夏日鮮奶甜品~快凝固、水潤滑嘟嘟之「芒果鮮奶凍」|只需15分鐘3樣材料加糖雪凍=完成|簡單易做|親子暑假必做|涼浸浸

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 136

  • @lindachan5688
    @lindachan5688 5 місяців тому +7

    請問如果用魚膠片代替白涼粉,應該用多少份量及步驟如何?

  • @凰儀麦
    @凰儀麦 3 місяці тому +1

    超市有得賣,黑白都有。

  • @慕容燕萍
    @慕容燕萍 4 місяці тому +1

    白涼粉在那里買,或者用什麼粉可以代替?

  • @leeada3661
    @leeada3661 6 місяців тому +2

    想請教其實白涼粉比例是怎樣? 如果落得少白涼粉是否就不會凝固?

  • @siului484
    @siului484 4 місяці тому

    等我試吓先多謝廚娘分享❤

  • @siuboli8988
    @siuboli8988 6 місяців тому +4

    可否加椰计?

  • @brianlam257
    @brianlam257 День тому

    第一次知道有白涼粉這種東西,長知識了

  • @annechow2469
    @annechow2469 6 місяців тому +3

    謝謝妳的分享!! 簡單好味, 一定要試。❤🎉

    • @365d
      @365d  5 місяців тому +1

      Yes ar

  • @tweetypiec7698
    @tweetypiec7698 5 місяців тому +1

    謝謝老師解釋詳盡,真長知識!

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      🥰

  • @manman-b1v
    @manman-b1v 5 місяців тому +2

    可唔可以魚膠粉

  • @phoungvuong1196
    @phoungvuong1196 4 місяці тому +1

    question you mean white grass jelly powder or white bean jelly powder ??

  • @friedakwan7317
    @friedakwan7317 4 місяці тому +1

    主持,你好,請問克同ML是一樣嗎?請履,多謝

  • @tweetypiec7698
    @tweetypiec7698 6 місяців тому +6

    請問老師白涼粉在哪裡可買呢?

  • @yykong7677
    @yykong7677 6 місяців тому +4

    什麼是白涼粉?

  • @maggie599
    @maggie599 6 місяців тому +3

    多謝廚娘分享

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      Welcome

  • @janetcheung557
    @janetcheung557 5 місяців тому +1

    請問白涼粉係邊到買呢

  • @peggy2155
    @peggy2155 5 місяців тому +1

    請問如用魚膠粉,要幾多?

  • @yyppyp146
    @yyppyp146 6 місяців тому +2

    白涼粉是什麼樣子的牌子?

  • @chingyin6198
    @chingyin6198 6 місяців тому +4

    教整椰汁紅豆糕 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      有椰汁糕食譜😝

  • @mygod1141
    @mygod1141 6 місяців тому +7

    用芒果啫喱粉整都好正架👍

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      可以架😝

  • @LK-hz9uh
    @LK-hz9uh 6 місяців тому +7

    那裏買白涼粉

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      在烘焙店或雜貨鋪買到

  • @hellospank295
    @hellospank295 5 місяців тому +3

    香港不易買到白涼粉!去深圳就容易買

  • @dionechan6195
    @dionechan6195 6 місяців тому +1

    有什麼可以代替白涼粉

  • @tweetypiec7698
    @tweetypiec7698 6 місяців тому +5

    再借問老師:
    那麼白涼粉可代替用魚膠粉做任何涑點甜品呢?
    因好似很方便來烹煮!
    謝謝!

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      可以咁講,但是步驟和份量有少少唔同,亦視乎整乜嘢甜品,例如白涼粉溝水與白涼粉溝淡忌廉的比例亦不同,要做試驗

  • @fongmay835
    @fongmay835 5 місяців тому +2

    你好! 第一次做可能白涼粉煮得不夠時間所以冇凝固,但是第二次煮時間比較耐,見有些開始凝固,但今早再睇還是未變成糕狀。

    • @365d
      @365d  5 місяців тому +1

      不是越煮得耐,越容易凝固,凝固與否跟烹煮時間長短沒有關係。
      你只需將白涼粉加入煲中的牛奶後,迅速攪勻,開小火煮至完全溶解(大概霧起白煙,不用滾起)就可以熄火,馬上倒入盒子等待凝固。
      另外你要確定買對了「白涼粉」,我用的是宇峰牌白涼粉,你參考一下

    • @cwchan7982
      @cwchan7982 3 місяці тому

      ⁠@@365d我做過兩次都未變成糕狀,下次去買宇峰牌再試過 😅

  • @jeanwang2475
    @jeanwang2475 4 місяці тому +2

    Hi, can this dessert be replaced with pineapple instead of mangoes? Because I have a can of pineapple at 🏡

    • @365d
      @365d  4 місяці тому

      You can

  • @bibiwuwu
    @bibiwuwu 6 місяців тому +2

    請問是不是等奶凍攤凍後先放入雪櫃,如果今日整好可不可以雪至明晚食

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      是,攤凍其實都已經凝固,擺入雪櫃說返凍食就可以。建議整好即日食,因為佢同魚膠粉唔同,擺放時間長好容易會出水,加埋又有芒果喺入面😜

  • @soyvonne4315
    @soyvonne4315 6 місяців тому +1

    如轉椰奶分量比例如何呢?謝謝!

  • @ivyyan1438
    @ivyyan1438 6 місяців тому +4

    請問白涼粉係何處買?Thank you🙏🙏

    • @365d
      @365d  5 місяців тому +1

      在雜貨鋪或者烘焙店可以買到

  • @mschiu8626
    @mschiu8626 6 місяців тому +9

    厨娘早晨!
    "芒果鮮奶凍"這個視頻的在烹調過程中,厨娘講解的非常詳細。👍🙏🙏🙏

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      早晨 多謝🙏

    • @mschiu8626
      @mschiu8626 6 місяців тому

      @@365d
      不用客氣。🙏🙏🙏

  • @pinkyyu930
    @pinkyyu930 6 місяців тому +2

    可否用淡奶代替鮮奶嗎?

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      可以 只要你接受到特濃嘅奶味

  • @cherrytam3512
    @cherrytam3512 6 місяців тому +19

    請問如無白涼粉,可用什麼代替

    • @365d
      @365d  6 місяців тому +15

      你好,如果沒有白涼粉,最方便可以落去超級市場買魚膠粉。
      比例是每500毫升鮮奶用17克魚膠粉,這樣做質地挺身,如果想較軟滑,可以減少幾克魚膠粉的用量
      提示:如用魚膠粉做,必須預先用些少溫水開溶魚膠粉,才加入煮熱的鮮奶(已加糖)中,攪勻就可以離火,倒入容器,放至不太熱就加芒果粒,然後入雪櫃雪3-4小時至凝固。

    • @isaaccheung0125
      @isaaccheung0125 6 місяців тому

      冰粉是否白涼粉? Thanks

    • @cherrytam3512
      @cherrytam3512 6 місяців тому +2

      謝謝你

    • @familyc3026
      @familyc3026 6 місяців тому

      請問魚膠粉英文是gelatin? 15 克的魚膠粉做出來的口感會太軟嗎?

    • @yyppyp146
      @yyppyp146 6 місяців тому +1

      40 克白涼粉等於加幾多魚,膠粉和水🙏

  • @nieskitchen
    @nieskitchen 6 місяців тому +1

    呢個我鍾意 天使熱食落去超過癮 👍Like681👍支持🔔

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      涼透心呀☺️😍

  • @chunlanwan5815
    @chunlanwan5815 6 місяців тому +2

    請問邊度買白涼粉?

  • @meilingyuen4979
    @meilingyuen4979 6 місяців тому +2

    請問白涼粉在那裡可買到?是否雜貨舖?賣整蛋糕材料的店舖?

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      對的,對的!

    • @123-ABC
      @123-ABC 5 місяців тому

      惠康有賣

  • @BeverleyLau
    @BeverleyLau 6 місяців тому +2

    白涼粉在那裏買

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      在雜貨鋪或者烘焙店可以買

  • @miumiukwok7484
    @miumiukwok7484 6 місяців тому +2

    請問白涼粉邊度買

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      在雜貨鋪或者烘焙店可以買到

    • @miumiukwok7484
      @miumiukwok7484 5 місяців тому

      謝謝🙏🏻

  • @yvonnekopy
    @yvonnekopy 6 місяців тому +3

    如果唔用白沙糖,可以用咩代替?

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      羅漢果糖較健康

  • @waynechan8273
    @waynechan8273 6 місяців тому +2

    用椰奶可以嗎?

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      可以

  • @kamdonshek5748
    @kamdonshek5748 6 місяців тому +3

    見睹啲彈吓彈吓嘅凍甜品,就想即刻一啖咬落去!鯨吞落肚。又滿足、又透心涼!🤤🤤🤤🤤

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      真係涼透心

  • @weihuahong3684
    @weihuahong3684 5 місяців тому +1

    今日整咗成功🎉

  • @jennychiu9916
    @jennychiu9916 5 місяців тому +1

    我上次用白涼粉不凝固,是什么牌子白涼粉7?

    • @yukic8917
      @yukic8917 4 місяці тому

      我都系 定係煮得唔夠耐未溶晒😢 我好似水咁同埋味道好似酸酸地😢

  • @YeeYee-d3r
    @YeeYee-d3r 5 місяців тому +1

    請問边度有白涼粉賣

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      烘焙店或有些雜貨鋪都可以買到。

    • @YeeYee-d3r
      @YeeYee-d3r 5 місяців тому

      謝謝

  • @WYSun-x6y
    @WYSun-x6y 6 місяців тому +3

    可以用脱脂奶嗎?

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      可以

  • @judyleung2886
    @judyleung2886 6 місяців тому +5

    請問白涼粉在那裡買?

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      街市的雜貨鋪或烘培店

  • @laipingpang1075
    @laipingpang1075 6 місяців тому +1

    邊度買白涼粉?🙏

  • @sarahho482
    @sarahho482 4 місяці тому

    請問白涼粉係邊到可以買到呢?唔該晒

    • @365d
      @365d  4 місяці тому

      雜貨鋪或hktvmall 或網購

  • @mamang7953
    @mamang7953 5 місяців тому +1

    用木瓜可以嗎? 屋企有木瓜🤭

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      只要是你喜歡的水果就得☺️

  • @peggymok6775
    @peggymok6775 4 місяці тому +1

    什麼是白涼粉?英文是什麼?謝謝

    • @365d
      @365d  4 місяці тому

      white jelly powder or white grass jelly powder😊

  • @wongkaren9633
    @wongkaren9633 5 місяців тому +1

    點解凝固唔到

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      要確定500毫升牛奶+40克白涼粉,這比例一定能凝固呢😅

  • @queeniechan6759
    @queeniechan6759 5 місяців тому +1

    第一次跟你份量雪完變水. 第二次將白涼粉加到60克都係變水, 我放棄

  • @bamboomeow857
    @bamboomeow857 6 місяців тому +2

    唔知大菜糕得唔得

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      大菜糕都得,但做出來不是這個口感,是很爽很脆那種口感

  • @latitude3695
    @latitude3695 5 місяців тому

    thx

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      Welcome 🤗

  • @carolineyao9861
    @carolineyao9861 6 місяців тому +3

    請問1g 等于幾茶匙?

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      只供參考:
      白涼粉1湯匙=約10克

    • @carolineyao9861
      @carolineyao9861 6 місяців тому

      @@365d 唔該嗮

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      @@carolineyao9861 唔洗客氣

    • @pingpingwoo8946
      @pingpingwoo8946 6 місяців тому

      ❤👍

  • @yukic8917
    @yukic8917 4 місяці тому +2

    系咪煮得唔夠耐未溶晒就會好似水咁同埋味道好似酸酸地😢

    • @365d
      @365d  4 місяці тому

      正常白涼粉不帶酸味,另外你一定要將白涼粉煮溶,否則唔能夠順利凝固

  • @michellewong-my5eg
    @michellewong-my5eg 6 місяців тому +2

    👍👍👍❤️

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      ❤️❤️

  • @LamYan0828
    @LamYan0828 5 місяців тому +1

    你好啊,為什麼我不凝固呢?

  • @kamhochoi9621
    @kamhochoi9621 Місяць тому +1

    造咗三次都完全失敗😢😢😢😢

  • @yunmeili7043
    @yunmeili7043 6 місяців тому +2

    👍👍😋😋🙏🏻🙏🏻

    • @365d
      @365d  6 місяців тому

      😝😝

  • @sandyhon9757
    @sandyhon9757 6 місяців тому

    👍

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      ☺️

  • @種種法生由心生故
    @種種法生由心生故 6 місяців тому +1

    請問用杏仁奶可以嗎?ua-cam.com/video/Btuwlacfacg/v-deo.htmlsi=pUn184yl8OJKWPIX

  • @siufuncarolleung4609
    @siufuncarolleung4609 5 місяців тому +1

    我跟足妳整左兩次都失敗都係同妳用的白涼粉牌子一樣,非常失望😞

  • @PingOnAu
    @PingOnAu 6 місяців тому

    👍👍😋😋❤❤

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      ☺️

  • @fatman705
    @fatman705 5 місяців тому +1

    我落左成包白涼粉100克都凝固唔到
    牛奶係 900毫升 比例有問題?

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      你這個比例比我的更加容易凝固,照計一定能夠凝固到。你確定是用了白涼粉嗎?給你參考,我用的是宇峰牌白涼粉😊

    • @fatman705
      @fatman705 5 місяців тому

      @@365d 一樣牌子既 係咪要煮到出煙先o岩

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      同樣牌子照計是凝固到!🥹我將佢煮到出煙因為想煮返熟啲白涼粉,話晒啲白涼粉都係生。
      其實加咗白涼粉落去牛奶度攪勻,細火煮到出煙即刻離火就可以。
      凝固速度快到冇朋友,你見我倒入個盒嘅時候已經開始凝固緊。

    • @fatman705
      @fatman705 5 місяців тому

      @@365d 咁我估係無煮到出煙 凝固有係有 但只有底部 面上果啲凝固唔到 下星期我再試吓就知道係唔係要同你一樣煮到出煙先凝固到

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      @@fatman705 咁你一落白涼粉要快手攪勻,你應該係沈晒落底未攪勻未溶晒就離左火

  • @ben67inhk
    @ben67inhk 5 місяців тому +1

    請問白涼粉響邊處可以買到?

  • @delandwong3718
    @delandwong3718 6 місяців тому +2

    白涼粉那裏買到呢?

    • @365d
      @365d  5 місяців тому +1

      在雜貨鋪或者烘焙店可以買到

  • @florencey443
    @florencey443 5 місяців тому +1

    唔用砂糖可以改其他糖?謝謝

    • @365d
      @365d  5 місяців тому +1

      砂糖隨便轉換,沒有問題

  • @wuhengcheng3335
    @wuhengcheng3335 5 місяців тому +1

    請問白涼粉係道買呀,謝謝

    • @365d
      @365d  5 місяців тому

      在雜貨鋪或烘焙店可以找到

  • @周凝凝-f9c
    @周凝凝-f9c 5 місяців тому +1

    請問白涼粉在那裏買得到?

  • @gracelam2116
    @gracelam2116 5 місяців тому +2

    請問邊度買白涼粉?