【サイフォン風！？】ワンドリップコーヒーがおいしくなる淹れ方
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- Опубліковано 4 лип 2024
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/ @ucc6096
今回は、サイフォンコーヒーの抽出技術を競う世界大会「ワールド サイフォニスト チャンピオンシップ2023」で世界第2位に入賞された中井講師に、ワンドリップコーヒーを使って誰でも簡単にできる「サイフォン風コーヒー」を淹れていただきました！
抽出器具も自宅にあるものを使って淹れることができますので、ぜひみなさん試してみてください！
00:00 オープニング
01:24 レシピ・抽出
05:15 試飲
06:28 淹れ方のポイントについて
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#コーヒー #ワンドリップコーヒー #抽出 #UCCコーヒーアカデミー #UCC - Навчання та стиль
タイトル見て想像したのよりぜんぜん簡単そう。やってみます。
サザコーヒーの鈴木太郎社長が昔からその淹れ方でやっていますね。
早速やってみたんですが、この飲み方、味がマイルドになって飲みやすい！
お湯の温度気にしなくていいし、問題があるとすればクチがあるコップが家になくて、移し替える時にドバドバ溢れることですね😂
早速クチ付きの軽量カップを購入しようと思います。
質問です。コーヒー豆とお湯を混ぜた時どれくらいそのまま置けばいいですか？教えてください🙏
中井講師の淹れたコーヒーを飲みたい。
私は、急須でコーヒーを淹れて飲んでいます。
職場でやってみようと思います！
この淹れ方、ワンドリップじゃなくても、ペーパードリップでも同じことができそうですね、オイルはなくなっちゃうかもですが