Горішки, Легкий рецепт горішків , тісто на горішки, крем до горішків, Дуже смачні горішки.Л

400 г муки
100 г цукру
250 г масла
2 яйця
1/2 ч л розпушування
ванілін по бажанню
крем :
200-250 г масла
1 банка вареної згущонки
1.Яйця розтерти з цукром.
2. Розтоплюємо масло до мягкості(я роблю це в мікрохвильовці)
3. Додаємо порошок до печива,ванілін і муку.
4. Замішуємо мягке тісто.(воно може навіть липнути трохи до рук, це нормально. Муки більше не додавати. ) коли воно постоїть в холодильнику- стане твердішше.
5. Замотуємо в плівку і ставимо в холодильник мінімум на годину, але можна на стільки, скільки вам потрібно.
6. Витягуємо з холодильника,залишаємо на хв 10,і робимо маленькі кульки вагою 4-5-6 г
Це залежить якого розміру ваші форми.
Приблизно розмір як лісовий горіх)
7. Розігріваємо плиту і ставимо на вогонь. Випікаємо з однієї сторони, так масло не буде витікати, горіти і робити жахливий запах)
Так само коли тіста забагато , воно буде вирізати і горіти)
Краще спочатку менше пробувати і при потребі збільшувати.
Крем:
масло має бути буде мягке , тоді воно легко зібється і буде пухке)Коли масло побіліло , додаємо згущонку і збиваємо до повного об'єднання інгредієнтів.
Інколи зупиняю міксер, збираю лопаткою все з країв і тоді знову збиваю.
Переставляю крем в кондитерський мішок, або просто міцний кульок і наповнюю наші горішки які охололи. Це можна зробити і звичайною маленькою ложкою, просто мені так зручнішше.
Наповнені горішки ставлю в холодильник на 30 хв.
Все можна їсти))))
Це дуже смачно!!!!
Зберігаю їх я також в закритій формі в холодильнику.
Смачного!