零失敗！阿嬤的紅糟、紅糟肉作法｜快樂嬤孫輕鬆料理#57

[@TtTt-dn5ex]

阿嬤好棒喔～看到阿嬤的料理都是以素食為主很少看到肉，很健康的每一集，雖然不捨得阿嬤已經離開了大家，但願阿嬤能一路好走。

[@朱淑真-c9g]

Tt Tt

[@寡然恆定]

阿嬤好可愛永遠的笑容真暖心~😙😙😙😙😙😙😙

[@0opnm]

看哭了，想你了。
每次看到嬤孫仔互動就很感動，那份珍惜的親情。
阿嬤的影片，留下了珍貴記憶。

[@cryanachan5437]

希望阿嬤每天開開心心，身體健健康康❤️

[@征瞎]

阿嬤每次笑都好可愛

[@mimiduh329]

哇!紅糟肉!我的口水……就像對阿嬤的愛一樣多……停不下來啊～

[@黃燕美]

阿嬤好古錐

[@heimao2488]

好可愛的阿嬤啊，一直笑一直笑看了都開心。

[@豫魯小學堂]

阿嬤好可愛

[@uss38]

阿嬤好可愛唷😍

[@橘子-q6y]

我很喜歡ㄚ嬤的笑容，而且笑聲好可愛喔！

[@Peach-Blossom-home]

古錐ㄟ阿嬤
看到這個想起外婆的紅糟

[@強者我朋友]

阿嬤笑很可愛

[@kezz.bi22]

阿嬤太可愛了吧❤

[@yr1193]

看到阿嬤就开心

[@jeanchang4458]

妳好，真開心能够學到红糟作法，只是想再確定5様食材的比例，另外，不是㘣糯米是尖的对吧！非常感谢妳及可爱的阿嚒。

[@tracywen6212]

要用圓糯米！

[@rocliu9504]

好可愛的奶奶 你們家好幸福喔！

[@猄獰鴹]

我爬了好多做紅糟的視頻，這是第一個看到要跟味増先拌一起的，還有放了很多的鹽

[@toto2536]

鹽巴是一定要的，防止壞掉哈哈

[@黃于真-l7f]

紅麴醬和紅糟同類不同用法 阿嬤這是古早味沒人會教妳做這款配方
阿嬤這款是專做紅糟燒肉或拿來醃漬食品用 鹽勢必要多這樣食材才有香味也必免食材腐敗

[@謝幸真-n1w]

第一次看到加味增可以發酵的洒糟太厲害👍

[@Apple-df3qp]

看到阿嬤就很開心

[@imk2233]

感謝阿嬤為我們留下很多台灣味

[@kimberlywu12]

謝謝阿嬤和快樂姐！請問續集連結？

[@李季徽-n8y]

阿嬤穿紫色好好看唷！

[@joan6981]

哇 感覺好好吃喔😋阿嬤笑起來好可愛🥰

[@曾毓連]

❤

[@傑特傑特]

以前我家灶頭上面...都有放紅糟....

[@紅了沒有]

支持謝謝。

[@智惠陳]

阿嬤的古早味～好棒😊😊

[@hday0504]

我怎麼感覺阿嬤好像累了…有氣無力的？！是不是該讓阿嬤好好休息充電一下在拍影片！或許是我的錯覺！阿嬤要好好快樂生活下去！新年快樂！身體健康！永遠幸福快樂喔！！

[@noob0826]

阿嬤長年洗腎因此氣色欠佳、衰弱感是常態，但阿嬤樂在其中，聽她的笑聲就知道了…

[@noob0826]

快樂嬤走了…她去找她的天賜老公了…！！她的天賜老伴來接她囉，這也算是隨了快樂嬤的心願。

[@傑特傑特]

這個阿嬤...應該90幾歲了吧...

[@ANUNI99]

哇.......................真是[搞剛]的一道功夫菜呢,傳統的美味啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@美倫]

哇！我老公就喜歡吃紅糟肉，我之前做過🐔肉的好吃

[@曾鈺珺-t3w]

看到這個好想念我外婆

[@PP-vy6se]

我也很想念我的外婆做的料理，已經吃不到了

[@meganshc1137]

好想學阿媽嬤的這道食譜, 但中間有些細節不太清楚, 怎麼判斷和了味噌的糯米發酵好了呢? 紅麴米泡米酒是淹過米就好嗎? 泡米酒是為了殺菌嗎? 可以改泡水嗎? 塩的份量看來相當多, 肉還要再抹塩嗎? 紅糟肉成品酒味會很重嗎?

[@tinahuang9801]

阿媽好厲害喔！阿媽要注意保暖喔！不要感冒了

[@Xghuyrhjj12345]

红糟肉，红糟带鱼，好吃😋

[@斂芳華]

阿嬤好可愛~~
看起來好好吃~~

[@詹誌鈴]

吖嬤..真可愛⋯⋯

[@Cute34567]

紅糟肉好好吃~學起來😋

[@郭忠雨]

阿嬤 1:35 好可愛

[@carolchen4360]

太感謝阿嬤和66！好懷念台灣的古早味！謝謝你們分享紅糟肉的食譜，這是我一直想學的。不知道阿嬤會不會做草啊粿，可不可以教我們如何做。
（66啊嬤好像我的外婆，好想念她！ ）

[@陳淑燕-d5s]

快過年了，阿嬤要健康喔！啾咪

[@86723019]

阿嬤好可愛⋯⋯可當網紅了

[@wingssam7962]

幾苺 是一晚 意思 哈哈 阿嬤很可愛

[@annchang4302]

哈哈哈哈哈！姑姑表情好有戲喔！

[@yoyotvtube7969]

在味噌和糯米飯混合後，需放冰箱還是常溫發酵兩天嗎？

[@Kankangen]

請問儲存用塑膠罐就可以嗎？不是一定要用玻璃或陶瓷喔？

[@心之颜]

超喜欢吃糟肉的说！！！

[@林可容-b3u]

阿嬤✌✌耶~

[@張峿瑞]

請問豆螿如何製作

[@DavidJih]

保鮮膜包起來放發酵要冰嗎?
阿嬤沒愛66了...哩家己呼呼趙好..

[@6YingWei]

不用
做好再冰

[@ma19710126]

過年到元宵十隻🐔吧

[@ChenRu_and_BlueBerry]

阿嬤真的好可愛呦～
（但阿嬤似乎想睡覺…？）

[@小蓁-s5l]

第一次知道這料理😁

[@傑特傑特]

你的分數9分 滿分100分

[@林綺晨]

哇...飯有點熱就扮味增了，怎麼辦？

[@杨洛-k6t]

看到材料就很想吃了😂

[@megi5804]

没有味曾能用什么代替??

[@deniseleishman4607]

请问红殼去那買？ 谢谢。

[@神龍-j3m]

好想吃喔

[@ang3372]

赞👍。

[@changxunwu1177]

女孩的口音蠻特別的

[@陳斳峰-g6d]

感覺有點鹹欸，會像外面吃到的甜甜鹹鹹的口味嗎？

[@泉浤]

很久沒看到啊罵了～真開心

[@wanghsin-li8408]

請問米和紅糟前兩天的發酵過程，需要放進冰箱嗎？還是放在室溫中？謝謝

[@S萌-q2e]

一般都是室溫喔

[@have6763]

終於

[@傑特傑特]

治療尿床...紅糟.

[@劉紹英-e9g]

紅麴米要去那買

[@content-mu8bo]

劉紹英 我也想知道去哪買 🧐

[@content-mu8bo]

劉紹英 绍英請問你買到没？

[@jwsc9578]

猪肉放入红糟后再怎么操作呢

[@抓緊丹恩]

66妳好，請問放豆醬的紅糟是客家做法嗎？期待你的回應。

[@user-hr5sb1pg5d]

我新竹客(家)人，我媽做的糟嫲(客語)是不加味增的！
此外肉類不會和糟嫲一起放，是糟嫲做好後才另外加到肉裡醃。

[@MegaLibra06]

應該不是客家做法，我們家也是不放豆醬直接做的

[@無神玥]

66阿嬤的紅糟肉有拿來吃了嗎？

[@AARON12895]

後面放了個大同電鍋﹐可旁邊的桌上有兩個大陸電鍋露了餡

[@xoanan1357]

陶瓷或玻璃罐才行。

[@jennyhong9211]

为什么我做的会酸

[@幻月奶綠焰狼]

紅槽肉超好吃!!!!!
雖然有些肥肉我最討厭了

[@maktheturd6220]

在 2:02 是加什么？

[@toto2536]

味增（雜貨店都有 🤣🤣）

[@傑特傑特]

你的做法.跟別人不一樣...別人說.不能放鹽巴...

[@xoanan1357]

紅麴米以福州古田為最好。

[@賴鈺儒]

安定

[@chikamwong6771]

，

[@Chindoedison]

有部分客家话？

[@陳媽媽-z5z]

我不愛。可是我兒子先生都喜歡吃紅糟肉

[@looiart]

台灣話嗎

[@洪麗英-j2m]

不

[@xoanan1357]

紅麴米本身就是麴菌，用井水加熟糯米與紅麴米置三十日，就可製成，這阿嬤方法不對。

[@flyJK]

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[@橘橘-s5c]

快樂姐說話都不標準，不管是說台語還是國語，通通都不標準！