Приготовьте БАРАНИНУ с картошкой ТАК, и ваши гости будут в ВОСТОРГЕ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Заказывайте необычный ферментированный чеснок по ссылке www.prince-gar...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Скоро праздничный ужин? Или вы хотите удивить свою половинку? Сегодня я покажу необычный рецепт баранины запеченной в духовке. В качестве гарнира я приготовил молодой картофель с ферментированным чесноком. Попробуйте приготовить этот бэби картофель и баранину в духовке, и удивите всех!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для баранины:
Баранина 500 г.
Лук 1/2 шт.
Фенхель 1/3 ч.л.
Розмарин 1/2 ч.л.
Черный перец
Соль
Растительное масло
Кинза (для подачи)
Время запекания ~ 2-2,5 часа
Температура запекания ~ 180 градусов С
Ингредиенты для запеченной картошки:
Маленький картофель 6 шт.
Чеснок ферментированный 6 зубчиков
Соль
Черный перец
Ингредиенты для соуса:
Лук 1 шт.
Чеснок ферментированный 4-5 зубчиков
Черный перец
Мука 1 ст.л.
Сливки 20% 1 стакан
Растительное масло
Соль
________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#баранина #картошка #вдуховке #соускмясу #рецепт #Лазерсон
О, супер, наконец-то появился контакт, где можно заказать черный чеснок. Более ресторанной ферментированной штуки трудно найти! Заказал коробку
Думаю это очень вкусно, иду покупать продукты. Хочу удивить друзей 👏👏👏 новое блюдо.
Илья Исакович! Огромное спасибо👍👍👍👏👏👏
Я,люблю очень баранину,чистое мясо
это веть очинь вкусно, дядя иля. спосибо вам за все. с приветом из солнечного туркестана.
ИЛЬЯ КРАСИВО РАБОТАЕТ ! СО ВКУСОМ ОБОРУДОВАНА РАБОЧАЯ ЗОНА И САМ ОН ОЧЕНЬ АККУРАТЕН , СПАСИБО ИЛЬЯ ! ! ! ☕🍰😆😇💝
А Якова я и не приметил...
@@Andrey_Zubarev_ Я ДУМАЮ ИЛЬЯ НЕ ОБИДЕЛСЯ ОЧЕНЬ , ТАЛАНТЛИВЫЕ ЛЮДИ ВЕЛИКАДУШНЫ ! ПРОСТИТЕ !!!!!!😇😇😇
А музыка зачем? Илья Лазерсон самодостаточен,ни к чему какие-то раздражающие звуки...
Нижняя часть лопатки, у барана называется рулькой. Голяшка, это голень задней ноги, под бедром у барашка, у поросёнка под окороком, что одно и то же. А за рецепт спасибо! 👍
Да похую как называется, самое главное что вкусно😅
Спасибо!!!
Илья Исакович, приехал после дежурства, мне бы спать, а я за бараниной.
Вкуснотень неземная!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт 🙏
Благодарю! 🤝👍👍👍
Как всегда умеете удивлять! 👍🤗👌
Уважаемый Илья.Мне когда довелось попробовать бараньи рёбрышки в медово- апельсиновом маринаде.Французы готовили.Вы случайно не знаете этот рецепт.Ребра были изумительными просто
А как потом в рестораны ходить? 😢😂 там так не готовят! 😂😂😂
рубрика "шпагат Лазерсона". блюда с применением шпагата
СПАСИБО ВАМ СОЛНЫШКО ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
БЛАГОСЛОВЕННОГО ВАМ УТРА И БЛАГОСЛОВЕННОГО ВАМ ДНЯ ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС И ВО ВСЯКОЕ ВРЕМЯ ВАШЕЙ ПРОЦВЕТАЮЩЕЙ МОЛОДОЙ ЖИЗНИ!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Дядя Илья, приготовьте пожалуйста рис из рассказа Чехова "Скука жизни". Спасибо заранее ❤
Илья Исаакович🤝
Спасибо за этот великолепный рецепт! Заказал себе ферментированный чеснок по вашей ссылке. Пришло быстро, в течении 4ех дней. И вместе с ним приготовил блюдо по вашему рецепту. Вкус просто изумительный!
Чеснок тоже очень необыкновенный и очень приятный на вкус! Я даже сделал распаковку в своем инстаграм аккаунте. Спасибо вам за рецепт и за ссылку на этот чеснок👍🏻
Черный чеснок реально очень крутой, к любому блюду подходит, я его везде добавляю, заказывал всегда с Китая, у нас ни разу не встречал
Такой чеснок можно ли чем заменить?
Илья Исаакович, спасибо огромное за новый прекрасный рецепт, так интересно!!! потому что до этого использовала черный чеснок в виде блюд для десерта, а теперь Вы мне открыли просто новое "направление". Спасибо, ❤❤❤
Вопрос уважаемому мэтру, время готовки баранины на кости и картофеля разве одинаковое? А чесночек, видать, силы особенной, и как мы без него раньше обходились? Берегите его, мэтр!
Подтверждаю, что это очень вкусно, даже с простым чесноком. Делаю похожее блюдо, чуть с другими овощами, но концепция аналогичная. Спасибо шеф, за очередной прекрасный рецепт👍
👏👏😋. Благодарю за благородство, Илья Исакыч . Очень любопытный рецепт. Купим, попробуем, я обещаю.
У меня ещё есть один маленький вопросик, если это можно так называть.
Покажите пожалуйста нормальный , человеческий паштет😂 из СВИННОЙ( говяжьей) печени
В инете нет , подтвержденных профессионалом как вы, рецептов.
Меня это сильно смущает.🙏 0:03 0:03
Илья, в самом конце видео про чесенок на заднем плане слева вверху муха лазит.
Отлично, осталось найти ферментированный чеснок, которого не найти
Заходите в магазин приц гарлик, ссылка синего цвета в описании ролика активная , нажмите и перейдите в магазин.
@@АясОндар-щ8д в описании ссылка есть. Я заказал себе, пришло за 4 дня
Тема с ферментированным чесноком не раскрыта!😂
Дорогой Илья! Как приятно на Вас смотреть. Какой вы чистый обаятельный профессионал. А как вы преподаёте любое блюдо. Просто любуешься. Что подкупает. На вас нет никаких татуировок. Никаких браслетов и веревочек на запястья. В ушах нет Серёже и цепочек. Вы настоящий мужчина. А на канале еда ещё смотрю женщина повар с татуировкой на руке и с беревкой на другой и в одном ухе серёжка крест. Смотреть неприятно. Не вызывает доверия. Другой повар мужчина. Куча каких то веревочек браслетов на запястья. Уже неприятно. Не называю фамилий чтобы не обидеть. Вот вы среди них самый красивый чистый повар с закатанными рукавами. Спасибо Вам.
Ферментированный чеснок впервые пробовал год назад в Анатолия Бордияна (Анатолий Борщ), шикарная вещь, технология сложная, повторял в домашних условиях, получается аналогично, вкус 100% аналогичный, достаточно духовки и 70 часов при температуре 55-58 градусов. Особенно зашло чесночное мороженое. В Петербурге ходил в Кулинарную студию и это потрясающе!
Вы 70 ч держали чеснок в духовке при 55-58°С? Или ещё что-то делали?
Спасибо за рецепт
попробуй просто замораживать чеснок....
Какие забавные эти заказные видео)
И всё дороже и дороже
Спасибо за интересную баранину и юмор.
"Я хоть и не Волочкова, но у меня тоже есть шпагат."
А можно баранину не в фольге с бумагой, а в пакете для жарки испечь?
Фенхель был в морозилке, баранину вчера прикупила, бумажный мешочек со шпагатом уже в духовке - ожидаю чудесный результат! Проверю на людях, чтобы ни один котёнок не пострадал.)) Заодно напомнила себе про ваш чудо-соус из белых грибов - мои уже замочены. Соус, конечно, НЕ к баранине, а на следующий раз. Спасибо, Шеф!!!
дядя Илья лайкос и за рецепт и за волочкову🤣👍👍👍👍от души
Шедеврально!
Добрый день,я сегодня без баранины,без черного чеснока,вкуснятина пролетает,✈️♥️
А вы попробуйте попросить, может это дядька добрый. 😊
@@sena-yi7pp Да нет,я баранину не люблю,так что не хамите,воспользуйтесь сами этим советом
@@sveta7998 как то хомить и не думал, я люблю Иисуса Христа, а по его заповеди как он сказал, просите и будет вам, картошку кушаете?
👍☺️
Привет Зоне! :)
Спаси Бо Вам, дядя Илья! 👍
Здравствуйте, сколько по времени хранится такой чеснок?
Год срок хранения +5 +25
В Германии черный чеснок безумно дорог. А чем можно его заменить? Вот думала про душистый перец с чем-то ещё.
@@juliastanskaja4832 не стоит его заменять. Он очень неотъемлемо сочетается со всеми ингредиентами этого блюда
Я не люблю баранину, но по вашему рецепту обязательно попробую.
Благодарю!!!!!❤❤❤❤🎉
❤❤❤🎉🎉🎉😅😅😅😊😊😊
Понятно и информативно в отличие от псевдоповара Ивлева👍🏼
От последнего, сложно назвать рецептами...увы
Ни разу не видела такой чеснок в продаже!
Илюша.
Почему мясо в граммах, а всё остальное в штуках?
6 картошек у меня - 280 грамм. Так должно быть?
Лазерсон достоин ордена " За заслуги перед Отечеством".
Обоснование: не....ал, не убе....ал, не нага...ил. Наш.
Учит, делится опытом, остроумен! Поддержим?
Не шутка. Юристы? ....
Лазерсон слушай меня, почему ты не даешь зрителю насладится как ты разрываешь кусок барана и пробуешь ?😢
А что за таракан пополз по шкафу при прощании?)))
За вкус не скажу, но вид у этого Принца сильно не королевский.
Не всё то золото что блестит.
А что помешало в пергаментный мешочек с картошкой кинуть кусочек курдюка?
Большое спасибо. С Вашей помощью наша жизнь станет вкусной и красивой. Обязательно приготовлю. Конечно, не быстро, но думаю это стоит того. Полностью Вам доверяю. ❤😊👍👍👍🥰😍💜💚💛
Три не сладких персика
причём тут зона Лазерсона?
Самое хорошее здесь то, что вы не Волочкова))))
в московской ресторации я бы за такое блюдо заплатил 1 200-1 450 р.
Братан, не плати, лучше зону смотри. 😁😄😃
@@ИгорьГорбов-б5й не пропускаю ни одного видео с Исакичем с момента его появления на ютьюбе! он лучший!
Зачем так нудно и долго?
Одна разделочная доска для всех продуктов.
Если продукты подвергаются тепловой обработке, то какая разница? У себя на кухне можете держать хоть десяток досок под мясо, рыбу, овощи, зелень хлеб и прочее..
И что?? Переходите на канал к пендитному ханкишиеву . Там много досок , крашеных волос, бород, самолюбования и пр пр пр
Барин зажрался.
Черный венок
А смолы горячей
И где же взять такой чеснок!?((
Спасибо!))))
Нужно нажать на синию строку и вы перейдёте в магазин.