Качотта/Корочка на сыре/Упаковка сыра в вакуумный пакет/Как храню сыры до полного созревания!
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2021
- Готовлю деревенский сыр, созревание сыра в вакууме, корочка на сыре, упаковка, качотты в вакуумный пакет. Как храню сыр до полного созревания
наш канал: ua-cam.com/channels/HARNzh_.html...
#сыр
#сыркачотта
#какготовитьсыр
#какхранитьсыр
#домашнийсыр
#качотта
#сырдомашнегоприготовления
#хранениесыров
#коза
#нашехозяйство
#корова
#деревенскаяжизнь
#деревня
#коровы
#козы
#вдеревне
#хозяйство
#житьвдеревне
#нахозяйстве
#похозяйству
#московскиеколхозники
***********************************************
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр, сына Никита. Переехали жить в деревню, будем вас знакомить с нашей жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными и ведём своё хозяйство. В нашем хозяйстве находятся коровы, козы, телята, куры, индюки. Так же мы сезонно выращиваем бройлеров и занимаемся переработкой молочной продукции (сметана, творог, масло, сыры)
Выращиваем на нашем огороде овощи и занимаемся бесконечными постройками!
Поддержите нас в развитие нашего канала!
Подписывайтесь на наш канал!
Жмите колокольчик!
Чтобы не пропустить наше видео!
Ставьте лайки, оставляйте ваши комментарии и делитесь видео!
Будет интересно и полезно.
Спасибо ответили все мои вопросы.
Галина. Молодец!!!👍👍💕💕
Все кто держит коров- большие труженники. Вы молодцы. Успехов Вам!
😊🌹
Очень аппетитно сыр выглядит. Никогда коров не держала и не хочу😁 . Сколько же с ними хлопот! Здоровья вам и успехов!
Красота,сыр прелесть.Жаль,что не нам🥲,мы далеко.Вы молодцы, всё у вас получается замечательно.Коровки прелесть,да и Маня красотуля .Всё животные и птица ухоженные.👍👍👍💕
Здорово, даже слюньки потекли
Здорово 👍.. красота. Галина, вы молодец. Спасибо за видео.
Спасибо большое за ваши видео!!!
Все у Вас очень хорошо!!!👍💐Сыры просто прелесть,👏
Сырок))) я уже даже соскучилась по свроделию! Давно ни чего не делаю и все запасы почти на исходе...
Вы Галина молодец.
А ходите козочек посмотреть.
Молодец, ! Мне понравился вакууматор, и недорогой, и несложный в работе, А я купила за 12 тысяч, и ерунда, оказалась, Удачи вам !
Спасибо 😊
Добрый день Галина !Я в пакеты такого размера вакуумирую бройлеров
Галочка Санька если будет опять ходить по хозяйству,он опять устанет,и захочет опять уехать в город,вы договоритесь с ним, один день вы один день он,вы не обижайтесь на меня я очень люблю ваш канал
Куски пакета не выбрасывайте,кусочки небольшие будите вакумировать!
Интересно, я делаю чечил или сулугуни и после вымачивания "верёвок" в холодной сыворотке с солью просто откидываю в дуршлаг и с обычный пакет, который в сам пакет для вакуумирования, чтобы влага не засосалась в аппарат.
У вас темперамент похож на темперамент Н. Гундаревой и внешне тоже похожи.
Здравствуйте, скажите пож. Почему у меня сыр скрипит, только недели через 2,3 перестает
Здравствуйте, Галина. Пакеты тоже иногда разрезаю. Из остатков спаиваю узкие пакеты, затем отрезаю с узкой стороны, использую для колбасы, сыра косички, копченых рёбрышек,рыбы... Кроме рыбы, всё своего производства. В основном, не заморачиваясь , варю качотту.
Всего доброго,здоровья.
Подскажите, как колбасу упаковать в эту пленку
В холодильнике работает ветилятор от чего сыр покрывается корочкой!
Козы самые лучшие. После козьего молока, коровье не люблю.
Здравствуйте, сколько стоит 1 кг. сыра?
Добрый вечер. ...у нас с ДОЖДЯМИ ПРОБЛЕМА
Да,
Галя, вы храните сыры в холодильнике при какой температуре?
Благодарю за информацию😊👍🔥. А где можно все эти ингредиенты купить для приготовления сыра?
На сайте " Здоровеево "
Удобны пакеты в рулонах отрезаешь сколько надо
Скажите пожалуйста вы довольны этим вакукмным аппаратом,или на своем опыте посоветуете какой лучше
Пока незнаю, какой буду покупать, нужно изучить тему)))
или маслом обрабатываете?
Галина, подскажите сайт где все заказываете для сыров.
Здоровеево.
Здравствуйте Галина . У вас есть рецепт сыра качеств на канале? если есть то пожалуйста дайте ссылку
ua-cam.com/video/zfwwetXYvBc/v-deo.html
@@user-xt3sj7ib1e благодарю
Здравствуйте.
Вы чем-нибудь обрабатываете сыр перед упаковкой?
Нет.
Есть же маленькие пакеты. Зачем выбрасывать лишнее
Сиалет
Надо 15и метровый рулон.
Доброе время суток.
В течение пару дней не появляется естественная сырная корка, а на против выступает роса.
Буду благодарна если ответите.
Пару дней мало, корочка образуется до 10 дней и желательно помогать обтирать сыр солёным раствором, по поводу расы... Здесь может быть много нюансов, возможно вы не до сушили зерно.
Галина подскажи пожалуйста вакуумный аппарат где купили и по какой цене ?
На АлиЭкспресс 1300₽ там большой выбор.
Здравствуйте! А стуфатуру вы Качоте не делаете?
Да.
Добрый день, подскажите пакеты сколько микрон
85/95
Скажите пожалуйста какая цена вашего сыра?
От 1000-1500
А сколько стоит ваш сыр?
Выдержанный сыр 1500р. За кг.
Галина скажите в какую цену вы продаёте свои сыры, извените это не излюбобытства
Выдержанный сыр 1500р. За кг.
Огромное спасибо за ответ, мы то-же держим коров и учемся делать сыры.
Такой цены у нас на Алтае народ брать не будет
Раскажите о своем вакуум упаковщике -довольны?
Нет, плохо работает, буду брать другой.
Галина, здравствуйте! Как можно заказать у вас сыр и отправить в СПб?
В С. Петербург?
@@user-xt3sj7ib1e Да
Без проблем у нас машина ходит в Питер.. +7 909 162 31 73 ватсап пишите.
интересно как так блестящую корочку образуете ?даже плесени нету если она естественная корочка то она не блестела бы
Блестящая корочка, потому что из цельного молока, то есть жиры.