Fiz o fermento com as uvas passas. Sensacional. Depois fiz a bakba. Três vezes pra ganhar prática com a receita. Obrigado por indicar a fonte "the perfect loaf". No fim de semana que vem farei esse pão de milho. Obrigado pelo canal e parabéns pelo trabalho!
Boa tarde,olha já vi muitos vídeos no UA-cam sobre a arte da fermentação e panificação, você é simplesmente o melhor já fiz alguns pães todos com fermento natural,que aprendi TB com você,inclusive estou testando outras frutas com água para a fermentação.Detalhe a má digestão que sempre senti em comer pão industrializado acabou, eu amo pão e agora posso comer sem culpa, OBRIGADA!!! simplesmente o melhor .🙏
Sempre ela... a maravilhosa fermentação... Já fiz várias receitas e está é mais uma concluída com sucesso. Obrigado e parabéns pelo capricho aos detalhes.
Estou fazendo pela terceira vez esse pão, vou assar hoje e comer só amanhã. Na última vez comemos tudo de uma vez e sobrou um pedaço pro dia seguinte que estava sensacional. No dia seguinte o pão ganha muito mais sabor
@@claudiabilinski1435 Eu apenas substitui o leite de origem animal pelo leite de soja, para substituir o leite usei margarina vegetal para dar liga na massa. Segue minha página no instagram: junior_lopes_23_
@@paulabarcelosrosa8123 Eu apenas substitui o leite de origem animal pelo leite de soja, para substituir o leite usei margarina vegetal para dar liga na massa. Segue minha página no instagram: junior_lopes_23_
Receita maravilhosa!! Estou testando hoje com açúcar demerara e melado de cana. Volto aqui para falar o resultado. Muito grata por compartilhar conosco ❤🙌🏻🤗
Boa tarde, pode informar-me se este tipo de pão de milho feito com Isca ou Outro fermento Natural feito em casa ,pode ficar a fermentar na geladeira por 24h Ou mais, afim de tentar degradar os Hidratos de carbono e torna-lo com baixo indice glicémico. Adorei o Video grato pelo seu trabalho
Oi Ana Paula, fica sim! Eu já fiz quatro vezes e ficou exatamente assim. Super macio e fofinho , perfeito! Se você ainda não fez, faça. O sabor e a maciez são maravilhosos! Uma das melhores receitas que eu já fiz.
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Estou testando a receita com duas pequenas adaptações. A primeira na quantidade de leite, porque estou usando metade de farinha manitoba W460 que uso pra panettone (e a outra metade de uma farinha pouco refinada). A segunda é no fermento, que estou usando meu fermento natural sólido, que mantenho pra pães mais delicados.
vc está de parabéns: quem sabe , sabe explicar, sabe os pontos críticos, não fica pulando etapas importantes, como q escondendo o jogo ou não dando a devida atenção, por isso q muita gente se aventura a fazer é não dá certo, Parabéns .
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😀
diz aqui o link para o seu canal , vou " fuçar " com prazer né confete não, vc faz vídeo com muito critério, admirei por ir direto ao ponto e não ficar enrolando com vinhetas bobas nem ficar pedindo likes ou q se escreva, agente reconhece o q é bom e valoriza.
Tenha fé no SENHOR, q vc CHEGA lá, É por degraus EM degraus VC chega EM DÊ SENHOR JESUS,Q SR ALTÍSSIMO PAI ETERNO TE ABENÇOE EM NOME DO SENHOR JESUS CRISTO AMÉM AMÉM AMÉM
Olá! Gosto muito dos seus vídeos. Fazer nossos próprios pães é super gratificante. A arte de fazer pães é incrível! Estou fazendo hj, essa receita. Não tenho bateria, ainda, vai ficar maravilhoso! Ciente do que disse, sendo feito manual. Estou fazendo hj essa receita
Uma dúvida, é melhor panela de ferro ou pedra refratária (ou chapa e aço)+ agua? Estou na dúvida, pois em uma chapa daria para fazer mais de 1 pão por vez mas não sei se os resultados são os mesmos. P.s tenho forno elétrico até 320º
Olá Diogo, boa pergunta. Em termos de resultado a panela dá resultado melhor. O pão tem um maior salto de forno e a pestana fica mais bonita (abre mais). No entanto tem essa desvantagem de assar um por vez. A chapa ou pedra eu uso mais para fazer pães tipo baguete e ciabata. Um abraço!
Diogo Trescastro Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Boa tarde pessoal! Comprei uma batedeira kitchenaid-artisan. Ela vem com o gancho para bater massas pesadas. O que mostra neste vídeo parece um espiral. Vocês acham que é melhor?
Estou a fazer o pão da receita, fiz com o poolish que deu certinho 180 g, já se passaram 2h e o pão ainda não cresceu devido ao frio de 9 graus do dia. Agora é só aguardar. Já fazia tempo que não fazia pão de fermentação natural, espero que de certo.
Que maravitchelse, padeiro de apartamento... já alimentei o levain, amanhã irei fazê-lo... estava esperando por esse pão de milho. Pelo que entendi, assa no mesmo dia, não é isso? Obrigada, Deus o abençoe !
Grata por compartilhar!! Fiz e ficou muito fofo e cresceu bem! Gostaria de tirar uma dúvida quanto a escolha de refrescar em 1:4:4... Esta proporção contribui para diminuir a acidez do levain, e evitar um sabor mais azedo no pão? Fiz a fermentação em TF por mais horas e mesmo assim permaneceu um sabor suave. Se alimentasse 2 vezes antes do uso, numa proporção 1:2:2 teria o mesmo efeito?
Pro "Sr padeiro de apartamento" parabéns pelas receitas, muito toop. Pra quem tá vendo a receita e queira fazer, façam. Eu sou padeiro e essa passo a passo que ele fez com esse pão está corretíssimo a prova foi a perfeição das "fibras que o pão fez quando ele abriu a segunda foi o Salto de forno que o pão deu. Enfim, façam.
Fermentação longa na geladeira é uma opção??? To perguntando por causa da manteiga, uma vez fiz brioches de fermentação longa na geladeira e não cresceu nada.
Pense num pão fofinho....ele ficou assim. Fiz bolinhas de 91g e ficou muito bom. Como sempre acontece com suas receitas. A informação do fermento foi muito boa para mim que estou iniciando na fermentação natural. Não me canso de agradecer pelos ensinamentos. Valeu!👍
Fiz de novo, agora com óleo de girassol no lugar da manteiga, milho verde cozido e poolish. Ficou ainda mais macio que o de fermento natural e bem cheiroso quando quente. Excelente. Óleo de côco e fermento natural juntos, como fiz da outra vez, acho que não deram muito certo na receita.
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Que bom que você deu a dica com o fermento biólogo! Estou esperando voltar a esquentar aqui em SP pra fazer o fermento de uva passas!! Por enquanto vou no biológico. Muito obrigada! ❤️ (Curiosidade: você já mostrou seu rosto alguma vez você aqui ou no instagram?)
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Oii, poderia me ajudar por favor. Nessa massa não foi feita dobras, seria pq o glúten já foi todo formado na sova? Qual seria a opção de Fermentação para fazer em dois dias. Obrigada
Olá meu amigo, segui sua receita, fiz o pão com sova no muk mesmo rsrsrsrs, olha ficou top, o cara cresceu muiiiiiito, ficou fofinho e delicioso, parabéns 👏👏👏👏
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Hola mi amigo que pan de molde mas grande y bonito. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted estas recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
fiz a receita algumas vezes e, acredito que pela falta da batedeira, nunca fica igualzinho, mas enfim deu certo recentemente e eu fiquei muito feliz com o resultado! esse pão é muito gostoso e leve :)
Eu aqui assistindo e fazendo as dobras do pai italiano kkk aquele pão é top , esse aí não sei seu irei fazer ,não tenho batedeira ,mas sei que tudo dá pra fazer na mão ,mas muito trabalho achei ! 😂
Gosto do seu canal, gosto das suas receitas, mas fico triste com as que usam batedeira... nem todo mundo tem e nessa, nem foi mostrado como fazer sem... :(
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Oi Eliete! E nunca testei mas acredito que sim (talvez não fiquei igualzinho do que com a batedeira). Eu já vi receita de brioche com dobras em um livro de receitas. Se fizer me conta como ficou. Um abraço!
Eliete Regina Santin Zanola Eliete? Fiz...fiz pães pequenos, estou em outra cidade, visitando minha filha que ama pão de milho... não ficou com aquele efeito de pão desfiando, mas ficou delicioso de gosto👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Boa noite! Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia! Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Se vc puder, faz alguma receita similar mas sendo vegana. Obrigada
Fiz o fermento com as uvas passas. Sensacional. Depois fiz a bakba. Três vezes pra ganhar prática com a receita. Obrigado por indicar a fonte "the perfect loaf". No fim de semana que vem farei esse pão de milho. Obrigado pelo canal e parabéns pelo trabalho!
Boa tarde,olha já vi muitos vídeos no UA-cam sobre a arte da fermentação e panificação, você é simplesmente o melhor já fiz alguns pães todos com fermento natural,que aprendi TB com você,inclusive estou testando outras frutas com água para a fermentação.Detalhe a má digestão que sempre senti em comer pão industrializado acabou, eu amo pão e agora posso comer sem culpa, OBRIGADA!!! simplesmente o melhor .🙏
Sempre ela... a maravilhosa fermentação... Já fiz várias receitas e está é mais uma concluída com sucesso. Obrigado e parabéns pelo capricho aos detalhes.
Estou fazendo pela terceira vez esse pão, vou assar hoje e comer só amanhã. Na última vez comemos tudo de uma vez e sobrou um pedaço pro dia seguinte que estava sensacional. No dia seguinte o pão ganha muito mais sabor
Gosto muito dessa receita, sempre acrescento 2g de erva doce e coloco uma geminha a mais.
Parabéeeenssss! Chegou aos merecidos 100k seguidores. Agora é só sucesso! Vc merece muito. Um grande abraço!
Preparei a sua receita na versão vegana :D
Oiii, passa sua versão 😁
Você pode passar a receita dá sua adaptação?
@@claudiabilinski1435 Eu apenas substitui o leite de origem animal pelo leite de soja, para substituir o leite usei margarina vegetal para dar liga na massa. Segue minha página no instagram: junior_lopes_23_
@@paulabarcelosrosa8123 Eu apenas substitui o leite de origem animal pelo leite de soja, para substituir o leite usei margarina vegetal para dar liga na massa. Segue minha página no instagram: junior_lopes_23_
Receita maravilhosa!! Estou testando hoje com açúcar demerara e melado de cana. Volto aqui para falar o resultado. Muito grata por compartilhar conosco ❤🙌🏻🤗
Boa tarde, pode informar-me se este tipo de pão de milho feito com Isca ou Outro fermento Natural feito em casa ,pode ficar a fermentar na geladeira por 24h Ou mais, afim de tentar degradar os Hidratos de carbono e torna-lo com baixo indice glicémico. Adorei o Video grato pelo seu trabalho
O poolish deixo fermentar no geladeira ou temperatura ambiente? Quero preparar hj paea fazer o pao amanhã
Já tinha feito outra receita, mas esta sua é campeã! O pão cresceu muito e ficou lindo!!! Muito obrigada por compartilhar! ❣️✨
Fica maior q 500g após assado né? Quanto vcs vendem um pão desse tamanho?
Alguém fez com poolish sabe me dizer se ficou desfiando assim
Oi Ana Paula, fica sim! Eu já fiz quatro vezes e ficou exatamente assim. Super macio e fofinho , perfeito! Se você ainda não fez, faça. O sabor e a maciez são maravilhosos! Uma das melhores receitas que eu já fiz.
Pão rico em ingredientes e muito nutritivo.
Vou fazer viu?
Parabéns.
Gratidão.
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Estou testando a receita com duas pequenas adaptações. A primeira na quantidade de leite, porque estou usando metade de farinha manitoba W460 que uso pra panettone (e a outra metade de uma farinha pouco refinada). A segunda é no fermento, que estou usando meu fermento natural sólido, que mantenho pra pães mais delicados.
Parabéns! Amo assistir seus vídeos 👏❤🌷vc falou que sem a batedeira dá certo mas não fica macio vou tentar Obrigada! ❤🌷
Excelente vídeo, já fiz outras receitas suas e deram super certo.
Qual a marca ou onde encontro esse tipo de forma que você usou ? Abraço
Oi!! Vc disse que a receita está na descrição?😁😁
Amei essa receita, maravilhosa e muito gostosa. Não paro de fazer.
Lindo! E deliciaaaaaa!!!
Pode fazer sem batedeira?
Vou tentar fazer pela primeira vez ❤ tomara que eu consiga
Fiz hj esse pão! Ficou lindo e delicioso 😋😋😋
Gratidão por nos ensinar!😊🌹
Eu fiz, mas os meu não deu pra comer, só serve como arma 😅
Alguém errou o botão na hr d dar like kk excelente vídeo hehe
vc está de parabéns:
quem sabe , sabe explicar,
sabe os pontos críticos,
não fica pulando etapas importantes,
como q escondendo o jogo ou não dando a devida atenção, por isso q muita gente se aventura a fazer é não dá certo,
Parabéns .
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😀
diz aqui o link para o seu canal ,
vou " fuçar " com prazer
né confete não, vc faz vídeo com muito critério,
admirei por ir direto ao ponto e não ficar enrolando com vinhetas bobas nem ficar pedindo likes ou q se escreva,
agente reconhece o q é bom e valoriza.
Tenha fé no SENHOR, q vc CHEGA lá, É por degraus EM degraus VC chega EM DÊ SENHOR JESUS,Q SR ALTÍSSIMO PAI ETERNO TE ABENÇOE EM NOME DO SENHOR JESUS CRISTO AMÉM AMÉM AMÉM
A isca deixa fermentar a noite, fora da geladeira?
Olá!
Gosto muito dos seus vídeos. Fazer nossos próprios pães é super gratificante. A arte de fazer pães é incrível!
Estou fazendo hj, essa receita. Não tenho bateria, ainda, vai ficar maravilhoso! Ciente do que disse, sendo feito manual.
Estou fazendo hj essa receita
Hola, no tengo amasadora, cómo lo hago ??
Fiz hj oremos!!🎉 ❤
Maravilha. Vale a pena fazer o tangzhong nesta receita? E vou colocar um pouco de erva doce hehe
Thiago Guimarães estava pensando a mesma coisa, apesar que a vez que usei o Tangzhong meu pão ficou massudo 🤦♀️🤦♀️
Oi Thiago. Dá para usar sim, mas ele fica tão macio que acho que nem precisa. É mais simples também. Um abraço!
Fiz o pão e ficou maravilhoso !!! Muito obrigada!!!✨✨✨✨✨
Quis postar e te marcar no Instagram, mas não pude ,pois minha conta não é pública .
O fermento alimentado e fora da geladeira?
Da pra usar fubá no lugar do milho ?
Uma dúvida, é melhor panela de ferro ou pedra refratária (ou chapa e aço)+ agua? Estou na dúvida, pois em uma chapa daria para fazer mais de 1 pão por vez mas não sei se os resultados são os mesmos. P.s tenho forno elétrico até 320º
Olá Diogo, boa pergunta. Em termos de resultado a panela dá resultado melhor. O pão tem um maior salto de forno e a pestana fica mais bonita (abre mais). No entanto tem essa desvantagem de assar um por vez. A chapa ou pedra eu uso mais para fazer pães tipo baguete e ciabata. Um abraço!
@@PadeirodeApartamento muito obrigado pela resposta. Me ajudou🙏
Diogo Trescastro Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Então dá para fazer o pão de milho na panela???
Boa tarde pessoal! Comprei uma batedeira kitchenaid-artisan. Ela vem com o gancho para bater massas pesadas. O que mostra neste vídeo parece um espiral. Vocês acham que é melhor?
Olá, dá pra fazer sem a batedeira ?
Esse pão é D+, já fiz 3×, delícia.
Gostaria de saber o modeloe marca dessa sua planetária q está usando nesse vídeo. Bgda
Eu ja estava quase desistindo de fazer pao com fermentação natural ate que achei esse vídeo simplesmente maravilhoso, obrigada!
Obrigada por esta delícia, vou fazer hoje mesmo!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Estou a fazer o pão da receita, fiz com o poolish que deu certinho 180 g, já se passaram 2h e o pão ainda não cresceu devido ao frio de 9 graus do dia. Agora é só aguardar. Já fazia tempo que não fazia pão de fermentação natural, espero que de certo.
Qual farinha vc usou?
Nossa😍fiz este pão hj.
Tive que acrescentar mais farinha. Deu 4 pães grandes de 360gr ficou top.👏👏👏Amei a receita, obrigado!
Que maravitchelse, padeiro de apartamento... já alimentei o levain, amanhã irei fazê-lo... estava esperando por esse pão de milho. Pelo que entendi, assa no mesmo dia, não é isso? Obrigada, Deus o abençoe !
Suas receitas são maravilhosas, ótima didática para ensinar!! Parabéns!!!
Grata por compartilhar!! Fiz e ficou muito fofo e cresceu bem! Gostaria de tirar uma dúvida quanto a escolha de refrescar em 1:4:4... Esta proporção contribui para diminuir a acidez do levain, e evitar um sabor mais azedo no pão? Fiz a fermentação em TF por mais horas e mesmo assim permaneceu um sabor suave. Se alimentasse 2 vezes antes do uso, numa proporção 1:2:2 teria o mesmo efeito?
Rapaz estou com essa receita no forno agora pena que não dá pra postar uma foto ficou muitoooo bommmmm🥳🥳🥳!!!!
Obrigado pela dica!!!
Pro "Sr padeiro de apartamento" parabéns pelas receitas, muito toop.
Pra quem tá vendo a receita e queira fazer, façam. Eu sou padeiro e essa passo a passo que ele fez com esse pão está corretíssimo a prova foi a perfeição das "fibras que o pão fez quando ele abriu a segunda foi o Salto de forno que o pão deu. Enfim, façam.
Fermentação longa na geladeira é uma opção??? To perguntando por causa da manteiga, uma vez fiz brioches de fermentação longa na geladeira e não cresceu nada.
Pense num pão fofinho....ele ficou assim. Fiz bolinhas de 91g e ficou muito bom. Como sempre acontece com suas receitas. A informação do fermento foi muito boa para mim que estou iniciando na fermentação natural. Não me canso de agradecer pelos ensinamentos. Valeu!👍
Parabéns pelo seu conteúdo e dedicação, seus vídeos me ajudam muito. Meu pão de milho ficou da forma que eu esperava e minha família curtiu. Obrigado.
Fiz de novo, agora com óleo de girassol no lugar da manteiga, milho verde cozido e poolish. Ficou ainda mais macio que o de fermento natural e bem cheiroso quando quente. Excelente. Óleo de côco e fermento natural juntos, como fiz da outra vez, acho que não deram muito certo na receita.
Fiz com milho verde fresco e ficou ótimo... Não usei batedeira, mas fiz 4 dobras..
Só amor por esse canal 💕 uma pergunta,em forno eletrico tem que assar o pao com a grade de cima ligada ou desligada ?
Obrigado pelo carinho :)
Eu uso somente a de baixo para qualquer tipo de pão (apenas para pizza que as vezes uso a de cima). Um abraço!
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Padeiro de Apartamento aah sim. Obrigadaa!!
Terapia no Fogão me inscrevi :)
Que bom que você deu a dica com o fermento biólogo! Estou esperando voltar a esquentar aqui em SP pra fazer o fermento de uva passas!! Por enquanto vou no biológico. Muito obrigada! ❤️ (Curiosidade: você já mostrou seu rosto alguma vez você aqui ou no instagram?)
Esse pão ficou lindo. Próximo pão a fazer!!! Obrigado!!!
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Boa tarde ,este fermento de 90gr de farinha e 90 ml de água e uma pitada de fermento biológico fica as 10 horas crescendo em temperatura ambiente ?
Boa tarde!
Parabéns ótima receita.
Poderia informar onde comprou essa lá uva?
Obrigado
Oii, poderia me ajudar por favor. Nessa massa não foi feita dobras, seria pq o glúten já foi todo formado na sova? Qual seria a opção de Fermentação para fazer em dois dias. Obrigada
Olá meu amigo, segui sua receita, fiz o pão com sova no muk mesmo rsrsrsrs, olha ficou top, o cara cresceu muiiiiiito, ficou fofinho e delicioso, parabéns 👏👏👏👏
Maravilhoso! Gratidão por compartilhar essa delícia!!
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Em tempo...fiz 90g de f. Trigo, 90ml água e pitada do fermento seco. Já ficou dois dias fora da geladeira!
Hola mi amigo que pan de molde mas grande y bonito. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted estas recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Será que posso usar o fermento de litro ? Pois é esse que tenho , pra fazer esse lindo pão. Obrigada
Uauuuu🤤😋Até salivei, amo pão de milho.
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
@@priscillacarecho3647 Já sou inscrita, amo seu trabalho🥰.
Olaa, fiz essa receita e amei!!! Só que achei um pouco pesado, oq posso fazer pra deixar ele mais leve?? Obrigada?!
Parabéns pela receita! Parece ótima. A segunda fermentação pode ser feita na geladeira ?
Essa massa da pra sovar na mão?
Fiz seu pão,ficou maravilhoso, muito Obrigado,amei o pão,agora fi também o de leite ficou lindo
Adorei a receita
Acabei de fazer sua receita só que usando meu fermento natural ativado em 2 horas. Ficou muito bom! Obrigada.
Que lindo! Vou experimentar fazer com o poolish pq ainda não tenho o fermento natural.
fiz a receita algumas vezes e, acredito que pela falta da batedeira, nunca fica igualzinho, mas enfim deu certo recentemente e eu fiquei muito feliz com o resultado! esse pão é muito gostoso e leve :)
Eu aqui assistindo e fazendo as dobras do pai italiano kkk aquele pão é top , esse aí não sei seu irei fazer ,não tenho batedeira ,mas sei que tudo dá pra fazer na mão ,mas muito trabalho achei ! 😂
Se eu fizer fermentação longa de pelo menos 12 h na geladeira, utilizo a mesma quantidade de fermento natural?
MARAVILHOSO 😋
O meu deu super certo, que sabor....😍
Será que dá diferença no sabor e aroma usar milho verde fresco ou cozido (ou enlatado?)
O que pode ser usado em substituição do leite e manteiga? Antes mesmo de me tornar vegetariana, sempre detestei manteiga.
Prezado boa tarde!
Por favor, o poolish eu preparando ele agora durante o dia posso usá-lo em quanto tempo?
Caro Padeiro, meu levain é de farinha integral, posso colocar farinha branca nele e usar nessa receita?
Tambem, já tinha feito outra receita, mas essa é melhor.Muito macio!
Adorei a receita, preciso testar!
Seria interessante sempre falar qual farinha usou nas receitas.
Onde você comprou essa forma?
Excelente vídeo sempre!
Qual seria a estratégia para fermentação lenta na geladeira? Vale a pena?
Gosto do seu canal, gosto das suas receitas, mas fico triste com as que usam batedeira... nem todo mundo tem e nessa, nem foi mostrado como fazer sem... :(
Coisa mais linda esse pão hein, um encanto suas receitas 👏👏
Que bom que gostou da receita, Silvia! Um abraço!
Fiz a receita e deu super certo! só senti pouco sabor de milho. Talvez fosse interessante colocar um pouco mais
Top
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Ótima receita. Só uma pergunta, vc coa a mistura de milho e leite antes de acrescentar à massa?
Receita sensacional! Não tem erro. Obrigado!
Olá, curtindo, sempre, suas aulas 🙌🏼
Se fizer com processo de dobras e descansos consigo um bom resultado? Não tenho batedeira.
Oi Eliete! E nunca testei mas acredito que sim (talvez não fiquei igualzinho do que com a batedeira). Eu já vi receita de brioche com dobras em um livro de receitas. Se fizer me conta como ficou. Um abraço!
Espero que dê certo, não tenho bateria, mas hj fui comprar milho e a fubá, alimentei o levain, amanhã, se Deus permitir, farei🙏🏻
Lidia Meire Boa sorte ! Amanhã não, mas também vou tentar, sem batedeira 😊
Eliete Regina Santin Zanola Eliete? Fiz...fiz pães pequenos, estou em outra cidade, visitando minha filha que ama pão de milho... não ficou com aquele efeito de pão desfiando, mas ficou delicioso de gosto👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Lidia Meire Bom dia !!!
Maravilha, também quero fazer, assim q sair da quarentena...COVID me achou 😊🙌🏼
Obrigada por suas receitas....ficou ótimo o resultado! ✨👍
Quanto de fermento biológico seco posso usar
A receita que faltava nesse canal maravilhoso ❤️
Obrigado pelo carinho, Maiara!
Boa noite! Qts dias posso guardar o fermento natural q fiz?
Oi bom dia!!
Me diz as medidas da sua forma e onde comprou...Obrigada
Moço, queria ter essa habilidade, um dia chego lá
show........parabéns,,,,obrgd por nos ensinar.......
😊😊
Boa noite!
Sei que estou só começando aqui mas gostaria de te convidar a conhecer meu canal. Fiz da paixão pela cozinha, a minha terapia!
Se puder dar uma forcinha, se inscrevendo, ficaria muito feliz. Muito obrigada 🙏😊
Gostei muito...assim que meu levian estiver pronto,vou fazer
Gostei dessa luva.. Comprou aonde?