MASA PARA TARTA CON AVENA |Vegana, Sin Gluten, Sin nueces, Sin aceite|

⬇ RECETA DETALLADA Y ENLACES ÚTILES DEBAJO ⬇
Encontrar una masa para tarta que sea deliciosa y que se ajuste a diversos requerimientos dietéticos puede ser un desafío. Por eso, estoy contenta de compartir con Uds. esta masa para tarta hecha con harina de avena que es perfecta para cualquier tipo de tarta, dulce o salada.
🥣Utensilios y equipamiento de cocina necesarios ⤵️
🎯 Boles para Mezclar: amzn.to/3Sek9np
🎯 Rodillo: amzn.to/3O0KDX5
🎯 Molde para tarta (un molde de 9 pulgadas o 23 cm es ideal): amzn.to/3HjpCD0
🎯 Papel manteca: (amzn.to/47yjnG3). También puedes usar una Bolsa para Estirar Masa de Silicona (amzn.to/3O3E9GN).
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🍽🌱 Receta para hacer masa de tarta con avena
Ingredientes:
• 1 cucharada de semillas de lino molidas (para el huevo de lino)
• 3 cucharadas de agua (para el huevo de lino)
• 1 ½ tazas (180 g) de harina de avena
• ¼ taza (30 g) de harina de tapioca (o almidón de tapioca o mandioca)
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ taza (56 g) de tahini (pasta de sésamo) suave y vertible
• 1/3 taza (93 g) de puré de manzana sin azúcar
• 2-6 cucharadas de agua tibia (según sea necesario)
Preparación:
1. Preparar el huevo de lino o linaza: Combinar 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua y dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que espese.
2. Precalentar el Horno: Calentar el horno a 375°F (190°C).
3. Mezclar los Ingredientes Secos: En un bol grande, batir juntos la harina de avena, la harina de tapioca, la sal y el polvo de hornear.
4. Combinar los Ingredientes Húmedos: En otro bol, mezclar el tahini, el puré de manzana y el huevo de lino hasta que estén bien combinados.
5. Combinar las mezclas de ingredientes húmedos y secos: Añadir la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta combinar. Dependiendo del nivel de humedad de la mezcla, empezar añadiendo una pequeña cantidad de agua tibia (una cucharada cada vez) para lograr una consistencia de masa. La masa debe ser firme y maleable pero no demasiado pegajosa ni húmeda. Puede que no sea necesario usar toda el agua, o quizás no se necesite en absoluto, o se necesitará más dependiendo del clima, la temperatura y la consistencia de los ingredientes.
6. Estirar la Masa: Colocar la masa entre dos piezas de papel vegetal o manteca* para evitar que se pegue. Estirarla hasta alcanzar el grosor y tamaño deseados para ajustarse a su molde de tarta.
7. Transferir al Molde de tarta: Despegar cuidadosamente la capa superior de papel vegetal e invertir la masa en el molde de tarta. Presionar firmemente, pero con suavidad en el molde, dando forma a los bordes como se desee, y trabajar con los dedos hasta cubrir todo el molde**. Recortar el exceso de masa.
8. Pinchar la Base: Usar un tenedor para pinchar varias veces el fondo y los lados de la masa. Esto ayuda a liberar el vapor y evita que la base se infle durante el horneado. Si se usa esta base para pasteles que se cocinan hasta 45 minutos o más, no es necesario pre hornear.
9. Pre cocer (Opcional, para rellenos que requieran horneado): Para una base precocida, hornear en el horno durante 15 minutos o hasta que se dore por los bordes. Añadir el relleno y continuar horneando *** siguiendo la receta, vigilando la base para evitar que se dore demasiado.
10. Para pasteles sin hornear (o rellenos fríos): Hornear la base del pastel durante 20-25 minutos (en la rejilla central); Dejar enfriar durante 20 minutos antes de rellenar.
11. Disfrutar de tu deliciosa masa de tarta vegana, sin gluten, sin nueces y sin aceite.
Notas:
• También se puede usar una Bolsa para Estirar Masa de Silicona en lugar de papel pergamino. ¡Es uno de los artículos favoritos en la cocina!
• ** La masa sin gluten se agrietará, pero es manejable con paciencia. Es normal si se rompe en algunos lugares; se arreglan esas grietas cubriéndolas con masa usando dedos húmedos.
• *** Para prevenir que las partes exteriores de la base de la masa de tarta se quemen durante el proceso de horneado, es una buena idea proteger la corteza descubierta con papel de aluminio.
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Agradezco su apoyo 🙌. Simple Veganizer participa del Programa de Asociados de Amazon Services LLC, donde se cobra un porcentaje de la venta usando el link provisto debajo, sin costo adicional para Uds.
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Hola, gente linda. Espero que estén teniendo un buen día y fin de semana.
Hoy les traigo una nueva receta para preparar masa de tarta vegana super fácil de hacer. La receta detallada se encuentra en la cajita de descripción debajo del video.
Esta receta la desarrollé por pedido de algunas personas que requerían una masa sin nueces y con harina de avena. Espero les sea de utilidad, la preparen en su casa, y luego me cuenten.
Pidan en los comentarios si necesitan alguna receta vegana saludable en particular, así me pongo manos a la obra para compartirla con Uds.
Gracias por visitarme y por el apoyo a este canal pequeño, que hago con tanto cariño. ¡Hasta la próxima receta! 🤗

[@pdxtechlab9590]

Muy buena!

Gracias!

[@marcoscarranza5868]

👍💪