Говяжья тушёнка. Автоклав Нефор-16. Хмао-югра.
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2025
- Сегодня хотел рассказать как делаю тушёнку в автоклаве из говядины. Автоклав у меня Нефор -16. #тушенкававтоклаве #домашнийавтоклав #автоклавдлядомашнегоконсервирования #рецептыдляавтоклава #тушенкавдомашнихусловиях #кашававтоклаве #консервывавтоклаве #Говяжьятушенкавдомашнихусловиях #тушенкаизговядины #домашняятушенка #Тушенкававтоклаве #Автоклавнефор16отзывы #Нефор-16 #Нефор16тушенка #Автоклавконсервы
Привет дружище , лет 7 в обиходе автоклав мзбо 16 по типу твоего, по мне из рыбы самый норм налим , свинную делаю на постоянку , временами делаю дикую говяжью, но туда оьязательно перетапливаю сало , и три ложки на банку, соль мешаю по весу продукта сразу в тазу с мясом , перец горошком натираю на мельнице, очень напрягает его жевать в продукте, воду лью около 30-35, а так красава продолжай , смотрим
Все замечательно. Универсальная силиконовая смазка поможет предотвратить скрип красного нагнетателя давления.
С уважением.
Каждую ложку взвешивать не надо! Нужно просто посолить мясо в тазике из расчета 1% на кг продукта)))
Я приспособил компрессор от холодильника на 220вольт, только желательно подключать через фильтр, чтоб масло иногда не закидывало.
Вкуснятина 🤗Класс.
🙂класс.
Концовка. Слюни, сидел, пускал )))
Чётко 👍
А где лук?
Парень вообще Красавчег! Душееевно!!!
С таким удовольствием посмотрели! Тушёнка знатная, купеческая! Возник вопрос: соль на дне банки разве просолит всю закладку мяса, не будет сверху недосола?
Спасибо. Всё просаливает. 👍
Лавровый лист ложить не надо,может горчить.Я по верх мяса ложу столовую свиного молотого сала.Автоклав это вещь.
Я ложу лаврушку главное в меру.
Посмотри монах тв, он добавляет лимонную кислоту в воду. Чтобы не было на банках жирной пленки.
Совершенно верно,только не для жира, а предотвращает накипь и ржавчину! Баночки чистые получаются и никакого налета! А воду ни в коем случае из под крана теплую! Я пробовал,дает на крышках ржавый налет! Лучше из под крана холодную и сверху пару столовых ложек лимонной кислоты и все чистенько! А почему лбю холодную, потому что нагрев идет постепенно,давление также постепенно и процесс приготовления происходит без ускорения, тоже равномерно!!!))) С уважением Валентин.А в общем все супер! Лайк!
Монах ТВ и Доброслав это топовые каналы по автоклаву, как по мне. Автор видео тоже молодец, всë по классике сделал 👍
Брат красава
Вован давай на рыбалку, на охоту. Там попробуем тушняк.🙂
🔥🔥🔥🔥👍👍👍
лайк в поддержку, от моего канала)
Мясо 40 минут , рыбу 25,30 минут готовят , у меня тоже нефор весна на 16 комбинированный , как паровой так и водяной ,
какая у вас модель индукционки?
Сейчас не скажу. На этот вопрос я уже кому-то отвечал в комментариях к этому видео или другому. Там конкретно прописал модель,и цену.
Приветствую. А что за плитка у Вас?
Здравствуйте. Идукционная самая дешёвая.
@@soloveyrazboinik ??? Она расчитана на вес заряженного автоклава? Изучаю вопрос, и из полученной информармации плитка, вроде бы, должна выдерживать большую нагрузку. Например Iplate t24.
Я незнаю сколько она выдерживает!брал за 1700тр вроде если не ошибаюсь. Брал специально для этого автоклава, позже могу скинуть название как буду дома.
@@soloveyrazboinik буду презнателен за название. Спасибо.
HOMESTAR.Модель HS-1101.Артикул 002912
Говядину разве не час надо? Это на рыбу 30 мин!
Привет. За час она сгорит. Пробовал на 45 минут как в книге написано гарчит, есть невозможно!
@@soloveyrazboinik Странно, попробуйте термометр поменять, ну или проверьте в кипящей воде. Как вариант вы не доливаете воду и штуцер термометра в нее не погружен, поэтому показывает температуру воздуха а не воды. Хотя у меня температура/давление как у вас 120/3,4, выдерживаю свинину 45 говядину час, и все норм.
@@Kandadimда он мозгоеб какой то не обращай внимания..... Канеш за 30 минут и для рыбы мало