French Bread - The recipe that works.

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  • Опубліковано 5 жов 2024
  • French Bread - The recipe that works
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    How to make crusty French bread, with a nice crust and a good crumb with the conventional house oven. You have to be very aware of all the steps of both kneading and the oven to achieve success with this recipe, the smallest modification can cause you not to have the bread in the same way.
    The use of force wheat flour (000) or wheat flour with bread improver is very important.
    For more information or the written recipe, do not forget to see the recipe on the web:
    www.recetasquef...
    The ingredients for this recipe are:
    French bread
    240 gr of wheat flour with 11% protein (strength flour)
    170 gr of water
    5 grams of salt
    3 g of dry yeast or 9 of fresh baker's yeast.
    Ingredients in cups:
    2 cups flour with 11% protein
    3/4 cup less 1 tablespoon of warm water.
    1 tsp of salt
    1 teaspoon dry baker's yeast

КОМЕНТАРІ • 4,9 тис.

  • @Recetasquefuncionan
    @Recetasquefuncionan  4 роки тому +101

    Hola! Bienvenido al canal, si deseas compartir tus resultados o hacerme preguntas a tiempo real, puedes seguirme y usar el chat de instagram.com/recetasquefunciona

    • @terearandaperez2215
      @terearandaperez2215 4 роки тому +4

      Harina normal, o de fuerza?
      O dá igual, hoy he hecho un bollo con estas medidas y me ha salido riquisimo, le he puesto harina normal del Mercadona, ha sido visto y no visto.
      Felicidades y te sigo desde hace mucho, eres un genio!!
      Un saludo desde Andújar ( Jaen )
      Tierra del buen aceite que utilizas en tus recetas.

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +3

      Hola 👋
      Harina de fuerza con un 11% de proteína
      Saludos desde Benalmadena

    • @rosapilarmolerocossio559
      @rosapilarmolerocossio559 4 роки тому +3

      Hola, encontré tu receta de pan y dónde explicas todo al detalle, nunca he hecho pan pero con tu vídeo estoy segura que si me saldrá, hra las por ser tan explícito y darnos tus tips, sin embargo tengo una duda, mi horno no tiene dorador solo calienta la parte de abajo y no arriba, que podría hacer?

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +2

      Hola 👋
      Muchísimas gracias.
      En tu horno se haría exactamente igual

    • @gracieladelvalle4958
      @gracieladelvalle4958 4 роки тому

      Hola! Estoy en ello. A la hora del primer amasado, cuando la saco del bol, se me queda demasiado pegajosa....al final he logrado hacer la bola y dejarla reposar ( está en ello)....pero ayudándome con la espátula.....en el vídeo veo que no se pega a la mesa.

  • @segundofinol831
    @segundofinol831 4 роки тому +18

    Buenas tardes chef quiero agradecerle por su receta ya que tengo un año aquí en Brasil y desde q llegué Vi q el pan francés no es muy bueno, así q decidí montar mi negocio pero no encontraba una receta buena de pan francés y bueno Vi la suya! Fenomenal! Hice unos cambios y fueron muy favorables, le reste un poco de agua y agregué manteca, también le resté un poco de sal y coloque azúcar, es decir, mantuve las cantidades pero agregue otros ingredientes! Mil gracias! Páseme un correo para enviarle las fotos! Un abrazo!

    • @marinitalahuerfanita6979
      @marinitalahuerfanita6979 Місяць тому +2

      Señora si le puso manteca, ya no es pan francés porque es un pan sin materia grasa.

  • @migsmigs2027
    @migsmigs2027 4 роки тому +7

    Hola si nunca han hecho pan en casa este es la madre de los videos fácil y sin complicaciones hoy lo prepare y quedo a pedir de boca gracias al maestro por el video😁

  • @carolinaperagallo1918
    @carolinaperagallo1918 3 роки тому +23

    Quedé alucinada no solo con el pan, sino que con el horno, es maravilloso 🤭

    • @yareminascimento6628
      @yareminascimento6628 2 роки тому +2

      Jejejejeje... Yo también quedé asombrada y enamorada de ese horno

    • @yareminascimento6628
      @yareminascimento6628 2 роки тому

      Jejejejeje... yo también quedé asombrada y enamorada de ese horno

  • @schwemmergisela
    @schwemmergisela 4 роки тому +14

    Es increíble esta receta, acabo de hacerla. El mejor pan que comí!!! Y lo hice yo!!!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Muchísimas gracias 😊
      Me alegra que te haya gustado
      Saludos

  • @esteladame2
    @esteladame2 4 роки тому +4

    El único que explica a sus suscriptores. Gracias gracias, gracias, bendiciones.

  • @artistasonlinec.a8686
    @artistasonlinec.a8686 4 роки тому +7

    Gracias a esta receta además de otro tutorial y la ayuda de algunos productores Andinos hemos logrado donar en esta Cuarentena pan a Orfanatos en Venezuela , en nombre de todo el personal de @artistasonline1 mil gracias !!

  • @tungstenedecarbure4461
    @tungstenedecarbure4461 6 років тому +8

    Bravo cher ami ! De seguro que dará buenos resultados. Solo algo importante: El pan francés de alta calidad está regido por la ley Baladur que no autoriza ningún aditivo, solo harina, sal y levadura (y otros detalles que no nos interesan). Algo de suma importancia es que el horno debe tener las características qué mencionaste. Has dado las adaptaciones de temperatura necesarias para un horno doméstico. Es una información muy útil. La harina que se suele usar para él famoso pan llamado "baguette de tradition française" es la T65 (no sé si se usa esta norma fuera de Francia). Se trata de una harina sin aditivos ligeramente color crema porque incorpora rasgos del grano de trigo que no sé usan en la harina totalmente blanca. Finalmente hiciste lo que pocos hacen, abrir el pan para mostrar su miga. El resultado es excelente. Encore bravo !

  • @themusphay
    @themusphay 4 роки тому +7

    Sos un genio... mi segundo intento de hacer pan y tu receta me salio espectacular. La clave es tu explicación segundo a segundo paso a paso y el detalle de cada paso, sin lugar a duda , ni un suponer. Gracias

  • @AngelEduardoNavarro
    @AngelEduardoNavarro 4 роки тому +8

    Realmente funciona!!! mi primera incursión en la panadería, quedó espectacular, muy rico!! gracias !!!!

  • @cassiodealmeidasilva9496
    @cassiodealmeidasilva9496 4 роки тому +3

    Gracias Fernando, eres un campeón! Didático, agradable y práctico.
    Desde São Paulo, Brasil te saludamos y agradecemos.

  • @luisacisternas294
    @luisacisternas294 5 років тому +4

    Hola soy demasiado fanatica de la panadería y pastelería cuándo miré tus recetas me enamoré de todo lo qué haces demasiado didáctico tú canal es demasiado bueno ya preparé la masa de hoja cómo la llaman en país me resulto demasiado Rica muchas gracias te felicito un Abrazó

  • @daniel001
    @daniel001 2 роки тому +1

    Fernando, sólo me queda agradecerte por compartir -desinteresadamente- tus conocimientos. Muchas gracias desde Buenos Aires.

  • @SirTetelot
    @SirTetelot 6 років тому +10

    Funcionó!!!
    Tengo un horno común y corriente bastante chico, y aún así salió increíble.

  • @mariejeanjean9076
    @mariejeanjean9076 4 роки тому +13

    Soy francesa y vivo en Peru, esta receta me ha quedado uffffff ! Para repetir varias veces durante el confinamiento ! Gracias mil 😊

  • @camijsfsd1203
    @camijsfsd1203 3 роки тому +3

    Ya la hiice y quedó de 10! La mejor receta que hice hasta ahora, muchas graciaas!!

  • @catchermx
    @catchermx 4 роки тому +2

    Hola. Acabando de sacar del horno dos barras de pan. Se ven increibles y huelen todavia mejor. En cuanto se enfrien pasaremos a la prueba, pero muchas gracias por la receta, ya van varias veces que probamos tus recetas y creo que la mayoria si han sido exitosas, solo es cosa de practicar! La explicacion es buenisima, hasta para un villamelon como yo… Muchas gracias.

  • @r-xew
    @r-xew 4 роки тому +6

    Hice éste pan hoy mismo, fantástico!!!!.
    Que rico, ha quedado.
    Es una receta estupenda y fácil de hacer.
    Muchas gracias por compartirlo.

  • @anamariaescartin5974
    @anamariaescartin5974 6 років тому +4

    Si tod@s pusiéramos tanto interés emocion y cariño en nuestra vida diaria,asi como vosotros explicais vuestras recetas, el mundo sería mas fácil .Muchas gracias👍

  • @willD1234
    @willD1234 6 років тому +9

    Eres muy respetuoso. Muchas grasias por emplear tu tiempo y conocimiento en estas recetas es el segundo video que veo y estoy sorprendido por la complejidad de tus recetas eres muy buen chef.

  • @mabelleces5135
    @mabelleces5135 2 роки тому +1

    Wuaooo eres de las personas que más recetas he hecho y sin lugar a dudas son las recetas que funcionan son geniales te felicito

  • @angievega303
    @angievega303 4 роки тому +39

    Hola Fernando, me encantan tus recetas. Te felicito y agradezco, me hacés quedar muy bien ya que tus recetas siempre funcionan. Hoy con toda confianza de que saldrá exquisito, haré pan francés. Saludos desde Argentina 😊💗

  • @rabeamohamed4731
    @rabeamohamed4731 6 років тому +5

    hola fernando te agradezco el interes q pones en cada receta para q luego tus segidores podamos acerlas sin complicaciones bravoooo muchas gracias .Megustaria q hicieras gofres pero de los q se quedan muy crujientes plis y que sea cuando tu puedas mil gracias un saludo desde Melilla

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому +1

      Hola, muchísimas gracias 😊. Te envío saludos desde Benalmadena!!

    • @carmenopausia2803
      @carmenopausia2803 6 років тому

      Lo que buscas son gofres de Liege, que ademas de ser mas crujientes llevan azucar perlada en la masa. Luego tienes los blanditos que son gofres de Brusels. Con esto podras encontrar recetas mas especificas para lo que quieres (hasta la empresa Maneken Pis, conocida por sus gofres, tiene publicadas muchas recetas abiertamente).

  • @antoniopiquerasguillem322
    @antoniopiquerasguillem322 6 років тому +4

    Acabo de hacerlo y ha salido un pan buenísimo. Muchas gracias por la receta.

  • @evelynferto5640
    @evelynferto5640 3 роки тому +2

    HOLA FER MUCHAS GRACIAS POR ÉSTA RECETA. ¡YA LO HICE! QUEDÓ ESPECTACULAR SÚPER DELICIOSO. GRACIAS SALUDOS DESDE MÉXICO.

  • @andreluisforchero6183
    @andreluisforchero6183 4 роки тому +16

    Desde Brasil, te felicito y agradesco por tu simpatía y didáctica! Voy de pronto a hacer ese exquisito pan francés! Abrazo.

  • @paloma532
    @paloma532 6 років тому +54

    Lo acabo de hacer y el olor es estupendo y me ha salido con una pinta que da hambre a cualquier hora del día. Esta noche mi marido y yo cenaremos un bocata de jamón!!! Jejeje. Gracias por todos tus trucos!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому +1

      Muchísimas gracias 😊. Me encantaría ver foto del resultado!!
      Saludos

    • @paloma532
      @paloma532 6 років тому +2

      Ok en instagram te la pongo! 😉

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      Gracias 😍😍😍

    • @epochkeu5832
      @epochkeu5832 6 років тому

      Paloma Blopez .

    • @mercedesminervamarrerobati4029
      @mercedesminervamarrerobati4029 6 років тому +2

      Recetas que funcionan me ha gustado, mucho tu forma de hacer pan me quiero llevar la experiencia a mi país, dime si me puedes dar cursos.

  • @lourdesinostroza79
    @lourdesinostroza79 4 роки тому +4

    Muchisimas gracias 👏🏼👏🏼👏🏼🙌🏼 desde Amsterdam, intentaré hacerlo mañana , las explicaciones que das son dignas de:👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐💐💐😘💐🤗🙏🏼

  • @academica141
    @academica141 3 роки тому +2

    Me encanta tu receta... está muy bien explicada y por tanto el éxito está asegurado. Enhorabuena y gracias por compartir tus conocimientos... por cierto mis baguettes desaparecieron en pocos minutos...

  • @piagysling5780
    @piagysling5780 5 років тому +5

    Que buen pan y tu lo explicas tan bien y sobretodo recetas que funcionan..... gracias chicos 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @isabelgauto5468
    @isabelgauto5468 6 років тому +4

    Muy buen maestro para enseñarnos. Directo a la práctica! Gracias amigo!

  • @luciadiazordonez1780
    @luciadiazordonez1780 4 роки тому +3

    ¡Hola Fer! Ayer hice esta receta y me quedó espectacular. Ya llevo hechas unas cuantas de tu canal y me encanta lo bien que lo explicas todo con respecto a la equivalencia de levadura seca/fresca, los minutos de amasado a mano/máquina, etc... Además, siempre utilizas ingredientes muy de andar por casa y es muy fácil y entretenido seguirte. ¡Doy fe de que estas recetas funcionan! Gracias por amenizarnos la cuarentena.

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Hola 👋
      Muchísimas gracias a ti por contar tu experiencia
      Saludos

  • @sylviavillamaina4699
    @sylviavillamaina4699 4 роки тому +1

    Hola fernando Soy brasileña y vivo en Australia. Acabo de hacer ese pan. Maravilloso! Crujiente! Nunca he hecho una mejor. ¡Muchas gracias!

  • @solangecardozo2109
    @solangecardozo2109 6 років тому +31

    Que genio!!!!! Fernando, ésta familia está muy agradecida por las maravillosas recetas y el paso a paso que explicas de una forma muy completa... Por favor te pedimos si nos puedes enseñar alguna comida de olla, ya que en nuestro país comienzan los fríos... Un gran abrazo desde Uruguay!!!! Y Sigue Adelante!!!!!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому +2

      Muchísimas gracias 😊, tendré en cuenta tu petición.
      Saludos

  • @dulcineasintoboso6197
    @dulcineasintoboso6197 4 роки тому +33

    ¡Ay, ay ay! ¡Que ataque de gula! Se me acumula "el trabajo": cada receta que veo es otra cosa que quiero hacer. Se han ganado otro "me gusta" y otra suscriptora. ¡Ojalá seamos muuuuchos más!
    Gracias por enseñarnos la receta y el procedimiento.
    ¡Un saludo!

  • @guillermocastello2571
    @guillermocastello2571 4 роки тому +6

    Excelente receta, acabo de hacerla. Es la primera vez que hago pan y quedó de maravilla!!! Graciasssss!

  • @emesor78
    @emesor78 4 роки тому +2

    Hola desde Uruguay. Hoy lo hice y me quedó un pan francés exquisito. Lo que la masa siempre me quedó más hidratada y los pasos me dificultaron cada vez. Tampoco me quedó bien el corte arriba pero la textura del pan la corteza bien crujiente y el sabor me quedó perfecto. La próxima me queda cien por cien. gracias y saludos .

  • @mushicraft6997
    @mushicraft6997 6 років тому +5

    Después de ver otras recetas me salieron mal 🤧 ,pero después de ver esta me salió 😁😁,muchas gracias 😊 explicaste muy bien .

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      😍 me alegro que te sirviera mi receta, ese es el objetivo que funcionen

  • @andresconcha-fernandezcast4640
    @andresconcha-fernandezcast4640 4 роки тому +6

    Sale sorprendentemente bien , Y MUY RICO . Felicitaciones !

  • @grandes_eventos_radiomanchego
    @grandes_eventos_radiomanchego 4 роки тому +3

    👍 ¡ Hola ! muchas gracias por la receta. Todo muy fácil y muy bien explicado. Liked!

  • @stellamaurente4303
    @stellamaurente4303 4 роки тому +2

    Fernando mil gracias x la receta, me quedó expectacular y en casa lo devoraron. No volveré a comprar pan nunca mas. Deliciosoooooooooo bendiciones

  • @nando1800
    @nando1800 5 років тому +18

    Maravilloso, eres el mejor absolutamente el mejor, que explicacion mas correcta y sencilla , gracias campeon de campeones, saludos desde Suecia. Fernando

  • @naomimazzoni422
    @naomimazzoni422 4 роки тому +3

    Me encanta la receta maestro y yo voy a seguir apoyando te lo prometo y también seguirte en las redes sociales 🤳 y recién me entaba prontando mi mochila para el lunes y yo estoy ansiosa para conocer a mí maestro y te quiero muchísimo máestro y saludos a nara y saludos por allá maestro Fernando 🤩😍🥰🥰❤️💕💖🤗👩‍🍳

  • @daverodmjy5173
    @daverodmjy5173 5 років тому +4

    I going to try . i like this Pan frances i hope i could get the same result as your .
    thank you Recipes that work

  • @Manuel-ec3rx
    @Manuel-ec3rx 2 роки тому +1

    Felicidad Absoluta !!!
    Probé todas las recetas de pan francés y baguettes, pero con la tuya, logré ese sabor, ese crocante y aroma que siempre busqué: GRACIAS GENIO !!!

  • @carmenzamendieta8145
    @carmenzamendieta8145 4 роки тому +10

    Muy buena la receta,gracias,y lo felicito por ese aseo tan impresionante

  • @teresasanchis8708
    @teresasanchis8708 5 років тому +9

    Espectacular, bien explicado, Mmm riquísimo!!! Gracias por compartir.

  • @mirandagreen8655
    @mirandagreen8655 4 роки тому +3

    Quiero decirte que es el primer pan que me sale rico riquísimoooo! He probado varias recetas, pero además de que tu receta es muy buena, creo que la clave está en las indicaciones del horno..... porque yo que vengo de horno a gas, me daba cuenta que el problema lo tenía en el horno que ahora es eléctrico! Así que feliz con mi pan caserito! Sobre todo en estos tiempos de COVID19 porque no me animo a comprar el pan en los hornos... el problema es que me queda 1kg de harina de fuerza... veremos como sale con la harina común que fue la que conseguí... Gracias!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Gracias a ti
      Saludos

    • @tonitacosta7661
      @tonitacosta7661 2 роки тому

      Hoy tengo deseos de comer pan francés y voy a hacer otra vez pan francés de recetas que funcionan espero me quede igual que la última vez gracias y felicidades.❤️😘👍

  • @clementinarios8477
    @clementinarios8477 4 роки тому +1

    Hola! Me he registrado a su canal por lo bien que explica y el tiempo que se toma para que podamos hacer tus recetas. Me quedó espectacular ya lo he hecho tres veces.
    Buscaré más de tus recetas 👏👏
    😅

  • @elisaceciliaocandodetineo4584
    @elisaceciliaocandodetineo4584 5 років тому +5

    Me quedo excelente , muy buena la receta.

  • @murielpetitinga4608
    @murielpetitinga4608 6 років тому +4

    Perfeito ficou meu pão! GRATIDÃO daqui do Brasil!

  • @conciertopop
    @conciertopop 6 років тому +8

    Como se nota que te gusta la cocina. Te felicito linda "pinta" tienen. ¡Saludos!

  • @Sonia-jf6dq
    @Sonia-jf6dq 4 роки тому +1

    Hice hoy por primera vez tu receta y ÉXITO TOTAL!! Muchísimas gracias por toda la explicación y trucos, siguiéndolos tal y como indicas en el vídeo, el pan queda perfecto.
    Eché el doble de harina, agua, levadura (proporcionalmente) porque somos muy paneros en casa. Salieron dos barras preciosas y riquísimas😋😊

  • @carloszambrana5375
    @carloszambrana5375 4 роки тому +3

    I love your recipe for the French bread and I'm going to try it asap

  • @TheBlackmabp
    @TheBlackmabp 4 роки тому +3

    Buenos días, vaya pinta tiene eso! Justo tengo un cubito de levadura fresca pendiente de uso y quería saber cuanta cantidad debería utilizar, ya que en la receta hablas de la de en polvo

  • @rosacastro2658
    @rosacastro2658 4 роки тому +3

    Hola hola! Excelente como explicas y sobretodo que das las medidas, Fernando yo tengo levadura instantánea, es lo mismo, que la levadura seca? Espero que estés bien, saludos desde Costa Rica. 🇨🇷

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +1

      Hola 👋 si es lo mismo, lo que no sirve es la levadura royal.
      Estamos bien Gracias.
      Saludos

  • @luthierVientos
    @luthierVientos 3 роки тому +1

    Lo hice y me salieron espectaculares... gracias! Saludos desde la Patagonia Argentina.

  • @juanchis2571
    @juanchis2571 4 роки тому +3

    Funciona a la perfección ... mis respetos

  • @marcelopazmino4861
    @marcelopazmino4861 6 років тому +6

    FELICITACIONES, se ven estupendos, los voy a hacer. GRACIAS por compartir. Un saludo desde Quito Ecuador.

  • @patricionicolas8368
    @patricionicolas8368 6 років тому +9

    Con este primer video que vi de este canal ya me suscribi,saludos desde argentina!!!!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      Muchísimas gracias ☺️
      Bienvenid@ al canal!!!
      Saludos desde España

  • @isabelmesen8215
    @isabelmesen8215 3 роки тому +1

    Ojalá me quedaran así. Probaré. Mil gracias. Saludos desde Costa Rica🇨🇷.

  • @LacocinadeMercheBorjas
    @LacocinadeMercheBorjas 6 років тому +4

    Que maravilla de pan!! Dan ganas de morderlo... que crujiente se ve.... 👍🏻👍🏻😘

  • @donizettisantos4635
    @donizettisantos4635 5 років тому +4

    Aprendi em ano de 1969 a fazer isto,e assar em forno francês de tijolos com queima de lenha na fornalha, celindro,masseira e cocho de madeira, não tinha modeladora,era aberto na mão,,,saudade de minha infância 👏😘

  • @mirecetariodecomidaturca1765
    @mirecetariodecomidaturca1765 5 років тому +12

    Algo laborioso !! Pero bien vale la pena pues hasta me pareció percibir el olor que seguramente se desprendió en tu cocina jeje. Muchas gracias por esta súper receta. Bendiciones!!!

  • @eglentinacedeno3583
    @eglentinacedeno3583 4 роки тому +2

    Hola me eh quedado encantada con ese pan que se ve riquísimo. Mañana lo are y te enviaré los resultados gracias por compartir este vídeo desde Canadá 🇨🇦 saludos y abrazos.👍🏼😍😋😋

  • @chrisselgueda9487
    @chrisselgueda9487 4 роки тому +3

    Hola! Una maravilla de receta, quería saber si mi horno sólo tiene para hornear arriba o abajo pero NO a ambas a la vez, como podría hacerlo?
    Antemano muchas gracias!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Hola 👋
      Usa calor abajo la mitad del tiempo y la otra mitad calor arriba
      Saludos y gracias a ti

  • @americazambrano9391
    @americazambrano9391 5 років тому +5

    Ese pan se 've de locura con un poco de Crema de berenjenas para desayuno. SIMPLEMENTE DELICIOSO. DIOS TE LO PAGUE CON SALUD. MIL GRACIAS

  • @nefertiti1949
    @nefertiti1949 4 роки тому +15

    Ay madre mía qué maravilla y que pan rico!!👏👏mañana mismo lo preparo x q ya me compré todo lo necesario.
    Mi pregunta es...puedo poner el pan en el horno con esas bandejas q vienen para poner las barras y son agujereadas??.
    Me acabo de suscribir y voy a buscarte en Instagram...muchas gracias Fernando

  • @quintycarrillo2484
    @quintycarrillo2484 4 роки тому +1

    Hola hoy e hecho el pan de barras frances me a salido muy rico gracias por compartirlas lo haré todos los días como no podemos salir de casa pues así me entretengo con tus recetas me gustan mucho gracias y no salgas de casa

  • @joselius3694
    @joselius3694 6 років тому +16

    Me subscribí con solo ver la foto, probé esos panes hace mucho, espero y me salgan porque me encantaron

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому +2

      Muchísimas gracias 😊
      Bienvenido al canal!!
      Saludos

    • @juliobermudeznova8769
      @juliobermudeznova8769 5 років тому

      Aplicaciones que

    • @matiaslomio5171
      @matiaslomio5171 5 років тому +1

      @@Recetasquefuncionan que maestro.. estoy por armar un local de sándwiches y no se si me animo a hacer mucha cantidad

  • @laprofeesjuana14
    @laprofeesjuana14 5 років тому +9

    Jajajajaja! Qué rico! Aquí en RD le llamamos Pan de agua! Pero estos son maravillosos!

  • @beatrizfente836
    @beatrizfente836 4 роки тому +5

    Hola, la hice hoy y tuve 3 reacciones. 1ª parece pan comprado, 2ª Uhmmm! Está bueno! y 3ª salieron a la ventana a aplaudir a la panadera casera!,
    Pregunto: Me gustaría hacer el cuádruple de las cantidades, se podría congelar la masa cuando está hecha la barra cruda? y si es así luego para hornearla hay que dejarla descongelar antes de meter al horno?
    Muchas gracias por esta espectacular receta.

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +1

      Hola 👋
      Si, puedes hacerlo con las barras formadas pero sin fermentar, luego las sacas descongelas, fermentas y horneas.
      Muchísimas gracias

    • @rubenhectoraguero2768
      @rubenhectoraguero2768 4 роки тому

      Se congela antes de fermentar, pero cuando es que se fermenta ?

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Ruben Hector Aguero después de descongelar tienes que dejar fermentar y después horneas

    • @rubenhectoraguero2768
      @rubenhectoraguero2768 4 роки тому

      Si entendí eso ,lo que no entiendo es en qué momento de la preparación es el fermentado

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Ruben Hector Aguero fácil, cuando las barras doblen su volumen

  • @suministrosisla7665
    @suministrosisla7665 3 роки тому +1

    Felicitaciones por esa fórmula, es sencilla y magnífica. Ya la he hecho varias veces y me han quedado unos panes exquisitos y crujientes. Muchas gracias.

  • @pilarsanchez5162
    @pilarsanchez5162 6 років тому +6

    Estupenda receta ,valla pinta más buena!! Por cierto me han gustado los guantes que utilizas podrías decirme dónde los puedo conseguir. Un saludo

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому +3

      Muchísimas gracias 😊. Los guantes los he comprado en Amazon.
      Saludos

  • @guivianna4433
    @guivianna4433 4 роки тому +4

    Obrigada! Maravilhoso!!👏🏻👏🏻💗🇧🇷

  • @jakapaka
    @jakapaka 4 роки тому +16

    ¡Venga, ahora que estamos en casa hay que probarlo!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      👍👍👍
      Animo

    • @jakapaka
      @jakapaka 4 роки тому

      @@Recetasquefuncionan Primer intento no ha salido mal del todo, pero mejorable... No ha salido tan buena greña, pero meparece que mi horno no consigue 220 sólo con la de abajo... :(

    • @rociomartinez9713
      @rociomartinez9713 4 роки тому

      Éstos días que hay que estar en casa voy a hacerlo porque éste no lo hice nunca . Mi horno tiene función arriba y abajo , sólo abajo no tiene ¿ Como hago? Gracias y un saludo desde Galicia ( Pontevedra)

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Se haría exactamente igual
      Saludos

  • @garibaldibolognini8449
    @garibaldibolognini8449 4 роки тому +1

    Excelente Gracias Gracias Gracias.... estaré CONECTADO.....estaba detrás de una con estás características se ve REBUENO...

  • @plar87
    @plar87 4 роки тому +15

    Mi duda es como me aguanto hasta que se enfríe y no me lo como calientito con una taza de cafe xD
    Que bien vídeo, te ganaste mi like

  • @daliciasrecetas
    @daliciasrecetas 6 років тому +4

    Qué bueno!!

  • @alejandroestrade6606
    @alejandroestrade6606 4 роки тому +4

    Hola. Excelente receta. Enhorabuena!! Una pregunta: cuantos gramos equivalentes habría que utilizar para esta receta si utilizo levadura fresca de panadero? Muchas gracias

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +6

      Hola 👋
      Serían 9 gramos

    • @patriciachammas2825
      @patriciachammas2825 4 роки тому +2

      Obrigada, Fernando! Se usar levedura fresca, será que a massa fica mais leve internamente? As duas vezes que fiz achei o miolo um pouco residente, elástico...

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому +1

      Si, puedes usar levadura fresca, serían 9 gramos

  • @mercedesdeniz6298
    @mercedesdeniz6298 4 роки тому +1

    Es la primera vez que un pan me quedar comestible y este me ha quedado excellente Muchas gracias

  • @palmiramesanza2601
    @palmiramesanza2601 6 років тому +4

    Se puede preparar la masa la noche antes y meterla en el frigo hasta el día siguiente, y seguir la receta por la mañana? En otras recetas se q se puede. Gracias.

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      Hola Palmira, si se puede, pero después del primero elevado de 1 hora

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      Y realizar el primer pliegue, ya que es importante para conseguir una buena liga y que raje bien

    • @palmiramesanza2601
      @palmiramesanza2601 6 років тому +1

      Ok. Gracias. Probaré tu receta.
      Tu receta de vienas las hice estas navidades para toda mi familia y me salieron genial. Les gusto a todos y éramos 25 😅

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  6 років тому

      El pan ese es el favorito de mi mujer

    • @jonaticaRdz
      @jonaticaRdz 5 років тому

      Excelente

  • @ParquetsDaCruzValladolid
    @ParquetsDaCruzValladolid 4 роки тому +8

    Muchas gracias, me ha quedado espectacular. Parece mentira lo importante que es el amasado, había probado otras recetas y parecían mazacotes.

  • @fernidiaz6868
    @fernidiaz6868 7 місяців тому +2

    Desde Cordoba Argentina te envío un gracias.

  • @elsaalcoceralcocer7734
    @elsaalcoceralcocer7734 6 років тому +4

    No se pq tiene tanto no me gusta. PQ todas las recetas de este chef y salen igual a lo q ofrece lo hice y me quedo de rechupete

  • @gcreativadiseno
    @gcreativadiseno 6 років тому +13

    no entendi la receta me distraje mirando el horno digital esta de mola... se cae la mandibula.. jajajajaja

    • @franklinhonny36
      @franklinhonny36 5 років тому

      JAJAJAJAJAJA DIGAME YO QUE QUEDE EXTASIADO CON ESE SUPER HORNO....DEMASIADO BUENO QUE MODERNO... LA PROXIMA VEZ QUE EXPLIQUE CÓMO SONSEGUIR UN HORNO DE TAL RECNOLOGIA, QUE LO CONVIERTE EN HORNO CON PIEDA Y LO SUBE Y LO BAJA Y LO ADAPTA CUALQUIER RECETA DE PAN... LO UNICO QUE LE FALTA A ESE HORNO ES, QUE TENGA AGUA INTEGRADA PARA NO E3STAR ECHANDOLE AGUA CON TAZA...

  • @maritagarciacuerva9450
    @maritagarciacuerva9450 3 роки тому +1

    Gracias por tu respuesta FER!!!!! sos un genio, cada fin de semana hago pan con tu receta y sale mejor cada dia!!!!!!!!!!!!!!!

  • @celiareginaferrazdoamaral3700
    @celiareginaferrazdoamaral3700 Рік тому +2

    Muy rico. Gracias por la receita. Soy brasileña. 🙏🙏❤️❤️

  • @anyespinoza3532
    @anyespinoza3532 4 роки тому +1

    Hola , muchas gracias x compartir tus recetas me encantan, esta en especial porq recuerdo cuando vivía en Madrid Y comía este pan, gracias a ti lo preparo en casa por lo menos un par de veces a la semana a mi familia les encanta y a mi más!!!!
    Recuerdos desde Ecuador!!

  • @elizabethgaspar256
    @elizabethgaspar256 4 роки тому +1

    Espectacular explicación!!!!!!
    Gracias desde Uruguay👏👏👏💚💚💚💖💖

  • @bernardoosses7384
    @bernardoosses7384 4 роки тому +1

    Hola Fernando, buenas noches te escribo desde Santiago de Chile, Debido al confinamiento por el corona virus que estamos viviendo comencé hacer nuestro pan y justo apareció en los destacados tu canal , yo quería hacer otro tipo de pan
    Y está tu receta de pan francés la vi y la encontré muy profesional por eso la trataré de replicar .
    Me suscribí a tu canal para seguirte, gracias por el tiempo que le pones para explicar bien .👍

  • @raizaron1
    @raizaron1 4 роки тому +1

    Por Dios hice el pan y, salió perfecto, el sabor, lo dorado salió estupendo y, por dentro que exquisito. La receta no tiene desperdicios. Mil gracias. Feliz por resultado

  • @SuperCures
    @SuperCures 4 роки тому +2

    Hola Fernando! Muchas gracias por tu receta. Me quedó buenísimo! Nunca imaginé que lo podría conseguir. Excelente receta y los consejos. Cristina de Montevideo, Uruguay

  • @perrybony5598
    @perrybony5598 4 роки тому +1

    perfecto, buscaba información y tu vídeo me resolvió dudas, otros vídeos solo tratan de tener visitas y nada de información

  • @tonitacosta7661
    @tonitacosta7661 3 роки тому +1

    Verdaderamente recetas que funcionan ayer anoche hice el pan francés me quedó perfecto como de panaderías mi familia se quedó fascinada, probablemente lo voy a repetir aunque mi próximo proyecto es pan de nueces en el mismo canal y gracias siempre por compartir sus conocimientos agradecida desde Estados Unidos Miami Florida

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  3 роки тому

      Muchísimas gracias por tu comentario
      Saludos

    • @tonitacosta7661
      @tonitacosta7661 3 роки тому

      Hola Fernando hoy volví a ver el vídeo del pan francés para refrescar conocimientos porque voy a hacerlo este fin de semana pero bueno te escribo porque nunca me avisas a UA-cam que subiste vídeos nuevos tengo que estarlo buscando bueno un abrazo fraternal y como siempre se aprende contigo ,tu recetas si funciona.❤️😘

  • @andreamedrano1856
    @andreamedrano1856 4 роки тому +1

    Felicitaciones. Con todos y cada uno de los detalles de la panificación. Muchas gracias desde Argentina. Busqué la receta del pan francés para poder hacer tortitas negras como las hacían antes en las panaderías.

  • @zucu2008
    @zucu2008 4 роки тому +1

    Me salio espectacular!!! gracias! tarde mucho porque es la primera vez que hago pero valió la pena!!! Un saludo desde Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina y Gracias!

  • @lolamarin4246
    @lolamarin4246 3 роки тому +1

    Me ha salido perfecto! Me encanta! Gracias por todo! Aprendo muchísimo contigo Fer!

  • @caroodonel2604
    @caroodonel2604 4 роки тому +1

    Hola. Gracias por la receta. Ayer preparamos con mi marido y quedó muy rico el pan. Un aroma inexplicable, un sabor único del pan, jamás me hubiese imaginado hacer un pan como el de las panaderías. 🤩 gracias. Eres maravilloso!!!

    • @Recetasquefuncionan
      @Recetasquefuncionan  4 роки тому

      Hola 👋
      Muchísimas gracias por comentar tu experiencia con la receta. Ya vi las fotos por instagram, enhorabuena.
      Saludos

  • @PedroGarcia-zs6yj
    @PedroGarcia-zs6yj 4 роки тому +1

    Es impresionante lo bien que lo explicas y lo fácil que parece....
    Ya te contaré como me va a mi.
    Gracias.
    Un abrazo.