Ho cucinato questo sugo seguendo il tuo video è stato un successone con mio marito. Era il condimento preferito della mia mamma, devo ringraziare te zia Teresa e Amedeo, perché mi avete riportato in casa la mia tradizione culinaria che avevo abbandonato dopo la perdita di mia madre!😘
Sarà buonissima.Brava zia Teresa.Mi piace quando parli in napoletano,anche io sono di Napoli,ma abito da moltissimi anni fuori.Mi manca Napoli...da morire.
Mi avete fatto tornare in mente quando vivevo a Napoli con le mie nonne, ormai più di quaranta anni fa. La domenica, quando nonna Nunzia non faceva il ragù, faceva la genovese ed io avevo ‘na mazzata ‘n fronte perché mi faceva troppo schifo. Poi crescendo ho imparato ad apprezzare e adesso, quando mi capita di mangiarla (praticamente quasi mai visto che vivo a Roma da anni) mi sembra di tornare a casa.
Ciao Napoli! A Genoves 😍 un piatto ricco di sapori. Anch'io la preparo così, ma senza carote e odori Sicuramente proverò ad aggiungerli Sei fantastica come sempre Grazie per queste ricette così semplici e genuine😘😘
Vi seguo perché fate tanti piatti ormai dimenticati ma che sono di una bontà unica e mi sono ritrovata nel modo in cui li cucinate. La Genovese no però, io seguo la ricetta di Famiglia risalente alla mia bisnonna che era della seconda parte dell'ottocento. Ed e fatta in modo semplice, si mette tutto insieme in una pentola con l'acqua e poi si fa andare fino a cottura (4 ore) almeno e poi si "tira" si alza il fuoco e la si fa soffriggere bene .quando si cuoce la pasta "e mzzan quelli da spezzare che lasciano cadere quei pezzetini di pasta, sono la mia passione. Si prende un pochissima acqua" int o cuppin"e si mette nel sugo. Questo serve a renderla un po più digeribile
Perché aggiungere anche i pomodorini? Sicuramente saranno buoni, ma io la genovese l'ho sempre mangiata più ristretta e senza pomodori. Zia Teresa, comunque siete bravissima, simpatica, vera napoletana doc! Auguri per tutto. E saluti anche ad Amedeo, fortunato ad avervi come zia.
Senza offesa, ma andate di fretta? La mia genovese diventa una crema marrone e cuoce poi senza carne per varie ore ( faticoso ) , sicuramente questo sugo sarà ottimo ma, dopo tanta spesa e fatica, un'oretta in più non ci stava male! Zia Teresa non fatevi mettere ansia !!!!!
Non è cotta come dovrebbe assolutamente errata pertanto per me è bocciata La genovese che hai fatto è troppo acquosa si doveva restringere di più anche la carne poco rosolata
Ma hai finito di criticare ogni volta qualsiasi ricetta ? Falla tu e faccela vedere come la fai ma non sai fare nulla solo dare aria alla bocca ..w zia Teresa.
Mamma mia Amedeo e zia Teresa, quante cose mi fate rivivere nu musuriell e uogl lo diceva mia nonna grazie mille 💋
Ho cucinato questo sugo seguendo il tuo video è stato un successone con mio marito. Era il condimento preferito della mia mamma, devo ringraziare te zia Teresa e Amedeo, perché mi avete riportato in casa la mia tradizione culinaria che avevo abbandonato dopo la perdita di mia madre!😘
Sarà buonissima.Brava zia Teresa.Mi piace quando parli in napoletano,anche io sono di Napoli,ma abito da moltissimi anni fuori.Mi manca Napoli...da morire.
Mi avete fatto tornare in mente quando vivevo a Napoli con le mie nonne, ormai più di quaranta anni fa. La domenica, quando nonna Nunzia non faceva il ragù, faceva la genovese ed io avevo ‘na mazzata ‘n fronte perché mi faceva troppo schifo.
Poi crescendo ho imparato ad apprezzare e adesso, quando mi capita di mangiarla (praticamente quasi mai visto che vivo a Roma da anni) mi sembra di tornare a casa.
👌👏👏👏👏👏👏👏grazie x le dosi ❤❤
Ciao Napoli! A Genoves 😍 un piatto ricco di sapori. Anch'io la preparo così, ma senza carote e odori
Sicuramente proverò ad aggiungerli
Sei fantastica come sempre
Grazie per queste ricette così semplici e genuine😘😘
Vi seguo perché fate tanti piatti ormai dimenticati ma che sono di una bontà unica e mi sono ritrovata nel modo in cui li cucinate. La Genovese no però, io seguo la ricetta di Famiglia risalente alla mia bisnonna che era della seconda parte dell'ottocento. Ed e fatta in modo semplice, si mette tutto insieme in una pentola con l'acqua e poi si fa andare fino a cottura (4 ore) almeno e poi si "tira" si alza il fuoco e la si fa soffriggere bene .quando si cuoce la pasta "e mzzan quelli da spezzare che lasciano cadere quei pezzetini di pasta, sono la mia passione. Si prende un pochissima acqua" int o cuppin"e si mette nel sugo. Questo serve a renderla un po più digeribile
Mamma mia vederla mi fa' impazzire,!!!😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏🌹🌹🌹 Zia Tereeeee sei unica💥🥰
Siete simpaticissimi vi seguo sempre e ho imparato a fare tante vostre ricette sono strepitose
Signora Teresa e brava a cucinare complimenti 😋😋😋😋🥰🥰
Ciao zia Teresa 😋 buona la genovese ho fatto la tua ricetta passo passo 😋👍😘
Brava zia Teresa proprio come la faccio io alla napoletana gustosissima
Torno indietro con gli anni mi ricorda mia mamma. Brava zia Teresa.
Buonaaaaaaaaaaaaaaa brava zia Teresa, anche noi la facciamo così e buonissimaaaaaaa 😁😁😁😁😊😊😊😇😇🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie mille ❤
Brava brava ottimo grazie mille
A zia mi hai fatto venire fameeee!! Complimenti signora, sei un'ottima cuoca e molto simpatica!!!!
Complimenti 😘💯
Buongiorno zia Teresa Brava e un ciao a vostro nipote simpaticissimo ciao vi aspects sempre con ricette nuove ❤😊
BRAVISSIMA !
Buonissima, la faceva anche la mia mamma, saluto
Perché aggiungere anche i pomodorini?
Sicuramente saranno buoni, ma io la genovese l'ho sempre mangiata più ristretta e senza pomodori.
Zia Teresa, comunque siete bravissima, simpatica, vera napoletana doc! Auguri per tutto. E saluti anche ad Amedeo, fortunato ad avervi come zia.
Si fa anche bianca, c'è chi preferisce un po di colore. Comunque è in tutti i modi.
Brava zia Teresa saluti da Giffoni Valle
Brava la zia Teresa saluti da Castellammare di Stabia
Meravigliosa
Brava zia Teresa brava e simpatica
Rivogliamo con noi zia Teresa!!!!!
Zia Teresa questo condimento va bene anche per fettuccine fatte in casa
Mi sono iscritta per due motivi .. perché siete napoletani come la mia famiglia e perché siete simpatici ...e pure perché siete bravi dai
Bravissima e lo zito spezzato che ci vuole
Zia Teresa siete una simpaticona ve lo dico con il ❤ saluti e baci
Grandissima zia Teresa
♥️
Buonissimaa 👍😊
Can you put the list of ingredients below? Thank you 😊
Che tipo di cipolle occorrono?
complimenti
Brava signora molto simpatica ma xchè non mettete le immagini x intere sullo schermo? si vedrebbe molto meglio il video
Questi video sono vietati a tutti colo che sono a dieta
Brava
Scusate ma io non ho capito i tagli di carne. Io di solito lo faccio con il lacerto
Alto livello
Dici proprio bene zia Teresa, ognuno la fa alla sua maniera tanto poi il risultato finale è sempre più o meno quello ,cioè buono.
Nella classica Genovese,i pomodori non si mettono.
👏🏻👏🏻👏🏻
Simpatica e brava cuoca!
👍👍👍🇫🇷🇫🇷😚😚😚😚
Bell a nonn.... è?beat a chi e ten!
Non ti. Dimenticare. Di. Mettere il. Pepe. Ti. Racando. Che. Fa. Bene.
Profumo BELISSIMO !!!
Senza offesa, ma andate di fretta? La mia genovese diventa una crema marrone e cuoce poi senza carne per varie ore ( faticoso ) , sicuramente questo sugo sarà ottimo ma, dopo tanta spesa e fatica, un'oretta in più non ci stava male! Zia Teresa non fatevi mettere ansia !!!!!
Zisa Teresa avrtr fatto un ottima genovese alla napoletana alla grande ma io ci faccio il rigatoni
E. Fai. Bene. Pepe. E peperoncino. E. Come e. Buono. A troppo. Ti voglio.
La pentola troppo piccola non va bene
Buona
Cara zia io non soffriggo metto tutto insieme e mando in bollore
brava zia Teresa io la faccio come voi tale è quale
Non la faccio cosi' niente odors, solo cipolle ramate e tagliate con la mandolina. Rapporto almeno 1 a 2. Cottura almeno 4/5 h. 3:38
La si digerisce dopo una settimana.
No, è digeribilissima.
Un pò di vino bianco no??
È stato aggiunto il vino bianco.
Amedeo come dice il direttore sai solo mangiare e no sai cosa ti mangi
Però dovresti specificare bene che pezzi di carne.gia' parli dialetto stretto.
Ma con tutto sto peoe mah
Non è cotta come dovrebbe assolutamente errata pertanto per me è bocciata
La genovese che hai fatto è troppo acquosa si doveva restringere di più anche la carne poco rosolata
Ma hai finito di criticare ogni volta qualsiasi ricetta ? Falla tu e faccela vedere come la fai ma non sai fare nulla solo dare aria alla bocca ..w zia Teresa.
Si sono perfettamente daccordo che la faccia lei e ci faccia vedere . Chi comanda nn@@vittoriastefani5770suda
Io dopo rosolata la carne la tolgo.poi rimetto quando ka cipolla si è ammosciata parecchio.
Però dovete parla ITALIANO
Zia Teresa ma quanto gas consumi al mese....
Buona