[ДОРОГОЕ ВИНО] покупать или нет?
Вставка
- Опубліковано 11 бер 2020
- ДОРОГОЕ ВИНО покупать или нет?
Сегодня я отвечу на пожалуй самый популярный вопрос, ну после вопроса про порошковое вино, на который я уже отвечал на этом канале - ДОРОГОЕ ВИНО - стоит ли его покупать?
А вопрос звучит так - действительно ли вино за 1000 евро в 100 раз вкуснее, чем вино за 10 евро? Именно так формулируют вопрос мои подписчики.
И в целом - нужно ли покупать дорогие вина, и за что там просят такие деньги - за качество или же просто за легенду?
Чтобы разобраться в цене вина мы с вами будем вынуждены немного погрузиться в базовую экономическую теорию. Но не пугайтесь, ничего страшного не будет, местами даже полезно и интересно.
_______________________________________
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
![[ДОРОГОЕ ВИНО]: шокирующие факты и эксперименты](http://i.ytimg.com/vi/Oyd11tdEFwA/mqdefault.jpg)
![[ДОРОГОЕ ВИНО]: шокирующие факты и эксперименты](/img/tr.png)
![[ВИНА ЧИЛИ] - какие бывают, и стоит ли их пить?](http://i.ytimg.com/vi/YNjEFZ0y374/mqdefault.jpg)
![[СУЛЬФИТЫ В ВИНЕ] Диоксид серы нас убивает?!!](/img/n.gif)
Вино должно нравиться именно вам и именно сейчас (под ваше настроение) !!! Это должно быть определяющим фактором, а не цена. Занимаюсь домашним производством вина из винограда и сделал вывод: одно и то же исходное сырье в разных ёмкостях (разных и по объему и по материалу) даёт разные вкусовые и обонятельные эффекты. Вино каждый раз получается разное. Которое по вкусу нравится, оставляю, которое не очень - отправляю на чачу. Каждый год вино по вкусу разное, поскольку сильно зависит от солнца, дождей, града и вредителей. Иногда вообще вино не нравится по вкусу и все приходится перерабатывать дальше.
У Вас наилучшее изложение тем, которые когда-нибудь видел и слышал. Коротко, содержательно, довольно полно, понятно. Просто удовольствие слушать и понимать. А еще честно.
Спасибо, очень приятно слышать!
Если бы я обладал огромным состоянием, то может быть и попробовал вино за 26 000 $, а так - 10 $ в самый раз.
Очень интересно! Мне нравится ваш стиль: полезная информация преподносится очень доступно и с определенной долей юмора.
Савченко Оксана спасибо!
Я молдаванин и мне не мало лет. Больше пол жизни живу на чужбине. Много стран посетил и много видел как вино делают. Но после всего увиденного, я больше вино не пью. И только когда приезжаю в гости на родине, тогда я насыщаюсь этим божественным напитком. Сделать вино могут все, а сделать вкусное вино, могут далеко не все.
Лайки на все видео , которые просмотрел за 2 дня! Новый формат и очень интересно, что по истории , что по географии.
По секрету? Есть еще подкаст Винные истории - там сугубо про историю вина :-)
дайте ссылку, буду благодарен. С вином меня познакомил мой сосед в 2000 году, разбирающийся человек в вине очень хорошо и на своём веку посетивший много стран земного диска..... я до этого признавал только крепкие напитки, но после двух лет соседства с Сергеем , моим тёзкой.... Крепкие напитки стали бооольшой редкостью) Только вино. Но я рад , что мои познания за эти годы хоть и выросли, но не так я проникся всеми знаниями, так как после ваших видео, окунулся совсем в другое понимание вина.
Спасибо, вы очень интересно, понятно и лаконично рассказываете 👍
я недавно купила итальянское вино за 5£. и мне очень понравилось. спасибо за работу!
Спасибо за информацию, Алексей! И за классное оформление ролика👍💖😍
Спасибо! Было очень интересно. Так держать🍷
Лично для себя я сделал вывод, что испанское вино( 25-70€) за бутылку на порядок лучше аналогичного французского. Несколько раз пробовал испанское и французское вино больше 100€ за бутылку, не впечатлило абсолютно. Остановился на испанском вине(25-70€) и очень доволен.
Я тоже люблю испанское, но всегда стоит расширять горизонты!
Не плохое вино в такой категории Южная Америка и Австралия.
В Испании наилучший показатель цена-качество, по моему. 25-70Є - это довольно элитные испанцы, яркие, как солнце Кастилии.
И в Испании и во Франции вино и за 2 евро будет вином. "Там" по определению плохого вина не бывает.
@@old_falc Верьте!!!
Вы - супер! Я давно это поняла! Про цену и вкус!
Мне аж неловко :-)
Молодец! Слушать интересно. Подача хорошая.
Очень поучительна история о том, как Микоян плыл на корабле в Америку, и попросил официанта приносить ему хорошие вина. И ему приносили относительно дешёвые вина, в то время, как буржуям несли супердорогие. На его вопрос почему? официант ответил: "вы же просили хорошие вина".
Думаю, это байка, но интересно
Вы молодец , ясно , доступно и просто супер!!!!
Спасибо!
Спасибо 🎉
Спасибо!
Смотреть все таки надо на регион.
Я покупаю калифорнийское вино Cabernet из Sonoma, а лучше из Napa. Там растут теплолюбивые сорта винограда. Там нет морозов и вино от туда не может быть плохим. Земля там дорогая. Средняя начальная цена за бутылку в розницу 0.75л 10-15 долларов. Похмелья от такого вина практически нет.
Привет! А можете сказать какое вино пьоте ви, и какое вино можно купить ,с целью перепродажи через лет 5-10 ?
киндзмараули ... как бы если пить вино - то только его - проверено полюблено - точка. Цена в Нске - 2008 - 350р/бут 2014 - 460руб - 2020 - 560руб - 2022 - 860руб. Бутылка стала красивее, вино на том же уровне качества - хотя каждая бутылка (имхо) - все же как бы немного со своим вкусом (будет вернее - настроением пьющего). Когда 3-4 бутылки в год - помнится каждая.
Всё замечательно! Но музыка не нужна. Плохой совет
чей - то там. Отвлекает внимание и раздражает. Теряется акцент, внимание! Вы замечательно рассказываете! Вас приятно слушать. Музыка - ни к чему. Вы прекрасно подаёте материал! Уберите музыку. Она только мешает и всё портит.
спасибо брат
Себестоимость какой бутылки имеется в виду? 0.5, 0,75 или 1.5 литра?
Хотелось бы услышать про диоксид серы... Есть ли промышленные вина без этого консерванта?
Есть ролик об этом на канале. Промышленных нет.
Расскажите про Бейли
Слепая дегустация - как потрогать предмет обожания за коленку. Минимальное, что может придумать неискушенный потребитель. И, к сожалению, он, как двигатель рынка вынуждает и экспертов заниматься этим. Что думаете по этому поводу?
Я об этом говорил в сюжете "Как полюбить вино", в целом я согласен, что слепая дегустация не решает множества вопросов.
👍🏻
То есть цена на вино определяется так же, как и шедевров на рынке искусств?..
Не совсем так.
Автор ролика мало раскрыл тему для неискушенных про сомелье и разные дегустации.
На основании общепризнанных дегустаций присваивают баллы и от этого тоже зависит стоимость. Именно на них определяют вкус и качество вина и, косвенно, стоимость.
Поэтому любители вина не покупают в магазине вино по 2 евро, оно почти всегда ну никакое, оно простое. Далее уже всё зависит от размера кошелька. Я перешёл на категорию от 500 до 1000, здесь редко попадаю на то, что не нравится. Всегда отслеживаю распродажи из категории 1000-2000р, у них есть отличия, здесь особенно нравится от австрийского производителя штадельманн.
Ну и смотрите разные обзоры винных экспертов, пробуйте что они рекомендуют, покупайте сами наудачу и тогда поймёте в чем разница стоимости.
Сам лично пока дошёл до того, что по винам, что по крепким напиткам - то, что до 5 тыр, ещё есть разница, что выше - это уже больше понты.
По крайней мере вино за 300 рублей отличается (то есть намного хуже) вина за 1000 рублей! Поэтому чем покупать дешёвое вино, лучше вообще не покупать.
Возможно сейчас нижняя планка приличного (то есть приличного, не кислятины) вина поднялась до 500.
Вот насчёт хитрого мозга не соглашусь. Вообще, считаю, что дорогое вино не способно вызвать восторг. Максимум, на что оно способно - это оправдать ожидания.
Выпиваю наше молодое вино, Краснодарского КРая, и очень доВолен. ЦЕна в рублях, не более 250 рублей за 0.7. У кого понты - пусть за 50 баков берут.. и более... Молодые ..
А что же название такого вина не написал?
Супер. Я собираюсь с 2000 года вино. Только красное французское. Спасибо подписан.
Сколько может стоить производство самого дорогого вина мы услышали, а вот самая самая минимальная цена производства вина какая? Если в магазине стоит за 3 доллара, может ли это быть вином вообще?
Борис, отличный вопрос, спасибо. Отчасти я на него отвечаю в ролике про порошковое вино - там есть часть про дешевый балк. Посмотрите. Если информации будет недостаточно - сниму отдельный ролик об этом!
@@kapusta_wine Спасибо. Прослушал, но вопрос все равно остался. У производителя, если он пользуется всем самым нормальным оборудованием, материал свой минимальная стоимость бутылки может быть, скажем, 1 доллар?
@@borisjivotenko1482 Стоимость это себестоимость? Да. Стоимость отпускная винодельни? Да. Цена бутылки на полке? На 99% нет. В Испании есть регион Кастилья Ла Манча, где производят 19 миллионов гектолитров в год! В основном продают на балк и на дистилляцию. Могут ли там выйти на 1 долл? Да, могут. Там виноргад будет стоить до 10 центов за килограмм. Но в "обычных" условиях - это крайне сложно, особенно если мы говорим про полку.
@@kapusta_wine Спасибо.
?
Цікава тема)
Интересно, но если честно, немного трудно воспринимается потому что у нас в России мы за рубли покупаем всё-таки а не доллары (да, можно умножать на курс и смещать запятую в случае кратности 10, но курс доллара и евро у нас имеет большой диапазон колебаний, отчего сегодня 10$ могут быть как 500р, а завтра 700...
Если есть деньги, покупать и пробовать.
Согласен!
Особенно понравилось про цену в 50$
Спасибо за понимание в отношении просьбы сопровождать текст видео музыкальным аккомпанементом.
Так гораздо приятнее слушать информацию и ее легче запоминать.
По моим наблюдениям, пропорциональное соответствие цены и качества лучше видно в винах от 10-15 до 100 евро. Дороже - это очень маленькие красивые моменты, которые поймут только профессионалы, или очень большие понты. А дешевле - это лотерея, может быть классное простое за 2 евро, и ерунда за 10. Относительно четкое цена-качества у недорогих французов, а самая прибыльная лотерея - у испанцев. В других странах больше хаоса.
Это как картина не известный современный художник или Рублёв, Шишкин...
Вопрос интересный. Недавно купил шато эванжиль за 24 р. и мне оно меньше понравилось чем муга испанская за 5 р. Вопрос конечно в стилистике, но по моему личному мнению испанские и итальянские вина имеют более разумную цену. Франция ну очень дорогая. Это не единственный мой эксперимент, который обосновывает мой вывод. Еще нужно смотреть реальную цену на вайн сёрчер чтобы не переплачивать. В рашке часто в два конца дерут.
Часто :))
С началом сво и укреплением рубля я увидел в магазинах уже не двойную, а тройную (!!!) накрутку:((
Действительно ли, что "настоящее" а не "общепитовское" вино начинается от 50ти долларов?... опа))) всё равно жду ответ
Вот не упомянули как возраст влияет на цену вина. А разве самые дорогие вина это не самые старые?
Если говорить про аукционы, то зачастую да. Если говорить про "серийные" вина, то совершенно нет.
Критерием хорошего вина является не его вкус, но его сила. Если оно хорошо рубит и валит с ног, можно считать что это отличное вино. Даже если оно стоит 3 рубля. А если за 100 евро не рубит, а только немного поднимает настроение, то можно считать такое вино не правильным. Следовательно, чем дешевле-тем лучше!
Тогда лучше водки ничего нет
@@nuwache
@@nuwache есть - коктейль авторства хемингуэя (это тот, который написал Старик и море)
но это жестко немного, ибо 75% абсент + шампанское
Это барса?
Уменя домочни хороши вино иесть на продожу 8 год сохронь
Неужели есть вино за 26000$
И это розничная цена, не аукцион
круто
Спасибо!
Что пьем? Скажите пожалуйста, правдо ли что сухой немецкий рислинг очень считается с горгонзолой
@@Makedonskiy8814 Вполне.
В Израиле хорошее вино от 12 до 25 евро. Дороже не покупал. Жаба давит
Це "святий" маркетинг;)
А выдерживание вина в бутылках разве не удоражает вино? Скажем 10 лет, а не год или два? Дешевые французские вина терпкие, вкус косточек и кожуры. Как-то пил не самое дешевое французское вино - $50, та же вяжущая язык запредельная терпкость. Я знаю, что у французских вин десятки вкусовых оттенков и десяток эпитетов для вина, и если зайдя в погребок спросить "сухого красного" вина можно потерять уважение хозяина навсегда погребка. Во французском вине бутылках, которые ввозят в Россию, я не имел возможности это почувствовать - резкий, терпкий вкус. Я бы не назвал это вино "добрым", "согревающим", "земляничным", ... А простейшее каберне (наверняка "балковое") Chateau l'e Cleair я пью, если не с удовольствием, то без неприязни к нему.
За деньги , себестоимость бутылки водки 0,5 на сегодняшний день стоит 50 р ! Самая дешовая стоит 261 р в лицензированной алкогольной торговли , я уже не в даюсь в разводы которые связаны с маркой , страной и предпочтением лохов ушастых , что очень не мало важно влияет на цену ! Кто влияет на это ? А про коньяк и говорить очень нелепо ! Коньяк изготавливается из коньячного спирта который должен быть 70 % -65 % , что даёт после сего процесса производства его пить при наличии таких процентов спиртов не попирхщмнувшись ( как сушит спирт зерновых производств ) это спирт из сортов винограда ( чача ) о чем говорит коньячная рюмка советского периода 25- 30 г ! Посмотрите на полки магазинов супермаркетов в любом городе ? А потом хвалитесь друзьям как вы попили коньячок под шашлычок за 3000 р за 0, 5 - 0',7 бутылку ! Пиар это конечно классно , вы на коньячок развели лохов ушастых ( на своей работе ) и вас не грех развести на энную сумму ( ну кому сколько не жалко ) ! Экономика движется по современным рельсам !
а логистика, наценка дистрибьютора, наценка магазина куда делась?
За 8-10€ хорошее вино уже
Экономика предмет преподавания в учебном заведении, а не для такого ролика. Лучше рассказать об отдичительных чертах дорогих вин, в чем их преимущества..
Я как раз думаю, то экономика - это прекрасная тема для моего канала. И для меня лучше рассказывать ровно о том, о чем я рассказываю. И про дорогие вина и их особенности на этом канале есть не один ролик.
Много лирики 😢
Это лирический канал, не заметили?
Вино - развод на бабки.
Вы, похоже, ошиблись каналом.
@@kapusta_wine Нет. Я люблю алкоголь. Но покупать молодое вино по цене сингл молта с 10+ лет выдержки не буду. Вино - простой напиток, чаще всего с нулевой выдержкой. А ещё после него у меня изжога. Хитрые французы вздули цены на этот простой и кислый напиток. Вот пусть французы его и пьют.
вино вообще пить не надо. ни итальянское, ни российское. надо просто есть виноград . в мире сотни миллионов алкоголиков.
Вы не на том канале этот комментарий оставили, тут вас не поддержат. Но если вы поинтересуетесь реальными цифрами по алкоголизму, то обнаружите, что "винный алкоголизм" - крайне малорасространенная штука. В основном алкоголики сидят на более крепких и более дешевых напитках!
Когда мне было лет 7-8...Я рассуждала с маман, почему наш дядя пьет водку, лучше бы он пил чай...😱😱😀😀
Увлекательно. Но есть один нюанс. Далеко не все могут стать дегустаторами. Увы. И если чел не обладает этим даром, то ему практически пофиг какое вино. И покупать дорогое вино ему просто бессмысленно. Факт. Занимаюсь ли я виноделием - да, в гараже. В подвале хранится несколько сотен литров вина из лучших сортов крымского винограда - каберне, бастардо, молдова, саперави, мускат и др. Сделано без применения любой химии. Себестоимость в переводе на бутылку (у меня оно хранится в стеляных емкостях) очень низкая, менее одного доллара, а качество довольно высокое. Это потому что виноград в наших краях стоит не дорого. И коньяк самодельный тоже очень вкусный и ароматный. Так что у меня другие оценки вина - свое вкуснее.
Где ты видел настоящее вино?Порошковое всё!!!
точно всё?
про пиво так же годами говорят, а доказать не могут, ибо его нет!
некоторые люди за подтверждение готовы дать большую сумму денег