정말 놀랍습니다. 핏물을 빼지 않아도 된다... 야채 넣을 필요 없다.. 물에만 끓여도 된다.. 이게 정말 맛이 날까 하면서도 댓글들을 보며 혹시나 하는 마음에 똑같은 레시피로 시도해보았습니다. 인생 첫 갈비탕인데... 어느 식당에서 먹은거보다 맛있어요 ㅠㅠ... 정말 최고예요 ㅜ ㅜ
맛팩토리님 갈비탕 너무 쉽고 편하고 맛있어요~ 가끔 끓이는데 영상 처음 부터 보며 따라 하다가 다음에도 또 볼거 같아서 오늘은 정리를 해둬야할거 같네요~ ^^ 맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다! 🥕갈비탕 재료 (6~7 인레시피) 찜용 갈비 2kg 물 3.5L 소금 10g 소고기 다시다 20g 대파 1대 표고버섯 당면 계란지단 후추 조금 --------------- 물에 갈비 씻기 (뼛가루 제거 정도) 끓는 물에 넣어 끓이기. 부유물과 기름 걷기 (잡내 없애기) 중강불로 40분 끓이기 (뚜껑 열거나, 닫아도 Ok) 40분 후 소금 10g (1/4T) 간하기 (미리 간하면 질겨짐) + 다시다 20g (1.2T) 처음 물양으로 물 더 채우기 1.2L 정도 20분 더 끓이기 (부유물 싫으면 면보나 체에 걸러주기) 고명 (표고, 팽이, 파, 당면, 계란 지단) 올려주고 마무리.
정말 맛있습니다!!!!!!. 이 레시피대로 하면요 손쉽구요. 당연 최고👍 10키로 해보았어요.... 저는 주신 레시피에 이것을 더했답니다. 통후추와 생강 편으로 썰어 넣고 청하 반병. 월계수 잎 4장.... 추가.. 이것만 더 해보았어요 다들 맛있다고 칭찬 엄청 많이 받았어요 위 레시피 대로... 해보길 강추합니다
어제 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 그런데 근막 부분이라 해야되나 뼈와 고기가 이어지는 그부분에서는 냄새가 좀 강하게 나서 수입산의 문제인가 했는데 맛팩토리님도 수입산으로 하셔서 그건 문제 없어 보이네요. 남은 건 냉동고기를 김치냉장고에 냉장으로 좀 오래 놔둬서가 요인일 수 있겠네요. 그부분 말고는 정말 영상처럼 코박고 먹었습니다. 너무 감사해요!
크 전문점보다 더 전문점스러운 비주얼과 맛으로 사람을 홀리네요 ㅎㅎ 요즘 수입산 소갈비도 비싸서 그렇지 진짜 매일 먹고 싶은 맛이에요 ㅠㅡㅠ 최고최고 ! 참고로 이거 돼지등갈비나 등뼈로 이렇게 해먹어도 끝내주더라구요. 소 돼지 다 잘 어울리는 레시피니까 다들 참고하세요 ㅎㅎ
이번 추석에 갈비탕 맛있게 끓여 주려고 검색하다가 우연히 선생님 영상 잘봤습니다. 저는 자녀가 넷인데 애들이 워낙 잘먹어서 이번 명절에 갈비탕 10kg 한번 해 볼려고 합니다. 그런데 대용량이고 실패하면 어떡하나 걱정이 많이 드네요. 제가 궁금한 것 갈비10kg이면 물양과 다시다 미원 비율이 어떤지 궁금하고 남는 갈비탕은 냉장보관해도 맛이 달라지지 않을까 하는 걱정이 듭니다. 영상 보면 소량이라 대용량일 때와 비율이 달라지는지.... 시작하기전 확실히 알아보고 도전해 보려도 글남깁니다. 감사합니다.
부인 모르게 어떻게 준비를 하시려고요 맛있는 냄새가 온 집안에 퍼질 텐데요 ~^^ 용량이 많으니까 곰솥에 하셔요 갈비 상태에 따라 맛이 다를수 있어요 살이 많이 붙은 경우도 적게 붙은 경우도 있는데요 살이 많으면 용량 보다 물을 덪부어서 드시고 소금도 추가해서 간을 하시고요 . 뼈가 많은 갈비라면그대로 하세요 .갈비탕 맛집 맛이 날겁니다
한우 1등급으로. 끓여 보니까 진한 국물 이었어요 . 진짜 너무진했기 때문에 다시다 필요 없이 소금만 넣었고 물도 더 추가해도 맛이 좋았습니다 , 고기의 상태에 따라 너무 진하면 물 더 넣어서 시판 갈비탕처럼 연하게 국물 농도를 잡으세요 . 갈비뼈 무게는 별차이 없지만. 양질의 고기일수록 국물이 진하게 나오기때문에 진하다면 물을 더 추가하시고 다시다 양은 줄이셔도 괜찮습니다 . 싼고기는 아무리 끓여도 국물은 우러나지않고 질기고 맛이 없었던 기억이 나요
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](http://i.ytimg.com/vi/U8bFnfCUUWk/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](/img/tr.png)
정말 놀랍습니다. 핏물을 빼지 않아도 된다... 야채 넣을 필요 없다.. 물에만 끓여도 된다.. 이게 정말 맛이 날까 하면서도 댓글들을 보며 혹시나 하는 마음에 똑같은 레시피로 시도해보았습니다.
인생 첫 갈비탕인데... 어느 식당에서 먹은거보다 맛있어요 ㅠㅠ... 정말 최고예요 ㅜ ㅜ
저 오늘 갈비탕 해 먹었는데 진짜 감동입니다~~~너무너무너무 맛있어요 신랑이 넘 행복하데요~~비오는날 홍합이랑 새우 넣어 김치전까지 먹으니...오늘 저녁은 굶어야겠어요~~~감사합니다~~~^^👍👍👍👍👍👍
맛팩토리님 갈비탕 너무 쉽고 편하고 맛있어요~
가끔 끓이는데
영상 처음 부터 보며 따라 하다가
다음에도 또 볼거 같아서 오늘은 정리를 해둬야할거 같네요~ ^^
맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다!
🥕갈비탕 재료 (6~7 인레시피)
찜용 갈비 2kg
물 3.5L
소금 10g
소고기 다시다 20g
대파 1대
표고버섯
당면
계란지단
후추 조금
---------------
물에 갈비 씻기 (뼛가루 제거 정도)
끓는 물에 넣어 끓이기.
부유물과 기름 걷기 (잡내 없애기)
중강불로 40분 끓이기 (뚜껑 열거나, 닫아도 Ok)
40분 후 소금 10g (1/4T) 간하기 (미리 간하면 질겨짐)
+ 다시다 20g (1.2T)
처음 물양으로 물 더 채우기 1.2L 정도
20분 더 끓이기
(부유물 싫으면 면보나 체에 걸러주기)
고명 (표고, 팽이, 파, 당면, 계란 지단) 올려주고 마무리.
정말 맛있습니다!!!!!!.
이 레시피대로 하면요
손쉽구요. 당연 최고👍
10키로 해보았어요....
저는 주신 레시피에 이것을 더했답니다.
통후추와 생강 편으로 썰어 넣고
청하 반병. 월계수 잎 4장.... 추가..
이것만 더 해보았어요
다들 맛있다고
칭찬 엄청 많이 받았어요
위 레시피 대로...
해보길 강추합니다
맛팩토리님~~~
예전에 요,영상보고 해먹었는데 오늘 다시 갈비탕준비하면서 맛팩토리님의 귀한 도움을받네요.
진심~~감사합니다.
새해에도. 늘~~~건강하시고, 하시는일 모두 대박나세요~~^^♡♡♡
오늘 갈비탕해서 친정 아버지 해드렸는데
어디서 샀냐구 맛있다고 하셔요~ㅋ
정말 맛있네요~ 자주 만들어 먹을꺼같아요 레시피 공유해주셔서 감사합니다♡
어제 7키로 채소안넣고 끓였더니 오히려 국물이 깔끔한게 훨씬 맛있어요 야채넣었을땐 무국비슷한 맛이지만 이건 딱 갈비탕 고깃국 그자체네요ㅎㅎ좋은 레시피 덕분에 오늘 아침 잘먹었습니다.😁
이거이거 맛있다고 말하는거 입아플정도입니다. 갈비탕때문에 곰솥도 샀어요 ㅋㅋㅋㅋ 찬바람부니 또 끓여야겠어요!! 감사합니당 😍
늘 레시피 따라하며 가족과 함께 즐거운 식사시간을 보내고 있어요.
이번에 갈비탕을 만들어보려 하는데
혹시 일반 갈비탕집에서 파는 우 등갈비 부분으로 하면 똑같이 2키로로 하면 국물 맛이 나올까요? 고기양이 혹시나 적어서
국물이 안나올까 싶어서 이렇게 질문드려봅니다 😅
이게 근본의 맛이고 최고임. 갈비탕 수십번 끓여봤는데 정말 맛보장!!!
정말 감사합니다
고기냄새 하나도 안나고 국물이 정말 깨끗하고 맛있네요
믿기지가 않아서 반신반의 하면서 일단 간단하니까 한번 따라해 봤는데 너무너무 맛있습니다
남편이 밥 두그릇을 뚝딱 했네요
대박입니다 완전 강추 ❤❤❤
갈비탕 보니 또 해먹어야 겠어요 ^^~너무 맛있게 잘먹었던터라 ᆢ팩토리님 덕분에 요리가 너무 쉬워졌어요 ᆢ이걸로 이번주 몸보신 해야겠어요 ᆢ나를 위해서 ~~😂
그쵸 쓸데없는 과정은 필요 없이 맛있게 간편하게 드세요 감사합니다
아이들 추운 날 등교 할 때 정말 든든하게 잘 먹고 갈 수 있어요 ❤
너무 정성스레 여러가지 야채 육수를 만들어 갈비탕을 만들던데.. 혹해서 따라해본적도 있어요. 이도저도 아닌 맛이 나요. 고기맛도 아니고 뭇국도 아니고요.
고명올리는 부분까지 배워갑니다.
오늘도 감사합니다.
코스트코 냉장아롱사태로 끓여도 맛있더라구요.
초간단 레시피 최고👍👍👍
목소리가 너무 매력적이세요
와 이렇게 간단하다니...
아이들 해주면 좋겠네요.
항상 소고기 무국 맛이났었는데 고기만 넣는게 비법이었다니. 너무너무 감사합니다
맛팩토님 갈비탕은 온가족이 좋아하는 메뉴입니다~~시험공부하는 큰아이가 며칠전 갈비탕 얘기했는데 깜빡했었거든요 바로 고기사서 해야겠습니다 감사합니다
아이들이 진짜 좋아하죠? 잘먹으면 더 자주만들게 되고요 맛있게 드세요
와 대박 그대로 해먹으니 사막는것보다 맛있어요 감사합니다 ㅠㅠ
몇번째 해먹는 맛팩토리표 갈비탕인지 초복이지남에도 기운이없어 기운차리려고 만들었습니다 계량화된비율이라 항상명품갈비탕이 되는것같아요 감사합니다 맛팩토리님❤
정말 감사한 댓글을 매일 매일 주셔서 얼마나 감동인지 몰라요~^^
정말 맛있습니더 좋은 레시피 알려주셔서 늘 감사합니다
맛팩토리님 초기에 올려주신 영상에 올려주신거 좀 헷갈렸는데 새로 올려주시니 더 깔끔하고 따라하기 좋네요 예전부터 여러번 해먹은 갈비탕이예요 오늘 오랜만에 끓였는데 역시나 맛있구요~! 못챙긴 레시피영상도 구경가야겠어요 집에서 해먹는 갈비탕 넘 최고예요! 항상 감사합니다❤
이미 명성이 자자한 맛팩토리님 갈비탕이네요! 이번에 처음으로 도전~~~
아롱사태로 고기 듬뿍 갈비탕 끓이는 방법도 알려주세요~^^.따뜻한 봄날 오후 즐거운 시간보내세요
아롱 사태 사와야 겠네요~^^
@@MATTFactory 감사합니다~^^
한달전에 보게 되어 해먹었는데 식구들이 맛있다고 완전대박~~ 오늘 갈비 또 주문해서 다시 레시피 복습하러 ㅋㅋ, 넘넘 감사합니다~~ 제 레시피 노트에 작성했어요~^^
가게보다 더 진하고 담백하고 부드럽고 정말 맛있는 갈비탕입니다~
정말 소기요리는 어렵게 느껴져서 잘 안하는데
맛팩토리님 덕분에 이렇게 쉽게 맛있게 만들수 있어너무 좋았습니다~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
갈비탕 어려울거같아 엄두도 안냈던 요리인데 너무 쉽게 알려주셔서 오늘 해봤어요~ 아이가 너무 맛있다며 잘 먹네요~ 감사해요~
오~~그대로 따라했는데 맛있어요~핑크솔트아닌 일반 꽃소금을 넣으면 10g이 3t(1T) 나와요~입자가 굵어서 그런가 봐요~^^ la갈비랑 냉면양념장도 진짜 굿이에요~
감사합니다. 오늘 올라오는 버섯들깨탕도 꼭 해보세요 맛있고 단백해요
쉽게 가르켜 주셔서 몇가지 음식 따라 해 봤는데 맛은 👍
감사합니다 ㅎㅎ
쌀쌀해지는 날씨에 따끈한국물 부모님께해드리고 싶었는데 딱이네요~
레시피 정말 감사합니다.
감사히 잘해먹을께요~♡
맛있게 드세요
내가 그동안 수없이 꼬리곰탕 갈비탕 끓여 먹었는데 이제야 2가지 꿀팁 얻었네요.
한번 해봐야겠네요.
아빠 생신때 연포탕과 갈비탕 중 고민했는데 갈비탕으로 결정했습니다~ ㅎㅎ 영상 감사합니다~♡
네 맛있게 성공하세요
너무너무 맛있고
간도 딱 떨어지네요..
팩토리님 레쉽 너무 감사드려요
인생갈비탕 만났어요.
여긴 해외라 고기부위 뭘사야될지 몰라백립 사서 해동도 안하고
깨끗하게 씻기만했는데
하..이러긴가요...
고기 누린내 일도 안나요...
진짜 한번만하신분은 없을것 같아요..
갈비탕은 이제 자신감 뿜뿜ㅋㅋ
감사해요 팩토리님~~
후기 감사합니다
쌍따봉입니다
곰솥없어서 들통에 끓였는데
큰 곰솥사야되겠어요~~^^
살림을 제대로 하려면 살게 참많죠...
물양이 중요하군요 ㅎㅎ
맛있게 끓이시네요 ㅎㅎ
정말 맛팩토리님 갈비탕은 한 번도 안해본사람은 있어도 한 번만 만들어 먹은 사람은 없을거에요. 지금 코스트코 가려고 하는데 딱 영상을 봐버렸네요. ㅎㅎㅎ 갈비도 사와야겠어요~^^
맛있게 드세요 감사합니다
집에서 해먹어 봤어요
정말 맛있는 갈비탕이라 이걸 내가 끓인게 맞나 싶을만큼 맛이 좋았어요
다시다를 넣기 전과 후는 정말 맛이 틀리더라구여 ^^
앞으로 갈비탕은 집에서 만들어 먹어요~
정말 맛있게 먹었습니다. 너무 좋은레시피 감사합니다. 다시다가 얼마없어서 부족분은 미원으로 했어요. 이제 갈비탕집 못가겠네요 ㅎㅎ 코스트코 미국산 찜갈비2.5키로로 했고 압력밥솥에 했는데 너무 맛있어요 국물까지 다비웠어요.
처응 올리셨을때부터 지금까지 몇번을 했는지 몰라요. 만들기도 쉽고, 온가족이 너무 맛있어하니 계속 하게 되더라고요.
귀한 레시피 감사합니다❤
어제 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 그런데 근막 부분이라 해야되나 뼈와 고기가 이어지는 그부분에서는 냄새가 좀 강하게 나서 수입산의 문제인가 했는데 맛팩토리님도 수입산으로 하셔서 그건 문제 없어 보이네요. 남은 건 냉동고기를 김치냉장고에 냉장으로 좀 오래 놔둬서가 요인일 수 있겠네요. 그부분 말고는 정말 영상처럼 코박고 먹었습니다. 너무 감사해요!
맞아요 오래 되서 그런듯 해요 해동없이 바로 만드셔요
목소리가 너무 매력적이네요.얼굴도 이쁘실듯 ㅎ
많이고맙습니다해보고고맙게생각하며먹겠습니다구독좋아요
3일전에 하던대로 핏물 빼고
초벌 삶고 야채 듬뿍 넣고
갈비탕 끓였는데 ( 힘 듦)
딱 오늘 이 영상 봤네요
와~~ 빨리 해 보고 싶네요
간단 하고 맛 있으면 최고죠
감사 합니다
구독 좋아요 꾸욱!
아마 신세계를 만나실거예요
낼 건강검진 받으러 가는데.. 정육점 들러 갈비 사서 보양식으로 먹어야겠어요!!♡ 넘 감사합니다 🙏 💕
네 맛있게 드세요 ~^^
크 전문점보다 더 전문점스러운 비주얼과 맛으로 사람을 홀리네요 ㅎㅎ 요즘 수입산 소갈비도 비싸서 그렇지 진짜 매일 먹고 싶은 맛이에요 ㅠㅡㅠ 최고최고 ! 참고로 이거 돼지등갈비나 등뼈로 이렇게 해먹어도 끝내주더라구요. 소 돼지 다 잘 어울리는 레시피니까 다들 참고하세요 ㅎㅎ
너무 맛있을것같아요 간단한방법 감사해요 미원만 넣으면 양을 얼마나 넣으면 좋을까요?
간보면서 넣으세요 단독으로는 넣어보지 않았습니다
와 대박맛있었어요 !!! 저도 갈비탕에 무 파 마늘 등 부재료맛이 나는걸 싫어해서 찾은 레시피였는데 제스타일입니다❤
옆지기가 갈비탕을 넘 좋아하는데
제겐 갈비탕은 넘 웅장한 요리고
그만큼 또 번거롭겠지? 생각해서 외식이나 포장으로만 즐겼는데..
영상보고는 넘 간단해서 놀랐어요😛
좋은 고기 사서 레시피데로 꼭 해볼께요
비법 전수해 주셔서 넘나 감사합니다💕
갈비탕 맛있게 먹고 남은 국물이 아까워서 미역국육수로 썼어요.!! 대박....😮
맞아요 미역국 육수 결국 소고기 육수 내는건데 ....갈비탕 국물은 더욱 맛나지요 좋은하루보내세요
갈비탕 영상 올라와서 기대하며 봤어요.
역시 믿고 보는 맛팩님 갈비탕~~!!!
쵝오!!!
돌아오는 주말은 갈비탕을 만들겠습니다. 항상 감사드리며 시청하고 있습니다.
다시다와 미원을 함께 쓰는 경우 각각의 양은 어떻게 하시는지요?
음 ... 다시다 양 반으로 줄이시고요 미원 1/2t 넣어보세요
@@MATTFactory 감사합니다. m(_ _)m
이거 안먹어본사람 없게 해주세요~~~ 저 한 열번은 해먹은거 같아요 소분해서 냉동해놓으면 그렇게 든든할 수 없어요 만드는것도 정말 간단해요!!
그러게요~ 이건 다들 드셔야 해요. 그래야 그동안. 얼마나 힘들게 사셨는지 아실테니까요
인생 첫갈비탕을 맛팩토리님 레시피로 했는데
진짜 맛있게 먹었어요😭💛👍
두달 전 해먹고 오늘 또 하려고 영상 복습합니다 ❤️
저도 이거 할때마다 가족들이 모두 사먹는거보다 맛있다고해요~^0^ 너무 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다~~~
이거 저도 해먹었잖아요🤤🤤맛을알기에🤤🤤🤤
핑크솔트 인지 진흙소금인지 솥 밑에 가라앉은 것 확인하세요.
그리고 국물도 약간 진흙물이되죠 ㅠㅠㅠ
완전 간단하고 쉽고 맛은 정말 파는 것 같아요. 자주 해 먹을 것 같아용..감사합니다
저번에 해먹어보고 정말 절하고싶을정도로 간단하면서 맛있었어요 특히 국물이 진짜 대박^^
고기양은 그대로두고 국물만 배로 늘려도 맛이 괜찮을까요 집에 국물살인마가 있어서요
안됨
하셔도 됩니다 ~^^
오늘 해서 먹어봣는데요
고기에 고소한 맛이 나면서
너무 너무 맛있어요
갈비탕 너무 쉽고 맛있어요
정말 대단하신것 같아요
항상 간댠하고 맛있는 레시피알려줘서 감사해요
맛있게 드세요
이거 맛있어요 계속 이 레시피로 해요
맛팩토리님 갈비탕 잘 만들었어요~~^^ 저는 왕소금이없어서 일반 함초소금 10g과 다시다 20g 넣었는데 좀 싱겁더라고요 소금 차이때문일까요??
그런듯 보이네요 간은 입맛에 맞게 추가하세요
안해본 사람은 있어도 한번만 만든사람은 없을거예요
제 인생레시피중 단연 1등입니다
안녕하세요 ㅎ.오랫만이예용 😁😁아~~맛있겠어용 ❤️
안녕하세요
맛팩토리님 저희 입 짧은 공주님께서 이 레시피 갈비탕 너무 좋아해요~~갈비탕 맛집이라고 갈비탕 가게 하자고 대박 날꺼라구 하네요😅 얼굴도 이쁘시고 요리도 잘하시고 반칙 입니다~~항상 좋은 레시피 감사합니다♡
감사합니다 🙏 🙏 🙏
아들래미가 갈비탕을 좋아해서 도전하고자 합니다
미원을 추가한다면 다시다15g에 미원5g 하면 될런지요??
네
원래 래시피보다 더좋은레시피가 있군요 해봐야겠어요
이미 해보셨죠?
선생님 물양과 끓이는시간을 좀 늘려서 해도 괜찮을까요? 많이 차이날까요?
비주얼도 대박이고 맛도 좋을 것 같아요~ 너무 간단하고 맛있는 레시피네요 ㅎㅎ
맛있게 드세요
이번 추석에 갈비탕 맛있게 끓여 주려고 검색하다가 우연히 선생님 영상 잘봤습니다. 저는 자녀가 넷인데 애들이 워낙 잘먹어서 이번 명절에 갈비탕 10kg 한번 해 볼려고 합니다. 그런데 대용량이고 실패하면 어떡하나 걱정이 많이 드네요. 제가 궁금한 것 갈비10kg이면 물양과 다시다 미원 비율이 어떤지 궁금하고 남는 갈비탕은 냉장보관해도 맛이 달라지지 않을까 하는 걱정이 듭니다. 영상 보면 소량이라 대용량일 때와 비율이 달라지는지.... 시작하기전 확실히 알아보고 도전해 보려도 글남깁니다. 감사합니다.
아! 아내 모르게 하려고 준비중입니다.
부인 모르게 어떻게 준비를 하시려고요 맛있는 냄새가 온 집안에 퍼질 텐데요 ~^^
용량이 많으니까 곰솥에 하셔요 갈비 상태에 따라 맛이 다를수 있어요 살이 많이 붙은 경우도 적게 붙은 경우도 있는데요 살이 많으면 용량 보다 물을 덪부어서 드시고 소금도 추가해서 간을 하시고요 . 뼈가 많은 갈비라면그대로 하세요 .갈비탕 맛집 맛이 날겁니다
진짜 넘 맛나요! 돈주고 듣는 유명 요리쌤 레서피보다 훨씬 더 맛있는 최고입니다~~👍👍
감사합니다 🙏 🙏 🙏 과찬이세요 ^^
맛잇어서 지금 고기를 두배로 추가해서 하려는데 똑같은 레시피 2배하면 될까요?!
네 2배 하세요
언니 전 집앞에 시장인데 고기 뭐사야할지 계속 고민중이예요😂 군침돌며 영상만 10번째 리플레이
소갈비찜 용 고기 사세요~^^
유명한 레시피라 내일 해보려고 합니다~ 근데 기존 레시피에 미원1t 추가하면 더 식당맛이 날까요? 아님 비추천이신가 조언 부탁드립니다~~
미원 넣으면 맛있지만 미원도 나트륨이라 더 넣으시면 목이 탈수 있어서 물을 찾게 됩니다 .이대로도 충분히 거부감없이 맛있습니다.
네 감사합니다^^ 미원 빼고 가겠습니다 ㅎㅎ
쉽고 맛있어보여요👍🏻👍🏻 혹시 저녁에 끓이고 다음날 먹게 된다면 간도 먹기전 다시 끓이기전에 해야 할까요?
완성한후 다음날 데워서 드세요
@@MATTFactory 답변 감사합니다 혹시 몰라 꺼뒀는데 간 하러 가야겠어요☺️
갈비탕은 이 레시피대로 믿고 드십쇼. 가장 쉬운 레시피인데 이게 제일 맛있습니다.
코스트코 찜용으로 만들어서 방금 점심으로 먹었어요.
음~~맛있어
매번 도움 받아서 고맙습니다.^^
맛팩토리님 덕분에 음식 맛있게 한다고 칭찬 듣고 있습니다.
한우양지로 끓여도 이 맛이 날까요?😅😅 갈비2키로면 순살고기 얼마나 넣어야할까요?😅
한우 1등급으로. 끓여 보니까 진한 국물 이었어요 . 진짜 너무진했기 때문에 다시다 필요 없이 소금만 넣었고 물도 더 추가해도 맛이 좋았습니다 ,
고기의 상태에 따라 너무 진하면 물 더 넣어서 시판 갈비탕처럼 연하게 국물 농도를 잡으세요 . 갈비뼈 무게는 별차이 없지만. 양질의 고기일수록 국물이 진하게 나오기때문에 진하다면 물을 더 추가하시고 다시다 양은 줄이셔도 괜찮습니다 .
싼고기는 아무리 끓여도 국물은 우러나지않고 질기고 맛이 없었던 기억이 나요
내일해야겠어요~~^^ 간하고 추가로 넣는 물양이 1.5리터란 말씀이시죠?
사실은 알려 드린건 일반적으로. 그렇게 하시면 되고요 고기 상태에 따라 국물이 진할수도 진하면 느끼하니까 물 좀더 넣으시고요 맛있으면 레시피 대로 하세요
팩토리님 질문있어요..ㅎ
갈비탕 너무너무 맛있게
먹었어요..
다름이 아니라 고기만 넣어서
나주곰탕식으로 끓여도 괜찮을까요??
그럼요~ 끓이시고 미원 소금 넣으세요
갈비탕 자주 사먹고..고기집에가도 식후 갈비탕을 먹어요😂...
여름 맞이 기운없는 11세 언니야 위해 했더니.. 갈비탕집 갈 일이 없겠어요
레시피 감사합니다❤
놀라워요. 이제부터 핏물 고이 간직할꼬에요^^
진짜 따봉👍
오갈비탕!!! 갈비탕에 당면 좋죠
지난번에 해먹고 너무 맛있어서 오늘은 갈비사왓는데요! 집에 다시다가 없구 시크릿코인이 있는데 이거 넣어도 괜찮을까요??
시크릿 코인 성분을 몰라서 답변이 어렵습니다 성분표 보시고 만일 멸치 가루 라면 넣지 마세요
앗 멸치가루가 있네요 ㅠㅠ 얼릉가서 다시다 사와야겠어요!
소꼬리 수육 해먹으려는데요
삶는 방법 동일하게 핏물 빼지않고 끓는물에 끓이면 될까요?
동일 하게 끓이세요
돼지갈비탕 바쿠테도 이 방법으로 끓이면 괜찮을까요?
네 고기 핏물 안빼야 맛있어요 약제도 넣으시고요
@@MATTFactory 넵!!
오늘만들었는데요~약간 느끼한 맛은 제가 물양을 좀 적게 잡아서일까요?
네 너무 진하면 맛이 없어요 느끼하고요 ...파는 갈비탕 물 색 처럼 연하게 희석하셔야 맛있습니다 부족한 간은 소금더 넣으시고요
정말 고급스러운 비쥬얼 ~ 완전 환상적인 맛까지 ~
꼭 먹어봐야 아는 건 아니니까 ~ 팩토리님은 믿고 가는 쉐프라는 ~ ^^
감사합니다 🙏 🙏 🙏
냄비가 작아서 1kg 밖에 못한다면 물도 양도 모두 절반으로 해두 될까요🥺..대략 물은 한 1.7L, 소금, 다시다도 반... 전 갈비보다 냄비부터 사야할판이에요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
해도 되죠 쫄아서 부족하면 물 보태서 하세요
맛팩토리님~~ 죄송하지만 질문이요~ 갈비로 하는게 맞지만.. 제가 소꼬리가 어쩌다 생겨서요~ 혹시 소꼬리로 만들어도 될까요?
ua-cam.com/video/F9IeBk0BnkU/v-deo.htmlsi=IQ76itXWzA3sc0re. 이걸로 보세요
@@MATTFactory 감사합니다~~^^
오늘 만들어 먹었는데 토씨하나 안틀리고 똑같이 했는데 국물은 진짜 너무 맛있는데 고기가 비린내나요ㅠㅠㅠㅠ 핏물 안빼서 그런가 피냄새 나는거같은데ㅜㅜ
ㅋㅋ 냄새가 나려면 국물 에서 더 나겠죠.. 어떻게 고기에서만 냄새가 날까요
수입산 고기 써서 그런거임
처음 끓일때 1.5 리터물넣코 나중에 1.5 리테추가물을 부으면되는건가여?
3.5리터로 시작..물쫄아들면 1.5리터 추가요~
맛팩토리 님 죄송하지만 곰솥을 몇리터 쓰시는지 여쭤도 될까요? 저도 갈비탕 2kg도전 하려하는데 집에 있는 솥이 작을거같아서 ㅠㅠ 대략적으로 얼만큼 돼야 하는지 감이 없어서요...
아마도 고기 2kg물 3 리터면 최소5리터 지만 저는. 두 솥에 나누어 넉넉히 끓였던것 같습니다 물이 넘치니까 2 솥에 나누어 끓이세요
죄송한데 먹을때 간마늘은 넣어도 괜찬아요?
좋아하시면 넣으셔도 되지만 그때 부터는 갈비탕맛 안나요 탕국 같은 맛 납니다
이분약간 요리연구가 빅마마 그런건가?개쩌네
오늘낮에 2k 미국 산 사다가 요대로 했는데 아주 식구들이 탄성하고 맛 있다고 ! 아주 맛있게 잘 먹었습니다 사먹는것 보다 훨씬 맛 이 있네요
아주 감사합니다
감사합니다 🙏 🙏 🙏 베테랑님
와 만들어봐야겠네오!!!!
맛있게 드세요
다시다랑 소금 간 한 다음에도 국물에 뜨는 기름이랑 거품 같은 거 빼줘야 하나요? ?? 제가 요리 잘 몰라서 여쭤봐요
처음에 부유물 둥둥 떠다니는거랑 기름제거후 간 하고 나서 기름기 조금이라도 싫으신 분들만 제거 저는그냥 먹어요
저거 두배로 만들어도 맛있을까용! 많이 만들어서 좀 나누려구요ㅜㅜ
더 맛있죠
팩토리님 냉장 호주산 갈비찜으류 해도될까요!
네 그런데 저는 미국산이 더 맛있었어요
오늘 맛팩토리님 덕분에 사왔어용 이제 해보려구요 희희 고마워용 간편하게해주셔서
호주산은 냄새가 나서 어디서 사든 입에 안맞아요 .. 핏물제거+ 초벌 살짝 끓여 버리기없는거죠? 그리고 압력솥에 하면 안되나요? 감자탕 .수육등 압력솥에 하거든요 ..마침 뱃속에서 갈비탕을 원해서~ 홈플 냉장갈비 쎌하는데 기름많아 기냥왔거든요 ~ 고기 좋아해도 껍질 , 지방은 시러해서 버리고 먹거든요 .😅