장건강에 좋은 고구마 말랭이 만들기
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요?
건강한 요리를 만드는 하하공주한끼입니다
가을을 담은 색 고구마로 장건강에 좋은 고구마 말랭이를 만들어 보았습니다
오늘 고구마는 상처 나고 흠집 있는 고구마로 장기간 보관이 어렵기 때문에
이렇게 고구마 말랭이로 만들어 두고 드시면 맛있게 드실 수 있습니다
하하공주 한끼 / Hahagongju's One Meal
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![🥦고구마말랭이[Gogumallaeng-i]💛실패하지 않고 만드는 2가지 방법💛칼밥상#179](http://i.ytimg.com/vi/Sklnkyyq-EQ/mqdefault.jpg)
고구마 말랭이 겨울에 정말좋은 간식인데 좋은정보 감사합니다.
부지런한 민경동의채움농장 님
일찍 방문해주셨네요~~감사합니다!!
상천 난 고구마가 빨리 썩어서 간식으로 고구마말랭이를 만들어 보았네요
안녕하세요
건강하고 진기한 요리들로 가득한 곳이군요
고구마 말랭이 레시피 감사드립니다
건강하시고 행복하세요
안녕하세요? 사랑배달부 Jesuslovesyou 님
소중한 댓글 감사드립니다🌷🌷
장건강과 간식으로도 좋은 고구마 말랭이 만드는법을 넘넘 알기쉽게 가르쳐준 하하 공주님 감사합니다 최고입니다
안녕하세요? 강승빈 님😊
힘이 나는 소중한 댓글 감사드립니다
강승빈 님도 늘 건강하시고 자주 놀러오셔요 🌷🌷💕
고구마 말랭 이. 참색상이. 예뻐요. 한번 해볼께요 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
성공하셔서 맛있게 드셨으면 좋겠습니다🌷🌷
추억의 고구마 말랭이 잘 보았습니다
고구마 색깔이 예쁩니다 깔끔하고....
하하공주한끼 방문해주셔서 감사드립니다 ^^
고구마가 제철이고 또 흠집 있는 고구마는 저장성이 떨어져서
말랭이로 만들어 다이어트 하려고요~ㅎㅎ
@@HahagongjusOneMeal 하하공주말씀이너무마잇어요
ㅟ가즐기고
아나운서같어요
생고구마 , 썰어서 햇볕에 바싹 말린것을 빼때기(경상도)라고 했는데 죽을 쑤어서 밥 대용으로 먹었어요
서민들은 고구마를 주식으로 먹기도 했는데 찌거나 삶아서 먹기도 했지만 , 건조시킨 고구마 빼때기를 죽으로 쑤어서 먹기도 했습니다
부자집에서는 고구마를 쩌서 건조했는데 , 주식이 아닌 간식으로 먹었어요
고구마를 쩌서 말린 말랭이는 식감이 부드럽고 맛이 잇지만 부자집에서나 만들어 먹었지요
안녕하세요? 고양이 목에 방울을 달자님 😄
"고구마를 빼때기로 말리거나 건조시켜 다양한 방식으로 즐기셨군요
네 ~ 맞습니다 예전에는 그랬었죠?
특히 죽으로 쑤어 먹는 것은 식사 대용으로도 좋고, 고구마의 영양을 풍부하게 섭취할 수 있는 방법입니다. 서민들과 부자집에서의 고구마 활용법의 차이도 그렇고,
간식으로 먹는 건조 고구마 말랭이는 아마도 특별한 즐거움의 간식!!👍👍
소중한 댓글 감사드립니다 늘 건강하셔요~^^ ☘
썰어서 찌면 더 쉽게익어요
익음 식혀서 그대로
건조기 에 말리면 ~~
안녕하세요? 무괴아심 님
좋은 정보 공유해주셔서 감사드립니다
11월 첫날 파이팅입니다 !!
댓글 답해 주시는 정성이 참 좋아 보여요 목소리도 좋으시구 ~~
좋은 말씀 감사합니다!😄
댓글은 쉽게 달수도 있지만
관심이 없으면 달수가 없지요?
그 마음을 너무 잘 알기에 저도 한분의 댓글이라도
정성으로 달고 있습니다☘
초심에 먹었던 마음이 변지 않기를 바라면서요~~ㅎㅎ
늘 건강하시고 자주 들러주셔요~^^🌷🌷
목소리 좋아요~^^
안녕하세요? 미옥님 😊
좋게 들어주셔서 감사합니다! 🌷
자주 놀러오셔요~
@@HahagongjusOneMeal 네~
감사합다.
목소리가 아나운서이신줄~
감사합니다 선생님 덕분에 쉬운 방법을 알았습니다!
안녕하세요? 강코라 님😄
소중한 댓글을 달아주셨는데 이제야 답글을 올리네요
도움이 되셨다니 다행입니다
남은 12월 좋은 일만 가득하시고 🍂
하하공주한끼 자주 방문하셔서 많은 응원 해주셔요~^🌷
에어프라이기에 구워서 썰어서 냉장고에 둬도 비극비득 말려 드셔도 아주 맛있어요.
안녕하세요? 리지랍 님
소중한 댓글 감사드립니다
좋은 정보를 공유해주셨네요
저도 잘 활용할게요~^^
아~!
어릴적 시골에 지붕위에 말려서 먹었던 추억을 새록새록 불러준다
고~메 빼때기라 했다
작은것은 삶아서 말리고...큰것은 생으로 잘라서 말리고....
삶마서 말린 작은 고구마의 빼때기가 꿀맛보다 맛 있었다
남의집 지붕에 올랐다가 떨어져서 팔을 부러지기도 했던 추억이 아련하다
안녕하세요? 태국기님
답글이 늦었습니다
지붕위에 말려주셨다는 말씀에 펑~~ 터졌습니다
저도 그런 기억이 있거든요~~ㅎㅎ
가끔은 항아리 위에 말리는데 요즘은 환경이 이렇다 보니
건조기를 이용하네요~~
아련한 추억을 공유해주셔서 감사드립니다 감사드립니다.
생고구마를 일정한 공정 으로 써는게 편하죠 그다믐 숙성 건조
똘짱똘 님
먼제 임인년 새해인사를 드립니다😊
항상 건강하시고 하시는 일 잘 되시길 기원하겠습니다
댓글은 잘 보았습니다
관심 있게 여러개의 댓글을 달아주셨네요
말씀하신 내용 참고하겠습니다
월요일 첫날 활기차게 시작하셔요^^
성세히 공유해 주셔서 감사 감사드립니다..
안녕하세요? 들꽃향님
닉네임이 좋네요~~
소중한 댓글까지 남겨주시고 자주 놀러오셔요~
그냥 먹어도맛 나겠습니다
안녕하세요? 무궁화님 님😀
하하공주한끼 방문 감사드립니다.🌷
맞아요!! 그냥 먹어도 맛있답니다~ㅎㅎ
만들었는데 넘맛있어요 ^^
감사합니다 😋
자주 들러주시고 항상 행복하세요~~🌷
고구마말랭이 잘봐서요
흠집난 고구마로 하니 좋아요
가지고 다니면서 아무때나 먹을수 있어서 좋을거 같아요
반갑습니다^^ 이래숙님
대부분 흠집난 고구마가 많잖아요
그래서 말랭이 간식으로 만들어 보았네요~~
집에서 수확한 고구마로 만들어 먹어 봐야 되겠습니다. 항상 잘 보고 있습니다. 하하공주님 화이팅 하세요...^^
청송아재사과님 영상을 시청해주셔서 감사드립니다.
늘 응원에 힘입어 열심히 하고 있습니다
청송아재사과님 덕분에 오늘도 파이팅 하면서 시작을 해보네요
감사합니다♥늘건강하세요~~~
@@HahagongjusOneMeal $$
저도 시골텃밭에서 고구마수확했는데 잘몰라서 이웃에나눠주고도 남아있는데 말랭이함 해봐야겠네요
좋은정보 감사합니다
안녕하세요? 코스모스 님
늙은 호박 몇덩이 만들었더니 금새 사라지고
다시 또 만들어야 겠어요~ㅎㅎ
내년에는 수확하셔서 많이 만들어 간식으로 이용해보셔요
안녕하세요.
자세히 설명해주셔서 저도 만들어보고싶어졌어요.
말랭이로만들어서 보존기간은 어느정도인가요?
JS Lee 님
공감해 주셔서 감사합니다.😊
무말랭이는 플라스틱통에 넣어두시면 2년도 괜찮습니다
저도 많은 양을 겨울에 건조해서 20리터 통에 넣어두고 조금씩 덜어서 사용하는데
2년이 지나도 끄떡 없습니다 ~
고구마 말랭이 저도 해 먹겠습니다~🍠
안녕하세요? 수현 신 님
소중한 댓글 감사드립니다
고구마말랭이 맛있게 만드시고 하하공주한끼 자주 놀러오셔요~~
하하공주님 먹고싶어요..
안녕하세요? 유후남님
주말 잘 보내세요~
잘 안말라요날씨가 좋아야지요 건조기 굿
말리는 것은 날씨가 협조를 해줘야지 오히려
잘못 말리면 곰팡이가 끼죠?
그래서 건조기로 말리는 것이 환경적인 문제도 신경 안쓰고 좋아요
마지막 단계에서 1시간 정도만 햇볕에 말리면 효과도 더 좋습니다
저처럼 하나도 모르는 사람에게는 적당한 동영상인것같아요 ㅎㅎ 감사합니다!
그런데 제가 에어프라이기가 없어서 자연건조로 해먹을까싶은데 이제 여름이라 ㅠㅠ 고구마 말랭이가 잘 될까요..? 선풍기를 계속 쐬면될지요?!
안녕하세요? Silver Cho 님
소중한 댓글 감사드려요~😊
개인적인 사정으로 답글이 늦었습니다
요즘 날씨면 가능합니다
시골 같은 장소라면 햇볕에 이틀만 건조해도 될 것 같아요
그리고 요즘 날씨가 계속 30도가 넘어가서 건조기 없어도 가능하답니다
색감은 건조기에 말린것 보다 덜 예쁘게 나와요~ 참고하세요!
참 먹음직스럼네요 ..
소중한 댓글 감사드립니다
늘 건강하세요~~
목소리가 좋아요
안녕하세요? 꽃의나라 님
하하공주한끼 방문 감사드립니다
자주 놀러오셔요~~
동남 아시아에(위탁생산) 농사 지어서 고무마 말랭이 사업 하심을 추천 합니다 ^^
좋은정보 감사합니다😊👍
건조한 겨울날 날씨 이용한 자연건조 아님 창고에서 자연건조
"하하공주한끼" 방문 감사드립니다
다들 바쁜데 시간을 줄여야바요
씻는거 자르는거 찌는거 알자나요..보다 가 홧병남 돌림니다
반갑습니다^^ song 님
네 ~ 바쁜데 간단하게 만들지 이런 생각을 하셨군요?
화병나서 돌릴정도라니 ~ㅠㅠ
유튜브를 하다보면 여러사람들이 많으세요
선생님처럼 간단하게 만들지 하시는 분들도 계시고 또 어떤 분들은 자세히 해줘야 하지
왜 그렇게 간단하게 하느냐 그래서 어떻게 알겠느냐 등등 ~~
참고로 제 채널은 연령대가 45~70대입니다
이점 이해해주시고 내가 아는 내용은 건너뛰어서 보시는 것이 좋을 것 같습니다
제 채널에서 안보시면 되지만 다른 분 채널에서도 댓글을 이렇게 달으시면
마음의 상처를 입을수도 있다는 것을 아시고 달아주셔요~
채널마다 다 애로사항이 있거든요~~
감사합니다 이렇게 답글을 달아도 되지만 그래도 좋던 싫던 관심을 가지고
댓글을 달아주셔서 긴 장문의 답글을 달아봅니다
선생님 말씀 참고로 하겠습니다 ..
오늘도 좋은하루 되시길요~~~~~
길다구요
답도..
맨첨과 끝만 보는거보단
요약이 서로 편할듯해서요
말랭이 보관방법도 가르쳐주세요
안녕하세요? 소망나라님 😄
장기간 보관하시려면 냉동보관 추천드립니다
드시기 1시간 전 꺼내두었다가 드시면 쪼득함도 좋습니다
빨리 드실거면 서늘한 장소나 냉장보관해서 드셔요~^^
건조해서 냉동해도 되나요?
소중한 댓글 감사드립니다.
고구마 말랭이의 보관방법은 지퍼백에 넣어서 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 두셔도 되고 냉동실에 두고 드셔도 됩니다.
냉동실에 두실 때에는 될 수 있는대료 지퍼백의 공기를 충분히 빼주면 좋답니다.
행복한 시간 되세요^^
고구마말랭이를 냉장고에 오래두었더니 겉이 하얗게 변했는데 괜찮은 건가요? 곰팡이 생건건 아닌가요?
안녕하세요? 신종선 님 😁
소중한 댓글 감사드립니다~^
가끔 곶감처럼 하얗게 곰팡이 같이 묻어 있는 것들이 있는데
당분이 나와서 그렇답니다
제 생각으로는 당분이 나와서 그런 것 같습니다
잘봤습니다 ~^^
저도 만들어야겠네요
건조기는 어디회사꺼 쓰시는지요?
당장사야겠네요
자연건조는 미세먼지 땜에~~
시골전원주택이긴한데~
반갑습니다!! 윤경자님
소중한 댓글을 달아주셨네요 감사드려요^^
문의 하신 건조기 알려드릴게요
▶건조기 (6년전 구입)
신일테크 (주) 식품건조기 ps-100c
지금은 가격이 많이 내렸더라고요 네이버에 검색해보셔요~
@@HahagongjusOneMeal 감사합니다
편안한시간되세요~^^♡
밤고구마 말랭이도 이렇게 해도 될까요?
안녕하세요 구르미님😊
소중한 댓글 감사드립니다
밤고구마 말랭이도 되구말구요~ㅎㅎ
혹시 고구마가 있다면 만들어보셔요
일반고구마와 거의 별차이 없습니다
주변에 꽃들이 만발해서 넘 예쁘네요
주말에 봄나들이 나가면 좋을 것 같아요~^^ 🌷☘
10시간 돌리면 전기세는 얼마나 나오나용..?
안녕하세요? 망그리곰님
해당 기기의 소비 전력(Watt)과
전력 사용 시간에 따라 전기 사용량을 계산할 수 있는데
저는 농사용 전기로 나물관련 다양한 식품을 건조해
전기요금은 한달 25000원 내외 내고 있습니다
가정에서는 다르겠죠.....
정확한 답변을 드릴 수 없습니다
늙은호박말랭이도
엄청맛있습니다ㅡ
반갑습니다 백호님
늙은 호박말랭이는 간식으로 정말 맛있습니다
저도 벌써 8덩이째 만들어 먹고 있거든요
참고로 설탕은 기호에 맞게 넣어 드시면 좋구요
단호박 보다 늙은호박이 더 맛있습니다
고구마가 너무 말라 돌처럼
말라는데요 어떻게 하면 좋을지 모르겠네요 버려야 되나요??
김순임 님
먼제 새해인사를 드립니다
임인년 새해에도 건강하시고
하시는일 잘 되시길 기원하겠습니다
너무 말려서 돌처럼 되었다면 딱딱해서 드시기 힘드세요
찜기에 푹 한번 다시 쪄서 어느 정도 말랑해졌으면
건조기에 넣지 마시고 자연건조해서 드시는 것이 좋을 것 같습니다
당뇨한자먹어도돼나요
제가 아는 지인분도 당뇨가 심하셨는데
이렇게 건조해서 2개 정도 드시면 당이 올라가지는 않는다고 하셨습니다
말리면 당이 높아지지 않나요?
아무래도 같은 중량 대비 당함량은 당연 높습니다.
주식이 아니라 간식이기 때문에 문제가 되지 않으나 당뇨가 있으신 분은 조절해야겠죠!
그러나 고구마는 식이섬유가 풍부하고 비타민C, 비타민E, 카로틴 등 다양한 효능이 훨씬 많아 다이어트 음식으로
주로 활용되는 좋은 식재료 중 하나인데 고구마 말랭이를 만들어서 먹는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.
잘랐을때.저.하얀부분은.뭔가요?
고구마를 잘랐을 때 하얀 액체를 말씀하시는 거죠?
하얀 액체는 고구마 전분인데 자르면 자연스럽게 나오는 현상입니다.
시청해주셔서 감사합니다!
밤 고구마도 말랭이 될까요
됐니다
안녕하세요? 조조나 님
네~~ 괜찮습니다
식감은 호박고구마보다 약간 덜하지만
또 밤고구마의 특유한 말랭이 맛도 좋더라고요
말려 보셔요~~
건조바구니 어디서구입하나요?
안녕하세요? 길동님
건조바구니만 따로 판매하지 않습니다
건조기 구입시 제공되구요
....................................................
제품은 신일테크 (주)
모델 : 식품건조기 ps-100c
네이버에 검색하시면 나온답니다
가정에서 사용시 사용량 계산하시고
구입하시면 좋을 것 같네요^^
건조기에말리면안돼나요
안녕하세요? 조재형 님😊
네 ~ 건조기에 말리시면 제일 안전하죠?👍👍
햇볕에 말린다고 하여 잘못 말리면 곰팡이가 확 번질 수 있고 해서
안전하게 건조기에 말리셔요~~
건조기는 어디건가요
▶건조기 모델 (5년전 구입)
신일테크 식품건조기 ps-100c
가정에서 사용시 사용량 계산하시고 구입하시면 좋을 것 같네요^^
지금은 가격이 많이 내렸더라고요
말랭이고구마보관은어찌할까요
Sunny Park 님
소중한 댓글을 달아주셨네요
고구마 말랭이는 지퍼백에 담아 김치 냉장고에 넣어 두고 드시면
오래 드실 수 있습니다 🍂☘
밤고구마도 될까요
안녕하세요? 스텔라 님 😄
하하공주한끼 방문해주셔서 감사합니다.
밤고구마보다 일반 고구마가 더 쫀듯함이 있더라고요
밤고구마도 안될 것은 없겠죠?
한번 만들어 보셔요~
경상도 사투리 빼때기 라고함다..말린후 팥.콩을 넣고 푹 고와주면 맛있어요
안녕하세요?sun park 님
소중한 댓글을 남겨주셨네요😊
말린후 팥.콩을 넣고 푹 고와주어도 되는군요?
저도 처음 알았습니다
맛있다고 하셨는데 궁금해서 저도 한번 만들어 맛보고 싶네요~ㅎㅎ
고향이어디세요 빼때기 참 오래만에 들어보네요 저는 통영입니다
고구마 빼때기는
생고구마를 전분기 조금 빼고 말린거죠 ^^
고구마 말랭이는
삶은 고구마를 건조한거구요
건조기에 마리면 안될까요
스텔라 님
저는 바람에 살짝 건조했다가 건조기에 넣었는데
바로 건조기에 말리셔도 되시구요
온도 60~70도 에서 10~11시간 건조
시간은 고구마 두께 그리고 건조기에 따라 달라집니다
참고하세요~!!
60도에서 10시간이라고 간단하게 방송하심 될것을 담는거, 채반에 널어놓는거
너무 지루하네요.
그거 모르는 사람 있을까 합니다.
안녕하세요? 불후의명작 님
간단하게 하면 될 것을 너무 길다는 말씀이시죠?
ㅎㅎㅎㅎ~~
채널의 구독자 분들이 평균 45~70대 분들이라
천천히 자세히 말해달라는 말씀을 많이 하셔서
그런답니다. 물론 잘 하신 분들은 문제가 없지만
그렇지 못하신 분들도 많으세요.
이점 이해해주시고 건너뛰어서 보시면 될 것 같아요
간단한 인사만 드리면 되지만 소중한 댓글을 달아주셔서
긴 답글을 남겨봅니다
오늘도 좋은 하루되시고요~~~
시간과 온도가 제일 궁금했어요.
세팅이 길어서 좀지루 했네요.
다알고있는상식이나 중간중간말이너무많은듯해요 하는방법만 빠르게진행하면 더좋을듯요 지겨운느낌이드네요
피드백 감사합니다!
영상 만드는데 참고할게요~~
중간중간 쓸데 없는말 줄여주셨으면
에휴!말이 너무 많습니다~
안녕하세요? 김정희 님😊
소중한 조언 감사드립니다
참고하겠습니다 🌷
껍질째말려서 먹는게좋다는거죠?
네~
고구마는 땅속에서 자라는 채소로 농약이나 유해물질 부담이 적어서
껍질째 드시면 영양소 섭취도 되고 좋습니다
특히 고구마 껍질에는 비타민E 성분이 많이 있습니다 👍👍