АБРИКОСОВЫЙ ЗЕФИР с начинкой УНИВЕРСАЛЬНЫЙ рецепт зефира
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2022
- Зефир по этому рецепту точно получится с первого раза. А что бы получить другой вкус зефира просто возьмите другое пюре и другую начинку-этот рецепт универсален. Зефир получается нежный и плотный, он абсолютно не приторный. Зефир ароматный , а вкус свежий с кислинкой.
#абрикосовыйзефир #зефирсначинкой # зефир
ПЮРЕ ИЗ АБРИКОСОВ • АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ для д...
ПОВИДЛО ИЗ АБРИКОСОВ • ПОВИДЛО ИЗ АБРИКОСОВ. ...
ПЮРЕ ЯБЛОЧНОЕ • ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ для детс...
Рецепт ЗЕФИРА ниже (за плейлистами)
******** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ канала *********
плейлист shorts (короткие видео)
• shorts (короткие видео)
плейлист ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕКОР
• ПАСХАльная выпечка и д...
плейлист "САЛАТЫ И ЗАКУСКИ"
• Салаты и закуски
плейлист "КОЛБАСЫ"
• КОЛБАСЫ
плейлист "ГОРЯЧИЕ,ВТОРЫЕ БЛЮДА"
• Горячее, вторые блюда,...
плейлист "ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
• ДРОЖЖЕВАЯ выпечка
плейлист "БЕЗ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
• БЕЗ дрожжевая выпечка
плейлист " ДЕСЕРТЫ"
• Десерты
плейлист "КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА"
• КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА (тор...
плейлист ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ
• Оформление ТОРТОВ и де...
плейлист МОРОЖЕНОЕ
• МОРОЖЕНОЕ
плейлист КРЕМЫ, НАЧИНКИ
• Кремы. Начинки.
плейлист МАСЛЕНИЦА
• МАСЛЕНИЦА
плейлист ХЕЛЛОУИН
• ХЕЛОУИН
плейлист ЗАВТРАКИ
• Завтраки
плейлист СНЕКИ И ХРУСТЯШКИ ВО ФРИТЮРЕ
• Снеки и ХРУСТЯШКИ во ф...
плейлист БЛЮДА ДЛЯ ПОСТА
• Блюда для ПОСТА
плейлист СОУСЫ
• Соусы
плейлист РЕЦЕПТЫ ПП
• рецепты ПП
плейлист СУПЫ
• Супы, первые блюда
плейлист НАПИТКИ, ФРУКТЫ
• Напитки, фрукты( подача)
плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
• Заготовки на зиму
плейлист ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
• Полезные советы
*********************************************************************************************
порция на 20 половинок на 3 завитка
НА СИРОП
* Вода 80мл
* Агар-8гр (900бл) или 6г(1200бл)
* Сахар-270г
* Пюре абрикоса-200г
* Белок-60г
* Лимон кислота-1/3 ч.л.
* Сахар-50г
* Щеп соли
Для начинки -абрикосовое повидло (ссылка на рецепт выше)
Сахарная пудра для посыпки - Навчання та стиль
Спасибо .У вас всё прекрасно получилось.Я тоже делаю зефир и зефирные цветы.Я преловчилась и агара кладу 5гр.тоже всё получается и сахару меньше кладу.А вообще абрикосовый очень вкусный получается.
Как долго я Вас искала,а вернее Ваш рецепт,все быстро,четко,понятно.Спасибо большое!
Супер!!!
Понятно, грамотно, спасибо!!!
супер
Спасибо Вам за рецепт!!!
А какой насадкой отсаживаете?
М1 или у меня аналогичная но чуть больше диаметр и на 6 зубчиков. В принципе подойдет любая звезда, только рельеф будет отличаться
@@vgosti-k-tane Благодарю!
Здравствуйте, а можно сделать в вафельном стаканчике?
Да, конечно-в стаканчике, рожке или в силиконовой форме-эскимо
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,, я сделала зефир с начинкой, он у меня стабилизировался, я обсыпала сахарной пудрой и закрыла в контейнер. Пол дня стояли на полке и потом обнаружила, что зефирки стали мокрыми.
В чем может быть причина? Хотя раньше такого не было. Поставила в холодильник.
Они теперь так и останутся мокрыми? Можно ли это как-то исправить?
Не досушили
🎉 если сразу будите делать второй замес , вы моете чашу и венчик или можно не мыть ???
Ёмкость для варки сиропа можно не мыть до 3-4 порций.
@@semeynue.tradicii Емкость для варки сиропа да, можно не мыть. Венчик и чашу миксера мою обязательно
@@vgosti-k-tane да, чаша и миксер однозначно моется каждый замес согласна