「器材」9barista 近一年使用心得，當之無愧成為最愛，版本差異、原理、研磨參數
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- Опубліковано 15 лип 2024
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00:00 新舊版本差異
03:37 跟摩卡壺的原理完全不同啊！
05:37 加熱盤的使用 IH爐？電磁爐？直火
07:40 研磨度
10:43 清潔重點記得洩壓
11:15 二次分水網使用方法
12:26 使用心得
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕 - Навчання та стиль
用了三年多了，依舊愛不釋手，平時我用電爐等的稍久一些。另外就是非常考驗研磨的顆粒大小和填裝的量，買到不同新鮮的豆子需要探索最優的咖啡豆尺徑，也是充滿樂趣但也很容易失敗的過程。
值得一說的是，創業設計這款機器的人真是很厲害，他是劍橋的優秀機械博士，做咖啡機前是一名專門在Rolls-Royce負責飛行器推進器研發的工程師，因為平時愛好咖啡索性辭職自己創業了，蠻神奇的
謝謝老闆進貨，今天去取貨了，超開心！
已入手第一版 很喜欢 工业风拉满
設計這個壺的人真的是天才
9bar真的棒
導熱板可以用 K-200草酸洗一下就可以回到原色了。
還是看虎爺開箱最自然🙂重點是恭喜恢復正常！
賣完了⋯👍😊
那根螺旋管子其实不是热交换的，而是靠细管的沿程阻力使得下面的锅炉达到9bar，设计很精妙，并且可以维持这个压力。
背景的小燈條真的很棒
有放感情的啦
真的太好用，故障率低，维护成本低，方便，野外也可以很方便的使用
其實老闆的熱交換版...變色變得好好看 撇除金屬可能變形外 其實那樣處裡過還算滿好看的XD 因禍得福(?
一年前的影片現在才看到
一眼就愛上
看看一年之後我存錢存不存的到帶他回家
這個錢比起自動半自動更想買它
太快了⋯
老闆看來康復了，恭喜！
是啊！終於～
帥哥老闆，手指還好嗎？
希望已經康復！🌹🤞🤙❤🇹🇼🐅
設計的人本來是做噴氣發動機的
工程大佬
自然冷卻其實也會變色，以前這塊傳熱板用一年就是會變黃的。
這支真的超浪漫
我想的露營跟你的露營可能差很多
我的露營是背著帳篷用走的到山內找可以搭帳篷的野地 吃一些肉乾 或是壓縮餅乾之類的 能喝個三合一沖泡包就很享受了
你的露營可能是露營車 露營區 享受氣氛 烹飪高級食材 之類的
内部构造太精细
我覺得真的很棒，製作過程樂趣多，真的是可以幻想自己在用義式咖啡機哈哈哈
9b 就是我心目中 No.1 的家用意式咖啡机。不插电，颜值高，精准的9bar + 92℃，体积小，操作简单，易清洗。市场上我真找不到另一台可以完全满足这些要求的意式机。甚至简单到无论是James Hoffmann还是我奶奶都可以轻松做出一杯差不多优秀的 espresso。
Hi YZ Tsui, have you used Flair 58, Cafelat Robot and other lever machines before ? Will you recommend 9b over them ? Thanks !
我用 1Z presso KPLUS用 3的刻度磨，在壓粉的時候壓太大力，導致加熱的時候水過不了粉餅，在下杯的洩壓閥處直接爆蒸氣出來，很大一聲。所以粉真的不要磨太細，抓一點安全區間，因為原廠說只能用5kg的力道去壓粉，但在壓的時候其實很難知道自己用了多少力氣。在水沸騰後注意一下咖啡液有沒有出來，如果一直沒出來就知道水出不來了，這時候趕快離開熱源降溫。
天才
那個...焠火溫度是800度~表面要完全發紅 兩三百度只會單純氧化啦
請問普通摩卡壺，可以使用二次分水網嗎？還是沒有必要？謝謝！
我的也變色了。從來沒沖冷水
賣完了 扯
水喔
我们几个朋友都下订了 这个真是漂亮
想請問一下，我用 KMax 3度去磨⋯經常發覺在底部的氣閥迫開開氣，是否磨得太幼呢
9barista 的粉大約在幾度？
購入差不多一年. 自己一個人喝所以超推. 煮出來的品質超穩定. 磨豆機另一個是關鍵
我想請問磨豆機有什麼推薦的嗎？
@@linheaton9889 主義式 偶爾手沖 萬元以內只推 阿波羅磨豆機 刻度16~14
老闆可以敲碗Kamira 評測嗎？😂
請問這個膠圈飲用安全嗎? 會不會影響咖啡的味道?
除了我前面提的水量，這部第二項嚴重誤導：火力。在13:59，噴發的原因是火力太小沖煮時間太長導致上壺的冷卻水燒乾造成過熱。說明書有特別強調，整個加熱時間應該要在"8分鐘內"沖煮完成，加大火力盡快完成沖煮才能避免噴發。
謝謝經驗分享👍
@@tigercoffee 這部分要反應原廠作改善，喝咖啡最重要的是要喝的健康
請問片中手搖磨豆機是哪款？比起k-max如何？謝謝
哈喽老板，请问正常9b做出来的espresso大概是多少度呢？我家里有一台，但感觉做出来的成品并不烫嘴
不知道什麼時候還會到貨
因為老闆而入手這隻已4個月 超喜歡
請問用1zpresso k pro磨豆，大概要用多少的刻度呢？
请问手磨有什么推荐适合的吗？
請問何時會在代購進貨
請問影片中提到空姐爐是ROMMELSBACHER RK501這款嗎? 一般來說搭9Barista的空姐爐火力刻度大多是調多少?
請問還會進貨嗎？
露營神器
可以問一下用1z kpro的話 粗細應該大概抓在幾格🥲一直抓不準
这算是第三个版本了，黑色粉垫是最早版本，我有第二个版本，白色的粉垫配不锈钢的加热垫（老版非新版黑色）。因为是全铜材质所以电磁热无法工作，需要不锈钢才行。这个黑色垫就不能工作在电磁炉上啦。做工细节有2个地方还是不够，散热环和上杯下面是铸铜，因为有把手没有做CNC表面精细处理和镀镍，而是用了喷砂处理，所以这2个地方显得非常粗糙不细腻。个人强迫症把这2个位置打磨抛光成镜面了，变成了黄色铜镜效果。另外不能装20G粉，那样粉垫会突起不好装好上杯。粉盒夹的太松也不好，拆下的时候粉盒会被吸出来，老版也可以调整粉盒夹力。
好想看看你的打磨版本啊！😅
哈羅老板，這50支完售，還會進貨嗎
有无用过Nomad？相比这台怎么样
有些复杂，用完怎么清洁？
睡一覺隔天就賣完了😭😭😭
拜託在進貨
这设计师是牛津的高材生
我反倒是pikopresso的愛用者
便宜、方便又兼顧品質
之後再上去flair 58家用 pico帶者走
有喜歡的都很棒
哪里可以买到，谢谢您
你好，那裡可以買？．謝謝
老闆 賣光了～也太快🤣🤣
明天我清點一下 可能還有1-2支可以釋出
@@tigercoffee +1
看到影片上官網就已售完
有了觀看虎記使用9B影片的預習，搭配虎記送的濃濃配方體驗包，9B初體驗第三次美美的出杯。(CREMA緩緩冒出來很療癒)
經驗分享：咖啡豆20g，水120g，K-ULTRA 2.8格，家用瓦斯罐簡易小爐+9B熱能傳導板，4"37秒出杯(大火加熱至煙囪水大滾後轉中火，出杯後關火)
老闆分水網怎麼沒賣了
露營感覺超棒的，只是要連續出杯需要不斷的洗滌哈哈比較麻煩一點，但還是樂在其中~~~
其實洩壓之後就能敲掉粉渣繼續了，用洗的只是冷比較快
@@tigercoffee 是沒錯，但很燙，還要再加水進去～關於水量，我每次都加入120耶？煮出來都是40左右，如果只加入60的水可行嗎？
@@goldenbear_sharegoodlife 很燙！所以我也是用洗的啦！ 只加60可以喔！ 試試看
@@goldenbear_sharegoodlife 60感覺有點少，他雙鍋爐設計，大概有3分之1的水是用於上鍋爐降溫用。
國外有人是下鍋爐加少量水，上鍋爐再直接從煙囪加水，但我忘了比例，原廠有回覆說可以這麼做。
@@lm2077 對啊，每次煮完打開下面也都沒有剩水～
希望老闆之後進Cafelat Robot～
好 我找機會談看看
是長得像摩卡壺的咖啡機😁
熱交換板，是多層金屬，中間層一樣是有磁性，所以可以使用電磁爐，總共是三層？使用時用瓦斯就用最小的火苗就可以，熱水約9分鐘、冷水約10分鐘。我已經燒壞一個，又從英國下單買一片。顏色只要有使用，就會慢慢變黃，只要變形不平，加熱速度就會變慢，甚至於無法把熱傳導到鍋爐內。就會發生粉餅下面已經預浸，可壓力無法推動活塞，所以就會沒有噴發！
謝謝經驗分享
@@tigercoffee 不會，我只是正在開發一款，可泡茶，又可以煮咖啡的壺，所以特別再研究！目前正與夥伴在商談，他不太喜歡，覺得不夠創新，可我已經設計出可以做濃縮、奶泡、美式、泡茶煮水，都在同一部件，且不插電。
@@louisyang9487 Email給我更多細節好嗎？
alexhan.tw@gmail.com
我买了将近两年了，也算是比较早入手的那批，不过使用频率不高，虽然出品很好，但是这个更适合时间充足一个人慢慢玩慢慢享受，稍微时间赶一点就不行，而且萃完粉还是湿湿的总让我很不舒服（强迫症），但我从不后悔买了，我依然很爱他，就像老板说得，设计这个的人太厉害了，放在那就是艺术品
是不是旧版本才会这样子，我用的新的版本出来的粉饼都是很干燥的。
@@yztsui7812 应该吧~我看James用9bar的时候也跟我一样吐槽这个问题🤣老用户不如狗
被~燒~到~了~
太晚看到 沒貨了~~
求老闆再進貨~~
老闆說漏了一點啊⋯設計師還是一個 喝咖啡的天水，如不喜歡咖啡，如何設計這個超級靚仔的工藝品 ⋯不知今天能否買到，先到你網店看看
Hello! Sorry im english. I dont understand. Could you explain your final thoughts on the machine? Thanks!
great machine for espresso lovers
影片13:24有誤導的地方，下壺水量要剛好到刻度線120ml，不能調整的。減少水量會讓上壺冷卻水不足，更快燒乾造成過熱噴發，會導致咖啡焦苦，而且危險又傷機器!
明白！
我一般会把杯子倒扣在 9b 上一起加热，不但可以防止喷发还可以顺便温杯👻
請問用LIDO OG 粉的刻度大約設定多少
建議從350開始微調
看到你的黑色的加热垫也变黄色了。我也是第一次用，黑色的就变成黄色。这个好像不是金属材质。对吗？
我是機械工程師，淬火表面變硬，形狀變形，沒關係，那給拿去平面研磨，就變回原來的狀態了！
要不要買一塊新的比較快啦！
一般民眾不容易接觸到精密加工相關產業的
加工廠也不太想接這樣的生意
哈囉老闆 那個aiwa的可以放cd嗎～😂
當然可以！能放不能播
欸！不是啦 為了拍片測試買的耶
透明的滤垫会变黄，不要问我怎么知道的😂
老板你好！10:32 开始出大气泡 有什么办法可以立刻终止萃取吗？因为我都是做奶咖 想保证咖啡液的浓度，现在用的加压阀摩卡壶可以用手直接按住阀门 这个不知道可不可以 谢谢！
不能立刻終止喔！我關火速度比較慢了 可以整個移開火源
多做幾次有抓到節奏就可以了
Flair使用者路過，覺得9brista真的看起來超不錯。撇開個人喜好跟預算不管，這幾台有名的不插電真的品質都不賴，容錯率也很棒，自己慢慢研究嘗試的過程非常有樂趣！
嘿😂很愛玩喔！👍
這是什麼材料做的， 是18/19 （304）食品級不鏽鋼材質的嗎？這很重要， 中間的那塊黑色擋板是塑膠的，感覺高溫對塑料的影響，釋出塑化劑 對人體安全的影響。 這塊塑料蓋板設計是個敗筆，需要改進。我個人不接受這塊塑料材質的擋片承受高溫壓力的充刷的咖啡液。
@@user-bl5ml2kd4k 橡膠啦 拜託不要無知到這樣
一直很喜歡虎爺推薦的東西，請問虎爺，如果用小富士平刀在9Barista上，磨豆的刻度有建議的嗎？
可能效果不會太好喔！參考一下DF64之類的專做義式的磨豆機會比較合適
謝謝虎哥撥空回覆，如果用醇鮮PureFresh電動咖啡慢磨機 第三代職人新標準，有推薦刻度嗎？謝謝🙏
@@user-ow3uq6bl4p 刻度1-2 沒記錯的話啦
被影片燒到好想買QQ
老闆什麼時候還會再進貨
進行中 確定會發布消息
老闆你好，請問用kinu m47 classic
研磨度要太約多少？
12上下 自己調
這是第二代嗎？
哈囉老闆，購買了貴店的產品，請更新用瓦斯爐中火會把傳導板燒變形裂隙縫，雙手把塑膠和木把也會損壞，已做客訴
老闆您好！😘
請問塑膠墊可以改成其它的材質嗎？例如不鏽鋼！
感謝您！
密合度不夠會漏啊
老闆, 訂購BPLUS二次分水網, 是不是53.4mm的? 是不是包了4根膠圈? 要不要注明是給9Barista用才有4根膠圈?
是喔！應該是我說明不夠清楚
通常會給58mm用的，可以聯繫官網小編換貨事宜
@@tigercoffee 老闆放心, 還沒下單, 只是想確認現在下單的貨有沒有4根膠圈?
请问如果用etz-I 建议什么刻度？
我自己還沒有試過，可以參考官方建議刻度
我直接添加热水 请问老师这样是否会损失做出来的风味 谢谢
我有試過 不知道是不是心理作用？冷水開始的味道比較好😃
那是因為發明者William Playford是個噴射引掣工程師，做的東西當然實用。
不過我承認有點擔心火候調節不好會炸掉，一直不敢買……
（我是用Moka Pot的）
摩卡壺不是也差不多
官方網站寫，電陶爐不用放熱導片，直接放上去就行了說。
請問用minos中階手搖研磨機，研磨度大約要調幾圈呢？我試了1圈 3/4圈，crema表現都不是很好，有人是用這支手搖磨豆機嗎？抓幾圈比較適合？謝謝🙏
應該換一把針對義式咖啡的
@@tigercoffee 請問推薦哪一把？
見鬼了！
居然都被訂光了~~~~~~~~
機械的設計真的真的很難去突破所以常常一個東西20年沒啥變，然後設計出來後要去大幅度進步又是另外一個難度...但要抄襲真的非常簡單...台灣這方面的人材真的相當稀少
一下就賣光了...
如果是用k plus的話 研磨度也跟c40差不多嗎
從7開始微調
@Roy Chen 我中焙豆K+是3.8格左右
Hi！老闆~請問9 barista、lapavoni、義式機這三種喝起來差異如何？9 barista 做拿鐵適合嗎
9Barista只能做濃縮喔！ la pavoni 都可以
義式機要看機型設定
那請問老闆，如果平常大多喝拿鐵，沒有預算考量，只考慮便利性和維修方便性，會推薦9barista還是la pavoni ？
這集我反覆看好多次了...我發現天才發現天才的時候...眼睛會變成奧特曼...發光了.哈哈哈
啊！被你發現我了
不知道耐用度如何？感覺結構越複雜，越容易故障，在台灣應該也不好修理
結構簡單 造型複雜啦 目前有原廠零件支援
IH爐就是電磁爐唷，電磁爐只能用不銹鋼，黑晶爐不挑材質都可以加熱
👍
單純不鏽鋼不能用電磁爐加熱
馬上賣光，何時還會有貨呢？
近期應該會有消息，會第一時間公布
@哈囉老闆
想問一下 不考慮價格 以下不插電的三種 做出來的義式口感 差異會很大嗎？
ARAM / LA Pavoni / 9 barista
欸 講真的蠻不一樣的
@哈囉老闆
有機會比較差異嗎 之前看不插電大亂鬥 好像沒有特別比較 很想入手一種
@@user-py2nf9uj7k 要喝看看才知道喜好
想知道1zpresso kpro大概几格比较合适
2.8試試
@@tigercoffee 昨天试了一下3.5，深焙。泄压阀被顶开了。有点危险，今天试一下4格