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Mmmm😋buen provecho amigo. Mando mi 👍 y saludos 👋 desde Queretaro.
La verdad que está muy rico. Saludos desde España
Que bueno amigo
Muchas gracias! 🙏
Buenas!Una pregunta, la yema del huevo no debe cocinarse en restaurantes hasta los 70° para evitar la posible salmonelosis?Un saludo y gracias!
Es totalmente seguro su consumo
@@MrDozeroner Hola. Puedes explicar por qué?Gracias!
Buenas! Una pregunta muy interesante La yema se cocina a 68 grados, con el soplete junto con la temperatura a la que se sirve el filete (freímos a 180grados) al esparcirlo en una capa tan fina se “termina de cocinar” con el calor del propio filete.
@@DavidGuibertChef gracias! 👏👏👏👏
@@piro105Un placer 😊
"Por dentro queso idiazabal gratinado" significa que lo gratinas antes de montarlo junto a los filetes?
Racion doble de salmonelosis con la yema
Si eso es un cachopo
Mmmm😋buen provecho amigo. Mando mi 👍 y saludos 👋 desde Queretaro.
La verdad que está muy rico. Saludos desde España
Que bueno amigo
Muchas gracias! 🙏
Buenas!
Una pregunta, la yema del huevo no debe cocinarse en restaurantes hasta los 70° para evitar la posible salmonelosis?
Un saludo y gracias!
Es totalmente seguro su consumo
@@MrDozeroner Hola. Puedes explicar por qué?
Gracias!
Buenas! Una pregunta muy interesante
La yema se cocina a 68 grados, con el soplete junto con la temperatura a la que se sirve el filete (freímos a 180grados) al esparcirlo en una capa tan fina se “termina de cocinar” con el calor del propio filete.
@@DavidGuibertChef gracias! 👏👏👏👏
@@piro105Un placer 😊
"Por dentro queso idiazabal gratinado" significa que lo gratinas antes de montarlo junto a los filetes?
Racion doble de salmonelosis con la yema
Si eso es un cachopo