Murah Bukan Murahan! Resep BAKSO CUANKI AYAM Komplit: 1 Adonan Untuk Semua [Khas Cuanki Serayu]
Вставка
- Опубліковано 23 лип 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:21 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:28 : membuat kuah kaldu ayam (making the Broth)
04:46 : membuat adonan cuanki ayam (making the Cuanki dough)
05:55 : menggoreng cuanki tipis dan garing (frying the Crispy Cuanki)
07:11 : membuat cuanki siomay goreng (making the Fried Shumai Cuanki)
08:10 : membuat baso tahu dan bakso siomay (making the Tofu Meatballs and Shumai Meatballs)
10:08 : rebus kuah dan masukkan isian (boiling the broth and adding the meatballs)
10:29 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepBaksoCuanki #ResepCuankiBandung #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Bakso Cuanki Ayam (untuk 10 porsi)
Bahan:
400 gr paha ayam filet
4 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdm gula pasir
2,5 sdt baking powder
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak
2 butir telur
125 gr air es
260 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu protein sedang
Bahan kuah:
600 gr tulang rongkong ayam
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
3 batang seledri
3 liter air
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
2 sdt bubuk kaldu ayam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap:
Kulit pangsit
Tahu putih
Bakso sapi ( • Kenyal Kres! Resep BAK... )
Sambal rawit
Kecap manis
Jeruk nipis
Langkah:
1. Didihkan air, rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air
2. Didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, dan merica
4. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, masak beberapa saat
5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket
6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata
7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu
8. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata
11. Beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu
12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan
13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso
14. Baso cuanki siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: / winngas
Website: winngas.com/
Tokopedia: tokopedia.com/winn-gas
Shopee: shopee.co.id/winngas
===================
[ENGLISH]
Chicken Cuanki Meatballs Recipe (yield 10 servings)
Ingredients:
400 g chicken thigh fillet
4 clove garlic
2 tbsp fried shallot
½ tsp pepper
1 tsp salt
2 tsp stock powder / MSG
½ tbsp sugar
2.5 tsp baking powder
2 tbsp fish sauce
2 tbsp oil
2 pc egg
125 g cold water
260 g tapioca flour
30 g all-purpose flour
Broth ingredients:
600 g chicken carcass
1 tbsp fried garlic
1 tbsp fried shallot
3 pc celery
3 L water
1 tbsp sugar
1 tbsp salt
2 tsp chicken powder
2 tsp mushroom powder / MSG
¼ tsp pepper
Others:
Wonton skin
White tofu
Beef meatballs ( • Kenyal Kres! Resep BAK... )
Thai Chili Sambal
Sweet soy sauce
Kaffir lime
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Kalau boleh minta resep lontong ya mbak ,saya sllu gagal .👍🙏
Chef.. bikin paris brest donk.. saya pernah liat cara bikin di channel lain, gak sedetail chef jelasinnya. Hanya resep chef devina selalu enak.. makasih chef
Chef bikin resep cilok isi dong 😍🤤
Kak bikin ceker lapindo/ceker pedas yg empuk tnpa tulang dong
Atau ongseng mercon
Makasiih semoga direspon😊😊😊
Mirip baso Malang ya ...
Apapun resepnya ce devina... saya ga pernah gagal kalo recook nya. Saya Adalah Devina Garis Keras🥰🙏 The Best dah pokoknya...👍👍👍👍
Saya juga mb...hehe
Aku jugaa
Setujuuuuu...
Aku juga😀😀
Samaan ya..
Chef yang pintar dalam menjelaskan, semua bahan di sebutkan fungsinya secara detail dan resepnya selalu anti gagal👍🏾 sehat selalu ce Devina biar terus memberi inspirasi buat emak emak seperti saya ini😍
Sudah 2x recook resep bakso cuanki ini, anak saya komen enak, pas kumpul acara keluarga saya bikin lagi, malah di suruh buka bisnis jualan bakso, resep dari ci Devina emang the best semua nya❤
Video ini pasti bakal jutaan views dalam waktu seminggu 😄. Kalau resep2 jajanan murah pasti rame yg nonton.
Makasih resepnya @devinahermawan. Resep2nya sungguh favorit. Sy hobi recook resep2 Anda. Ada temen yg maksa order gara2 sy oleh2i dimsum resep Anda. Juga anak cucu favorit semua yg sy coba: ayam bakar, dimsum, dumpling, dll
kalo ngikutin resep chef devina selalu berhasil dan ga ribet 😩♥️
Bakalan jadi menu di jualan saya, terimakasih atas ilmunya chef ❤️
What a talented person, thank you Ci Devina.. selalu sukses klo recook
Ngejelasinnya selalu pake reasons, jd kita ikut belajar
Terima kasih banyak chef buat ilmunya 🙏🏼
Alhamdulillah akhirnya nemu juga resepnya,, gegara Minggu lalu makan diserayu Bandung,, Dan terpesona dg rasanya 👍 maciiiiw Cici 🙏💕
Sy sebenernya prefer silent vlog ala korea dan jepang, pokoknya yg langsung nunjukin proses masaknya tanpa ada ngomong. Tapi emang ci devina ini enak bgt didengernya, penjelasannya jg baguuss dan ngomongnya seperlunya aja jd liatnya senengg, nambah2 ilmu baru. Makasih ci devina, sehat terus yaa 💕
AKHIRNYA ADA RESEPP INIIIIIIII YG KUTUNGGU2 😂😂😂 cuss lgsg coba, ga tinggal di bandung dan susah cari cuanki di daerahku wajib bikin nih
Mantaaap! Thanks Chef Devina! Saya sebagai perantau di Amerika, selalu ikutin resep2 chef, ga pernah gagal dan enak2. Thank you!! 👏👏👏
Cuma channel ini yg ngasih resep scra detail, mudah dimngerti penjelasannya,,, smoga chef devina bkin resep roti gembong yg double soft🙏
Bentar lg musim hujan,pas bgt nich buat kudapan dirumah dan ide jualan,tq chef resepnya mantul👍🏻
Selalu menginspirasi ... Terimakasih cece Devina
Alhamdulillah akhirnya nemu resep yg penjelasannya lengkap...dan patut untuk jadi tambah menu jualanku....
Seger, sedap,mantulll pokoknya...makasih chef aku tunggu resep olahan telur yg dibuat rendang telur kering yg bisa awet tahan lama🙏🙏🙏
ini resep yg selalu di tunggu dr chef Devina. udah lama pengen buat bakso cuanki, tp nunggu resep dulu dr chef Devina.
The best..pokoknya..ngak pelit resep..semoga selalu sehat, sukses menyertai bunda devi dan keluarga
Penyampaian chef Devina gak ngebosenin dan mudah diterima,jadi betah dengerin penjelasannya 👍🏼👍🏼,
Makasih resepnya Chef 🙏🙏
Top margotop .........bener bener resep praktis easy tasty dan crunchcy .....thanks Chef Devina GBU
Chef andalan Devina,selalu mantap jelas klo bagi ilmu tq,makin sukses ya,Gbu...👍🙏
Waduh auto pingin recook itu somay keringnya.. Setelah nyimak, lanjut order grabmart buat belanja. Terutama cara bikin kaldu ayam yg bersih.
Aq suka sekali resep2 chef Devina,simpel ,bahan2nya tdk yg mahal2,kumplit resepnya,dan cara masaknya semua ada ,jadi tdk usah bulak balik lihat vidionya.
Semoga selalu sukses,sehat dan terus membuat resep2 yg baru.🤲❤
Saya barusan recook resep cuanki ini, masya Allah enak bgt 👍, terimakasih ya chef ini resepnya bener2 mantul 🥰
Teruslah bikin resep yang mudah dan ga ribet...spy smua resep makanan chef Devina jadi resep anti gagal...
Thankksss Chef. Keren2 resepnya. Selalu recook dan jarang gagal😇😇😇
Otak ku nyadar kalau bikin ginian pasti ribet, tapi kalau nonton devina koq aku jadi pengen nyoba ya 😄😄, kharismanya memang dasyat nih cici 😘❤️❤️
Sudah di coba. Mantap chef berhasil.
Dan banyak juga resep lainnya. Tidak cukup 1 2 .
Semoga selalu berkah ilmunya ya chef. Terimakasih chef
Suka channel nya Mbak Davina. Gampang diikui.
Bakso cuanki chef Devina pasti mantap, terima kasih resepnya Chef, salam sehat selalu
Resepnya gk pernah gagal... Dah selalu kasih tips & trik.. Top lah pokoknya 😍😍👍👍
Makasih banget cheef cantik... Ya ampun aku sampe ngiler banget lihat nya 🤤🤤🤤🤤
Horeee. Makasih Chef Devina. Sy sdh coba, sesuai banget sama diskripsi resep, hanya kuah yg sy buat 1/2 resep. Perfect Chef, 400 gr daging ayam jd buanyak banget. Mau bagi2 ini. Kata suami: pas, enak
Terima kasih Bu.. atas semua Resep nya, telah beberapa Resep Saya praktekan, Hasilnya Enak bangett.. Doa'nya aja dari semua pecinta kulineran, Saya Insya Allooh bulun2 ini mau jualan Batagor KU-
Juara Dee chef..tengkiu resep..good luck
MKsh resep my cece,,, alhamdulillah akhirnya dp resep cuanki yg slama ni ku cri
Buat org bandung yg ga tinggal djawa,,ga ada yg jual klo pengen cuanki recook resep ini mengobati kekangenan mkn cuanki bdg..tengkyuuuu chef 😘😘
Terimakasih chef devina resepnya sangat membantu sekali
TRIms info resepnya chef kyanya enaktuh mau nyoba ah ajib 👍❤️
Enaknya, makasih chef resep n tutorialnya🙏🏼
benar²bermanfaat,saat bahan pokok mehong,di ksh resep kaya gini pas banget,,mantab,,,insfirasi yg sangat ok,cocok untuk semua umat yg suka ngemil anget²💛🇮🇩🇮🇩🇮🇩SEMANGAT
Resep2nya chef selalu gampang buat di recook... the best punya dech... 👍👍
Ga sabar cheeff,, dari kemarin pengen banget makan cuanki 😀
Ini cuanki bnr2 makanana favorit..kudu recook bgt ini mah..hatur nuhun teh Devina Hermawan
Terimakasih atas resepnya chef Devina.
Terimakasih mbqbDevina untuk resep resepnya, sy slalu ngikuti dan mempraktekannya
Aku recook,alhamdulillah udh 2x bikin,semua keluarga suka
dari Resep Bakso, Gacoan alhamdulillah best jualan rame mksh chef devina 👍
pertama kali recook resepnya Mba setelah follow dan hasilnya enak semua, jadinya banyak dan suka banget sama rasa kuah baksonya gurih enak banget !!! makasi banyak buat share resepnya ya Mba 🙏💙👍🏼
Terima ksh ibu Devina utk resepnya yg akan sy gunakan utk ide berjualan ,Tuhan Yesus memberkati
wow resep cuanki🥰 berapa kali bner2 masak liat resepnya ga pernh gagal selalu enak2
Udah nyoba bikin beberapa kali pake resep Chef Devina ini, kuah mateng langsung ludes, tengkyu chef tutorialnya anak2 suka banget... request dong chef resep se'i kayaknya belum ada nih 😁
Ahirnya ada juga resep cuanki.. 🙏,nuhuun..
Yammy, enak bangeet, sukses Ibu Devina 🙏🙏
Bakalan jadi menu jualan aku nih... thank you chef. Salam sehat selalu
Saya juga selalu pakai resep mba devina, uenaaak semuanya, nggak pernah gagal , mantuuuul
Asik..
Ga sabar bgt
😍😍😍😍
Pinter bngt chef...bikin apa aja oke , rasanya jga enak , lanjut dg resep² lain nya yg praktis bikin nya dan enyaak rasanya , sdkt bhn² nya ...
Bagus Chef.... praktis trims
tq resepnya chef . sukses buat chef devina
Mantap dari bentuknya aja sudah yummy yummy selalu nonton vlong devina.
MasyaaAllah, bagus
Wuaah...mantap nih dimakan saat cuaca hujan sekarang ini 👍👍
Dah beberapa kali coba resep nya g pernah gagal...terima kasih pokonya ..the best ..👍
Sudah saya praktekkan chef, enak g gagal.dan jadi byk hehehe, thank u chef
Suka bangeeet sama chef 1 ini apapun yg aku jual pke resep chef devinaaaa pastiiii lariiisss maniiiss❤❤❤❤ makasiiii cheeef
Kesukaan anak" ku pasti langsung dipraktekkan chef 🙏
Pas punya bahan2nya, mau coba buat cemilan hari minggu di musim gugur yg agak dingin, terima kasih Chef 🙏
Yaampun kerennn banget thx u bgt ciiii, akhirnya nemu 1 adonan yg bisa digoreng dan rebussss, ❤❤❤❤ best bangett
Cegah devina resepnya jos semua, ada bukunya, jg ada vidionya, keren pokoke, gk perlu ikutan klas online
mantap sekali thanks chef resepnya .
Kereeen banget Kalo di london Ada cuanki....wajib Coba. Thank you Sist
Terima Kasih Cii Devi resep nya, sehat selalu yaaaa😁👍
Waaw mantap nih boleh di coba nih terimakasih atas resep nya semoga sukses selalu sehat selalu lebih ber semangat berbagi resep nya,, 👍👍👌👌
Trmksh resepnya,mantap 👍🙏😇😘
Mksh chef, resep cuankinya... Mantaps
Cocok banget,bentar lagi Hongkong musim dingin. Terima kasih Chef andalanku🥰🥰🥰🥰
Siip.. Keren bnget penjelasanny detail
Trmks resep nya ci devina..barusan bikin behasil.enak bgt..soalny anak ak suka bgt bakso cuanky
Chef bikin resep tekwan dong, btw udah coba beberepa resep dari chef berhasil n enak bgt hasilnya. Makasih chef ilmunya
Mantap Devina ... mau coba ah ... TQ
Terimakasih chef..besok langsung buat
Suka suka sukaa....siap2 recook...
Penjelasannya cukup jelas
Teriam kasih chef devina
Ini adalah resep andalan kalo pen mamam makanan berkuah tp dgn bnyak tekstur,, menu andalan kaloo lg hujan2,, sekeluargaa sukaaa,, tencuu xi resepnya Puka -Bali
Udah recook enak banget thank you chef resepnya ❤
Hemmm yummy, saya coba resep ini mantul pokonya
Bisa buat usaha, terima kasih bisa di coba mantap...👍👍
Waaah menggugah selera bngt😍
Terimakasih mba Devina.Tuhan memberkati
Suka dg resep chf devina mudah dimengerti dan dipraktikan
90% sukses dan klu gk sukses itu saya nya yg kurang paham ...
Sukses selalu kami tunggu resep berikutnya .....
Hebat banget sih Chef Devina👍👌🙏
Makasih buat resep2nya dan tips2 nya skrg aku jualan mie toping ayam resep dari ci devina
Makasih chef resepnya 😊
Tiap malem aku cari inspirasi besok masak apa dari yutub chef devina🥺😍
Yes mo coba bikin thanks my favorit chep
Terimakasih resep nya Devina Hermawan,, sukses selalu ya