Iubesc profesionalismul si excelenta retetelor postate aici. Tot ce am incercat a fost divin de bun desi estetic nu mi-au iesit chiar ca pe canal. Mi se pare cel mai bun canal de cofetarie din Romania. Bravo si multumiri!
Am spus in video, din cate stiu. Ori il cumperi facut, ori folosesti un blender/robot de bucatarie si il faci tu (procesezi fructele si eventual le treci prin sita)
Multumim frumos pt retete ,conteaza foarte mult ,pt noi,mai ales dvtra fiind un cofetar,si tot respectul pt ca ne împărtășești toate secretele ...gratis🥰este o pierdere de bănuți pt noi ,atunci când nu primim reteta corecta😪cel putin eu am pățit o,mulțumim frumos încă o data🥰 O zi plăcută va doresc 🥰
Mulțumesc mult pentru toate rețele pe care cu atât de mult generozitate le împărtășești cu noi 🤗 Am o întrebare referitoare la piureul de fructe: este prelucrat termic sau este făcut din fructe proaspete?
Am încercat si eu. Foarte buna numai ca mie mi s-a parut foarte dulce . Cantitatea de ciocolata alba mi se pare foarte mare. Crezi ca ,reducand cantitatea o sa schimbe textura? Multumesc
Eeee nu cred ca ai ținut cont de ceea ce te am întrebat 😂😂😂 Eram singura ai intrat in laborator sa faci reteta asta 😉😉😉 Mulțumesc Pt ca ții cont de întrebările noastre Îți dai seama ca o sa fac și eu reteta 😉😉😉
Chiar aveam mare nevoie de crema asta. Mulțumesc mult 🤗 Robert, referitor la pireul de afine, fructele crude le-ai "blenduit" înainte si dat prin sită? 🙏
Ceva de genul vad pe Facebook multe doamne care folosesc aceste confituri care arata ca niște jeleuri de fructe dar nu conțin gelatina sau agar agar ci pectina , care din păcate nu doresc a împărtăși rețetele
Mulțumesc tare mult ca mi-ai răspuns și as fi foarte recunoscătoare pentru o posibila reteta. Retetele tale sunt minunate și îmi permit sa iti mulțumesc din suflet in numele multor doamne pentru toate rețelele împărtășite cu noi si pentru ceea ce ne înveți.
@@Robert.Eisler adica pentru un strat de crema de sine statator, intre doua blaturi, nu s-ar potrivi? dar ca ultim strat de crema, pe un tort, s-ar potrivi? are tinuta la feliere? si mai zi ceva, te rog? afinele trebuie preparate termic inainte, ca un gem lejer, sau merg si crude si blenduite/date prin sita. multumesc!
Insertia e un strat intermediar, de obicei in mijlocul unei alte creme. Namelaka e destul de moale dar poate fi folosita si ca strat de sine statator da a nu ai un blat prea greu si tortul nu e foarte inalt. Cu afinele, oricum le aduci la punctul de fierbere inainte de a face crema (zic si in video daca asculti), deci nu conteaza.
Mulțumesc frumos pentru rețetă, daar nu mi-a iesit nici pe departe nuanta din filmuleț, ci un violet spalacit,si la gust parca prea se simte frisca si ciocolata alba,nu are gust de afine,am respectat cantitatile si pasii,oare de ce nu mi-a iesit nici pe departe produsul final asa cum e in filmulet😔,am gresit undeva🤔....
@@Robert.Eisler Buna dimineața, am facut eu din afine proaspete,le-am dat prin blender,apoi l-am dat prin sita,si l-am adus pana in punctul de fierbere,avea o culoare foarte frumoasa,dar dupa ce am pus ciocolata si frisca ,s-a schimbat total culoarea....cu fructe proaspete,cred ca e nevoie de putin colorant totusi.
Iubesc profesionalismul si excelenta retetelor postate aici. Tot ce am incercat a fost divin de bun desi estetic nu mi-au iesit chiar ca pe canal. Mi se pare cel mai bun canal de cofetarie din Romania. Bravo si multumiri!
Multumesc mult pentru cuvintele frumoase!
@@Robert.Eislersalutare ,cum se face o piure de fructe ,mulțumesc mult
Am spus in video, din cate stiu. Ori il cumperi facut, ori folosesti un blender/robot de bucatarie si il faci tu (procesezi fructele si eventual le treci prin sita)
Mulțumesc frumos pt rețete, de acum am sa va urmăresc mereu !
Multumesc și eu 🤗
Multumim frumos pt retete ,conteaza foarte mult ,pt noi,mai ales dvtra fiind un cofetar,si tot respectul pt ca ne împărtășești toate secretele ...gratis🥰este o pierdere de bănuți pt noi ,atunci când nu primim reteta corecta😪cel putin eu am pățit o,mulțumim frumos încă o data🥰 O zi plăcută va doresc 🥰
Poate ar trebui sa incep sa iau bani 😁
@@Robert.Eisler
😄😄
Culoare spectaculoasă! Mulțumim!
Pentru că tot se apropie sezonul sărbătorilor, poate ne poți arăta o rețetă de turtă dulce🙂
Ma gandesc la ceva.. 😊
Super crema,se preteaza la multe tipuri de blat sau cu alte creme, de culoare, exceptionala!
Ce culoare frumoasă 💜💜💜👌🏽👌🏽👌🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Da
Ce bucurie că v-am descoperit! Mulțumesc pentru postări!
Cu mare drag! 😊
Felicitări. Nu am știut multe trucuri pentru creme. Mulțumesc mult pentru rețetă.
Cu drag 😊
Multumim frumos pt retete ❤
Mulțumim frumos
Arata de vis! Am un tort de facut si sigur o incerc! Multumesc pentru reteta!
Mulțumesc mult pentru toate rețele pe care cu atât de mult generozitate le împărtășești cu noi 🤗 Am o întrebare referitoare la piureul de fructe: este prelucrat termic sau este făcut din fructe proaspete?
Este cumparat si este din fructe proaspete
Superrr😋
Mulțumesc ♥️! Mulțumesc! Mulțumesc!
Super.... Felicitări pt tot ce faceti👍👍👍
Minunat arata!!!!
Mulțumim👍
Am încercat si eu. Foarte buna numai ca mie mi s-a parut foarte dulce . Cantitatea de ciocolata alba mi se pare foarte mare. Crezi ca ,reducand cantitatea o sa schimbe textura? Multumesc
O sa fie mai moale. Nu e o reteta inventata de mine, acestea sunt proportiile..
Wow! Felicitări! Multumim pt răbdarea cu care explici ! Oare crema asta se pretează si la macarons?? Mulțam fain!
Nu e ok pt macarons.
Mulțam! Si spor in toate!
Robert, aceasta crema se poate face cu alte tipuri de fructe? Gen mango, piersici, amanas🤔🤔
Da, bineinteles. De ce nu?
Eeee nu cred ca ai ținut cont de ceea ce te am întrebat 😂😂😂
Eram singura ai intrat in laborator sa faci reteta asta 😉😉😉
Mulțumesc Pt ca ții cont de întrebările noastre
Îți dai seama ca o sa fac și eu reteta 😉😉😉
Tot timpul tin cont 😊
Esti cel,mai,cel,cel mai deosebit si cel mai bun cu noi.Multumim,ptr tot ce impartsesti cu noi.
Chiar aveam mare nevoie de crema asta.
Mulțumesc mult 🤗
Robert, referitor la pireul de afine, fructele crude le-ai "blenduit" înainte si dat prin sită? 🙏
😊
Nici eu nu prea am înțeles cu piureul de fructe!
@@andreeaarmeanu6956
Na, eu am fiert fructele înainte, cu puțin zahăr, le-am dat prin sită apoi.
Am făcut cu afine, căpșuni și kiwi.
@@diversa8906 mulțumesc frumos pentru răspuns!
Eu cumpar direct piure de fructe de la un furnizor. Daca nu, pructe proaspete sau congelate prin blender si dupa aia prin sita.
Bună Robert, (pt acest video era întrebarea) se spumează acestă cremă înainte de a fi poșată?
Eu nu o spumez, o folosesc asa cum e 😊
Super!O rețetă de fudge de ciocolată albă?Mulțumesc!Succes pe viitor!
... lista mea creste 😊
Mulțumesc de rețetă!
Merge cu orice fruct,de exemplu cu mure?
Sigur!
Buna,Robert!🤗
Putem folosi ciocolata neagră la un piure de fructe(afine,căpșuni,zmeura,ananas..)?
Multumesc!🤗
Ciocolata neagra e destul de puternica ca gust si o sa acopere gustul fructelor.
@@Robert.Eisler multumesc frumos🤗
Ciocolata milka albă pot folosi?😊
Nu am alta in casa🤦🏾♀️
Milka aproape nu e ciocolata... 😁
Ia uita-te la ingrediente, ce scrie pe ea..
@@Robert.Eisler multumesc tare mult Robert 😊 nu am folosit milka
De unde aveti piureul de afine
Buna . Aceasta crema o putem folosi si la torturi ? 🙂
Da, bineinteles.
Buna, pot folosi această cremă într o inserție prr un entremet? Nu îsi schimba textura dupa înghețare?
E perfecta pentru asa ceva!
Se poate umple tortul cu aceasta crema? De acoperit pe urma, cu ce ar merge? Ma refer sa fie destul de stabila crema la interior 😊 mulțumesc
Eu o recomand mai mult ca insert, dar au fost si care au umplut direct si a fost ok.
Mulțumesc frumos pentru răspuns 😊
Buna Robert! Dacă punem namelaka in tort, o mai ținem în frigider,sau o turnam direct? In inel, peste blat? Mulțumesc
Eu as lasa-o la racit si as folosi-o dupa ce se stabilizeaza.
@@Robert.Eisler mulțumesc 🤗😘 o voi incerca pentru prima dată și de asta nu știu exact cum sa o folosesc
Multumesc pt reteta
@@Robert.Eislerdupa ce se stabilizează mai trebuie spumata sau se poate umple cu ea direct tortul?mulțumesc mult
Eu o folosesc direct.
Buna Robert! Imi poti spune te rog, daca o pot face si cu capsuni? Mersi!
Da, orice fruct merge
Bună ziua! O pot folosi ca și glazura pt eclere? Adică cât e în stare lichida, înainte de a o da la frigider....
Nu, nu merge.
Bună ziua! Pot folosi crema aceasta pt a face cakesicles?
Buna ziua. Sigur 😊
Putem folosi aceasta crema pentru macarons?Mersi!
Pentru macarons o recomand pe asta: ua-cam.com/video/ryNGehdXrtY/v-deo.html
Va mulțumesc frumos Robert🙏🏻❤️
Asta am văzut-o ,cum de fapt și multe alte de la tine,ești superb mersi din inima❤
Cit se poate păstra la frigider? Sau cita valabilitate are această namelaka? Mulțumesc!!
As zice ca e ok sa o pastreI 2-3 zile.
@@Robert.Eisler mulțumesc! ❤️
As vrea s-o congelez. O pot face imediat dupa preparare sau dupa ce a stat la frigider
Nu am testat sa o congelez...
Ai putea te rog in unul din următoarele videouri sa ne dai o reteta de confitura de fructe pe care o putem folosi la torturi si macarons
Ce este o confitura? Ca un gem? Sau. 🤔
Ceva de genul vad pe Facebook multe doamne care folosesc aceste confituri care arata ca niște jeleuri de fructe dar nu conțin gelatina sau agar agar ci pectina , care din păcate nu doresc a împărtăși rețetele
Sigur, incerc sa fac ceva.
Mulțumesc tare mult ca mi-ai răspuns și as fi foarte recunoscătoare pentru o posibila reteta. Retetele tale sunt minunate și îmi permit sa iti mulțumesc din suflet in numele multor doamne pentru toate rețelele împărtășite cu noi si pentru ceea ce ne înveți.
❤❤❤
Buna.aceasta crema se poate folosii și la tarte???
Da, merge foarte bine.
@@Robert.Eisler mulțumesc.
Care este diferenta dintre crema aceasta si un mousse?
In mousse se pune frisca spumata si deci este mai aerat.
Se poate mixa dacă o vrem mai aerată?
Nu se prea aereaza. Eu o folosesc asa cum este.
De unde cumperi pasta de afine
Nordic foods, marca Boiron
Buna..pot pune si fructe intregi ..in namelaka?
Poti eventual cand o pui in tort 🤔
Ok..mulțumesc frumos !!
Piureul de fructe trebuie sa fie crud?
Eu asa il am..
Niceee🥰
Se foloseste ca atare la torturi?
Da, de obicei ca insertie
@@Robert.Eisler mulțumesc frumos
@@Robert.Eisler adica pentru un strat de crema de sine statator, intre doua blaturi, nu s-ar potrivi? dar ca ultim strat de crema, pe un tort, s-ar potrivi? are tinuta la feliere?
si mai zi ceva, te rog? afinele trebuie preparate termic inainte, ca un gem lejer, sau merg si crude si blenduite/date prin sita. multumesc!
Insertia e un strat intermediar, de obicei in mijlocul unei alte creme. Namelaka e destul de moale dar poate fi folosita si ca strat de sine statator da a nu ai un blat prea greu si tortul nu e foarte inalt.
Cu afinele, oricum le aduci la punctul de fierbere inainte de a face crema (zic si in video daca asculti), deci nu conteaza.
@@Robert.Eisler multumesc, extrem de promp si f amabil.
Pt ciocolata cu lapte aceleasi cantitati?
ua-cam.com/video/GUknpcEUHUo/v-deo.html
@@Robert.Eisler piure in loc de lapte si ciocolata cu lapte? dar alt piure..nu de afine!
Da, merge
Mulțumesc frumos pentru rețetă, daar nu mi-a iesit nici pe departe nuanta din filmuleț, ci un violet spalacit,si la gust parca prea se simte frisca si ciocolata alba,nu are gust de afine,am respectat cantitatile si pasii,oare de ce nu mi-a iesit nici pe departe produsul final asa cum e in filmulet😔,am gresit undeva🤔....
Ai folosit piure sau ai facut tu din afine?
@@Robert.Eisler Buna dimineața, am facut eu din afine proaspete,le-am dat prin blender,apoi l-am dat prin sita,si l-am adus pana in punctul de fierbere,avea o culoare foarte frumoasa,dar dupa ce am pus ciocolata si frisca ,s-a schimbat total culoarea....cu fructe proaspete,cred ca e nevoie de putin colorant totusi.
Asta ma gandesc, depinde daca sunt salbatice sau de cultura, ce tip de afina, etc.
Se poate îmbracă tortul
Aceasta e o intrebare
Se poate îmbracă tortul cu crema aceea?
Nu recomand. Mai mult ca insertie sau umplutura sau pentru tarte, eclere...
Napisze ktoś przepis . Yt przetłumaczy 🙏🙏🙏
English please 🤷♂️
@@Robert.Eisler Recipe 🙏🙏
Youbcan find the english version on my english channel:
ua-cam.com/video/OJ8J9DgrDw4/v-deo.html
@@Robert.Eisler Thank 👍👍😁