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請問如果用魚膠片代替白涼粉,應該用多少份量及步驟如何?
超市有得賣,黑白都有。
白涼粉在那里買,或者用什麼粉可以代替?
想請教其實白涼粉比例是怎樣? 如果落得少白涼粉是否就不會凝固?
等我試吓先多謝廚娘分享❤
可否加椰计?
第一次知道有白涼粉這種東西,長知識了
謝謝妳的分享!! 簡單好味, 一定要試。❤🎉
Yes ar
謝謝老師解釋詳盡,真長知識!
🥰
可唔可以魚膠粉
question you mean white grass jelly powder or white bean jelly powder ??
主持,你好,請問克同ML是一樣嗎?請履,多謝
請問老師白涼粉在哪裡可買呢?
什麼是白涼粉?
多謝廚娘分享
Welcome
請問白涼粉係邊到買呢
請問如用魚膠粉,要幾多?
白涼粉是什麼樣子的牌子?
教整椰汁紅豆糕 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
有椰汁糕食譜😝
用芒果啫喱粉整都好正架👍
可以架😝
那裏買白涼粉
在烘焙店或雜貨鋪買到
香港不易買到白涼粉!去深圳就容易買
有什麼可以代替白涼粉
再借問老師:那麼白涼粉可代替用魚膠粉做任何涑點甜品呢?因好似很方便來烹煮!謝謝!
可以咁講,但是步驟和份量有少少唔同,亦視乎整乜嘢甜品,例如白涼粉溝水與白涼粉溝淡忌廉的比例亦不同,要做試驗
你好! 第一次做可能白涼粉煮得不夠時間所以冇凝固,但是第二次煮時間比較耐,見有些開始凝固,但今早再睇還是未變成糕狀。
不是越煮得耐,越容易凝固,凝固與否跟烹煮時間長短沒有關係。你只需將白涼粉加入煲中的牛奶後,迅速攪勻,開小火煮至完全溶解(大概霧起白煙,不用滾起)就可以熄火,馬上倒入盒子等待凝固。另外你要確定買對了「白涼粉」,我用的是宇峰牌白涼粉,你參考一下
@@365d我做過兩次都未變成糕狀,下次去買宇峰牌再試過 😅
Hi, can this dessert be replaced with pineapple instead of mangoes? Because I have a can of pineapple at 🏡
You can
請問是不是等奶凍攤凍後先放入雪櫃,如果今日整好可不可以雪至明晚食
是,攤凍其實都已經凝固,擺入雪櫃說返凍食就可以。建議整好即日食,因為佢同魚膠粉唔同,擺放時間長好容易會出水,加埋又有芒果喺入面😜
請問白涼粉係何處買?Thank you🙏🙏
在雜貨鋪或者烘焙店可以買到
如轉椰奶分量比例如何呢?謝謝!
厨娘早晨!"芒果鮮奶凍"這個視頻的在烹調過程中,厨娘講解的非常詳細。👍🙏🙏🙏
早晨 多謝🙏
@@365d 不用客氣。🙏🙏🙏
可否用淡奶代替鮮奶嗎?
可以 只要你接受到特濃嘅奶味
請問如無白涼粉,可用什麼代替
你好,如果沒有白涼粉,最方便可以落去超級市場買魚膠粉。比例是每500毫升鮮奶用17克魚膠粉,這樣做質地挺身,如果想較軟滑,可以減少幾克魚膠粉的用量提示:如用魚膠粉做,必須預先用些少溫水開溶魚膠粉,才加入煮熱的鮮奶(已加糖)中,攪勻就可以離火,倒入容器,放至不太熱就加芒果粒,然後入雪櫃雪3-4小時至凝固。
冰粉是否白涼粉? Thanks
謝謝你
請問魚膠粉英文是gelatin? 15 克的魚膠粉做出來的口感會太軟嗎?
40 克白涼粉等於加幾多魚,膠粉和水🙏
呢個我鍾意 天使熱食落去超過癮 👍Like681👍支持🔔
涼透心呀☺️😍
請問邊度買白涼粉?
在國貨公司的超市。
請問白涼粉在那裡可買到?是否雜貨舖?賣整蛋糕材料的店舖?
對的,對的!
惠康有賣
白涼粉在那裏買
在雜貨鋪或者烘焙店可以買
請問白涼粉邊度買
謝謝🙏🏻
如果唔用白沙糖,可以用咩代替?
羅漢果糖較健康
用椰奶可以嗎?
可以
見睹啲彈吓彈吓嘅凍甜品,就想即刻一啖咬落去!鯨吞落肚。又滿足、又透心涼!🤤🤤🤤🤤
真係涼透心
今日整咗成功🎉
我上次用白涼粉不凝固,是什么牌子白涼粉7?
我都系 定係煮得唔夠耐未溶晒😢 我好似水咁同埋味道好似酸酸地😢
請問边度有白涼粉賣
烘焙店或有些雜貨鋪都可以買到。
謝謝
可以用脱脂奶嗎?
請問白涼粉在那裡買?
街市的雜貨鋪或烘培店
邊度買白涼粉?🙏
雜貨舖有
請問白涼粉係邊到可以買到呢?唔該晒
雜貨鋪或hktvmall 或網購
用木瓜可以嗎? 屋企有木瓜🤭
只要是你喜歡的水果就得☺️
什麼是白涼粉?英文是什麼?謝謝
white jelly powder or white grass jelly powder😊
點解凝固唔到
要確定500毫升牛奶+40克白涼粉,這比例一定能凝固呢😅
第一次跟你份量雪完變水. 第二次將白涼粉加到60克都係變水, 我放棄
唔知大菜糕得唔得
大菜糕都得,但做出來不是這個口感,是很爽很脆那種口感
thx
Welcome 🤗
請問1g 等于幾茶匙?
只供參考:白涼粉1湯匙=約10克
@@365d 唔該嗮
@@carolineyao9861 唔洗客氣
❤👍
系咪煮得唔夠耐未溶晒就會好似水咁同埋味道好似酸酸地😢
正常白涼粉不帶酸味,另外你一定要將白涼粉煮溶,否則唔能夠順利凝固
👍👍👍❤️
❤️❤️
你好啊,為什麼我不凝固呢?
造咗三次都完全失敗😢😢😢😢
👍👍😋😋🙏🏻🙏🏻
😝😝
👍
☺️
請問用杏仁奶可以嗎?ua-cam.com/video/Btuwlacfacg/v-deo.htmlsi=pUn184yl8OJKWPIX
我跟足妳整左兩次都失敗都係同妳用的白涼粉牌子一樣,非常失望😞
👍👍😋😋❤❤
我落左成包白涼粉100克都凝固唔到牛奶係 900毫升 比例有問題?
你這個比例比我的更加容易凝固,照計一定能夠凝固到。你確定是用了白涼粉嗎?給你參考,我用的是宇峰牌白涼粉😊
@@365d 一樣牌子既 係咪要煮到出煙先o岩
同樣牌子照計是凝固到!🥹我將佢煮到出煙因為想煮返熟啲白涼粉,話晒啲白涼粉都係生。其實加咗白涼粉落去牛奶度攪勻,細火煮到出煙即刻離火就可以。凝固速度快到冇朋友,你見我倒入個盒嘅時候已經開始凝固緊。
@@365d 咁我估係無煮到出煙 凝固有係有 但只有底部 面上果啲凝固唔到 下星期我再試吓就知道係唔係要同你一樣煮到出煙先凝固到
@@fatman705 咁你一落白涼粉要快手攪勻,你應該係沈晒落底未攪勻未溶晒就離左火
請問白涼粉響邊處可以買到?
白涼粉那裏買到呢?
唔用砂糖可以改其他糖?謝謝
砂糖隨便轉換,沒有問題
請問白涼粉係道買呀,謝謝
在雜貨鋪或烘焙店可以找到
請問白涼粉在那裏買得到?
請問如果用魚膠片代替白涼粉,應該用多少份量及步驟如何?
超市有得賣,黑白都有。
白涼粉在那里買,或者用什麼粉可以代替?
想請教其實白涼粉比例是怎樣? 如果落得少白涼粉是否就不會凝固?
等我試吓先多謝廚娘分享❤
可否加椰计?
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謝謝妳的分享!! 簡單好味, 一定要試。❤🎉
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謝謝老師解釋詳盡,真長知識!
🥰
可唔可以魚膠粉
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主持,你好,請問克同ML是一樣嗎?請履,多謝
請問老師白涼粉在哪裡可買呢?
什麼是白涼粉?
多謝廚娘分享
Welcome
請問白涼粉係邊到買呢
請問如用魚膠粉,要幾多?
白涼粉是什麼樣子的牌子?
教整椰汁紅豆糕 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
有椰汁糕食譜😝
用芒果啫喱粉整都好正架👍
可以架😝
那裏買白涼粉
在烘焙店或雜貨鋪買到
香港不易買到白涼粉!去深圳就容易買
有什麼可以代替白涼粉
再借問老師:
那麼白涼粉可代替用魚膠粉做任何涑點甜品呢?
因好似很方便來烹煮!
謝謝!
可以咁講,但是步驟和份量有少少唔同,亦視乎整乜嘢甜品,例如白涼粉溝水與白涼粉溝淡忌廉的比例亦不同,要做試驗
你好! 第一次做可能白涼粉煮得不夠時間所以冇凝固,但是第二次煮時間比較耐,見有些開始凝固,但今早再睇還是未變成糕狀。
不是越煮得耐,越容易凝固,凝固與否跟烹煮時間長短沒有關係。
你只需將白涼粉加入煲中的牛奶後,迅速攪勻,開小火煮至完全溶解(大概霧起白煙,不用滾起)就可以熄火,馬上倒入盒子等待凝固。
另外你要確定買對了「白涼粉」,我用的是宇峰牌白涼粉,你參考一下
@@365d我做過兩次都未變成糕狀,下次去買宇峰牌再試過 😅
Hi, can this dessert be replaced with pineapple instead of mangoes? Because I have a can of pineapple at 🏡
You can
請問是不是等奶凍攤凍後先放入雪櫃,如果今日整好可不可以雪至明晚食
是,攤凍其實都已經凝固,擺入雪櫃說返凍食就可以。建議整好即日食,因為佢同魚膠粉唔同,擺放時間長好容易會出水,加埋又有芒果喺入面😜
請問白涼粉係何處買?Thank you🙏🙏
在雜貨鋪或者烘焙店可以買到
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早晨 多謝🙏
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可以 只要你接受到特濃嘅奶味
請問如無白涼粉,可用什麼代替
你好,如果沒有白涼粉,最方便可以落去超級市場買魚膠粉。
比例是每500毫升鮮奶用17克魚膠粉,這樣做質地挺身,如果想較軟滑,可以減少幾克魚膠粉的用量
提示:如用魚膠粉做,必須預先用些少溫水開溶魚膠粉,才加入煮熱的鮮奶(已加糖)中,攪勻就可以離火,倒入容器,放至不太熱就加芒果粒,然後入雪櫃雪3-4小時至凝固。
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請問白涼粉在那裡可買到?是否雜貨舖?賣整蛋糕材料的店舖?
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請問白涼粉邊度買
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你這個比例比我的更加容易凝固,照計一定能夠凝固到。你確定是用了白涼粉嗎?給你參考,我用的是宇峰牌白涼粉😊
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同樣牌子照計是凝固到!🥹我將佢煮到出煙因為想煮返熟啲白涼粉,話晒啲白涼粉都係生。
其實加咗白涼粉落去牛奶度攪勻,細火煮到出煙即刻離火就可以。
凝固速度快到冇朋友,你見我倒入個盒嘅時候已經開始凝固緊。
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