СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Здравствуйте, дорогие наши друзья и подписчики! =)
Сегодня, 28 октября мы отмечаем хороший, добрый, семейный праздник - День бабушек и дедушек! По традиции, в этот день дарят подарки своим родным и близким, нашим любимым бабушкам и дедушкам.
Но не стоит забывать и о тех, кто остался одинок. Их некому поздравить, подарить подарок, посидеть вместе вечерком за круглым столом, выпить настоящего чаю с малиной и смородиновым листом... Поэтому, мы предлагаем провести небольшую акцию добра - поделиться баночкой-другой своих вкусных, домашних заготовок с одинокими бабушкой или дедушкой, которые живут рядом с вами. Поздравить их. Нам не сложно, а им будет очень приятно =)
Так и Рома сегодня специально приготовил очень вкусную, сытную солянку с грибами, чтобы от души поздравить одинокого дедушку, который живет по соседству.
Солянка и правда получилась на славу!
Приятного просмотра! =)
Рецепт:
Шампиньоны - 500 гр.,
Капуста белокочанная - 1 кг.,
Лук репка - 300 гр,
Морковь - 300 гр.,
Перец болгарский - 300 гр.,
Помидоры - 1 кг.,
Томатный соус - 180-200 мл.,
Растительное масло - 150 мл.,
Соль - 1,5 ст. ложки,
Сахар-песок - 2-3 ст. ложки.
Технология приготовления:
-Грибы нарезаем, отвариваем в подсоленной воде.
-Нарезаем лук, обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле.
Морковь нарезаем небольшими кусочками, либо натираем на терке для моркови по-корейски. Добавляем к луку, тушим до мягкости минут 10.
-Перец нарезаем соломкой, добавляем к луку и моркови. Тушим минут 10.
Помидоры режем на 4 части и пропускаем через мясорубку. Добавляем к овощам. Доводим массу до кипения.
Капусту нарезаем соломкой, выкладываем к овощам в 2 приёма: сначала половину, как осядет - добавляем вторую половину к овощной массе.
Добавляем томатный соус
-Добавляем соль, сахар (на свой вкус)
-Добавляем отваренные грибы, всё тщательно перемешиваем и тушим минут 15-20.
-Раскладываем по чистым, сухим банкам. Закрываем (закатываем) крышки.
Загружаем в автоклав.
В электроавтоклав наливаем 4 литра воды, в классический - 1 литр.
Включаем нагрев выше среднего.
Готовим 50 минут на 115 С°
Выход: 7 банок по 0,5л.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь:
dom-standart.r...
Наша группа во Вконтакте: dom_sta...
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#солянкасгрибаминазиму#солянкавтоклаве#гарнирывавтоклаве
Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен и Рутуб:
RuTube - rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru
Фантазия бьёт фонтаном. Класс.
Здорово.Помошник "Автоклав" Как же мне хочется его приобрести.❤️💯🥰
Приобретайте,,,,ни пожалеете,,,я на всю зиму всякого наготовили👍💯
Я тоже хочууу!! Но пока не могуу! 😪😪😪
@@ХижанМагомадова-ц7ч сейчас его можно взять в кредит!
Спасибо! Здорово!!
Спасибо за вкусную соляночку, которую я очень люблю. Это по моей просьбе !! Спасибо !!! Все бабушки вкусно готовят!!! А еще нам , бабушкам , кажется , что все голодные и так хочется накормить вкусностями, которые мы умеем готовить!! Мы же БАБУШКИ !!! Еще раз спасибо за мою любимую солянку из моего детства!!! Автоклав у меня работает без отдыха!! Спасибо вам за такое изобретение!!!
Здравствуйте.Смотрим и наслаждаемся.
Как всегда👍👍👍👍.Спасибо за видео,спасибо за рецепт.
Как вовремя, я тоже собралась сделать солянку в автоклаве! Большое спасибо!
Здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо за очередной класный рецепт. Беру себе в копилку. В этом году на даче уродилось много капусты, обязательно сделаю.
Привет с Урала ! Здорово! А грибов то нет уже, снег выпал, будем ждать следующего грибного сезона.Просто шампиньоны это же не лисички!!!
А у меня с прошлого года в морозилке лежали белые грибы и маслята, тоже солянку такую сделала месяц назад. Вкуснятина
Большое спасибо! Будем готовить ! Всего доброго!
Я делала и раньше солянку с грибами только не в автоклаве,за идею спасибо на будущий год попробуем в автоклаве нынче уже заготовила, как это я не догадалась автоклавировать
Спасибо,попробуем сделать👍💯
Моя любимая солянка с грибами. Спасибо вам, вы учли пожелания подписчиков.
А кто-то пробовал приготовить по этому рецепту? В советские времена продавалась солянка в банках, очень вкусная была! Сколько сейчас не пробую готовить по разным рецептам, но не такой вкус и всё...
Здравствуйте! Расскажите, а что за солянка, постараемся помочь вам с рецептом :)
Одно маленькую свою подсказку. В тушёную солянку я добавляю панировочные сухари. Вкус совершенно приятный . убирают лишнюю влагу.😊
Подскажите , сколько сухарей вы бы добавили на этот объем?
Браво!!!
Завтра сделаем!!!!!
Спасибо за рецепт. Очень хотела сделать солянку с грибами. Но я буду делать с лесными грибами. Дорогие подписчики у кого нет автоклава- ТОРОПИТЕСЬ- ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ и сделайте себе такой шикарный подарок.. я уже два года готовлю консервы своей семье. Все довольны
Я бабушка, делюсь с молодыми своими заготовками!
Рецепт бомба!
Спасибо, Роман, за поздравление! Мелочь, а приятно. Рецепт однозначно беру в копилку. Ролики блюд с солянкой будут очень интересны.
Добрый вечер, Роман!
Зачётный рецепт!
Тёплый дружеский привет из Минска! 👍😇🎶
Хороший рецепт! Очень хотела бы купить автоклав,, Домашний стандарт". Давно наблюдаю, как Диана Строгая делает консервацию в нём. Жаль маленькая пенсия, а за ценами не угонишься. Мне нужно 2 пенсии отдать, чтобы купить. Кредит-это не для меня. Вот если бы ваша магазинная рассрочка. Я думаю и у вас покупателей на таких условиях было бы больше.
❤
Какие ещё лайки? Сегодня посмотрел, через 2 часа уже загружал в клав!
Самое главное, что это безопасная закрутка!!!👍👍👍
Все верно! :) В этом мы с вами полностью согласны :)
А томатный соус как приготовили, их великое множество.
Здравствуйте! Наш рецепт томатной пасты ua-cam.com/video/DAkp2P-efRg/v-deo.html&ab_channel=%D0%90%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82 😉
Здравствуйте. Спасибо за рецепт, но у меня остался вопрос. В книге рецептов к автоклаву добаляется мука пассерованая, а у вас в рецепте ее нет? Как правильно?
Здравствуйте! Количество ингредиентов вы всегда можете поменять, добавить или убрать на ваше усмотрение. Вы можете попробовать приготовить 2 способами: с мукой и без :)
Скажите пожалуйста, если делать в автоклаве ДС заправку для солянки с уже отваренным мясом (мясным бульоном), колбасами и овощной заправкой с томатной пастой, какой нужен режим (время и t) для банки 0,5?
Здравствуйте, рекомендуем готовить на режиме 120 гр/40 мин!)
Вы что не можете озвучивать действия?Очень неудобно читать текст🙏🙏🙏🙋🙋🙋🙋
Оксана, здравствуйте!
Мы обязательно прислушаемся к вашему мнению и уже со следующих роликов постараемся сделать так, чтобы не только смотреть их, но и слушать, было бы в удовольствие =)
С уважением,
команда "Домашнего Стандарта"
@@dom-standart спасибо🙏👍🙋🙋🙋😉
Скажите, пожалуйста, почему в грибную икру вы наливаете уксус, а в солянку нет?хотя температура в 1м случае 120, а здесь 115. Можно ли делать икру без уксуса?
Здравствуйте! 😊
Уксус в продукты добавляют для повышения кислотности. Кислая среда угнетает большинство вредоносных микроорганизмов, включая самых опасных, таких как ботулобактерии и её споры. Благодаря этому становится возможным готовить на щадящем режиме, с пониженной температурой и временем стерилизации.
Грибы - самый частый переносчик ботулобактерий, поэтому для них мы рекомендуем создавать кислую среду, чтобы полностью обезопасить себя. В солянке же содержится достаточно влаги, теплопередача происходит активнее, а часть ингредиентов уже добавляют среде немного кислоты, поэтому и режим чуть более щадящий.
Если вам не нравится уксус в грибной икре, то вы можете готовить икру без него, по рецепту «Домашнего Стандарта» ua-cam.com/video/_wPucSIaE8w/v-deo.html. В этом случае увеличьте время стерилизации: режим приготовления икры с уксусом составляет 120 градусов в течение 60 минут, режим приготовления икры без уксуса - 120 градусов в течение 75 минут (для банок 0,5л).
@@dom-standart спасибо за исчерпывающий ответ!👍
При какой темпер. И сколько времени готовилось все?
Здравствуйте!
Солянка с грибами в автоклаве “Домашний Стандарт” готовится на пару в банках 0,5 л при температуре 115 градусов в течение 50 минут.
Вы всегда можете посмотреть полный текст рецепта с рекомендованными режимами приготовления в тексте под видео. Вкусных вам консервов!
@@dom-standart спасибо большое, не внимательно посмотрела, спасибо.
Добрый день,а сколько времени готовить в автоклаве на газу?
Здравствуйте! 😊
После достижения температуры 115 градусов продукт готовится 50 минут. Это означает, что после того, как температура на термометре достигнет 114 - 115 градусов, вам нужно уменьшить нагрев газовой плиты, чтобы температура больше не поднималась. После этого газ должен быть таким, чтобы температура оставалась на этой отметке. При температуре 115 градусов автоклав должен нагреваться 50 минут. После этого газ нужно выключить и дать автоклаву остыть.
@@dom-standart спасибо большое за ответ
Как можно заказать крышки для автоклавировпния двух видов.
Здравствуйте. Чтобы получить более полную информацию, позвоните нам на горячую линию 8-800-551-20-24, наши менеджеры всё подробно расскажут. Также вы можете заказать обратный звонок на нашем сайте домашнийстандарт.рф, и наш менеджер сам Вам перезвонит.
Для чего готовить 50 минут, если вы уже заложили в банки готовую солянку?
Сергей, здравствуйте!
Готовим 50 минут для того, чтобы солянка простояла зиму и не испортилась. До закладки в банки солянка тушилась 20 минут. По рецепту без автоклава, солянка должна тушиться в кастрюле на слабом огне 2,5 часа. С автоклавом мы выиграли по времени и, кроме того, такая солянка не испортится за зиму.
С уважением,
команда "Домашнего Стандарта"
В Украине можно купить Ваш автоклав?
Здравствуйте!
В некоторые страны на данный момент отправка за рубеж затруднительна. Мы рекомендуем вам связаться с нашими специалистами и уточнить вопрос по доставке:
1. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф
2. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86
3. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart
Здравствуйте, подскажите срок хранения этого блюда.
Здравствуйте! Срок хранения - в темном и сухом помещении не менее 2 лет :)
Все тушить, а потом в клаву на 50 минут😮зачем?