La vera GENOVESE NAPOLETANA - La Ricetta TRADIZIONALE!
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- Опубліковано 27 січ 2023
- In tanti mi avete chiesto sui miei social e anche da vicino, la ricetta della genovese napoletana. Eccola qui, oggi vi porto la mia versione di questa ricetta sensazionale. Un piatto antico napoletano che ancora oggi mi stupisce per la sua bontà. Con un po' di pazienza e un po' di tempo riuscirete a fare questo sugo di cipolle che è davvero uno spettacolo. La bontà delle cipolle cotte a bassa temperatura con la carne rendono questa ricetta unica. Buona genovese a tutti!
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🔥 Ingredienti per la pasta alla genovese:
- 1,5 kg di carne (muscolo e filetto)
- 2 kg di cipolla bianca
- strutto
- olio extravergine di oliva
- pancetta tesa
- vino bianco
- alloro
- ziti (potete mettere qualsiasi pasta adatta)
- pepe
- parmigiano reggiano
Far cuocere carne e cipolle a fuoco basso per 4 ore più o meno.
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#cheffranco #genovese #ricetta - Розваги
Mamma mia che stile chef. Sei unico.... Un'ispirazione anche per me che sono cuoco da oramai 5 anni. Continua così non farti abbattere da niente e da nessuno.
Buonasera Chef! La sua genovese..un vero spettacolo! Anche mia mamma e mia nonna usavano lo strutto...a ' nzogna..sento ancora il rumore del coltello quando l' "allacciavano"...evviva la tradizione, evviva Chef Franco che la porta avanti per noi tutti napoletani ! Grazie.
Salve Chef Franco la sua cucina è la più vera e genuina che abbia mai visto. Noi Napoletani mettiamo la passione e la fantasia nelle nostre realizzazioni. Alcune volte può capitare che un commento sia negativo, ma questo non deve assolutamente incollerirla perché i giudizi degli altri serviranno solo ed esclusivamente a rafforzare il suo IO e la sua cucina.Percio' Chef Franco le auguro un grandioso proseguimento 👌🎉🎉🎉
Grande Chef come al solito contenuti al top❤️
Mentre la stavi cucinando mi stavo immaginando l'odore che potesse avere, chef sei il migliore.
chef franco , lei è di una sublime educazione e prova un amore non calcolabile umanamente per il cibo , prova profondo rispetto per i piatti della nostra terra e questa cosa è spettacolare , continui così che sicuramente arriverà alla gloria il prima possibile ❤
Sì, lo prenderanno a Masterchef accussì è 'a vota bona che i piatti tornano a volare in aria.
@@welcome5807 uá che commento cattivo gratuito.. non capisco la tua frustrazione. Tutto ciò mi dispiace.
Lo aspettavo questo video Chef, grazie.
E qui ti sei proprio superato chef franco,il sapore e l'odore Di Questa ricetta é come dire famiglia,unione..e gustiaml!
Chef sempre sul pezzo e sei un grande💙
Il mio piatto preferito grazie chef❤
chef le faccio i miei complimenti dal cuore la genovese è una ricetta che amo continui così sim e chiu fort💙
Complimenti Chef chest è crem ♥️
Ricetta della domenica che fa felice tutti
La tua genovese napoletana è fantastica. Grazie per la tua ricetta. 👏😋
Sto guardando il video alle 7:11 del mattino ma non nascondo che ha suscitato un certo appetito! Grande Chef Franco e forza Napoli!!!
Chef sei grande, ogni tua ricetta la ripropongo a casa e vengono tutte bene.
Un abbraccio e forza Napoli ❤
Chef questo piatto è una delizia faccio spesso anche questo piatto ed è deliziooso...tu come al solito sei straordinario nella spiegazione,in ogni passaggio che fai e nella preparazione di ogni piatto che prepari si vede che sei portato ,che ti piace ciò che fai e lo fai con amore,passione con il cuore...sei unico e Speciale Chef veramente complimenti una Genovese straordinaria sento io da qui il profumo ...che spetacolo...che meraviglia ....una Genovese squisita un impiatanento al top un Vero Spetacolo....
Grande Chef, continua così.secondo me dovrebbero iscriversi più persone... detto questo la genovese é uno dei miei piatti preferiti
Chef sei un grande ❤️❤️❤️
Chef franco sei il numero 1, mi piacerebbe assaggiare troppo la sua cucina
Questa ricetta é un sogno eseguito divinamente chef. Non mangiandola da troppo tempo ormai, solo vederla fare mi ha fatto esaltare. Grandissimo!
GRANDE chef Franco mi hai accontentato con la Genovese. Solo A guardarla mi viene l'acquolina in bocca..
Hai detto bene Chef è una poesia,una poesia d'amore 💙💙💙💙💙
Chef Franco mi ricordi tanto mio padre.. Amava la cucina continua così sei forte..😊
Grande chef Franco numeri 1 si u chiu fort ❤️❤️
Lei è un grande chef,un abbraccio!
Bravo Chef 💙
Oltre alla bontà di questo piatto noto una umiltà ed educazione spettacolare comunque chef, se metti le cipolle sbucciate in una ciotola in frigo perdono l'effetto che brucia agli occhi , ti voglio bene chef continua così, SIMM E CHIÙ FORT 💙
Complimenti Chef per i 65mila iscritti e come sempre le tue ricette mi fanno venì na fam davvero Complimenti e andiamo per i 100mila E COME SEMPRE SIMM I CHIU FORT
😂😂😂 gli occhiali da sole 😎 per affettare le cipolle è davvero originale. 🔝🔝🔝 grande. Buon lavoro sempre.
Solo a vederla mi è venuta l'acquolina!!! Grande Chef!! Daje tutta...te se vole bene!!!
una raffinatezza unica, grande chef
Sempre puntuali Chef
Grandioso❤❤❤❤❤ Bravissimo spettacolare❤❤ sempre forza Napoli❤❤
Chef sempre il 💯🔝✌️
Eccoci...buongiorno..tuttacla famiglia Desiderio davanti al video dell uomo della cucina tradizionale ,innovativa e simm è chiu fort....vai Franco....
Grande chef sei il numero 1
Belin che piatto buono😋
Sempre al top chef Franco
Grande chef, continui cosi
ottima ricetta. Spiegazione della ricetta molto facile da eseguire. Veramente molto bravo.
Sei un grande chef
Proprio bravo!!
Educazione in cucina ,mi ricorda molto mio papà che purtroppo non c'è più...... grazie Chef..... bravissimo
Grande Chef Franco continua così ca Simm e chiù Fort❤❤
Chef e il migliore si supera sempre di più come shale si supera sempre a fare i video sul canale siete magnifici e anche cristian 💙💙💙💙💙
Chef Franco,non ascoltare le malelingue.Non sarai un vero chef ma chi se ne frega?Sei bravissimo e le tue ricette non falliscono mai!!👍👍
Grandeeee
Chef lei non ha niente da invidiare ha nessun chef stellato perché è un grande
👀😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Chist nun sap taglià manc 'o prusutt crud
@@welcome5807 Invidia..
.... brutta bestia.
Ottimo chef❤
Buongiorno chef , ma lei è un grande 👍 Complimenti per le sue ricette e per come spiega e prepara nei piatti. Mostra la sua passione nel cucinare. W Napoli e la squadra SSCC1926 💙🍀
Il mio piatto preferito
Bravo chef
bellissima persona ... e fantastico chef mi hai dato lo spunto per migliorare la mia modestissima passione di cucinare. perche lo fai con una semplicissima modestia
Chef Franco,sarei curioso di vedere la frittatina alla genovese. SEI FORTISSIMO. UN BACIO😘
Grande Chef Franco 🥰♥️
Chef franco sei sempre il più grande i tuoi video mi piacciono a sai 👏👏👏
Grande chef mamma mia mi fa venire fame ogni volta grande
top chef ❤️
Sei un grande chef Franco
Sempre il migliore chef💙💙💙forza napoli sempree
Grande chef
Che bontà ❤
Franco sei bravissimo.
Bravoooooo Franco! Complimenti e iscrizione immediatamente. Simpatia e competenza.
🔝avrei mangiato il video all occhio che bello sarà pure bonooo
Ogni volta mi fai venire una fame
I migliorii
Bravo Chef
Ciao shef sei una brava persona, io vedo sempre i tuoi video,e pure quello dei tuoi figli 😘complimenti io sono di Bari provincia eh scusami se prendo questa ricetta così lo faccio per mio marito visto che li piace tantissimo ❤️❤️complimenti chef Franco che si vede che hai l'amore bel cuore sia per la famiglia sia x la cucina 😘😘😍❤️
Grande chef Franco❤
Grazie FranGo!!! Saluti da Brescia, è uscita che è una squisitezza.
Chef Franco spettacolo di piatto complimentoni e sempre forza napoli a domani per reaction napoli roma
grazie mille
E' proprio vero in ogni casa di Napoli c'è una ricetta diversa della Genovese napoletana, ad esempio quella di mia suocera, il risultato è sempre lo stesso: il sapore non cambia mai. Ne ho assaggiate tante ma nessuna come sapore è uguale a quella di mia suocera. Ho fatto anche la sua, Chef Franco, è buonissima ma il sapore è diverso. Quel sapore che mio marito ha provato e gustato all'età di sei anni (25/09/1961)giorno del suo compleanno, non è mai cambiato. Dal 1981 anno del nostro matrimonio gliela faccio io e a quanto pare Lui dice che il sapore della ricetta della mamma con me ha continuato ad avere lo stesso sapore.
Complimenti per la scelta della colonna sonora. Jazz di altissimo livello.
Complimenti la farò
Mamma mi chef e che te firat e fa.e uno spettacolo sta genovese,mi fai venire una fame.si o top grande.complimenti hai l'arte nelle mani🔝
Sei un grande chef franco
Chef franco mi complimento perché hai fatto la vera genovese napoletana, non hai messo carote e sedano lo sai bene ha napoli la mettiamo solo nel brodo vegetale , bravissimo
Grande
Chef Franco sei il numero 1❤
sempre il numero 1 frango❤️❤️
grande Franco questa pasta è molto buona, anche io la proverò la pasta alla genovese sul mio canale UA-cam, grande
E che bellezz sta genovese chef💪🏼
Bella ricetta , devo provarla a fare prima o poi!
Chef a genovese non si tocca !♥️♥️
E lui l'ha rovinata in questa ricetta, come tutti i piatti tradizionali che presenta
@@welcome5807 ma per quale caso o ragione o motivo l’ha potuta rovinare ?
@@nicolaesposito3801
Come ha detto un altro nei commenti, "Questa non è genovese, chest è pasta ca carn". Ogni volta che un vero Chef vede un suo video, muore di crepacuore.
complimenti
Un saluto da catania sei il numero uno Chef franco
Chef tutto bene, complimenti per tutto i carciofi fritti erano ottimi,domani faccio la genovese a modo vostro.
Iscritta !!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷👍👍👍👍❤❤❤👏👏👏👏👏
Complimenti
Che buono chef e glielo dico perché oggi a pranzo ho fatto la sua ricetta
Ciao chef mi potresti salutare mio papà ti ama siamo di napoli perfavore mio papà ci terrebbe tanto vedere voi che mettereste questo commento un cuore grazie e forza napoliii
Grande chef franco un abbraccio da roma
Chef Frangoooo ♥️
grande chef, metto mi piace prima di guardarlo
Mamma mia , e c piatt chef frà 😍😍
Sei unico Chef Ma In Ogni LIVE Quando scrivo io mi devi leggere SEMPRE FORZA NAPOLI E SALERNITANA ANCHE VISTO CHE LA MIA SQUADRA DEL CUORE
Iscritta mo’ mo’ viva Napoli da una calabra ❤️
Troppoooo forte💯💯💯💯💯💯👍