La quenelle de saumon // Les recettes signées Comédie
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- Опубліковано 25 лип 2024
- Dans cette vidéo, nous allons vous montrer comment faire à la maison la recette des quenelles de saumon.
Expliquée par Gilles Lecêtre, le chef du restaurant Comédie à Oyonnax (01).
Si vous avez des questions par rapport à cette recette, n'hésitez pas à nous les poser dans les commentaires, nous nous ferons un plaisir de vous répondre !
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Un grand merci Chef, je cherchais cette recette depuis pas mal de temps. Vos explications sont claires, précises et accessibles au plus grand nombre.. Je me réjouis de la tenter.
Bien évidemment, comme ils disent, j'ai mis un grand pouce bleu et me suis abonné.
Je vous souhaite plein succès dans votre nouveau parcours vidéo 🙏😃
Bravo et merci très bien expliqué salutations
Recette très bien expliquée... j'en cherchais une pour faire des quenelles et bien, après moultes explorations dans ce domaines, souvent décevantes...je viens de la trouver chez vous. Merci 👍
Bonjour c’est vôtre première j’espère qu’il y en auras d’autres. Vos explications sont dignes d’un grand chef. Passionnée de cuisine je compte vous suivre longtemps. Merci et bravo , y en a pas mieux, bonne continuation
Merci chef, ❤
Très belle recette bien expliquée. Merci de l'avoir partagée.
Bravo Gilles
Ça fait plaisir de voir que tu es toujours passionné
Bonjour aussi à Marie Hélène
Fred
Bravo et merci grand chef c est très facile à faire et c est super bon ,à voir et à revoir
Merci chef
Bravo , belle recette bien expliquée , merci
excellent! merci
Merci pour votre partage j'aime beaucoup ♥️♥️♥️
Super recette 👍👍👍. Très bien expliquée, Merci Chef ! Françoise
Merci pour cette belle recette !
Bravo bravo de la par de Lina😊😊
Merci pour ce partage c'est bien expliqué
merci pour cette recette bien expliquée !
Je connaissais la recette mais grâce à vous, j'ai enfin compris oû etait mon erreur lors de la préparation : pochées dans une eau trop bouillante, elles se defaisaient lamentablement. Du coup, je vais m'y remettre pour essayer d'en faire d'aussi parfaites que les vôtres. Merci pour ces explications. Je m"abonne.
Merci chef!😃
Top !
Bonjour, merci pour cette recette, je ne sais pas si vous êtes toujours actif sur UA-cam, mais certaines recettes mettent de la semoule à la place de la farine, votre avis, chef sur farine ou semoule fine. Encore merci pour cette recette très bien expliquée. Bonne continuation.
👍🙏
Merci bcp
C bien de nous dire de laisser des commentaires mais il faudrait aussi y repondre
Au debut de la recette,c'est une pâte à a choux?Merci beaucoup pour cette recette, j.ai trouvé mon hors d'oeuvre de dimanche prochain.
Oyonnax (01)
Peut on faire moitié moitié la panade avec de la semoule de blé fine je pense pour le côté plus allégé voir aéré merci 🤪😊??
Bravo et merci. intonation de voix 20/20 -musique de fond faible parfait
Svp parquoi on peut remplacer le bisque d'écrevisses est ce que le bisque de crevette c estpossible
En chine?...
Moi je n ài jamais manger ca😮
Combien de temps laisse t'on les quenelles à pocher dans l'eau frémissante ? ce n'est pas indiqué dans votre vidéo. Merci bien
Il est ou le restaurant comedie?
Et il est oú le restaurante comedor?...
Comedie
Et ou tu trouve les ecrevisses?dans le ruisseau?
C'est une pâte à chou avec de l'eau alors que la panade ce ne serait pas avec du lait ?
La panade c'est de l'eau...
@@jeanmichelperrette420 Eau, lai ou bouillon en fait. Définition de la panade.
Et il est ou le restaurant comédie?...
Des qu'elle montent á la surface, elles Sont partes...
Attention, c'est pas une pate a chou...
Et il est ou le comedie?...
Merci chef