, criado y formado, para mí, en lo personal, me es motivo de agradecerte por existir y ayudarnos a que nuestra cocina sea cada día tan deliciosa. Cariños para ti Álvaro Barrientos. 👏👨🍳🍗
Gracias Álvaro! Eres mi salvación al momento de cocinar, hace 2 meses dejé la casa de mis viejos y tus vídeos me ayudan muchísimo💗 aunque nada supera la comida que hace mi mamá 💔
Gracias desde PTA Arenas siempre lo sigo Don Álvaro soy su fan número uno es usted genial muchísimas gracias x enseñar sus recetas Dios lo bendiga junto asu hermosa familia gracias gracias
¡ Felicitaciones por el vídeo Álvaro ! El caldo de ésta cazuela , también tiene algo de mágico. Antiguamente las Mujeres , cuando tenían bebé, llegaban a la casa desde la maternidad y sus Madres o abuelas , les tenían ésta cazuela ; para recuperar ánimo y fuerzas . También, cuando uno anda con gripe , decaído y enfermo , es increíble el efecto que produce éste caldo de ave . Mi Padre , le decía a mi Madre ; mientras introducía un ají rojo en el plato " Está para resucitar un muerto " . Lamentablemente el pollo de supermercado , ya no tiene sabor a gallina de campo , que da el caldo amarillo y su sabor es realmente delicioso . Saludos desde Santiago de Chile.
Hola Álvaro te seguimos con mi familia desde la pandemia, gracias por hacer la cocina simple y rica, hoy cazuela que rico, eres el ángel de la cocina gracias por existir un gran abrazo.
Me encantan tus recetas Alvaro, aquí estoy cocinando con mi mamá que tiene Alzheimer bien avanzado pero ama tus recetas, y la verdad es que se conecta mucho con tu cocina, ella solía cocinar mucho y delicioso, pero ahora no recuerda nada, estamos haciendo día por medio pancitos y seguimos cocinando juntas y con tus recetas!!! Gracias por hacer de la cocina un encuentro y conexión, nos encanta la pasión y calidez de tus videos ❤
Amigo. Como disfrute como explicas cómo hacer una cazuela vivo en Indiana en los USA y este otoño está frío hoy voy a deleitar a mi familia con una rica cazuela de pollo gracias y ya estoy subscrito
Me encanta cocinar mientras te escucho es como el profe que esta al lado explicandote tranquilamente. Retrocedo y vuelvo a escuchar y de verdad no me rs tedioso escuchar otra vez. Me iento acompañada jejeje.. asi como cuando voy a ver a mi madre y cocinamos juntas... saludos desde Lanco región delos Ríos
Siempre la cazuela la hace mi esposa, pero a ella la operaron (nada grave) y esta algo delicada, me dijo que hiciera cazuela y me recomendó tu canal, no tenia todos los ingredientes pero la gran mayoría. El resultado, quedó buenísima!!! y no lo digo yo, lo dijo mi esposa y mi fan numero 1, mi hija de 5 años. Gracias a ti mi primera cazuela fue un éxito, saludos.
Pensar que esta cazuela la preparaba mi bisabuela luego mi abuelo mi madre y hoy le preparo una cazuelita a mi hijo 😢 como pasan los años y que corta es la vida y el amor que uno le pone a la comida de los hijos muchas gracias por la receta
Muchísimas gracias por esta receta Álvaro. Estoy en EEUU después de haber vivido varios años en Chile. Eché de menos los platos de allá, entonces probé esta receta y me quedó estupendo, exactamente como las cazuelas que disfrutaba cuando vivía en tu país. El único desafío era encontrar algo parecido al zapallo camote; no lo tenemos acá. Encontré un substituto adecuado y me quedó súper rico. De nuevo gracias!
gracias alvaro ...linda preparación...me va a servir para mejorar mi cazuela...solía prepararla a mi vieja ..le gustaba mucho.... ..ella partió hace unos meses...creo q con tu preparación me habría condecorado...
Amigo tiene mis respetos y agradeciendo , nunca eh cocinado realmente y ahora que trabajo embarcado y nos toca a tods cocina por rotación , gracias a tus vídeos eh sido capaz de aprender muchas cosas y de paso hacer mi guardia de cocina sin novedad y por suerte las comidas han salido bien hasta se repiten , lo cual para mí me llena de satisfacción y agradecimiento hacia tu persona , realmente gracias y espero mas cosas de usted para seguir aprendiendo el arte de la cocina
ALVARO que placer ver esta receta luego que la vi hace un tienpo te segui y de corazon te digo que bonito es ver tuss videos dan mayor contexto (que muchos y sin complicarse) amo cocinar como amateur y con ayuda de tus videos es una maravilla, saludos desde Colombia
Buenos dias Alvaro.Siempre sigo tus videos,soy cubana y me gusta mucho la comida chilena,esta cazuela se ve exquisita.Muchas gracias ,por esta receta de cazuela.Saludos desde Atenas Grecia.
Recuerdo para mis vacaciones fui a Chile y el sabor de ese plato me hizo amar ese país, hermosa cultura y su gente muy amable. Me he suscrito a tu canal, me parece un video muy muy profesional, muy bien explicado y eso merece reconocimiento, sigue aportando de tus conocimientos. Saludos desde México carnal.🇮🇹
Hoy preparé por primera vez este plato siguiendo tu receta.. hasta me entusiasmé y preparé pan cacero para acompañar.. un manjarsh! Gracias Chef!!! 😊🙏🏼
Alvaro, siempre veo tus videos y me encantan porque porque de la forma que explicas cualquiera como yo se anima a ser cocinero, pero como tengo muchos años de fotógrafo a quien quiero felicitar es a quien comanda esa cámara que no deja perder ningún detalle, siempre atenta a tu trabajo. Saludos desde un pueblito del interior de Argentina.
Buenas tardes.Señor Alvaro PIDO A DIOS QUE TE SIGA BENDICIENDO AL LADO DE TU FAMILIA.ME ENCANTA TU PEDAGOGIA PARA ENSERNOS NOS ANIMA MUCHO A QUE SI PODEMOS .HE REALIZADO MUCHAS DE TUS RECETAS QUE ME SIENTO CHILENA.DESDE VENEZUELA UN ABRAZO.DIOS BENDIGA TUS TALENTOS DONES Y TU CARISMA.
Hola, Álvaro! Hoy echaba de menos esta cazuela de ave, que me hacía mi ex chileno. Yo pude hacerla alguna vez pero no la recordaba del todo. Vi tu vídeo y salir a comprar lo necesario. En un ratito la tendré lista ❤. A recordar viejos tiempos! Qué sabor! Gracias por compartir tus conocimientos y por ser tan linda persona, eres un angelito en la tierra. Saludos desde Alicante, España! 😊
Me encantó! muchas gracias. Estoy recién aprendiendo a cocinar porque me independice (antes nunca había cocinado, era regalona jajaja mi papá cocinaba en casa) y ahora me sirven mucho tus recetas! :)
Hola Álvaro me encantó tu receta de la cazuela, nunca la había hecho, vivo en Hawai’i a más de 20 años y aquí no existe ningún restaurante chileno! Gracias ☺️
Alvaro soy Demetrio Jose Canales Dias y vivo en Australia y ahora que estoy viejo y despues de dos divorcios me dio por Cocinar,muchas gracias por tu ayuda asi he aprendido a cocinar algunas cosas y ahora quiero hacer una Cazuela asi es que Chas Gracias!!
Me encanta la cazuela...de pollo... de carne...con frío...con calor...su caldo es inigualable...comería cazuela todos los días 😋...Gracias Alvarito por mostrar al mundo lo deliciosa que es la cocina tradicional chilena💖 Saludos desde Valparaíso ✨
Hola cómo estás gracias por tus recetas, me independice y no sabía nada y e aprendido gracia a ti ❤ bendiciones y espero siempre estes haciendo estos videitos nos ayudas mucho
Primera vez cocino algo tan complicado, soy nulo en la cocina con suerte hago una Maruchan y huevo revuelto, pero gracias a este video le pude hacer una cazuela a mi pareja que estaba enferma, aunque me faltaron algunos ingredientes, creo que me quedo bastante buena de sabor para ser la primera vez (o eso me dijeron jaja) Muchas gracias don Alvaro 😊
Hola Alvaro tus recetas me transportan a Chile cada vez que veo cuando preparas con tanta pasion que pones cuando explicas y relatas un poco tu historia de tu niñez.He aorendido al fin de mis años a hacer masa para empanadas de horno al seguir tu receta paso a paso hoy prepare cazuela de pollo mi familia quedo encantada si hasta recibi ,aplausos. Gracias por compartir tus recetas Un Abrazo
Te agradezco tambien un montón, llevo casi 40 años fuera de Chile y veinte sin volver, entonces se me olvido mucho los platos tipicos y contigo he aprendido muchas recetas y quedan terrible bacan. Muchas gracias por compartir y explicas muy bien. Saludos y Gracias
Esta es una de mis comidas predilectas. Terminé de preparar tu receta y realmente es una maravilla. Le agregué un poquito de ají porque me gusta mas bien picante. Muchas gracias por compartirla.
Que ricooooooo!!! Un verdadero clásico en las mesas de nuestro Chilito. Soy de familia sopera, así es que me emocioné con el toque final: el cilantro picadito 😊. Dejo por aquí su merecido like. Que sea una buena semana !! Saludos
Alvarito, es tan agradable ver como disfrutas cuando presentas tus preparaciones y paea mi la cazuela de ave es uno de mis platos preferidos un a 🤗 desde Paine Chile 🌼
Al fin!!! No sabes cuánto tiempo esperé por esta maravillosa receta. Hay cosas que estaba haciendo mal. Ahora a probar esta delicia. Muchísimas gracias. Saludos de Pucón.
Sr: Barrientos, lo FELICITO por haber ganado en la divina comida de chv un gran abrazo, a hoy voy a preparar cazuela de pollo con su receta y siga siendo la persona que es humilde sencilla y nos enseña a cocinar nuestra comida chilena Que me hace recordar a mi madre y abuela un gran abrazo a toda su familia y la frase que me gusta cuando ud cocina es ( agregar una cucharada contundente ) saludos y un::::::: GRAN ABRAZO CHILE TALCA HUMBERTO GUTIERREZ
Buena viejo cachando, muy buena receta. Yo nunca había cocinado, ahora me tienen cocinando 20 hrs diarias en una picaá en Santiago centro por dos quinientos
Álvaro gracias por esta receta, mi vieja que ya no está la hacía casi igual, esos olores no se olvidan y además por ser un cocinero Chileno que alegría que digas Chancho o Chanchito y no cerdo como se conoce acá en Chile...te felecito
Álvaro!! Siempre estoy atenta a cada receta que subes, me ido encantado con la cocina gracias a tí, me encanta tu forma de explicar y como disfrutas cocinar y degustar 😊 un abrazo gigante
Hola, soy venezolana trabajo en una casa de familia, y te cuento que no sabia cocinar comida chilena y has sido mi bendición, ahora cocino gracias a usted.
😅😅😅😅
Fabiano trabajo en un casino, mañana me toca hacer cazuela de pava. Aquí estoy mirando como tú la haces para fijarme. Aprendiendo a cocinar comida chilena
¿cuando te vas?
XD
@@sharingizehazte revisar 😅 tienes que ser muy infeliz para perder tu tiempo haciendo ese comentario 😅😅
Eres muy bienvenida siempre. Gracias por estar cocinando conmigo. Mucho éxito cada día!!
Soy venezolana y tengo un pololo chileno y estoy aprendiendo con tus videos.
Super gracias m han ayudado mucho
Gracias Alvarito hoy 01/03/24 hice mi primera cazuela de pollo para mi hija quedo bkn ❤
Hola Alvarito, yo soy una persona mayor, no escuchaba bien . porque era bastante sorda, pero ahora tengo Audífonos y lo escucho perfectamente bien, gracias a dios 🙏 linda y hermosa familia la de ustedes.
Yo soy argentina pero me gusta la comida chilena . Te felicito 👏👏👏
Hola amigo alvaro me llamo frank soy de peru ahora vivo en tacna, pero vivi 12 años en chile en antofagasta mas precisamente, me gusta mucho chile sus tradiciones , costumbres, y su comida , para mi los porotos con rienda, la.empana de pino y la cazuela son la santisima trinidad, me gusta mucho tu canal tu forma de cocinar tan simple y practica, yo tbn soy un fan de la cocina.e gusta mucho cocinar y creo que lo hago bien ah me.defiendo, muchas gracias tbn porque vi que has preparado algunos postres peruanos, animate tbn con un aji de gallina, un lomo saltado , una papa a la.huancaina en fin,, bueno estimado gracias por tu sencillez y humildad sigue asi exitos amigo, de parte de un hermano peruano
Si hay un lugar que tiene que enseñar de cocina al mundo, es Perú.
Si esa cazuela se ve buenaza, lo unico creo falto un choclito peruano...en Tacna tambien hay buenas cazuelas. Probe una excelente junto a la DRET, Sr. Tuso. Y encima con su vinito de cortesia. Este canal de Alvaro es buenazo pero a veces prohibitivo , porque te antoja todo. Soy de Limamanta...jajaja mi viejo y mi vieja cocinaban muy bien, cocina criolla, pescados y hasta chifa. Pucha ya ves me dio hambre.
Yo también soy peruana y me encanta Chile!
@@guillero1112 11qa
@@mirtacaro5696 que significa??
Mmm que rico alvarito viendo este tu video cazuela de pollo .me dio una ganas de comer un plato de cazuela y con este frio que hace .mañana mismo lo hare .grasias Alvarito se ve muy rico esa cazuela
Mi esposa viene llegando de estar hospitalizada por tener a nuestro amado hijo y me pidió que le hiciera cazuela de pollo. Así que muchas gracias, tu video me sirvió muchísimo. Saludos!!!! Quedé como rey jajajaja
❤❤❤
Awww, que bendiciones
Maravillosas recetas Alvaro!!! Excelentes tus explicaciones. Seco!!👏👏👏
Soy argentina...Entramos para residir en la Séptima Región, ya casi 30 años
Por varios años veo sus videos y admiro con mucho respeto su amor para cocinar...
Especialmente para la familia...
Me encanta aprender a cocinar la tradicional comida chilena,y especialmente para mis nietos. (Son todos chilenos,el mayor de 23 años y la menor de 3
añitos )
Mi papá era español y mi abuelo viudo,vivió con nosotros .Venían de Valencia,y mi abuelo orgulloso de hacer la paella valenciana...
Mi madre criolla argentina,aunque aprendió a la manera de cocina valenciana ,era mi madre una maravillosa cocinera,y nos enseñó a comer sabroso,de todo y de ambas cocinas....
Muchísimas gracias por su GENEROSIDAD para compartir su entusiasmo y hasta los secretos.
Dios lo bendiga,y muchísimas gracias por todo lo que nos transmite
Estimado. Alvaro. A mis octogenarios años ha despertado :, vocación escondida. Con tus enseñanzas olvido enfermedad de mi esposa , para atender cocinando. Lo que ella nos ha brindado por 60 años. Hoy al verme entusiasmado ,con tus clases de cocina , no lo quiere creer Hoy estoy terminando la cazuela al pie de tus instrucciones. Le llame para sentarse a la mesa , almorzar ,evaluar ,comentar y disfrutar tu motivación por este hermoso ARTE DE COCINAR. Ojalá nos conozcamos , para ambos admirarnos de LAS SORPRESAS DE LA VIDA. Saludos a encantadora esposa y hermosos hijos. Lo que hacen,también educar , en CONVIVENCIA. FAMILIAR. MUCHAS GRACIAS Jorge 80. El. TABO
Abrazo Don Jorge, del sur de Chile.
Qué lindo que un hombre a su edad aprenda a cocinar y valore el trabajo y dedicación de Álvaro. Me enternece mucho. Tiene mucho mérito, con amor todo se puede. Grande Jorge y grande Álvaro ❤
maravilloso, las vocaciones se tienen que despertar a cualquier edad, y la de la cocina implica muchos sentidos, los sabores y olores de las cazuelas son fantásticas, felicidades!
❤❤
Dios lo bendiga y guarde don Jorge ,mi papá (que también se llama Jorge)está pasando por el mismo proceso y también aprendió a cocinar.
Gracias por amar a su esposita.
Dios los bendiga siempre 🙏❤ 🙌 💕 ♥️ ❤
Gracias es.muy rica soy Boliviana y gracias a ti aprendi hacer comida chilena ..me encanta tu..tus recetas la manera que enseñas 💯 puntos
Hola Alvarito! Qué receta más linda. Vivo en USA y cada vez que quería cocinar comida chilena llamaba a mi mami por teléfono y ella me daba el paso a paso. La cazuela de pollo fue la última receta que me dió por teléfono antes de decir adiós a este mundo. Por eso, la cazuelita de pollo tiene un lugar muy especial en mi corazón y grita Chile a todo pulmón para mi. Mis gringuitos la aman!!!! Gracias por tan lindo video.
Grasias por la receta
Ĺ
Master, gracias por enseñar con detalles ahora aprendí mucho de la cocina chilena muchas gracias te sigo para aprender más de tus enseñanzas
Hola Álvaro, hoy hice la cazuela de pollo....compadre no sabes el sabor que quedó, realmente fue una receta infalible!!!...muchas gracias!!!
Excelente video... seguí la receta al pie de la letra y quedé como rey. :-) . Hoy 03 de febrero 2023, con 41° de temperatura 🌡en Chillán, nada mejor que una cazuelita.
maravilloso Álvaro, esa cazuela en invierno con una lluvia es mágica.
Que apretao p servir el caldo Alvaro.Te quedo maravilloso ese plato nuestro.Gracias por aportar con la cocina.
Vaya pedazo receta Alvaro !!!! Que rico !!! Muchas gracias por enseñarme !!! Desde Canarias España 🇪🇸
Hoy hice mi primera cazuela y fue un éxito, mi mamá quedó orgullosa y feliz, todo gracias ti, tu amor por la cocina y tu carisma. Ahora seré la cocinera de cazuela designada. 😂
A lo mejor no te imaginas lo que has significado para mí.
Cocinaba con mucho empeño y cariño pero mis comidas eran insípidas, algunas veces podía hacer algo rico, pero eran excepciones.
Mi familia comía pero no disfrutaba de lo que yo hacía, aunque me tomaba mucho tiempo y trabajo.
Triste, decepcionada,
Llegué a comprar comida chatarra,para el almuerzo diario, era lo más rápido, barato y a mi familia le Encantaba, subimos mucho de peso, y yo anhelaba las comidas que hacía mi madre cuando estaba con nosotros😔, comencé a ver tus videos, y me atraví, y la verdad es que ya no sentí más angustia, vergüenza y decepción de mi misma en la cocina, gracias por la forma de explicar, por lo sensillo del lenguaje, y lo práctico de cada Receta.
Saludos y cariños, hacer una labor muy especial.
Qué mensaje tan lindo! Me emocioné al leerte. Ojalá Álvaro lo lea.
Gracias. Alvarito eres único todo lo que. Cocino tu me guías y todo queda exelente. Muchas geZvias eres muy encantador comuna. Colina
Me saco el sombrero ante ti.
con que pasion y amor enseñas el mundo de la cocina.
Gracias por tu pasion y tu ganas de enseñar.
En este mundo falta mas gente como tu que enseñe por vocacion .
Gracias un abrazo
Ola
@@andressamartins3044 oooola
Hola Alvaro gracias por tus consejos soy venezolana aprendiendo a cocinar chileno, comida realmente deliciosa y tus consejos me ayudaron mucho al preparar este plato, eres sencillo, elocuente y muy guapo jajaja. Gracias
Gracias por esta receta sencilla, excelente y nutritiva. Muchísimas gracias también por haberme orientado a la comida de tu país. Un abrazo desde Japón.
Increible receta Alvaro, la hice tal cual y quedo maravillosa. Mil gracias!!
No se si solamente sere yo pero cada vez que veo alguna receta tuya que me recuerde mi infancia siempre se me cae una lagrima y me doy cuenta de lo viejo que estoy y mas sobre todo cuando recuerdo esas cazuelas que me preparaba mi madre cada vez que mi abuelo venia del campo y nos regala unas gallinas y ahora pienso puta que eran bellos esos tiempos y es una lastima que ya no los puedo volver a disfrutar nunca mas
El tiempo de mierda, no perdona
Pero esos recuerdos están vivos dentro de tu ❤ y son lo mejor
Master, eres el mejor te sigo hace dos años y todo me ha salido muy bien , te agradesco lo sencillo que lo haces....muchas gracias....
Ese es caldo con harta injundia... Nada mejor que comérselo con ganas... Que recuerdos... Ese plato significaba tanto trabajo Para nuestras viejitas... Pillar matar la gallina preparar el agua caliente para sacar la pluma luego quemarle los pelos... Uf... Después se iba a ese jardín lleno de maravillas apio acelgas orégano perejil... Esa olla negra tisnada que daba el mejor caldo de gallina.. Ese caldo que se disfrutaba en familia con guatita llena y el corazón contento..... Me emociona estas cosas porque me recuerdan mi niñez.. Una mesa llena de Comida y una gran familia.....
Pero que linda historia, esos recuerdos nunca se olvidan !!!
Te mando un abrazo enorme
Muy rico pero no sería capaz de matar la gallina, no puedo, la prefiero ya faenada.Lo mismo me pasa con los conejos.
Gracias por este video, la cazuela me quedo maravillosa!! ❤
Gracias Alvaro por tus consejos, tu recetas faciles desde PARIS FRANCIA.
Álvaro gracias - desde Argentina un abrazo muy grande a todos mis hermanos chilenos .
Álvaro soy la tía mariluz soy manipuladora entre comilla estoy sacando un remplazo y todos los día cosino con trigo y el personal está muy contentos con mi comido obio si trabajo con mi profesor Álvaro bariento
Saludos Amiga de chile
Que hermosura de cazuela. Es lo que la cocina porque me encanta y ya se la he preparado a mi esposo que es de España, y a él le encanta.
Con el Respeto que te mereces, agradezco a tu madre y tu padre por hacer tan lindo aporte a esta patria. El que te hayan creado, criado y formado, para mí, en lo personal, me es motivo de agradecerte por existir y ayudarnos a que nuestra cocina sea cada día tan deliciosa. Cariños para ti Álvaro Barrientos. 👏👨🍳🍗
Soy brasileña y vivo en Chile. Me encanta aprender recetas chilenas contigo ❤
Gracias Álvaro! Eres mi salvación al momento de cocinar, hace 2 meses dejé la casa de mis viejos y tus vídeos me ayudan muchísimo💗 aunque nada supera la comida que hace mi mamá 💔
Lo hice paso a paso saludos alvaro
Gracias desde PTA Arenas siempre lo sigo Don Álvaro soy su fan número uno es usted genial muchísimas gracias x enseñar sus recetas Dios lo bendiga junto asu hermosa familia gracias gracias
¡ Felicitaciones por el vídeo Álvaro ! El caldo de ésta cazuela , también tiene algo de mágico. Antiguamente las Mujeres , cuando tenían bebé, llegaban a la casa desde la maternidad y sus Madres o abuelas , les tenían ésta cazuela ; para recuperar ánimo y fuerzas .
También, cuando uno anda con gripe , decaído y enfermo , es increíble el efecto que produce éste caldo de ave . Mi Padre , le decía a mi Madre ; mientras introducía un ají rojo en el plato " Está para resucitar un muerto " . Lamentablemente el pollo de supermercado , ya no tiene sabor a gallina de campo , que da el caldo amarillo y su sabor es realmente delicioso . Saludos desde Santiago de Chile.
Hola Álvaro te seguimos con mi familia desde la pandemia, gracias por hacer la cocina simple y rica, hoy cazuela que rico, eres el ángel de la cocina gracias por existir un gran abrazo.
Me encantan tus recetas Alvaro, aquí estoy cocinando con mi mamá que tiene Alzheimer bien avanzado pero ama tus recetas, y la verdad es que se conecta mucho con tu cocina, ella solía cocinar mucho y delicioso, pero ahora no recuerda nada, estamos haciendo día por medio pancitos y seguimos cocinando juntas y con tus recetas!!! Gracias por hacer de la cocina un encuentro y conexión, nos encanta la pasión y calidez de tus videos ❤
Me quedó muy buena 🖤 gracias por la receta!
Se me hace agua la boca...que nostalgia mas grande me embarga en este momento. Como te extraño patria querida. Gracias, maestro.
Hermoso,mi chef,es usted una persona muy agradable para enseñar,lo kiero mucho,soy de rancagua
Amigo. Como disfrute como explicas cómo hacer una cazuela vivo en Indiana en los USA y este otoño está frío hoy voy a deleitar a mi familia con una rica cazuela de pollo gracias y ya estoy subscrito
Me encanta cocinar mientras te escucho es como el profe que esta al lado explicandote tranquilamente. Retrocedo y vuelvo a escuchar y de verdad no me rs tedioso escuchar otra vez. Me iento acompañada jejeje.. asi como cuando voy a ver a mi madre y cocinamos juntas... saludos desde Lanco región delos Ríos
Tus recetas son muy bien explicadas, gracias!!!🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Siempre la cazuela la hace mi esposa, pero a ella la operaron (nada grave) y esta algo delicada, me dijo que hiciera cazuela y me recomendó tu canal, no tenia todos los ingredientes pero la gran mayoría. El resultado, quedó buenísima!!! y no lo digo yo, lo dijo mi esposa y mi fan numero 1, mi hija de 5 años. Gracias a ti mi primera cazuela fue un éxito, saludos.
Pensar que esta cazuela la preparaba mi bisabuela luego mi abuelo mi madre y hoy le preparo una cazuelita a mi hijo 😢 como pasan los años y que corta es la vida y el amor que uno le pone a la comida de los hijos muchas gracias por la receta
Cómo siempre muy bien tus recetas gracias adiós 😃
Muchísimas gracias por esta receta Álvaro. Estoy en EEUU después de haber vivido varios años en Chile. Eché de menos los platos de allá, entonces probé esta receta y me quedó estupendo, exactamente como las cazuelas que disfrutaba cuando vivía en tu país. El único desafío era encontrar algo parecido al zapallo camote; no lo tenemos acá. Encontré un substituto adecuado y me quedó súper rico. De nuevo gracias!
La mejor receta del mundo mundial 🎉 y la que heredaré a mis hijos y nietos ❤
gracias alvaro ...linda preparación...me va a servir para mejorar mi cazuela...solía prepararla a mi vieja ..le gustaba mucho.... ..ella partió hace unos meses...creo q con tu preparación me habría condecorado...
No me cabe duda que así era Ricardo !!! Debe haber sido su favorita
Te mando un gran abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero Gracias Alvaro un gran abrazo para ti tb...como me han servido tus recetas...gracias
Excelente video muy bueno te felicito amigo por tu trabajo bendiciones
Amigo tiene mis respetos y agradeciendo , nunca eh cocinado realmente y ahora que trabajo embarcado y nos toca a tods cocina por rotación , gracias a tus vídeos eh sido capaz de aprender muchas cosas y de paso hacer mi guardia de cocina sin novedad y por suerte las comidas han salido bien hasta se repiten , lo cual para mí me llena de satisfacción y agradecimiento hacia tu persona , realmente gracias y espero mas cosas de usted para seguir aprendiendo el arte de la cocina
ALVARO que placer ver esta receta luego que la vi hace un tienpo te segui y de corazon te digo que bonito es ver tuss videos dan mayor contexto (que muchos y sin complicarse) amo cocinar como amateur y con ayuda de tus videos es una maravilla, saludos desde Colombia
Gracias Alvaro
Le prepare la cazuela según tu receta a mi viejita que no andaba de ánimo de cocinar y me lucí
Hola. Como todas sus recetas, muy bien explicada y, además, muy divinas. Gracias. Bendiciones.
HOLA ALVARO JUSTO HOY PREPARE ALGO PARECIDO PERO LA VERDURA CORTADA MAS CHICA Y SALIO RIQUISIMO,UN ARAZO DESDE ARGENTINA-
Perfecto 👌
Buenos dias Alvaro.Siempre sigo tus videos,soy cubana y me gusta mucho la comida chilena,esta cazuela se ve exquisita.Muchas gracias ,por esta receta de cazuela.Saludos desde Atenas Grecia.
Recuerdo para mis vacaciones fui a Chile y el sabor de ese plato me hizo amar ese país, hermosa cultura y su gente muy amable. Me he suscrito a tu canal, me parece un video muy muy profesional, muy bien explicado y eso merece reconocimiento, sigue aportando de tus conocimientos.
Saludos desde México carnal.🇮🇹
Gracias por el video! Por primera vez hice una cazuela hoy, siguiendo esta receta. Saludos desde Alemania!
Hum que delicia sou Brasileiro acho o Chile um País Fantástico pela sua cultura e comida tipicas parabéns Felicidades amigo
Nose si me gustó mas la cazuela o el ánimo que le pone. Excelente!!
⭐⭐⭐⭐⭐
Hoy preparé por primera vez este plato siguiendo tu receta.. hasta me entusiasmé y preparé pan cacero para acompañar.. un manjarsh! Gracias Chef!!! 😊🙏🏼
Mi primera cazuela, la cual me encuentro cocinando , la hago con este video del gran alvaro barriento. Un maestro
Me encanta la felicidad que transmite mientras explica y crea este hermoso plato chileno!😍
Exquisito!!! Las cazuelas son irreemplazables!! Ñami
Alvaro, siempre veo tus videos y me encantan porque porque de la forma que explicas cualquiera como yo se anima a ser cocinero, pero como tengo muchos años de fotógrafo a quien quiero felicitar es a quien comanda esa cámara que no deja perder ningún detalle, siempre atenta a tu trabajo. Saludos desde un pueblito del interior de Argentina.
Buenas tardes.Señor Alvaro PIDO A DIOS QUE TE SIGA BENDICIENDO AL LADO DE TU FAMILIA.ME ENCANTA TU PEDAGOGIA PARA ENSERNOS NOS ANIMA MUCHO A QUE SI PODEMOS .HE REALIZADO MUCHAS DE TUS RECETAS QUE ME SIENTO CHILENA.DESDE VENEZUELA UN ABRAZO.DIOS BENDIGA TUS TALENTOS DONES Y TU CARISMA.
Hola, Álvaro! Hoy echaba de menos esta cazuela de ave, que me hacía mi ex chileno. Yo pude hacerla alguna vez pero no la recordaba del todo. Vi tu vídeo y salir a comprar lo necesario. En un ratito la tendré lista ❤. A recordar viejos tiempos! Qué sabor! Gracias por compartir tus conocimientos y por ser tan linda persona, eres un angelito en la tierra. Saludos desde Alicante, España! 😊
Me encantó! muchas gracias. Estoy recién aprendiendo a cocinar porque me independice (antes nunca había cocinado, era regalona jajaja mi papá cocinaba en casa) y ahora me sirven mucho tus recetas! :)
Gracias Álvaro yo soy de Laraquete 8ava región me encantan sus recetas muchas gracias bendiciones.
Alvarito! Gracias por compartir tus ricas recetas... me quedan perfectas.. eres seco como profesor.
Hola Álvaro me encantó tu receta de la cazuela, nunca la había hecho, vivo en Hawai’i a más de 20 años y aquí no existe ningún restaurante chileno! Gracias ☺️
¡Gracias por este video! Hoy haré mi primera cazuela 😍🇨🇱
Alvaro soy Demetrio Jose Canales Dias y vivo en Australia y ahora que estoy viejo y despues de dos divorcios me dio por Cocinar,muchas gracias por tu ayuda asi he aprendido a cocinar algunas cosas y ahora quiero hacer una Cazuela asi es que Chas Gracias!!
Hola Álvaro me encantas, esa manera de explicar a una le resulta fácil todo. Un beso enorme ❤❤❤
Gracias querida Claudia, yo explico de esta manera para que las personas que no saben nada puedan sentirse seguras atreviéndose a cocinar
@@AlvaroBarrientosMontero eres de admirar gracias por lo que haces .
Que delicia Alvarito,tus recetas infalibles escucharte y aprender de todas tus recetas un abrazó.
Me encanta la cazuela...de pollo... de carne...con frío...con calor...su caldo es inigualable...comería cazuela todos los días 😋...Gracias Alvarito por mostrar al mundo lo deliciosa que es la cocina tradicional chilena💖
Saludos desde Valparaíso ✨
Yo encantado !!! Es una delicia de comida
Te mando un abrazo Carito
Hola cómo estás gracias por tus recetas, me independice y no sabía nada y e aprendido gracia a ti ❤ bendiciones y espero siempre estes haciendo estos videitos nos ayudas mucho
Qué rico se ve ese plato de cazuela Me encanta como cocina Alvarito ,explica muy bien. es muy clarito. De. Madrid España una chilena
Qué lindo saber que me estás mirando desde la maravillosa ciudad de Madrid, un gran abrazo para ti
Gracias por tanto que nos das! Eres maravilloso , generoso traspasas tus conocimiento sin omitir nada . Bendiciones para ti y familia
Grande Alvaro, te sigo en muchos platos y solo sigo agradecido
Primera vez cocino algo tan complicado, soy nulo en la cocina con suerte hago una Maruchan y huevo revuelto, pero gracias a este video le pude hacer una cazuela a mi pareja que estaba enferma, aunque me faltaron algunos ingredientes, creo que me quedo bastante buena de sabor para ser la primera vez (o eso me dijeron jaja)
Muchas gracias don Alvaro 😊
Hola Alvaro tus recetas me transportan a Chile cada vez que veo cuando preparas con tanta pasion que pones cuando explicas y relatas un poco tu historia de tu niñez.He aorendido al fin de mis años a hacer masa para empanadas de horno al seguir tu receta paso a paso hoy prepare cazuela de pollo mi familia quedo encantada si hasta recibi ,aplausos.
Gracias por compartir tus recetas
Un Abrazo
Siempre amando la manera en que cocinas, haces que den ganas de cocinar y aprender recetas nuevas🍴
Gracias alvarito B. Hoy 18/10/24 cocinando mi primera cazuela de Ave, gracias a su reseta. Que Dios te bendiga mucho 🙌🏻
Cocinas perfecto 😋 tus recetas salen a la perfección porque explicas muy bienn saludos !!!
Muchas gracias querida Fran, para mí es un honor cocinar para ustedes
Te agradezco tambien un montón, llevo casi 40 años fuera de Chile y veinte sin volver, entonces se me olvido mucho los platos tipicos y contigo he aprendido muchas recetas y quedan terrible bacan. Muchas gracias por compartir y explicas muy bien. Saludos y Gracias
,ii
Esta es una de mis comidas predilectas. Terminé de preparar tu receta y realmente es una maravilla. Le agregué un poquito de ají porque me gusta mas bien picante. Muchas gracias por compartirla.
Que ricooooooo!!! Un verdadero clásico en las mesas de nuestro Chilito.
Soy de familia sopera, así es que me emocioné con el toque final: el cilantro picadito 😊.
Dejo por aquí su merecido like. Que sea una buena semana !! Saludos
Muchas gracias María Eugenia, te agradezco mucho el tiempo que te tomas en saludar y agradecer
Soy haitiano vivo en talca ,estoy felíz hermano porque tu m 'enseñar preparar cazuela chileno
Muchas gracias Alvarito, por esta exquisita cazuela!!!
Muchas Bendiciones 🙏 🤗
Muchas gracias a ti querida Silvia por darte el tiempo de saludar y agradecer, abrazos
Alvarito, es tan agradable ver como disfrutas cuando presentas tus preparaciones y paea mi la cazuela de ave es uno de mis platos preferidos un a 🤗 desde Paine Chile 🌼
Al fin!!! No sabes cuánto tiempo esperé por esta maravillosa receta. Hay cosas que estaba haciendo mal. Ahora a probar esta delicia. Muchísimas gracias. Saludos de Pucón.
Que bueno que te sirvió Katrin, te mando un abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero Eres el mejor saludos de Ecuador gracias por todas tus delicatences Bendiciones te agradezco por todos tus recetas
Sr: Barrientos, lo FELICITO por haber ganado en la divina comida de chv un gran abrazo, a hoy voy a preparar cazuela de pollo con su receta y siga siendo la persona que es humilde sencilla y nos enseña a cocinar nuestra comida chilena Que me hace recordar a mi madre y abuela un gran abrazo a toda su familia y la frase que me gusta cuando ud cocina es ( agregar una cucharada contundente ) saludos y un::::::: GRAN ABRAZO CHILE TALCA HUMBERTO GUTIERREZ
hoy mismo la voy hacer!!
felicidades eres un excelente chef, usas materiales a nuestro alcance Saludos
Muchas gracias Ximena, comida de nuestras casas y a nuestro alcance, abrazos y muy linda semana
Buena viejo cachando, muy buena receta. Yo nunca había cocinado, ahora me tienen cocinando 20 hrs diarias en una picaá en Santiago centro por dos quinientos
Me vine a vivir con mi pareja y estoy aprendiendo a cocinar ¡salvaste mi pololeo! 😂😘
Jajajajaj aquí en las mismas, mi pololo está resfriadito y quiero hacerle una cazuela mañana, así que aquí estoy aprendiendo ajaja
Estoy en las mismas 😅 que terrible a sido buscar y aprender a hacer distintas recetas, estos videos me han salvado
Que buena la receta y muy facil felicitacionea
Jajajajaja Jajajajaja
Jajajajaaj yo también estoy igual que tú este año jajajajajajaajaj 🤣
Muchas gracias!!!! Me encanta como enseñas! Has hecho que me guste la cocina. Quedó muy rica.
Álvaro gracias por esta receta, mi vieja que ya no está la hacía casi igual, esos olores no se olvidan y además por ser un cocinero Chileno que alegría que digas Chancho o Chanchito y no cerdo como se conoce acá en Chile...te felecito
Jajajaj muchas gracias !!!
Un gran abrazo
Me sigues sorprendiendo Álvaro Barrientos con tus maravillosas recetas la cazuela de hoy me quedo espectacular gracias a tus consejos !!
Justo hoy voy ha realizar cazuela de pollo para el almuerzo, gracias por el vídeo Alvarito y sus consejos☺️☺️
Que te quede absolutamente deliciosa, un abrazo y muchas gracias
Álvaro!! Siempre estoy atenta a cada receta que subes, me ido encantado con la cocina gracias a tí, me encanta tu forma de explicar y como disfrutas cocinar y degustar 😊 un abrazo gigante