ПОСТНЫЙ СУП ИЗ ГРИБОВ И ФАСОЛИ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2024
- Вкусная постная еда - это не миф. Достаточно подойти к процессу с умом. Приготовить вкусные постные блюда и консервы из них вполне реально. В этом видео мы расскажем о том, как приготовить суповые консервы, которые отлично подойдут для постной диеты.
Ингредиенты (на 4 банки 0,5 л):
Фасоль белая - 150-200 г
Морковь - 1 шт (~100 г)
Лук репчатый - 1 шт (80-100 г)
Картофель - 3-4 шт (350-400 г)
Шампиньоны - ~ 10 шт (300-350 г)
Масло растительное - 2 ст.л (~30 мл)
Укроп - 15 г (можно сушёный)
Соль - по вкусу (мы добавляли 1 ч.л на банку)
Перец чёрный молотый - по вкусу (мы добавляли 1 щепотку на банку)
Вода - 1,5 л
Технология приготовления:
- Фасоль промыть, замочить в воде на 12 часов;
- Картофель, лук и морковь очистить, промыть, порезать на кубики;
- Разогреть масло на глубокой сковороде, сделать зажарку из лука, моркови и грибов (обжаривать на сильном огне 2-3 минуты);
- Разложить по банкам фасоль, картофель и зажарку;
- Добавить в каждую банку соль, специи, зелень;
- Залить каждую банку водой по плечики, закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав.
Готовить 50 минут при 120 градусах.
Полезные советы:
- Если возникла необходимость сделать суп не постным, а обычным - просто добавьте в него мелко порезанную отварную курицу
Заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”: clck.ru/38T75n
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries: www.wildberries.ru/seller/108...
Наши товары на OZON: www.ozon.ru/seller/domashniy-...
Крышка “Пароматик” для автоклава:
• НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕ...
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ...
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
• Производитель автоклав...
Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
clck.ru/36aPht
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: t.me/dom_standart
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве #грибнойсуп #супизфасоли #фасолевыйсуп #постныйсуп #супвавтоклаве #домашнийсуп #консервированныйсуп #домашнийстандартпароматик #дспароматик #домашниеконсервы #домашняякухня - Навчання та стиль
Будем пробовать.
интересное сочетание !
Приготовим для разнообразия
А разве грибы готовят не при 115°С? Только время увеличивается до часа или чуть больше.
Здравствуйте! Да, такой альтернативный температурный режим возможен, при 115°С время выдержки для грибов будет ~80 минут.
В этот суп положили шампиньоны. Их можно есть даже сырыми. А суп за указанное время успел простерилизоваться. ИМХО
Пять литров?
Здравствуйте! В электрический автоклав нужно заливать 5 литров воды для работы на пару 😊
Почему приготовление 50 мин, мясо нет тут
Здравствуйте! Грибы - это продукт повышенной опасности для консервации. В них часто есть споры ботулобактерий. А из-за особой структуры грибы прогреваются медленно.