Carissimi amici, youtube ha attivato anche a noi la funzione "Super grazie". Cliccando sul bottone "GRAZIE" che si trova sotto a ogni video sarà possibile donare una piccola cifra per sostenere il canale e il nostro lavoro. Non è ovviamente obbligatorio ma sarà solo un modo, per chi vorrà, di riconoscere il nostro lavoro qui su youtube e aiutarci a produrre altri video. ❤️
Domanda: oggi provo a farla ma il gusto, com'è? Neutro tipo la ricotta vaccina? Nella fase in cui aggiungi il sale faccio in tempo volendo ad aggiungere aromi tipo erba cipollina, aglio in polvere ad esempio? Grazie
Deve essere molto meglio la ricotta fatta in casa....poi....di soia....mmmmm....come quella di mandorle.....devo farle entrambe! Complimenti Roberto! Un bacetto alla miao Lulu'!
La ricotta di mandorle che ho realizzato seguendo le indicazioni del vostro video, è venuta benissimo, ed è stata molto gradita anche dai nostri ospiti!! Proverò senz'altro anche questa!! Grazie!!
Fatta diverse volte seguendo i passaggi precisi: buonissima. Questa volta, pur avendo utilizzato solo un limone e, per arrivare alla grammatura, aceto di mele ed avendo fatto tutto nella pentola in acciaio dove avevo portato a bollore la bevanda di soia è venuta bene comunque😅
Ma che meraviglia! Ho visto il vostro video per caso.. grazie per le spiegazioni e la semplicità della ricetta.. voglio provare! Solo un dubbio.. ma un panno che non sa di detersivo.. voi poi come lo lavate il panno? A mano solo con acqua quindi? Va bene un qualsiasi panno da cucina? Grazie ❤ e complimenti ❤
Ciao ragazzi! Al solito sono un pò scettica a proposito delle versioni vegane di ricette degli onnivori soprattutto se l'aspetto è molto simile perché inconsciamente ci si aspetta il sapore del prodotto originale.. Cmq questa ricotta volevo provarla... L'ho appena fatta.....non ho aspettato che si raffredasse per assaggiare...anche tiepida è buonissima! Grazie Roberto, grazie Lulù!
Grazie per per la ricetta, la farò sicuramente per mio figlio. Si può usare qualsiasi tipo di latte commerciale, oppure c'è qualcosa di specifico. Mi piace molto il modo in cui spieghi le cose. Ba. 👄
Ciao ragazzi bravissimi come sempre, posso chiedervi che differenza di sapore c è fra la ricotta di mandorla e quella di soia, io preferisco i sapori molto delicati quindi in base alla vostra risposta deciderò di conseguenza, grazie mille.
Ciao io ho provato con il latte di soia bio della Lidl con 40g di limone ma non ottengo dei bei fiocchi come i tuoi anzi è troppo liquida, proverò con il latte equilibrio dellesselunga come il tuo 👍👍
Siete bravissimi grazie! È possibile fare questa meraviglia con il latte di riso o di avena o di farro? Io, purtroppo, non posso mangiare soia e mandorle ed i relativi latti vegetali.
Se guardi bene si legge. E' la linea Equilibrio dell'Esselunga. Ma la resa viene dall'uso dell'acidità non tanto del prodotto iniziale (che ok può incidere ma non così tanto su un latte industriale). La linea Equilibrio ha 3,5g di proteine per litro, sicuramente superiore alla media delle altre marche ma non così di tanto, che si attesta tra i 3,1 e i 3,3g/Lt. Di solito su 1Lt di usano 30g di aceto/limone, qui se ne usano 40g è quello che fa flocculare così bene le proteine.
Proprio in questo momento sta colando l'altra ricotta, quella con le mandorle. L'odore che sento promette bene. Mio marito dice che sicuramente farà schifo, lui è un antivegano, ma io credo che la rifarò e proverò sicuramente anche a fare questa, anche se non vorrei abusare troppo della soia
Ciao, sto provando a fare questa ricottina, però non credo stia venendo come dovrebbe, praticamente dopo aver messo il limone, dopo 10/15 minuti non ha cagliato, ma si è diventato tutto come uno jogurt un pò più liquido 😟. Hai esperienza in merito x capire se ho sbagliato qualcosa? Grazie
Capire se hai sbagliato da queste info non è semplice. Forsenla temperatura, forse la quantità di limone, forse boh. Prova a colare cominque, a volte la cagliarura non è così evidente
@@LaboratorioDomestico "forse la temperatura, forse il limone" è già una risposta, x me che non l'ho fatto mai. Sulla temperatura non saprei, il limone era la qualità giusta. Ho colato cmq, nulla...non è avvenuta la cagliatura. Grazie cmq per il tempo dedicatomi e la risposta.
Voglio provarla, ho fatto quella di mandorla ma mi è uscita un po amarognola... Ora provo con questa! Un bacione Lulu'! Come sta andando con Piretto, le due tigrotte lo stanno accettando? Un abbraccio forte ♥️♥️♥️
Ciao ragazzi...Volevo fare una crostata al burro di cacao con questa ricotta e siccome anche a me non è cagliato molto il latte e ho usato alpro.. Voi che latte di soia usate? Non vorrei fosse un problema di qualità del latte Grazie mille
La miglior resa si ha con bevande non addizionate e con alta percentuale di soia. In questo caso abbiamo usato, se non ricordo male, quello a marchio esselunga, etichetta rossa. Molto importante anche la temperatura e la quantità di limone
Ciao, la mia domanda è una😂 una volta cagliato, non si può lavorare con acqua calda come la mozzarella? Non viene? Non funziona? Si perde tutto nell'acqua? Mi incuriosisce sapere perché nessuno lo spiega. Grazie
Buongiorno, ma perché nonostante abbia seguito i pochi passaggi necessari, non sta cagliando? Non fa quei bei fiocchi che vedo sul tuo video😔aggiungo che ho usato il latte della linea bio Eurospin con 7.5% di semi di soia
Non essendo lì non posso aiutarti più di tanto. Forse la temperatura sbagliata? Poco/troppo limone? Ci sono pochissimi accorgimenti. Dovresti ripensare al tuo procedimento e capire cosa non ha funzionato
Carissimi amici, youtube ha attivato anche a noi la funzione "Super grazie".
Cliccando sul bottone "GRAZIE" che si trova sotto a ogni video sarà possibile donare una piccola cifra per sostenere il canale e il nostro lavoro.
Non è ovviamente obbligatorio ma sarà solo un modo, per chi vorrà, di riconoscere il nostro lavoro qui su youtube e aiutarci a produrre altri video.
❤️
Mi piace un sacco la semplicità con cui spieghi e la calma che metti 🙂
💚
Domanda: oggi provo a farla ma il gusto, com'è? Neutro tipo la ricotta vaccina? Nella fase in cui aggiungi il sale faccio in tempo volendo ad aggiungere aromi tipo erba cipollina, aglio in polvere ad esempio? Grazie
@@alpaganic7559 certo, puoi aggiungere tutte le erbe che preferisci ☺️
Complimenti e grazie, la utilizzerò per preparare questa Pasqua la mia prima Pastiera Napoletana vegan❤😊👍🏻🙏🏻🥇✨✨✨
Wow, facile, versatile e di sicuro ottima. Bravi!!! 👍
Grazie. Questa è davvero facilissima e deliziosa
STUPENDA grazie 🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🥰I vostri gatti anche sono dolcissimi e pieni di amore❤❤❤
Grazie mille ❤️
Che spettacolo! Sono.le 22,30 e la vado a fare ecco!
🥰
Vi ho scoperto da poco, ma ho già seguito molti vostri video.
Siete bravissimi e molto preparati , complimenti e grazie per tutte le ricette!
Grazie mille, ci fa un sacco piacere 💚
Grazie Lulú e Roberto, altra ricetta da salvare e replicare, siete mitici
Grazie mille ❤️
Uh che meraviglia! Questo video mi era sfuggito... farò la ricotta a breve 👍
Bella e semplice da fare anche per principianti 😊
Ciao sei molto bravo ,spieghi con amore
Ma complimenti, bravissimi
Ricetta salvata e come sempre complimenti! Siete bravissimi e coccole a Lulù 😻
Grazie mille ❤️ 💚 ❤️ 💚
Super ricetta 👍👍👍👍👍👍👍da provare
😍 Facci sapere
La cercavo e l'ho trovata. Grazie x condividere con tutti noi.👍👍👍🙏🙏🙏
Vi ho appena scoperto e oggi ho fatto la ricotta... Una delizia, è venuta perfetta... Grazie mille
Molto contenti. Grazie!
Deve essere molto meglio la ricotta fatta in casa....poi....di soia....mmmmm....come quella di mandorle.....devo farle entrambe! Complimenti Roberto! Un bacetto alla miao Lulu'!
Waoooo questa ricotta di soia sembra molto facile da fare sarà sicuramente buona 😋😋😋
Facilissima 🤗
Sei ,siete bravissimi.e spiegate molto bene e in.modo semplice. Grazieee 🥰
La ricotta di mandorle che ho realizzato seguendo le indicazioni del vostro video, è venuta benissimo, ed è stata molto gradita anche dai nostri ospiti!! Proverò senz'altro anche questa!! Grazie!!
Evviva 🙌 ❤️
Ciao Lulù bellissima! 💗 Con la ricotta, ci provo! 😉
🥰
Super wow! Peccaminosamente deliziosa!! ♥️
La rifarò sicuramente. Grazie 😊
Facci sapere 💚
Non vedo l’ora di provarla❣️
Complimenti😊
Fatta diverse volte seguendo i passaggi precisi: buonissima. Questa volta, pur avendo utilizzato solo un limone e, per arrivare alla grammatura, aceto di mele ed avendo fatto tutto nella pentola in acciaio dove avevo portato a bollore la bevanda di soia è venuta bene comunque😅
Facilissimo...la farò
Grazie 🙏🏻
A te ☺️
👏👏👏👍👍👍👍 Ottima ricetta
La ricetta è molto interessante, non mi sembra troppo difficile ed il video molto ben fatto. Complimenti 🙂
Video piace moltissimo
Voglia di provarloooooo! Grazie! Ciao Lulù!
Ti stupirà!
Ottima! Una ricetta davvero utile grazieeee
Siamo felici ti sia piaciuta 🤗
Siete bravissimi
Sembra molto gustosa!! 😋😋😋Devo provarla, visto che in famiglia siamo tutti a dieta.
Ehhe vi piacerà ❤️☺️
@@LaboratorioDomestico vi farò sapere 😋
Che spettacolo ⭐️
Grazieee 😍
La ricotta di mandorle è venuta strepitosa!!! Dici che con latte d'avena verrebbe ugualmente bene? A proposito quanto la posso tenere in frigo?
Ma che meraviglia! Ho visto il vostro video per caso.. grazie per le spiegazioni e la semplicità della ricetta.. voglio provare! Solo un dubbio.. ma un panno che non sa di detersivo.. voi poi come lo lavate il panno? A mano solo con acqua quindi? Va bene un qualsiasi panno da cucina? Grazie ❤ e complimenti ❤
Ciao ragazzi! Al solito sono un pò scettica a proposito delle versioni vegane di ricette degli onnivori soprattutto se l'aspetto è molto simile perché inconsciamente ci si aspetta il sapore del prodotto originale.. Cmq questa ricotta volevo provarla... L'ho appena fatta.....non ho aspettato che si raffredasse per assaggiare...anche tiepida è buonissima! Grazie Roberto, grazie Lulù!
Il sapore della soia è molto forte ? O ha un sapore delicato ?
@@livialongo5933 Ha un sapore delicato.
Grazie per per la ricetta, la farò sicuramente per mio figlio. Si può usare qualsiasi tipo di latte commerciale, oppure c'è qualcosa di specifico. Mi piace molto il modo in cui spieghi le cose. Ba. 👄
Proverò a farla. Grazie 💚
Bravo!!!
Che belle ricette!👏🏼
Bel risultato grazie 🙏
😘🌈 Grazie
Grazie a te ☺️
Grazie per la ricetta,quanto può essere conservata in frigo?
Ho aggiunto anche un po' di erba cipollina. Ottima!!
Bravissimi come sempre, ma che ve lo dico a fare. Posso usare la ricotta per altre preparazioni o si scioglie?
Certo che la puoi usare ☺️
Appena fatta e già posso dire che e' squistita
Si sente molto il sapore della soia ? O il sapore è delicato ?
❤Grazie
Grazie ❤❤❤😮
Facile... Da provare!😳🌱
merci
Ciao ragazzi bravissimi come sempre, posso chiedervi che differenza di sapore c è fra la ricotta di mandorla e quella di soia, io preferisco i sapori molto delicati quindi in base alla vostra risposta deciderò di conseguenza, grazie mille.
Non è semplice spiegare un sapore a parole...dipende dai gusti
Ciao io ho provato con il latte di soia bio della Lidl con 40g di limone ma non ottengo dei bei fiocchi come i tuoi anzi è troppo liquida, proverò con il latte equilibrio dellesselunga come il tuo 👍👍
Complimenti, ti è venuta benissimo! Che marca di latte hai usato?
Tra i vari tipi in commercio cercane uno con percentuale di soia maggiore rispetto agli altri. Il nostro era a marchio Esselunga
Ciao,potresti dirmi per favore che latte di soia ai usato , grazie.
Siete bravissimi grazie! È possibile fare questa meraviglia con il latte di riso o di avena o di farro? Io, purtroppo, non posso mangiare soia e mandorle ed i relativi latti vegetali.
Purtroppo temo di no, ma puoi provare... 🙄
Prova con il latte di canapa (che sarebbe da fare in casa perché credo che in commercio sia assente) o di noci
Grazie!
Mannaggia, grazie lo stesso!
Ciaooo, grazie! Si può fare anche con il latte d'avena?
Non credo, mi spiace, però puoi tentare
@@LaboratorioDomestico e con il latte di riso?
Bel video, spiegato molto bene non vedo l'ora di farla perché penso sia stra buona. Solo una domanda come faccio a taggarvi? 🙏
Grazie 😍 puoi taggarci su instagram o facebook ☺️
Bellissima ricetta! Grazie! Suggerisce di usare il liquido per il pane e per la pizza… Non si sente l’acido del limone?
Noi non abbiamo notato questa cosa dopo la cottura. Consiglio di provare con una parte le prime volte per testare il gusto
Super ❤
🥰❤️
Si può fare formaggio con latte di soia? Grazie
Ottima!!
Gesu ama!
Che tipo di latte soia usi nel video? Grazie
Spettacolo
Bravi......
..Puoi dirmi dove posso comprare la fuscella?
Questa ricotta si può utilizzare anche per ripieni ? Tipo ravioli o ciambelle etc. ?
Che marca di latte avete usato per avere questa bella resa? Grazie per la ricetta 🙏💚
Se guardi bene si legge.
E' la linea Equilibrio dell'Esselunga.
Ma la resa viene dall'uso dell'acidità non tanto del prodotto iniziale (che ok può incidere ma non così tanto su un latte industriale).
La linea Equilibrio ha 3,5g di proteine per litro, sicuramente superiore alla media delle altre marche ma non così di tanto, che si attesta tra i 3,1 e i 3,3g/Lt.
Di solito su 1Lt di usano 30g di aceto/limone, qui se ne usano 40g è quello che fa flocculare così bene le proteine.
Buongiorno avete già fatto il tofu?😊
Ciao come latte si può usare quello di cocco?
No
Si sente molto il sapore della soia ? O ha un sapore delicato?
Grazie
Proprio in questo momento sta colando l'altra ricotta, quella con le mandorle. L'odore che sento promette bene. Mio marito dice che sicuramente farà schifo, lui è un antivegano, ma io credo che la rifarò e proverò sicuramente anche a fare questa, anche se non vorrei abusare troppo della soia
Con la ricotta si ricrederà, fidati. ☺️
Ciao Lulù 🤗🤗
Ciao ma con latte di riso non viene?
👏👏👏👏👏🥰
Buongiorno il liquido come lo possiamo utilizzare nelle preparazione del pane e pizza? Grazie 🙏
In sostituzione dell'acqua.
@@LaboratorioDomestico grazie🙏
Eliminando il siero elimino anche tutte le proteine?
Ciao ragazzi! Secondo voi viene bene con il latte "non è latte" di alpro?
No, mi pare sia a base di avena
@@LaboratorioDomestico grazie ❤️
Wooow
come si può utilizzare il liquido di scolo in pane e pizza?
Si certo, va benissimo
Il mi piace l'ho messo già alla presentazione della maglietta 🙂...
Ciao, sto provando a fare questa ricottina, però non credo stia venendo come dovrebbe, praticamente dopo aver messo il limone, dopo 10/15 minuti non ha cagliato, ma si è diventato tutto come uno jogurt un pò più liquido 😟. Hai esperienza in merito x capire se ho sbagliato qualcosa? Grazie
Capire se hai sbagliato da queste info non è semplice. Forsenla temperatura, forse la quantità di limone, forse boh. Prova a colare cominque, a volte la cagliarura non è così evidente
@@LaboratorioDomestico "forse la temperatura, forse il limone" è già una risposta, x me che non l'ho fatto mai. Sulla temperatura non saprei, il limone era la qualità giusta. Ho colato cmq, nulla...non è avvenuta la cagliatura.
Grazie cmq per il tempo dedicatomi e la risposta.
@@lunanera6172 magari non era abbastanza caldo il latte, o forse lo era troppo. Non essendo lì non è facile dare una risposta 🤷🏻♂️
@@LaboratorioDomestico ok grazie.
👏👏👏👏😜😋
🙏 💚
Per curiosità, quanto pesa la ricotta una volta completata?
Voglio provarla, ho fatto quella di mandorla ma mi è uscita un po amarognola... Ora provo con questa!
Un bacione Lulu'! Come sta andando con Piretto, le due tigrotte lo stanno accettando? Un abbraccio forte ♥️♥️♥️
Facci sapere 🥰
Ciao, ho appena provato a farla ma non so come mai non ha cagliato... Ho messo il succo di un limone. È rimasta liquida 😅
Gatto 🐱 buongiorno
❤❤❤🎉🎉🎉😊😊
Qual è la temperatura che deve avere il limone spremuto? Grazie mille!
Non ha importanza. Temperatura ambiente o di frigo cambia poco vista la quantità
@@LaboratorioDomestico fatta oggi! È venuta buonissima!!! Grazie mille per il video!
Fatta oggi !
Ciao ragazzi...Volevo fare una crostata al burro di cacao con questa ricotta e siccome anche a me non è cagliato molto il latte e ho usato alpro.. Voi che latte di soia usate? Non vorrei fosse un problema di qualità del latte
Grazie mille
La miglior resa si ha con bevande non addizionate e con alta percentuale di soia. In questo caso abbiamo usato, se non ricordo male, quello a marchio esselunga, etichetta rossa.
Molto importante anche la temperatura e la quantità di limone
@@LaboratorioDomesticograzie davvero.. riproverò con esselunga e vi farò sapere 😘
Al terzo tentativo è venuta 😂
Grazie... Quando farò la crostata per un onomastico vi taggo 😊
Ciao pisso mettere i fermenti lattici invece il. Limone
caspita io non ho il vetro, dite che la ceramica va bene lo stesso?
Ma certo 🤗
grazie ❤️
Ciao, la mia domanda è una😂 una volta cagliato, non si può lavorare con acqua calda come la mozzarella? Non viene? Non funziona? Si perde tutto nell'acqua? Mi incuriosisce sapere perché nessuno lo spiega. Grazie
Nel video spieghiamo come sciacquarla per togliere il gusto del limone.
ciao, io ho provato a farla, ho dimezzato le dosi, però non ha cagliato così tanto, ed il siero è rimasto del colore del latte, come mai?🤔
Che bevanda di soia hai usato?
Tra i vari tipi in commercio cercane uno con percentuale di soia maggiore rispetto agli altri. Il nostro era a marchio Esselunga
Ciao, quanta ricotta vi è venuta con quel latte??
@@ee11688 quella che vedi nel video. Non l'abbiamo pesata
Buongiorno, ma perché nonostante abbia seguito i pochi passaggi necessari, non sta cagliando? Non fa quei bei fiocchi che vedo sul tuo video😔aggiungo che ho usato il latte della linea bio Eurospin con 7.5% di semi di soia
Non essendo lì non posso aiutarti più di tanto. Forse la temperatura sbagliata? Poco/troppo limone? Ci sono pochissimi accorgimenti. Dovresti ripensare al tuo procedimento e capire cosa non ha funzionato
Non trovo la ricetta della ricotta di mandorle, sono intollerante alla soia, grazie
La trovi qui sulla nostra pagina ☺️
È anche linkata in descrizione 😁
ora provo a farla ! ma ho latte di mandorla provo lo stesso