Kenyal dan Gurih!! Resep Otak - Otak Ikan Tenggiri lengkap dengan Sambal Kacang dan Tauco!

1. OTAK-OTAK
BAHAN A:
- 500 gr Ikan tenggiri yang telah dikerik dan dipirik
- 50 gr Santan Rose Brand dingin
- 50 gr Es serut
- 20 gr Garam
BAHAN B:
- 7 gr Ketumbar DJEPATI
- 15 gr Vetsin MOTOKU
- 55 gr Gula pasir Rose Brand
- 2 gr Lada putih DJEPATI
- 50 gr Bawang merah cincang halus
- 250 gr Santan Rose Brand
- 100 gr Es serut
BAHAN C:
- 75 gr Putih telur
- 175 gr Tapioka Cap Pak Tani Gunung
- 25 gr Bawang Cung diiris halus
BAHAN D:
- Daun pisang
2. SAUS TAUCO
BAHAN A:
- 100 gr Cabe merah direbus diblender
- 5 bh Cabe rawit direbus diblender
- 35 gr Tauco disiram, ditiriskan diblender halus
- 45 gr Bawang putih diblender
- 250 cc Air
- 100 gr Gula pasir Rose Brand
- 5 gr Garam
BAHAN B:
- 12 gr cuka
3. SAMBAL KACANG
BAHAN A:
- 30 gr Minyak Rose Brand
- 75 gr Cabe merah direbus dihaluskan
- 5 gr Cabe rawit direbus dihaluskan
- 5 gr Bawang putih dihaluskan
- 100 gr Kacang tanah tanpa kulit digoreng, dihaluskan
BAHAN B:
- 400 cc Air
BAHAN C:
- 7,5 gr Garam
- 75 gr Gula pasir Rose Brand
- 5 gr Chicken powder
- 20 gr Gula merah yang kuning warnanya
BAHAN D:
- 6 gr Cuka
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung

[@ramasugiharto2984]

Dr sekian banyak resep gk tau kenapa pingin recook ini. Lebih manteb gitu kayaknya

[@tikaeffendi123]

Kesukaan anak2 ini 😍

[@harmonymontana7028]

Selalu ngiler kalo bu achen masak

[@NurDilawati-pr3iq]

Mantap

[@kucingkoe_kimo]

Terimakasih resepnya❤

[@tatysupriati6728]

Wow . Sering mkn tp gk pernah bikin.. Lihat resep dr chef Achen, pastinya gk diragukan lg tuk dicoba.. trimakasih resepnya Chef..

[@yustina.s1264]

Wa enak tks

[@annamariamagdalena5414]

Bu achen geulis pisan❤

[@yukioosaka5024]

Request chef Achen : Bolu Susu Lembang steam / Lapis Surabaya/Lapis Malang.
Thank you resep otak2nya chef Achen 🙏

[@lienherlinapuspitasari1435]

Nuhun cie Achen ... Sehat sll

[@wadidot69]

Terima kasih atas resepnya chef achen...semoga saya berhasil mempraktekkannya ..😊

[@diajengmayangsah3947]

Terimakasih chef Achen mantap sekali otak2nya .... klo boleh chef,, request resep nasi bakar nya chef pasti enak dan premium buatan chef Achen mah trmksh 😊

[@makdinda99]

Yummy🤩🤩🤩

[@nailulifah4154]

Bunda..request resep otak2 goreng ikan tenggiri ala cak andy surabaya yang viral buat ide jualan dong bun...

[@jodiharja4022]

Chef mau request resep baso aci tulang rangu ( bacitul ) dan cuanki . nuhun

[@linibebi6323]

bersih dan rapi 👍🌷🌷

[@ny.liemheritage2476]

terimakasih

[@lefinasugiarto277]

Request gado2 pengantin dong bu achen...cr di yutub blm ada yg sreg smuanya...lgs menta resep aja sm pakarnya..hehehe..smoga dikabulkan..makasih bu ..

[@ny.liemheritage2476]

oke noted untuk dimasukan ke list request y bu

[@jounwijn]

Wahhhhhh cara menerangkannya jelas sekali Aku suka sekali otak otak SANGAT Tentu aku akan langsung membuatnya Tentu tidak lupa aku aktifkan Lonceng & Jempol Wajib & Gratis Terima kasih Ibu Lim

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 Terimakasih juga bu

[@zhafranzaidanchannel1153]

Alhamdulillah akhir nya resep kesukaan ku
Hatur nuhun pisan Chef Achen

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@sriwahyuni-wl5tk]

Hatur nuhun ci achen resepnya ... resep ci achen selalu selpurna ...

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@wiyanihandayani8284]

Terima kasih untuk sharinr resp otak2 nya Chef Acen.. sukses sll.

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@feriduman8547]

Trimakasih chef cantik resepnya

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@sjahmiahleo7459]

Terima kasih Bu Achen resepnya bisa saya coba nanti,pasti enak.

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@sarahdaniel764]

Thx a lot resepnya sis Berkah Dalem 🙏

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@MasakBarengBunbun]

Terima kasih resepnya chef!

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@liayuliawati4364]

Yummy Thx Chef Achen

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@user-ko9hv5gj6n]

❤

[@Maddy-rg9kd]

Chef Achen selalu cantik n fresh, suka bngt liatnya ❤❤

[@ny.liemheritage2476]

terimakasih

[@zuraidazu]

Chef Achen terima kasih resep2 nya.., jadi bisa buat kue2 dan masakan enak sendiri

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@yukioosaka5024]

Wah resep ini mirip banget seperti mamaku masak ❤️👍

[@ny.liemheritage2476]

Sama-sama 😊 selamat mencoba resepnya

[@retnoyuniastuti6943]

Kalau mau disimpan dlm bentuk frozen apa bisa spt itu atau harus dikukus dulu ya? Semoga dijawab oleh bu Achen.. Trm ksh

[@laimingauyeung7696]

❤，harus panggang berapa lama ya ？

[@riomuhamadlekal4612]

Bu, resepnya bgmana supaya di gigit kenyal kayak agar agar jelly,

[@lydiaoei1163]

Request buat martabak manis Cik 🙏

[@ny.liemheritage2476]

oke noted untuk dimasukan ke list request y bu

[@mirawispi8979]

Dipirik itu apa ya Bu Achen?
Terima kasih banyak resepnya.👍👍

[@kitchenkitty8906]

Izin menjawab di pirik itu daging ikannya dikerok menggunakan sendok mbak atau bisa menggunakan alat pirikan kuningan jadi hasilnya daging ikannya lebih kering ga banyak mengadung banyak air *cmiiw

[@titimarwah5768]

Kalau ga di mixer gmn cih
Diaduk pake spatula aja
Hasil nya bagus ga

[@andynim4400]

Nak tanya kk, kalo nak simpan lama bole langsung di simpan ke atau di kukus dlu baru simpan ? olong di jawab iye kk🙏

[@SUDIRMANChua-kp2yt]

Kenapa saat dipanggang hrs dioles myk?

[@ciciliasusanto6224]

1 resep jd brp banyak chef ?

[@mimiyumila8056]

bawang cung itu apa ya ci?

[@sorayahasan799]

Gak di kukus dulu bu ?

[@LFKYtShorts]

Ribet

[@user-gw4fc5bl7q]

Di bsd ad nga roko kue nya jeungg....