[Eng sub]Making 81-layer cube bread
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- Опубліковано 22 вер 2024
- * 81 layers of bread ingredients
250g strong flour
25 g sugar
5 g salt
4 g dry yeast
150 g of water
13 g butter
125g Filling Butter(Unsalted Elle & vire butter)
A 'cube frame' was used. Frame size is 9.6cm x 9.6cm x 9.6cm~!
It is a bread that is fun to eat every single layer. You can even eat it with whipped cream!
와 ...ㅋㅋㅋ 이건 예술인데요 ...? ㅋㅋㅋ 손이 많이 가겠지만 꼭 해봐야겠네요
이것도 만들어봐야겠어요~ 감사합니다~~^^
굳굳 한번 도전해보세요!!!
레시피 정말 감사합니다
블로그 글이 너무 도움되고 좋아요.
도움이되셨다니 다행이네요~👍👍👍
캬! 빵 결 곱다 고와:)
이건 도저히 그냥 못 지나치는 비쥬얼이네요 . 보는 사람이 꼭 도전해보고 싶어지게 의욕뿜뿜.
테프론시트 저렇게 접어서 사용하다보면
어느날 접힌 선 따라서 황망하게시리 쭉 찢어져요 그게 바로 저 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 테프론시트 맞아요. 저도 그런경험이.. ㅋㅋㅋ
시트지 말고 파이버터 포장지로 버터 접는것도 달라붙지도 않고 상당히 좋습니다. 저는 아무래도 영상을 찍어야되서 테프론시트지로 했지요 ㅎㅎ
빵슐랭님 항상 영상 잘보고 있어요 얼른 떡상하길 바랍니다❤❤❤
독쫑님!ㅎㅎㅎ 늘 감사하다는말 밖에 해드릴수있는 말이 없네요 ㅎㅎ아직 어설퍼도 잘 봐주셔서 감사해요~
왐 미쳣치ㅕㅅ어!!!
5:14마지막에 곽 휴지 뽑는줄 알았어요 ㅋㅋ 이거보고 따라해봐야겠어요 잘보고가요^^
와. 그냥 사먹을께요 ㅎㅎ.. 페이스트리 쪽은 정말 엄두가 안나네요 ;;
ㅎㅎㅎㅎ 맞아요 페스트리는 좀 많이귀찮아서 ㅋㅋㅋㅋ 그치만 손맛이 최고죠!
아 크로와상인데 식빵처럼 굽는 거군요. 맛있겠어뇨
크로와상 만들기랑 똑같아요.. 모양만 다를뿐.. 보기 쉬운데 만들면 힘든.. 빵..
Wow! Love itt
와~~페스츄리식빵~~만들어보고 싶네요~👍
Esto no es un pan, es una obra de arte!!!
Que perfección!!! ❤️ ❤️ 🙏🙏🙏
Bạn mở thêm phụ đề tiếng việt cho video được không?
Love it keeep going 😊😇💜
thank you for watching my video❤
@@breadchelin3211 you welcome 💟💟
@@breadchelin3211 please can you translate it looks yummy.thank you very much.🙏❤
I just added subtitles. Thank you for watching.
안녕하세요!! 궁금한 게 있는데 이거 배합은 그냥 데니쉬랑 다를 바 없는데 성형만 저렇게 하면 큐브식빵으로 만들 수 있는 건가요??
이 식빵 먹방 이제 유튜버들 사이에서 야금 야금 떠요
ㅎㄷㄷ...저이거지금먹고있습니다..
마지막에 자르고 2개로만 팬닝하려면파이롤러로 밀엇을때 마지막 최종미리는 몇이 적당한가요?
맛있어 보이지만 만들고싶진 않네요 ㅠ
이 많은 휴지기를 꼭 지켜야하나요 ㅠ
반죽한것이 요 조그마한틀에 다 들어간건가요?^^;;
안녕하세요 밀가루 반죽이 질은감이 있는데 계속 반죽하면 영상처럼 될까요??
밀가루에따라 수율이 달라서 질을 수도 있는데 물을 조절해주시고 어쩔수없이 반죽이 진경우는 기존보다 반죽을 좀 더 쳐서 수화를 시켜주어야 합니다.
물대신 우유 넣어도 되나용??
네 상관없습니다 대신 우유로 넣으려면 좀더 넣어주셔야되요 원래량의 10%정도 더 추가해주세요
정사각형 틀이 아니라 직사각형 틀인데 어떻게 하죠?
😢
마지막 2시간 발효는 실온 발효인지요?
실내온도가 낮으먼 2시간보다 조금 더 걸릴 수도 있어요. 부피가 두배정도 되게끔 발효시켜주면 됩니다!
@@breadchelin3211 감사합니다~.
반죽 안에 넣는 버터는 가로 세로 각각 몇cm 정도씩 피면 되나요?
딱히 정해진건 없고요 ㅎㅎ
대략 12cm x9cm 정도 되지않을까 싶네요.
너무 두꺼우면 버터가 깨지기 쉽고 너무 얇으면 녹기 쉬우니까 그점만 유의해주시면 좋을듯 합니다!
@@breadchelin3211 혹시 지금 날씨에 2시간 발효는 실온에서 해도 될까요?? 실온에서 2시간을 해야 되는지 아니면 따로 온도를 맞춰서 해야 되는지 잘 모르겠어서요 ㅜㅜ... 몇 도 정도에 몇 분을 해야 되는지 궁금합니다 ㅜㅜ
@@clap3302 음 발효는 반죽이 원래부피의 2~2.5배 클때까지 하시는게 좋고요! 온도가 낮으면 아무래도 더걸리고 높으면 금방커서 시간으로보기보다는 부피로 꼭 보세요!!
이게 같은 여름이여도 실내온도도 집집마다 달라서 딱 찝어 말씀드리기가 어렵네요 ㅎㅎㅎ 아무튼 발효를 보는 가장 정확한 기준은 부피에요~ 고것만 기억하시면 이쁜빵 만드실거에요!
@@breadchelin3211 알려주셔서 감사합니다!!
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