*발효두유* 콩은 인류역사상 식품중에 가장 완벽한 식품으로써, 밭에서 나는 소고기라 할 수 있으며 단백질, 탄수화물, 부포화지방산, 비타민A, B1,E등과 칼슘, 레시틴, 이소플라본 등 영양성분의 보고입니다. 특히 오늘 사용하는 서목태는 혈액순환을 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 뇌신경과 간장을 튼튼하게 하며 말기 암환자들에게 약물과 함께 복용하면 항암 약물의 흡수성을 높인다고 하며 비만, 당뇨, 고지혈증, 어린이 성장, 신장질환, 산후풍 등에 좋습니다. 함께 사용하는 생강은 예로부터 약처럼 먹던 식품 중 하나로 감기의 특효약으로 향균효과나 위건강, 냉증 개선등 인체의 건강에 다양한 효능이 있습니다. 매운성분 중 하나인 진저롤은 지방세포를 분해하고 역증의 작용을 방해하며 몸의 신진대사를 활발하게하고 체온을 높여 혈행을 원활하게 하여 냉증을 해소하기 위한 최고의 식품입니다. 또다른 재료인 다시마는 요오드와 칼슘의 보고로써 혈관노화를 억제하며 식이섬유인 알긴산과 라미나린은 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고 당뇨를 예방하며 소화흡수를 원활하게 해줌과 동시에 갑상선질환, 변비예방, 비타민C,E가 풍부하여 피부를 윤기 있고 탄력있게 합니다. *준비재료* 서목태(불린 서목태) 400g, 다시마 10g, 미거트 500ml, 생강가루(또는 생강청,생강액) 2g, 액상쌀누룩소금 30g, 깨(견과류) 35g 1.서목태 200g을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 2.씻은 서목태는 물에 침지하여 6~7시간을 불려줍니다. 3.불린 서목태와 다시마 10g, 생강가루(또는 생강청,생강액) 2g을 밥솥에 넣어줍니다. 4.밥솥에 물100g을 넣고 잡고취사모드로 삶아줍니다. (불린잡곡을 삶을 때 물 양은 내용물의 1/2입니다.) 5.삶아진 서목태를 믹서기에 넣고 액상 쌀누룩소금 10g과 깨 30g을 넣어줍니다.. 6.물500ml와 미거트 500ml를 넣은 뒤 갈아줍니다. 7.농도의 차이는 물과 미거트로 조절하여 드시면 됩니다. 쌀누룩만들기 ua-cam.com/video/p_lN0CJEfMU/v-deo.html 쌀누룩소금만들기 ua-cam.com/video/cTJnmg1h_aw/v-deo.html 쌀누룩요거트만들기 ua-cam.com/video/5Xfu06KUJyM/v-deo.html 매주 화요일, 금요일 오후 6시 초정의 건강한 제품과 제품을 활용하여 만드는 초정만의 비밀레시피를 함께하세요~ 다양한 이벤트도 준비하고 있으니 “ 정인숙 자연발효밥상” 의 구독, 좋아요, 알람을 꼭 해주세요...♡ 문의/교육,비지니스 상담 : 농업회사법인(주) 초정 T.070-5180-0824 HP .010-8690-0834 M.saeng0820@naver.com
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/B5RuZh4Wp9k/mqdefault.jpg)
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](/img/tr.png)
*발효두유*
콩은 인류역사상 식품중에 가장 완벽한 식품으로써, 밭에서 나는 소고기라 할 수 있으며 단백질, 탄수화물, 부포화지방산, 비타민A, B1,E등과 칼슘, 레시틴, 이소플라본 등 영양성분의 보고입니다. 특히 오늘 사용하는 서목태는 혈액순환을 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 뇌신경과 간장을 튼튼하게 하며 말기 암환자들에게 약물과 함께 복용하면 항암 약물의 흡수성을 높인다고 하며 비만, 당뇨, 고지혈증, 어린이 성장, 신장질환, 산후풍 등에 좋습니다. 함께 사용하는 생강은 예로부터 약처럼 먹던 식품 중 하나로 감기의 특효약으로 향균효과나 위건강, 냉증 개선등 인체의 건강에 다양한 효능이 있습니다. 매운성분 중 하나인 진저롤은 지방세포를 분해하고 역증의 작용을 방해하며 몸의 신진대사를 활발하게하고 체온을 높여 혈행을 원활하게 하여 냉증을 해소하기 위한 최고의 식품입니다. 또다른 재료인 다시마는 요오드와 칼슘의 보고로써 혈관노화를 억제하며 식이섬유인 알긴산과 라미나린은 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고 당뇨를 예방하며 소화흡수를 원활하게 해줌과 동시에 갑상선질환, 변비예방, 비타민C,E가 풍부하여 피부를 윤기 있고 탄력있게 합니다.
*준비재료*
서목태(불린 서목태) 400g, 다시마 10g, 미거트 500ml, 생강가루(또는 생강청,생강액) 2g, 액상쌀누룩소금 30g, 깨(견과류) 35g
1.서목태 200g을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
2.씻은 서목태는 물에 침지하여 6~7시간을 불려줍니다.
3.불린 서목태와 다시마 10g, 생강가루(또는 생강청,생강액) 2g을 밥솥에 넣어줍니다.
4.밥솥에 물100g을 넣고 잡고취사모드로 삶아줍니다.
(불린잡곡을 삶을 때 물 양은 내용물의 1/2입니다.)
5.삶아진 서목태를 믹서기에 넣고 액상 쌀누룩소금 10g과 깨 30g을 넣어줍니다..
6.물500ml와 미거트 500ml를 넣은 뒤 갈아줍니다.
7.농도의 차이는 물과 미거트로 조절하여 드시면 됩니다.
쌀누룩만들기
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쌀누룩소금만들기
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쌀누룩요거트만들기
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매주 화요일, 금요일 오후 6시 초정의 건강한 제품과 제품을 활용하여 만드는 초정만의 비밀레시피를 함께하세요~ 다양한 이벤트도 준비하고 있으니 “ 정인숙 자연발효밥상” 의 구독, 좋아요, 알람을 꼭 해주세요...♡
문의/교육,비지니스 상담 : 농업회사법인(주) 초정
T.070-5180-0824
HP .010-8690-0834
M.saeng0820@naver.com
정인숙 선생님 두유 너무 맛있고 소화도 잘되어 오늘 세번째
다시 만들고 있습니다
감사합니다 선생님 희망입니다😊❤
네 박선생님
이렇게 열심히 활용해주시니 제가 더 감사합니다.
발효식은 사랑입니다 😍
음악과 영상이 하루를시작하는데 에너지 뿜뿜 희망입니다
저도 지금 두유만들기 위해 콩 삼고 있습니다
속편한두유 만들어주셔서 감사합니다😊❤
늘 힘을주시는 메세지
감사합니다.^^
두유만 먹을때보다 쌀요거트 섞어먹었더니 당도도 좋고 감칠맛도 더 좋은것 같아요~ 누룩소금 완성돼어 넣으면 얼마나 더 맛이 좋아질지 기대됩니다😊🩷
두유를 아주 좋아하는데 새로운 비법을 알게 되어서 감사합니다~
네~다행입니다 계속 활용해서 건강 지키시기 바랍니다 ^^
감사합니다. 내일 배송 오면 만들어야 겠어요. 음악소리 줄이면 더더 좋을것 같아요
건강지킴이
발효 두유 요거트
속이 평안 합니다
감사합니다
그러시죠
속편안한데
맛까지좋으니^^
오늘 황국균 주문했어요
꼭만들어볼께요~~
네~하나씩 차분히 해 보세요 하실수 있어요^^
건강 먹거리 감사합니다 💕
선생님반복 보고 갑니다ㅡ
열공에 박수보냅니다 ^^
정말좋은 건강한두유 복습하면서 생활에 큰활력소입니다
그러시죠.
아는만큼보이니
이제 다 활용하실수있을겁니다.^^
영양과함께 너무 맛있을거같아요 바로해봐야겠어요
네 삶아서 소분 냉동해놓고 꾸준히 드셔도됩니다.^^
선생님 덕분에 요즘 쌀누룩 만들고 요거트도 만들어 먹고 있는데, 오늘 두유 도전해봐야겠어요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
샘 잘보고있습니다. 이번주도 숙제가 하나 생겻네요. 도전해봐야 겠네요. 아자아자..
네 필수과제는 아니니 천천히 하세요.ㅎ
영양가득!고소하니 맛있겠어요.다음에 꼭 해서 가족들에게 해 줘야겠네요.ㅋㅋ❤
네 삶아준비해서 소분냉동했다 매일먹는 영양제로 실천하심 ^^
넘도 요긴 하게 잘배우고 실천하고 있네요
구례에서
네 열씸히 동참해주시니
저도감사합니다.^^
두유 요거트는 식물성유산균 대신 쌀요거트가 들어가네요^^ 당도가 있어 넘 꼬소하고 달달할것 같아요~~
해보세요ㅎ 반할맛입니다.
구례 교육생입니다.
유용한정보 잘 활용하겠습니다.
네 성공맘이라
배우면 모두 성공하실거여요.^^
저는 콩물을 해서 먹고 있었는데 이생각은 못했네요. 엄청 맛밌을거 같아요. 감사합니다. 구례가 바빠지겠어요~~
ㅎ 건강을위해 좀만 더 바쁘게사시자구요.
두유 요거트 특히 여성에게 좋습니다. 유방암 예방효과가 아주 뛰어나답니다.
네 맞습니다.^^
두유요거트 꼭 만들어서 가족건강 실천할래요
그래요 응원합니다 ^^
쥐눈이콩으로 두유 만들 생각은 한번도 못해봤습니다...
레시피 잘 활용하겠습니다^^
네 그러세요
모든콩가능합니다.^^
선생님응용하면 무궁 무진 합니다
샘
7기 한수복입니다.
저는 콩을삶아서 소금만 넣고 갈아서 먹고 있거든요. 항상 소화흡수 때문에 고민하고 있었는데 이 방법으로 해야겠습니다.감사드립니다.
소금은 건누룩소금도 가능한지요?
보관은 냉장고에서 얼마나 가능할까요?
네 한선생님 발효되지않은 콩에있는 트립신 저해제가 콩 단백질흡수를 방해합니다.해서
꼭 이방법을 권해드립니다
소금은 다 괜잖고
일주는 좋습니다
불린콩 400그램인데 마른콩 얼마를 불려야 400그램이 될까요?
200그램인가요?
200g입니다 ~ 불리면 2배가 됩니다^^
선생님 레시피데로
두유 도전입니다.
구례교육생입니다❤❤
네~그대로 하시면됩니다 성공 하시기 바랍니다^^
보관은 어느 정도 가능한지요?
3:20 설명시작
당뇨증상이 있는 사람도 쌀누룩을 사용해도 돼나요?
심하신분이면 현미나 보리를권해드립니다.
일반적이면 괜잖구요
당뇨환자분들은 거의모든음식이 과유불급이죠
영상의 두유는 많이들 드시는데 괜잖다고하십니다
선생님, 요렇게 만든 두유로 그릭요거트도 만들 수 있을까요?
알긴산까지 추가된레시피라 걸름없이 다 드시길권합니다
약성때문에 걸러내지 말고 다 먹으라는 말씀이시죠?
그렇죠^^
냉동보관해서 먹어도 가능한가요
네 가능합니다
액상누룩소금이 재료에는 30g이고~~
아래 레시피는 10g이라고 되어 있어서 어떤게 맞는지 정리좀 해주시길 바랍니다.
안녕하세요 영상 담당자입니다. 이런 옛날 담당자님께서 실수가 있으셨나보네요 ㅎㅎ 기준대로 30g으로 해 주시면 됩니다. 이 부분은 제가 따로 수정해 놓겠습니다 ^^
쌀 요거트는 어떻게 만드나요?
ua-cam.com/video/5Xfu06KUJyM/v-deo.htmlsi=0sXGAoqQiYvUtiu8
냉장고에서 얼마동안 보관이 가능한가요?
냉장고 일주
냉동은 6개월입니다
선생님 저는 두유 제조기에다가 콩을 넣어서 바로 삶아지면서 갈아지는건데요..
거기다가 하면 안될까요?
@@길희김-i7y 콩에는 트립신저해제가있어 꼭 무르게익히는게 중요합니다 두유제조기는 생콩으로짧은시간에제조라 완전히 익진않아요 꼭 사용한다면 10시간불리는과정은필수예
쌀누룩 요쿠르트 구매는 어떻게 하죠?
초정 생활발효학교 로전화주세요. 01086900834
왜 이제 알여주시나요?
진작 알았으면... 아이들 이유식에도 큰 도움이 될것 같아요?
쏘리쏘리ㅎ 지금이라도 건강두유 많이해서드세요.
콩은얼마나불리나요
10시간잡으세요.
저녁에담궈 아침에 삶으심됩니다.^^
쌀 누룩이 생소하네....
잘 모르는 쌀누룩 때문에 포기
선생님 요즘 많은분들이 쌀누룩 을 만들고 있습니다 아주쉬워요 포기하지마시고 영상보고 따라서 해보세요 ^^
쌀요거트는 어떻 만들어요
영상아래 링크걸어놨습니다.^^
콩 삶을때 생강은 꼭 첨가하는 이유가 있을까요?
기능적인 면과 더불어 여러가지 방법중 맛에서도 제일 고급스럽게 느껴집니다
시너지 효과 같은 거네요