Сахарные лепешки - Бриошь. Вкуснейшие хлеб со сливочным вкусом.
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2023
- Французы очень любят сладкий хлеб. Он у них называется - Бриошь. Невероятно нежный, со сливочным вкусом. Почему бы и нам не приготовить такой хлеб, немного упростив рецепт. Тесто для бриошей должно вызревать в холодильнике 12 часов. У нас тесто будет подходить в теплом месте в течении 1 часа.
Но его, перед тем, как поставить на расстойку, нужно очень хорошо выместить. Три раза по 5-8 мин.Дрожжи должны быть только свежими и хорошего качества. Масло сливочное не менее 82% .
Форма может быть различной. Это может быть форма хлеба или хлеб в виде косы, или булочки( но их лучше выпекать в формочках для ромбаб.) Или форма может быть как у лепёшек. Это самый простой вариант. Но вкус от этого не пострадает.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ
ДРОЖЖИ - 20 г ( свежие)
ВОДА или МОЛОКО - 50 г
ЯЙЦА - 150 г ( 3 мелких)
САХАР - 50 г
СОЛЬ - 6 г ( 1 ч л. с небольшим верхом)
ВАНИЛИН
МУКА - 300г
СЛИВ.МАСЛО - 90 г( 82%)
Сахар и Корица для посыпки
Вы также можете посмотреть другие рецепты на моем канале
📌Пасхальные рецепты • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
📌Постная выпечка • ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА
📌 КЕТО рецепты
📌К Новогоднему столу • К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
📌 Домашний майонез • Домашний Майонез. Майо...
📌Блины,оладьи, драники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ
📌Дрожжевая выпечка • ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
📌Советские и ГОСТовские рецепты • СОВЕТСКИЕ И ГОСТовские...
📌Торты,рулеты,кексы,пирожные • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,ПИ...
📌Десерты,карамель,конфеты • ДЕСЕРТЫ,КАРАМЕЛЬ,КОНФЕ...
📌Салаты,закуски • САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,МАЙОНЕЗ
📌Сладкая выпечка • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Несладкая выпечка • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Мясные,рыбные блюда
• МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ БЛЮДА.
📌Печенье,пряники • ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ
#домашняявыпечка #бриошь#булочкибриошь#булочки#дрожжевыебулочки#натальябородина#кулинарныйканал #рецепты
Спасибо за упрощённый рецепт. Давно собиралась приготовить. Но как подумаю, что ждать более 12 часов и уже не хочется. А у Вас все быстро. И невероятно красивое тесто. Пошла готовить. Потом отпишусь, что получилось.
Очень мне нравится когда на кухне пахнет корицей лепешки на славу огромное спасибо
Спасибо большое за ваши великолепные рецепты! Обязательно приготовлю такую вкуснятину! Всех вам благ!
Благодарю за прекрасное тесто. Всего Вам хорошего.
Испекла! Тесто - чудо! Очень вкусное, сдобное. Теперь буду из этого теста печь пирожки и булочки. Спасибо за чудесный рецепт.
Спасибо!
Огромнейшее Вам спасиБо!!!❤️
👍👍👍👍👍👍
Что то вы в рецепте напутали. Воды говорите 50 а в рецепте 90 а сливочного масла вообще нет.Я заметила многие блогеры специально делают ошибки чтобы писали комменты может и у вас так не знаю.
Я случайно. Сейчас исправлю. Спасибо.