地瓜這樣炸最好吃！爽脆不油膩【炸地瓜】｜阿慶師
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- Опубліковано 17 чер 2024
- 來試試這道超美味的炸地瓜吧！外皮酥脆，內裡軟嫩，甜甜的滋味讓人一吃就停不下來。我們選用新鮮地瓜，精心調味，讓你隨時都能享受這份簡單又滿足的小確幸
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅地瓜 600g
✅馬鈴薯粉 2大匙
✅低筋麵粉 5.5大匙
✅在來米粉 2大匙
✅玉米粉 1大匙
✅水 50cc
✅雞蛋 1顆
✅油 2大匙
✅白醋 1/4小匙
✅梅粉 適量
✅椒鹽粉 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 地瓜去皮切成條狀
2. 地瓜切好馬上泡水
3. 泡完水地瓜放入電鍋蒸
4. 調製粉漿
5. 地瓜蒸好盛出放涼備用
6. 地瓜裹粉
7. 地瓜裹粉下鍋炸熟即可完成
#地瓜
#炸地瓜
#小吃
#阿慶師 - Навчання та стиль
![親身實測！蘋果醋對我爸糖尿病的驚人效果，真的有效嗎？ [送你營養吃]](http://i.ytimg.com/vi/kuvf44hbVjk/mqdefault.jpg)
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅地瓜 600g
✅馬鈴薯粉 2大匙
✅低筋麵粉 5.5大匙
✅在來米粉 2大匙
✅玉米粉 1大匙
✅水 50cc
✅雞蛋 1顆
✅油 2大匙
✅白醋 1/4小匙
✅梅粉 適量
✅椒鹽粉 適量
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🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 地瓜去皮切成條狀
2. 地瓜切好馬上泡水
3. 泡完水地瓜放入電鍋蒸
4. 調製粉漿
5. 地瓜蒸好盛出放涼備用
6. 地瓜裹粉
7. 地瓜裹粉下鍋炸熟即可完成
謝謝
真的很用心， 細節和撇步都簡明， 超適合 在家手作。謝謝
❤感謝阿慶師！能學到這種方法，太幸運了！
不客氣喔!❤️
美國有高登，英國有傑米，中國有王剛，台灣有阿慶！感謝阿慶師的用心，跟著你學了好多好多，好人一枚，祝你一切安好！
不客氣喔😊
謝謝您的支持與肯定❤️
阿慶師很棒有你真好❤❤❤
用煮的也可以，只是要風乾，多一道工
或是直接洗乾淨泡白醋風乾也可以
一薯两味，试做啦！谢谢阿庆师
真的很多技巧耶~謝謝阿慶師
不客氣喔
阿慶師地瓜炸了很漂亮很好吃❤❤❤
找時間可以試做看看喔~❤️
老師實在太太太厲害了！
還沒看過這麼言之有理的前置處理！
感謝支持!
最棒的下午茶點心，謝謝阿慶師分享
不客氣~
🎉下次來做做看，上次看丫慶師做叉燒肉好吃有學起來了
地瓜是我的最愛好棒喔
🎉🎉 2:28
有空可以試做看看喔
希望師傅能教：
1.芋泥雞的做法，因為鴨肉感覺不好買XD
2.化骨魚（試過一次但骨頭還是很硬不能吃，不曉得到底哪裡有問題）
看老師食譜做了好幾道我也能上手的簡易料理，十分感謝！
暑條可以換成猪肉條嗎？變成炸酥肉
👍👍👍👍👍👍
👍
謝謝分享！請問不用蛋可以嗎？
您好，可以喔!
請問外鍋不用水？
我想學做給孫子吃，但剩下的油該如何處理？
請問可以用氣炸鍋炸嗎？
感謝分享
您好，炸完之後可以把渣渣撈掉，可以留著下次炸東西時使用
謝謝您
古早心
好像在上化学课，料理学问真大。
我也沒蒸不用吧
你美食節目多講太久.我多用一般麵粉即可也不用冼
太麻煩了要準備一大堆的粉
搞得好麻煩
嫌麻煩就不要吃，要好吃就不怕麻煩。
說麻煩的人，是不想自己做才來回覆嗎？可是這就是教怎麼做的影片；還是有更省事的做法？
不然回覆有什麼意義？