Boeuf bourguignon
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- Опубліковано 9 гру 2021
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
En ces temps troublés, vos vidéos nous réchauffent le cœur et vos recettes le corps, et ça c'est super nickel ! Merci chef Michel.
Merci Chef pour cette belle recette qui arrive jusqu’en Picardie!
J’adore le « si à 5 le gras c’est la vie, à -5 c’est la survie »😂😂😂
Bonne continuation et de belles fêtes de fin d’année
"Ce n'est pas une pub, ce sont de bons produits" honnête, utile et très localisé : j'approuve !
Au Québec ils savent apprécier les bons produits
@@Monsieur_Coin bonne produit 😎👌🍁
L'une de mes meilleures recettes de cuisine française traditionnelle, j'adore mon pays 🇨🇵
🇫🇷👍
♥️🇨🇵
🇫🇷
Oui clairement en plus elle vient de chez moi 😂 la Bourgogne toute ma vie plus précisément la côte d’or avec les meilleurs vins au mondes
Encore une très bonne recette 😁
J'espère que d'ici la fin d'année le chef arrivera au million d'abonné
Partagez un max 💪💪
Pareils il neige en Alsace et ce plat est vraiment de circonstances.
Très bonne recette ça donne envie direct,. Merci chef
J'adore cette recette de Boeuf bourguignon, C'est l'une des recettes traditionnelle que je préfère, et j'aime bien les nouvelles vidéos de Chef Michel Dumas !!!
Merci pour cette 2eme version d'un plat emblématique de la gastronomie. Cette recette gourmande me semble plus facile à réaliser pour un particulier que la version précédente. Du coup, j'ai revisionné la vidéo du bourguignon datant de 6 ans et, je dois le dire, cette première "édition" reste à me yeux dans le top 3 de cette chaine de cuisine. Une pépite à ne pas rater! 🏆
Je porte le même nom de famille que et j'en suis honoré vous êtes une personne incroyable et continue de que vous faite vous êtes pour moi une des personnalités les plus importante dans la cuisine française et je vous en remercie
Pour la decoration personnelle : y'en a pas.
Les connaisseurs veulent gouter.
Très bonne Outro, rustique et efficace, comme le plat!
Bravo encore une fois pour une superbe recette ! Ça a l'air ( et sûrement la chanson) succulent !!! Continuez de nous apprendre tant de bonnes choses, et avec humour et simplicité. Merci chef Michel !
Trés belle recette , moi aussi je plaisante pas avec l'ail tellement bon , hier moi recette souri d'agneau carotte , oignon ail pleurotes sellerie lard sec salé thym laurier bouillon de légumes maison et pareil je ne met pas de farine en laissant réduire sans couvercle avec des patates , vin blanc , un grand bonheur j'en ai pour ce soir et bien mangé ce midi aussi ^^Bon appétit la table 55 et force à vous
Bientôt le million ! Merci pour vos recettes chef !
Wow! Ma grand mère de France me fesait un "boeuf/carrotes" qui ressemble beaucoup à cette recette! Merci Chef! Beaux souvenirs ❤👌
Cela a l'air vraiment appétissant, merci Chef Dumas, je préfère cette recette-là, elle a l'air plus simple à faire !
J’en ai l’eau à la bouche et l’estomac qui crie 🤤
C’est mon plat préféré en plus!
Merci Chef, tres bonne recette comme toujours 🙏❤️👍 Un grand plaisir de vous voir derriere vos fourneaux 👍
Testée ce week-end, 100% des convives ont aimés ! Recette facile à faire et plat délicieux à manger, merci Chef Michel
Merci Chef pour cette belle recette qui fait envie ! 😃😃
Super cette recette ca met vraiment en appétit ! Merci Chef !
Une nouvelle super recette de ma chaîne de cuisine préférée ! continuez comme ça chef on vous adore ;)
J'attendais cette fameuse recette depuis longtemps.merci chef !!
le chef avait déjà sorti une recette de boeuf bourguignon il y a 6 ans
Bonjour chef , c'est un plat que j'adore ,il est bien réconfortant surtout en cette période . Merci et bonne journée.
Merci, chef! Votre recette est la meilleure que j'ai suivie. Elle est super bonne!
FANTASTIQUE comme d'habitude. Ce plat me rappel mon séjour (20ans) à Paris. Et pour l'histoire , la croix de Bourgogne fut le drapeau de l'Espagne durant 3 siècles. Vos recettes me font saliver, et je me souviens de Raymond Oliver à la TV lorsque j'étais gosse. Cuisine de toujours sans azote.
Bonjour chef !!!!vous nous regalez à chaque fois !!!!!!!!continuez c''est un plaisir et avec l'humour en plus !!!
Quand le Chef Michel s’occupe de ses oignons, c’est juste trop bon!
Merci chef michel, j'avais essayé la recette précédente, qui était délicieuse, celle-ci est plus simple et m'a l'air aussi délicieuse. Très hâte de la tester (dommage que le vin de Bourgogne coûte si cher... Peut être je vais remplacer avec un autre vin cépage Pinot Noir) et de régaler la famille.
La liaison naturelle sans farine, à ciel ouvert pour un bourguignon, c'est la révélation du jour pour moi ! 😍
Maintenant il mm'arrive de faire des tourne et retourne, et ça va plutôt bien.
Très belle recette de boeuf bourguignon qui donne envie. Merci Chef.
Merci beaucoup Chef, c'est un plaisir de vous suivre.
Je vous suis quasiment depuis le debut et cela fait plasir que vous connaissez ma Bourgogne natale ayant grandi pas tres loin de Montceau les Mines a Autun precisement.
Toujours un plaisir de vous suivre chef !
Pouce bleu comme ça !!!
Encore une belle réussite. Super nickel comme toujours. Merci à vous chef & un bon week-end...
Super nickel cette recette de bœuf bourguignon super appétissant ! Merci Chef ! :)
Merci chef Michel, ça me donne envie de faire ta recette!😁
Bravo 👏👏👏
j'en veux Chef!!! j'ai déjà préparé l'autre recette deux-trois fois et ma femme l'a adoré... Je vais essayer cette version pour une "tourne et retourne" cette hiver. Merci et VIVE Chef Michel Dumas descendant direct d' Alexandre Dumas.
Merci Chef pour votre boeuf bourguigon👍👍👏👏
Vous pouvez pas savoir à quel point ca me fait plaisir😍😍
Super heureux de savoir que vous venez de Saône et Loire. Et comme le secret de la Saône, c'est de toujours réduire, réduire, réduire, chez nous, on a tellement réduit la Saône qu'il ne reste plus que la Loire. Amitiés de Saint Julien Molin Molette dans le 42.
Super ce boeuf bourguignon comme à la maison ! Bravo Chef ! Et belles fêtes !
Super cette recette ca met vraiment en appétit Merci🍽
Un plat merveilleux pour l'hiver ! Merci chef !
Merci beaucoup pour vos vidéos elles sont super nickel voire impeccable !
Excellent Chef, un bœuf bourguignon parfait et très appétissant 👍
Excellent Chef Michel. Je prévoyais le bœuf bourguignon pour ce week-end et vous me donnez la recette pour me donner plus d'idées pour cette recette. Je vous imite car votre recette, par rapport à la mienne, a plus d'ingrédients et cela sera super Bon. Encore un grand merci à vous. 🍅🌶💜
La cuisine est une poésie ! Et notre Chef nous la dicte à la perfection c’est super nickel
Très bonne recette chef...merci de nous partager la vrai manière de cuisiner ce classique de la cuisine française 👌
Super ! Un plat de ma région. C'est tellement bon le bœuf bourguignon et le votre semble divin. Miam !!
Salut Chef Michel!
Si à tout zazar vous ne connaissez pas la Goulache Belge à la biere et à la cassonade, vous devriez essayer cette merveille.
Avec des vraies frites maison, faites de bonnes pommes de terre Bindje et servies avec une bonne bière Belge.
HUMMM CHEST BON POUR TIN VINTE
Et Whaou presque 1 million d'abonnés.
Qui l'eu cru!
Wow je vien de faire votre recette et c'est délicieux 😊 merci chef Dumas !!!
Superbe recette ! Ca a l air excellent
Bonjour Chef, je viens de Paray-le-Monial, à côté de Montceau-les-Mines et j'approuve bien évidemment cette recette, cela me fait plaisir de regarder ces belles recettes de mon enfance.
On ne va pas le dire à chaque fois mais Merci Chef...(avec une majuscule svp) ... Cette bonne cuisine bien de chez nous fait à chaque fois des conquis à ma table... Allez on visse Elvis... Je suis fan de votre personnalité... Merci encore à vous...
Recette réalisée aujourd'hui. Les invités étaient ravis. La cuisson ayant commencée un peu tard, dans la panique ça s'est fini à l'autocuiseur.
Encore une recette adoptée, merci chef !
Recette effectuée ce soir wow un bourguignon de compétition et en plus j'ai reçu votre livre aujourd'hui donc double plaisir merci à vous.
Bravo chef 👏 pour cette nouvelle recette délicieuse et merci pour le clin d'œil à la Picardie !! 😀 Je suis de Beauvais
Merci chef pour toutes vos chouettes vidéos, ici on apprend à cuisiner avec vous.
Signé Camille et William, un jeune couple d’alsaciens qui vous adore 🥰 !
Maitre, une formidable recette pour les jours froids de l’hiver! Comme les autres, j’espere Que nous serrons un million d’abonnes avant la fin de l’annee!
J'adore , merci beaucoup chef 👍
Bravo Chef Michel et merci, toujours des explications simples et concises avec des excellents produits, j'en ai l'eau à la bouche. Meilleures salutations de Suisse.
Willy
Merci chef pour la recette !
je viens de faire l’autre recette hier, elle était magnifique. Celle là a l’air plus simple mais aussi bonne j’imagine.
🎄☃️ Merci pour cet excellente vidéo, très belle recette pour l'hiver chef Michel, ce boeuf bourguignon a l'air excellent 😋 , vos vidéos sont utile , passionnant 🍔🍗🌭🥪🥩 , bonne fêtes de fin d'année 🎄☃️🎊🎉🎈🎁🇫🇷
Ce bourguignon me donne l'eau a la bouche ! C'est plus que super nickel 👍 c'est une véritable tuerie 🤤🤤🤤
Existe-t-il plat plus réconfortant que le bœuf bourguignon? Quel bonheur, quand c'est bien préparé. Bravo, Chef!
oui, la raclette c:
@@madratz2682 Pas étonnant que tu sois porté sur le fromage, avec un nom pareil 😂
Le grattin dauphinois.... excellent avec un boeuf bourguignon et si tu n'a pas le moral , tu manges après le boeuf bourguignon, une raclette, une choucroute et une potée... si le moral est toujours bas, on ne peut plus rien :)
@@khaelamensha3624 Le gratin dauphinois, c'est bon, mais quand on habite un pays septentrional comme moi, l'hiver, on a besoin de plats roboratifs comme le bœuf bourguignon. D'où mon choix.
@@yannsaint-germain4527 désolé je me suis mal exprimé... Le grattin dauphinois C est l accompagnement du bœuf bourguignon 😂 C est ce que j ai fait pendant les vacances les 2 ensemble C est excellent.
Bien joué chef... C'est mon plat préféré. Le votre à l'air exceptionnel
C'est incroyable, le votre à l'air tellement bon, les yeux sont aussi ravis que les papilles
Bonjour chef bravo pour ce plat ces très bon moment avec vous de France merci beaucoup chef
Superbe recette merci chef😍
La beauté de cette viande, j'en ai l'eau a la bouche. Du coup j'ai mon repas de dimanche midi, merci chef ^^
Les 2 recettes se valent bien👍
Appétissant 😋merci Chef Michel Dumas 👍
Merci pour cette version du bourguignon qui me semble très savoureuse. Personnellement je laisse mon boeuf et mes lardons en marinade dans le vin rouge pendant la nuit qui précède (une astuce qui me viens de ma grand-mère) , qu'en pensez vous chef ? Quoi qu'il en soit encore bravo et merci !
: C'était du temps ou le boeuf était ni plus ni moins de la vache enragée donc aujourd'hui avec la qualitée de nos viandes notament le angus 3A aucun rapport donc pas de marinade voila pour l,info,Michel.
Ma grand mère bourguignonne ne faisait jamais macérer la viande pour un boeuf bourguignon car alors le plat est une daube (nom du plat). Par contre mon boeuf bourguignon cuit à minima 5 heures et si possible 4 heures la veille et 2 heures le jour meme. Pour les liquides c'est vin rouge et bouillon (2/3 vin 1/3 bouillon). Bref, du concentré de saveurs ^^
merci du partage ça a l'air très bon !
Il ne fait pas encore si froid ici, mais vous me réchauffez le cœur chef !
Merci encore chef pour la recette
Ma femme qui est bourguignonne demande si vous auriez la gentillesse de nous proposer votre recette des œufs en meurette 😘
Merci encore !
Merci. Un de mes meilleurs plats. Mmmmm, le bœuf bourguignon 😋
J'ai fait ta recette ce midi c'est tout simplement une tu-rieee meilleur bourguignon de ma vie Merci chef !!!
: Merci pour le suivi,vous etes génial a bientot,Michel.
Bien expliqué par le meilleur chef. Merci !
J'ai tellement rie que mes larme saute au yeux. Chef Michel Dumas ta vidéo est parfaite ta belle préparation de bourguignon ma donné envie de manger mon smartphone. Bravo à toi et au caméraman. Je fera ta recette avec joie. 😋😋😋😋
Super chef Michel, il va falloir que je m'en cuisine un maintenant. C'est trop bon.
Encore Merci chef,je suis fans 😋🍽
J’adore chef bravo❤️
SUPERBE ! très belle texture......vive la réduction !
Mon plat préféré, préparé par mon chef préféré. Quel régal! :)
Il donne envie Chef votre Bourguignon et il est magnifique dans l'assiette.
Félicitations 😇
Merci de nous partager votre passion chef Dumas jsuis vraiment fan de vos repas de saveurs et votre professionnalisme que vous nous partager ..et surtout ...vous êtes toujours au point pour répondre à nos commentaires ❤️👍
Votre fils retient de la branche ça c'est vraiment très cool 😅👍👌
: Tout a fait mon ordi est ouvert 18\24 et 7\7 incluant les jours fériés voila le truc,Michel.
En fait je voulais dire 18h\24h et 7 jours sur 7 voila pour les précisions a bientot,Michel.
Un bon plat réconfortant, tous ce qu'il faut en ce moment! Que ce doit être bon! dommage de ne pas avoir l'odeur en plus de l'image, cela doit parfumer à merveille votre cuisine chef, j'en ai l'eau à la bouche!
Merci chef Michel pour votre super bonne recette. Vous avez le grand Bonjour de Montceaux
En tant que bourguignon🇨🇵 je valide
Très bonne idée de couper la garniture aromatique en brunoise pour plus de diffusion des saveurs dans la sauce.
La brunoise qui fond aide a la liaison.
Ici en Bourgogne la tradition consiste a mettre uniquement du vin pour tout liquide dans la sauce mais je préfère votre approche plus riche en saveurs...
Bonjour !!
Je vous suis depuis le tout début !
Quand je me suis inscrite vous étiez à 1500 abonnés! Quel succès :)
Félicitations
p.s; J’aime bien le gazouillis des oiseaux rires
Un bon plat du terroir😍merci Chef!!! ⚜️🇫🇷👍😉
J'aime trop ce que tu fais je te suis de France à Saint Etienne et si un jours ta l'occasion de faire un plat de ma ville vasi.
J'espère vraiment tu va atteindre les 1 millions d'abonnée avant 2022 Bravo a toi
Extra extra quel chef ! Merci à vous très très bon ❤️❤️👍
One of my favourit food. Perfect! Thank you.😋
J'ai fait la recette aujoud'hui. J'ai pris du temps avec toutes les découpes .Mes collocs et amis ont trop aimé. Merci bien Chef
Bravo Chef ; Merci pour cette recette.
bonsoir chef c'est magnifique un bon plats d'hiver le top 👍🏻
Travail impeccable chef !! avez vous deja penser a venir sur twitch et faire des recettes en direct ?
Vous êtes trop fort chef !
Bonjour à vous et votre famille (et cameraman...). Je suis vos émissions depuis longtemps. Je connais plusieurs recettes de bourguignon (et équivalents, daubes et autres). Celle ci est parfaite : mieux vaut une longue réduction, qui concentre toutes les saveurs, qu'un ajout de liant, farine ou autre. Meilleurs voeux pour les fêtes pour vous et les vôtres.
J.
Très bonne recette, j'approuve!
Très belle recette chef bravo à vous ❤️👍👍👍🙏🙏