집에서 진한 갈비탕 만드는방법

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  • Опубліковано 14 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 75

  • @김진옥요리
    @김진옥요리  2 роки тому +5

    재료(넉넉한6인분/소박한8인분) : 소갈비찜용1200g.
    양파1개(작은크기)
    대파1개(갈비탕1시간 끓일때)+대파반개 총총썰은거(마지막).
    무2토막(500g).멸치다시마육수팩1개(15g).
    삼계탕용한방팩1개(40g).통마늘12개.
    통후추1T. 다진마늘1T.국간장3T. 멸치액젓2T. 소금1T.
    후춧가루소량.
    ***밥숟가락.종이컵 계량~
    ***양파가 크면 1/2개 준비하세요~
    ***멸치다시마육수팩 대신 멸치다시마육수를 넣을때는
    갈비탕 끓일때 물3L+ 멸치다시마육수1L넣으세요.
    ***약간의 한방냄새도 싫은분들은
    삼계탕용한방재료 생략가능합니다~

  • @lovezinsim1304
    @lovezinsim1304 2 роки тому +3

    노하우를 공개해주시니 감사할따름입니다 갈비탕도 도전의욕 샘솟네요 ㅋ 오늘도 행복한 하루 보내세요♡♡

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +1

      감사드립니다. 갈비탕 절대 어렵지 않습니다. 위 영상대로 만드시면요...갈비탕 시중에 한그릇에 14~15천원정도 하나요?? 제가 구매를 안해서 모르는데요..그런 그릇으로 6그릇이상 나옵니다. 게다가 국물맛은 더 맛있고요..고기도 질이 훨씬좋은겁니다.(식당은 정말 질긴고기 사용합니다. 질긴고기로 하루종일 푹 끓여서 만드는겁니다) 꼭 도전하세요~ 행복한 하루 보내시고요~~

    • @lovezinsim1304
      @lovezinsim1304 2 роки тому +1

      무지어렵게 생각해서 해먹는다는 상상은 해본적이 없는데 넘 쉽게알려주셔서 너무너무 감사해요^^

  • @月浪-q6w
    @月浪-q6w 2 роки тому +4

    건강은 좋아 지셨는가요?
    요리로 오랜 찐팬입니다.
    10년 정도 된거 같군요.
    미즈넷 김장김치부터니..
    유투브도 번성하시기를..

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다. 에궁....건강 많이 좋아졌습니다..다리는 ....치료가 어렵다고 하는데요..계속치료하면 좋아지겠지요~~ 10년정도의 찐팬이라고 해주시니..너무 감사드립니다. 미즈넷김장부터 아셨군요..정말 감사드립니다....앞으로..도움이 되는 요리 소개하는 사람이 되겠습니다. 이렇게 응원글이 제게는 큰 힘이 됩니다....항상 건강하시고요~ 행복하세요*^^*

  • @줌마이야기
    @줌마이야기 2 роки тому +2

    갈비탕 좋아합니다
    긴 연륜의 멋진 레시피
    오늘도 기대하고 배워갑니다
    간단하면서도 깔끔하니 넘'맛나겠네요
    설명이 똑똑귀에 들어오네요
    침이고일만큼 먹고싶네요 수고많으셨습니다 ~~^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다. 제가 많은 경험을 요리로 해서요...부족하지만 좋게 봐주셔서 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

  • @착한양이-s7m
    @착한양이-s7m Рік тому +1

    완전까다로운 울아부지가 진짜만든거맛냐면서
    정말맛있게드셨어요 최고에요

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому +1

      감사드립니다~ 아버님께서 진짜 만든거냐고 맛있다고 칭찬하셨다니...제가 더 기분이 좋습니다!!! 이렇게 후기글 남겨주셔서 너무 감사드려요... 아침저녁은 쌀쌀해서 감기걸리기 좋은 요즘 날씨입니다. 건강조심하시고요~ 행복한 봄날 보내세요 *^^*

  • @김미애-w4r3n
    @김미애-w4r3n 2 роки тому +1

    와~~~갈비탕👍👍👍
    저 이미 한그릇 잘 먹었습니다~
    맛이 막~상상이 됩니다~^^
    요즘 쌤 올리는 영상 알림을 늦게봐서 잘 보려고 설정을 건드렸더니 확인이 잘...안됐어요....ㅠㅠ
    고치긴했는데....
    잘 될지모르겄네요....
    오늘도 수고하신 쌤 감사합니다 ~^^❤️
    건강하시고 행복하세요~^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다~~ 갈비탕 맛있게 벌써드셨군요~~ 설정을 건드렸군요~ 핸드폰마다..설정하는게 다른것 같아서요..잘되길 바랍니다. 완연한 가을입니다. 행복한 오후 보내세요~

  • @정은자-r6x
    @정은자-r6x 2 роки тому +2

    멸치육수를 넣고 하는군요
    아직 한번도 갈비탕을 해본적은 없는데 이 영상보니 한번 해보고 싶어지네요 ㅎ
    오늘도 감사합니다♡

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다~갈비만 넣고 끓일때보다..멸치육수과 삼계탕팩을 넣으면 식당보다 더 맛있는 갈비탕이 만들어집니다. 다음에 갈비탕 도전해보세요~ 행복한 월요일 보내시고요 *^^*

  • @김향옥-i4l
    @김향옥-i4l 2 роки тому +2

    갈비탕에 삼계탕육수 팩으로 맛을 내는군요.
    갈비탕은 만들기 번거러워 사서 먹었는데.. 만들어야겠네요.
    양념게장도 성공했습니다. 오늘도 감사합니다.

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다~양념게장 성공하셨군요~~ 우와~분명히 갈비탕 성공하실겁니다. 삼계탕팩이 식당에서 하는 비법처럼 한방냄새를 나게해서 잡내제거해주시고요~ 다시마육수팩이 감칠맛을 내게해줍니다. 그래서 더 진한 갈비탕이 됩니다. 다시마육수팩이 없으면 물4L대신 물3L에 멸치다시마육수1L를 넣어도 좋습니다....단..국물용멸치를 직접 넣는것은 권장하지 않습니다.(팩에 넣는것은 괜찮아요~) 맛있게 성공하세요~

  • @마음산책-t6j
    @마음산책-t6j 2 роки тому +2

    갈비탕은 사먹는 음식이었는데..육수팩..삼계탕팩이라..쉽게 도전해볼 수 있겠어요^^ 두근두근 갈비 준비하러 갑니다~~성공기원..감사합니다 🙏

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +1

      감사합니다~ 분명히 성공하실겁니다. 갈비는요..미국산으로 구입했습니다. 제가 많이 구매해서 아는데요..호주산보다 미국산갈비찜용으로 갈비탕해야 부드러워요... 갈비찜용 고기로 구입하세요~ 1200g에 3만2천원정도구매했는데요..저희집 근처 정육점이 저렴한편이었습니다. 삼계탕팩이 한방냄새를(식당들이 황기.수삼.대추.감초넣는역할) 다시마팩이 감칠맛을 내줄겁니다. 맛있게 성공하셔서요..오늘내일 푸짐하게 드세요~저는 금요일토요일내내 맛있게 먹었습니다. 행복하세요`

  • @피그-i3q
    @피그-i3q 2 роки тому +1

    언제나 감사합니다
    정확하고 깔끔한 레시피 최고입니다

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다. 부족한데..좋게봐주셔서 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

  • @방미영-j2r
    @방미영-j2r 2 роки тому +1

    부쩍 쌀쌀해진 날씨에 갈비탕 생각납니다.
    진한 국물비법은 역시 정성과 재료인것 같아요
    정성 가득 담긴 영상 감사합니다

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다. 아직은 낮에 덥지만요..곧 갈비탕이 많이 생각나는 계절이 될겁니다`~~ 완연한 가을날씨입니다. 건강조심하시고요~~ 행복한 오후 보내세요 *^^*

  • @JamesWLee-uh9jq
    @JamesWLee-uh9jq Рік тому +1

    일단 요리가 간단해서 좋습니다

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому

      감사드립니다. 날씨가 춥습니다. 건강유의하시고요~행복한 하루 보내세요~~

  • @shinejeon6135
    @shinejeon6135 2 роки тому +1

    갈비탕 만들어 먹을 수 있다는 생각을 못했어요 맛집 비주얼이네요 만들어보고 싶어요

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다~ 갈비탕 집에서 쉽게 만들수 있어요..영상대로 만드시면요..갈비탕집보다 더 진한 국물의 갈비탕이 됩니다. 다음에 기회가 되신다면..도전하면해보세요~ 행복한 하루 보내시고요~

  • @놀고시포라
    @놀고시포라 2 роки тому +2

    오~~오~~
    둘째아이 최애 국물요리..
    하지만 갈비탕은 당연히 사먹는거!!!였는데
    영상보니 저도 갈비탕을 집에서 해볼 수 있겠다는 도전을 하게 되네요..
    오늘 당장 갈비 사러 가야겠습니다~~
    벌써 아이들의 반응이 기대되네요..ㅎㅎ
    너무너무 감사합니다~~~^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +2

      감사합니다~저도 은하수맘님의 후기글이 너무너무 기대가됩니다~갈비탕 어렵지 않습니다. 분명히 성공하실겁니다. 갈비는 소갈비찜용으로 미국산을 구입하세요..국산구입하면 좋은데요..너무 비싸고요..호주산은 질겨요..미국산갈비찜용으로 제가 1200g에 32000원에 구입했습니다(약간 저렴한편이었습니다) 갈비탕1시간 끓인후...국물건져서 식힐때요...시간이 된다면 냉장고속에 5시간이상 기름굳혀서 걷어내시면 더 깔끔합니다...국물냉장고속에 넣을때...건져낸 무도 랩씌어 냉장고에 넣고요..고기는 익은거라 상하지 않으니까요..두껑덮어서 상온에 두셔도 됩니다.당면은 안넣어도 되고요~ 넣어도 됩니다. 당면은...만약..두끼를 나눠 드실거면요... 처음에 드실때 모두 건져드세요~나중에 다 불어요~ 맛있게 성공하세요~~제가 부천에서 은하수맘님에게 기운 넣어드릴께요~~~

  • @자두봉봉jadoobongbong
    @자두봉봉jadoobongbong 2 роки тому +1

    어렵다고만 생각했는데 ㅎ
    이대로만 따라하면 몸보신용 갈비탕 완성이겠네요~~
    소중한 레시피 감사합니다^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다~ 갈비탕 집에서도 쉽게 진한맛의 국물 낼수 있습니다. 나중에 도전해보세요~행복한 가을날 보내세요 *^^*

  • @이은경-u3f
    @이은경-u3f 2 роки тому +1

    갈비탕은 사 먹는 음식이라고 생각했는데,
    의외로 간단하네요~
    다시팩에 삼계탕 재료로 뜨끈한 갈비탕~
    오늘도 소중한 레시피 공개해주셔서 감사합니다~^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +1

      감사드립니다. 갈비탕 집에서 쉽게 도전가능합니다. 다시팩과 삼계탕 팩으로 맛있게 성공할수 있습니다. 오늘도 행복하세요 *^^*

  • @cinderellie4289
    @cinderellie4289 Рік тому +1

    저 오늘 갈비탕 하려고 재료들 사왔어요. 레시피 감사합니다.

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому

      감사드립니다. 갈비탕 맛있게 성공하셨는지 궁금하네요...환절기 건강유의하시고요~ 행복한 저녁 보내세요 *^^*

  • @신박사의식물도감
    @신박사의식물도감 2 роки тому +2

    안녕하세요?
    구독, 좋아요, 알람설정 했습니다.

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다~건강하고 행복한 가을날 보내세요 *^^*

  • @rohee-gh4nf
    @rohee-gh4nf 2 роки тому +1

    갈비탕 한그릇먹고나면 뜨끈하니 몸보신되고 좋은데 집에서 푸짐하게 파는것보다 더 맛있는 국물을 먹을 수있다니 놓치지말고 해봐야할레시피네요~ 10년 노하우를 아낌없이 퍼주시는 진옥님 항상응원합니다 감사해요^^

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다~저도..갈비탕 한그릇 먹으면...뜨끈하니 몸보신되는것 같아서 좋아요~ 곧 날씨가 싸늘해질거예요..그때 한번쯤 도전해보세요~저는 지난 금요일토요일..갈비탕을 두끼 넉넉히 먹었습니다. 아참..당면은 한끼에 다 드셔야해요~탱탱불어요~ 행복한 저녁 보내세요 *^^*

  • @하늘바라기-p6l
    @하늘바라기-p6l 2 роки тому +1

    먹으면서 어떻게 끓이신건지 궁금했는데 이렇게 자세히 가르쳐주시니 감사합니다.♡

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다~갈비탕 집에서 이렇게 끓이면 진한 국물이 맛이 있습니다~ 행복한 가을날 보내세요 *^^*

  • @러블Lee-i7z
    @러블Lee-i7z 2 роки тому +1

    30년 주부구단이여도
    때되면 뭐 해먹나 고민하는데,
    요래 로하우 공개해주시니
    고민이 덜어지네요^^
    그래도..갈비탕은 사먹는게 낫나?ㅎ하는생각.
    설명이 쉽고 간단해 보이는건
    왤까요?번거로움보다 식욕이 앞서네요
    식욕.의욕 사라지기전에 장보러갑니다^^
    감사해용♡

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다. 갈비탕 생각보다 쉽습니다. 갈비는 미국산으로 소갈비찜용을 1팩구입하세요~ 국산은 비싸고요..호주산은 질겨요... 갈비탕 맛있게 성공하시고요~ 행복한 오후 보내세요~

  • @콩냥코냥
    @콩냥코냥 2 роки тому +2

    쌀쌀한 날씨에 든든한 갈비탕한그릇 정말좋아요~ 집에서 만든적이 없었는데 레시피보고나니 자신감이 생겨요~ 만들어봐야겠습니다^^
    ★재료를 다 넣고 끓인뒤 국물과 건더기를 분리해서 무는 썰고 국물은 차게식혀 기름기를 걷어낸다★ 포인트 잘 기억할게요
    오늘도 오랜기간 쌓으신 노하우로 비법공개해주셔서 감사합니다
    승리할게욧~!! ٩(๑•̀o•́๑)و

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사드립니다.갈비탕 집에서 만든적 없으셨군요..레시피대로 만드시면 진짜..식당보다 맛있을겁니다. 재료들 끓인후..건더기 건져서 국물 깔끔하게 기름기 제거하고요~ 포인트 잘 기억하셔서 만드시면 됩니다. 한끼에 다 드실거 아니라면..당면은 첫끼에 다 건져서 드셔야해요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

  • @서희윤-m1t
    @서희윤-m1t 2 роки тому +3

    이렇게 노우하우 모두 공개해도 될까요?^^ 요리는 정말 정성이에요~ 감사합니다~

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +6

      감사합니다~ 괜찮아요~ 제가 쇼핑몰하면서...보람있었던것이요..제 레시피보고...반찬가게 오픈해서 반찬가게 체인점으로 5개 늘리셨다고...감사하다고 인사주신분...식당하면서 제 레시피덕분에...음식 맛있게 레시피 개발했다는분....제가 우연히 찾아간 식당에서 주방장님이 제 레시피로 음식만들었다는 이야기...제가 우연히 찾은 반찬가게 사장님도 제 요리책을 가지고 계시다는거....모두 제겐 감사한 일입니다. 저만 알고 있으면 뭐합니다. 재능은 기부하라고 있는거고요..저는 믿는 사람이잖아요..하나님께서 주신 제 기능은 기부해야합니다. 아무것도 아닌제게 주신 요리하는 지혜를...널리 좋게 사용해야죠~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

    • @박성희-t7i
      @박성희-t7i Рік тому

      @@김진옥요리 너무너무 멋진분이셔요^^ 믿는 분들이 본이 안될때 참 안타까운데 제 자신을 되돌아보게 됩니다. 김진옥쌤 덕분에 저도 교회에서 음식 잘한단 소리 듣는답니다 ㅎㅎ정말 덕분입니다. 오늘도 승리하시란 말씀따라 퐈이팅입니다^^

    • @wtgcq
      @wtgcq Рік тому

      아..진옥님 댓글 보고 맘이 뭉클해지네요 처음 쇼핑몰 시작하실때쯤 블러그로 보고우연히 유튜브에서 또 만나서 혼자 반가워했는데 ...
      그세월이 10년이라니
      채널 더욱 번창하시고 건강하시길 바래요!!

  • @thaotrinh7678
    @thaotrinh7678 Рік тому +1

    Con đang rất cần công thức của món này,mong cô cho con

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому +1

      Cảm ơn các bạn rất nhiều. Chúc các bạn một ngày tốt lành.

  • @광수김-f1p
    @광수김-f1p Рік тому +1

    오 깔끔하겠네요
    끓인국물 상온에보관 했다가 기름기 제거 포인트네요
    오늘갈비샀어요
    해볼려구요
    인삼하나 넣어보려는데 괜찮으려나 모르겠어요 ㅎ

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому

      감사드립니다~삼계탕용 한방팩 넣으면 인삼넣지않아도 맛있을겁니다~맛있게 성공하세요^^
      여름철이라 기름 식히는 시간이 오래걸릴겁니다. 어느정도 식으면 국물을 냉장고에 넣고 차갑게 식히셔요 행복한 오후 보내세요^^

  • @thaotrinh7678
    @thaotrinh7678 Рік тому +1

    Rất mong cô cho con xin định lượng nước và định lượng của từng gia vị của món này được không? Con là người việt nam.con rất mong được sự hồi âm của cô ạ.con cảm ơn cô rất nhiều ạ

  • @앨-u6r
    @앨-u6r 2 роки тому +1

    안녕하세요 맛있는 요리 레시피 알려주셔서 늘 도움받고 있어요^^ 만약 삼계탕 한방팩이 없다면 대신 어떤걸 넣는게 좋을까요??

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다 삼계탕팩은 생략가능하고요~ 만약 대체할거라면 황기 또는 수삼을 넣으시면 됩니다(황기는 5~6조각.수삼은 1~2개정도요) 맛있게 성공하세요~

  • @bestdayever4771
    @bestdayever4771 2 роки тому +1

    다시마육수팩 삼계탕재료 비법이 있었네요

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다~ 맞습니다. 다시마육수팩이 감칠맛을 내고요~ 삼계탕팩이 한방재료처럼 잡내를 제거해줍니다. 다음에 한번 만들어보세요~~ 행복한 가을날 보내시고요~~

  • @jasminekim5848
    @jasminekim5848 2 роки тому +1

    갈비탕...저는 언제쯤 하게 될까요...😢

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому +1

      감사드립니다. 갈비탕 생각보다 쉬워요..잡채를 만드시는 정도의 노력이면..충분히 갈비탕 도전가능합니다~~ 겁을 내서 못하는거여요... 나중에 기회가 되면 도전해보세요~~행복한 하루 보내세요~~

  • @포포리-o2m
    @포포리-o2m 5 місяців тому +1

    안녕하세요
    제가 남잔데 요리도초보자 입니다
    끓여보려는데
    갈비가 보통 정육점 에서 냉동상태라 하셨는데요
    이유가뭔가요?
    또 생갈비라는 것도 있던데
    얼리지않은걸 생갈비라하나요?
    갈비탕을 끓일때 냉동갈비를 쓰는것과 생갈비를 쓰는거에 어떤 차이가있나요?

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  5 місяців тому +1

      감사드립니다. 갈비탕요 갈비는요~ 거의 냉동상태입니다. 냉장상태에서는 고기뼈가 절단이 기계에 안되서요~냉동상태입니다. 냉장상태의 고기는 냉동고기를 해동한 상태인겁니다. 그래서 냉동고기 구입하시라고 한거고요~ 생갈비가 있다면 생갈비로 만드셔도 됩니다. 거의 갈비탕 고기는 생갈비가 없을거예요... 요리초보자분..응원합니다. 맛있게 갈비탕 성공하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

    • @포포리-o2m
      @포포리-o2m 5 місяців тому

      @@김진옥요리 감사합니다 도움 많이 됏엉르

  • @Seoulmanforever
    @Seoulmanforever Рік тому +1

    서울은 설렁탕 갈비탕이죠
    해장에도 최고임 그중에 달달한갈비탕은 전 더좋더라고요

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому

      감사드립니다~ 날이 추워지고 있어서요..갈비탕 더 생각나는 날이네요..행복한 저녁 보내세요~

  • @jbparkthree
    @jbparkthree 9 місяців тому +2

    음색이 고우세요 - docs.google.com/document/d/1Fzu8tO8OJZGhafOv7nLxeRHDVrrNpLESFSvikQfjPB0/edit?usp=sharing

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  9 місяців тому

      감사드립니다. 행복한 하루 보내세요^^

  • @중국유학이야기
    @중국유학이야기 2 роки тому +1

    노하우 이미 공개!
    이미 출간된 책에서도 자세히 볼 수 있습니다.

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  2 роки тому

      감사합니다. 책에 있는 갈비탕도 좋은데요..이 갈비탕은 조금 업그레이드되고..만들기 쉬워요~~ 가을하늘이 참 예쁩니다. 행복한 오후 보내세요~~

  • @choo1dh
    @choo1dh Рік тому +1

    갈비국물에 멸칟시다?
    기본이 안됐네요

  • @Grace-xd9hx
    @Grace-xd9hx Рік тому +2

    말이 너무 많네.ㅠㅠ

    • @김진옥요리
      @김진옥요리  Рік тому

      감사드립니다~ 행복한 하루 보내세요~