美食教程｜欧包3.0 用最简单的天然酵种做欧包 3天起种 成功率高 发酵思路分享

[@wenchang5380]

我最近剛好有一個失敗的經驗，所以你的分享給我很多的啟示，謝謝你。我要再接再厲。

[@suhalaw3153]

很好的讲解，感恩

[@YoyoChen-km8eu]

請問可以揉捏去除空氣嗎？

[@TPnofish]

請問為什麼麵團要放在冷藏發酵?

[@Cliffnv]

葡萄干发酵做的面包口感也是酸的吗？就像用酸种发酵一样？

[@漢考克-i1e]

酵液冷藏保存可以放多久呢？如果葡萄乾酵液用完後，餵養一定要放酵液嗎？

[@SC-pj8nq]

是的，不须要冰箱冷藏折叠，室温折叠吧！加油↖(^ω^)↗

[@leemc3816]

室温会影响酵种对吗？
我这里天气炎热潮湿，需要注意什么呢？

[@huibakes5942]

妳是在演讲比赛吧！😂

[@alexwangish]

❤

[@so-lo361]

發霉（如果看不出）跟發酵如何區分

[@okko_roger]

發黴主要是真菌 上面基本上會長毛，如果沒有長毛的話 那就是沒有氣泡

[@NGSWW]

阻擋我製作歐包的唯一原因是 買不起那昂貴的鑄鐵鍋

[@kueichenglee7583]

不銹鋼鍋
替代

[@kueichenglee7583]

有大洞還是很好吃啊！

[@萬心莉]

會發霉耶 !