- 208
- 16 696 758
Ny. Liem Heritage
Indonesia
Приєднався 14 тра 2020
Berbagi ilmu dan wawasan mengenai dunia dapur dan memasak bersama Chef Achen.
Hubungi kami melalui info di bawah:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Bahan Kue Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
Hubungi kami melalui info di bawah:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Bahan Kue Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
Renyah Di Luar! Chewy Di Dalam! Resep Berry Crumble Vanilla Cookies, dijamin NAGIH!
1. BROWN BUTTER (Untuk 1 Resep)
BAHAN :
- 125 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla)
2. CRUMBLE
BAHAN :
- 200 gr Terigu Protein Sedang
- 100 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla)
- 100 gr Gula Pasir
3. BERRY CHEWY COOKIES
BAHAN A:
- 100 gr Brown Butter yang diatas
- 100 gr Light Brown Sugar
- 25 gr Gula Pasir
- 20 gr Edna Selai Blueberry
- 2 gr Garam
BAHAN B:
- 1 butir Telur (60gr)
BAHAN C:
- 180 gr Terigu Protein Sedang
- 5 gr Pakmaya Soda Kue
BAHAN D:
- 100 gr Chocolate Compound White (Potong kotak kecil kasar)
- 70 gr Strawberry Pieces
BAHAN E:
- Edna Selai Blueberry untuk Topping
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
BAHAN :
- 125 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla)
2. CRUMBLE
BAHAN :
- 200 gr Terigu Protein Sedang
- 100 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla)
- 100 gr Gula Pasir
3. BERRY CHEWY COOKIES
BAHAN A:
- 100 gr Brown Butter yang diatas
- 100 gr Light Brown Sugar
- 25 gr Gula Pasir
- 20 gr Edna Selai Blueberry
- 2 gr Garam
BAHAN B:
- 1 butir Telur (60gr)
BAHAN C:
- 180 gr Terigu Protein Sedang
- 5 gr Pakmaya Soda Kue
BAHAN D:
- 100 gr Chocolate Compound White (Potong kotak kecil kasar)
- 70 gr Strawberry Pieces
BAHAN E:
- Edna Selai Blueberry untuk Topping
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
Переглядів: 2 003
Відео
Super Crispy!! Resep Fried Wonton Chiz,Renyah,Juicy,Cheesy!!
Переглядів 3,2 тис.14 днів тому
1. WONTON CHIZ BAHAN A : - 150 gr Udang - 250 gr Paha ayam - 8 gr Bawang putih bubuk - 5 gr Jahe parut - 20 gr Sauce tiram - 15 gr Kecap asin - 2 gr Vetsin - 2 gr Lada putih - 3 gr Kaldu jamur - 4 gr Gula pasir - 20 gr Minyak wijen - 20 gr Tepung Tapioka - 50 gr Putih telur - 30 gr Bawang daun diiris halus BAHAN B : (FILLING) - 160 gr Prochiz Spready - 50 gr Smoked Beef Cincang BAHAN C : - 20 l...
GAMPANG & ENAK!! Resep Banana Milk Crispy, Pastry Pisang Renyah 100% SUKSES!!
Переглядів 8 тис.Місяць тому
1. FILLING SUSU BAHAN: - 250 gr Air - 200 gr Krimer Kental Manis - 80 gr Gula Pasir - 125 gr Kuning telur - 3 gr Ny.Liem Essence Pisang Ambon - 2,5 gr Ny.Liem Vanilla Cream - 20 gr Maizena 2. PUFF PASTRY - 1 pack Stella’s Puff Pastry (22 x 90 cm) dipotong 3 x 5 menjadi 15 buah 3. FILLING - 150 gr Pisang raja yang telah disaute/digoreng angkat tabur gula halus lalu dipotong - potong. - 160 gr Pr...
Pecinta Pisang HARUS COBA!! Resep Banana Cheese Bread DIJAMIN NAGIH!!
Переглядів 7 тис.Місяць тому
1. ADONAN COOKIES BAHAN A: - 100 gr Royal Krone Butter Substitute (Campuran Margarin & Mentega) - 50 gr Gula Pasir BAHAN B: - 110 gr Terigu Protein Sedang - 2,5 gr Ny Liem Baking Powder - 50 gr Kacang Kenari 2. BANANA CAKE BAHAN A : - 300 gr Pisang Raja ± 3 bh dipanggang dengan kulitnya 150˚C ±15 menit menjadi 200 gr - 110 gr Gula pasir BAHAN B: - 110 gr Telur BAHAN C: - 160 gr Terigu Protein S...
SUPER MUDAH, PRAKTIS!! Resep Bolen Pastel Renyah Berlapis, 100% SUKSES!
Переглядів 14 тис.Місяць тому
1. BOLEN PASTEL BAHAN A: - 1 Pack Stella’s Puff Pastry BAHAN B: (BANANA FILLING COKLAT) - 75 gr Pisang Raja, potong kotak kotak kecil - 25 gr Elmer Choco Rice Dark - 25 gr Cream Filling BAHAN C: (BANANA FILLING KEJU) - 75 gr Pisang Raja, potong kotak kotak kecil - 50 gr Prochiz Cheddar diParut - 25 gr Cream Filling BAHAN D: (PEMOLES) - 5 btr Kuning Telur - Ny Liem Pewarna Kuning Telur BAHAN E: ...
Legit dan Manis!!Resep Moho Pandan, Kue Mangkok Jadul ala Ny Liem
Переглядів 8 тис.2 місяці тому
1.MOHO PANDAN BAHAN A : - 100 gr Air - 190 gr Gula Pasir Rose Brand - 1 lb Daun Pandan - 75 gr Santan Rose Brand - 25 gr Air Pandan Suji - 2 gr Ny Liem Pandan Pasta BAHAN B : - 1 bt Telur = 55 gr - 50 gr Gula Pasir - 1 gr Garam - 1 gr Ny Liem Vanilla Cream BAHAN C : - 250 gr Terigu Bola Salju - 2 gr Ny Liem Baking Powder - 2 gr Soda Kue BAHAN D : - 125 gr Minyak Rose Brand 2. AIR PANDAN SUJI - ...
MUDAH,TANPA OVEN!! Resep Banana Cake Gluten Free, Dijamin nagih!!
Переглядів 3,8 тис.2 місяці тому
1. BANANA CAKE BAHAN : - 350 gr Pisang Raja yang matang - 40 gr Tepung Beras Rose Brand - 17 gr Tepung Tapioka Rose Brand - 17 gr Tepung Maizena Rose Brand - 50 gr Gula Pasir Rose Brand - 60 gr Palm Sugar - 2 gr Garam - 140 gr Santan Rose Brand - 100 gr Kelapa Parut Kasar yang sudah kukus - 1 gr Ny Liem Essence pisang Ambon 2. KELAPA PARUT BAHAN : - 250 gr Kelapa Parut Kasar - 4 gr Garam Hubung...
LEGIT, LEMBUT!! PUDING GULA MALAKA, Puding Lumut Gula Merah ala Ny Liem
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
1. PUDDING GULA MALAKA BAHAN A: - 1 lt Air - 100 gr Gula pasir Rose Brand - 12 gr Freshnata Agar Plain - 2 lbr Daun pandan BAHAN B: - 125 gr Santan Rose Brand - 1 btr Telur - 100 gr Gula jawa - 1 lbr Daun pandan - 3 gr Garam - 1 gr Ny Liem Vanilla Cream - 2,5 gr Ny Liem Mocca Hopyes 2. SAUS PUDDING SANTAN BAHAN: - 100 gr Santan Rose Brand - 50 gr Air - 75 gr Gula jawa - 1 gr Garam - 2 lb Daun p...
COCOK DI HARI RAYA!! Resep Kue Kering Red Velvet Cookies Ny Liem, PASTI NAGIH!
Переглядів 3,1 тис.3 місяці тому
BAHAN A: - 100 gr Mentega Wijsman - 100 gr Margarine Mother’s Choice - 100 gr Gula Palmsuiker - 100 gr Gula Pasir Rose Brand - 5 gr Ny. Liem Condensed Milk (pasta susu) - 15 gr Ny.Liem Pewarna makanan Merah Tua - ¼ st Garam - 6 gr Ny. Liem Mocca Hopyes BAHAN B: - 1 btr Telur BAHAN C: - 1 st Ny.Liem Baking powder - ½ st Soda kue - 25 gr Susu Bubuk - 225 gr Terigu Bola Salju (Protein Sedang) - 10...
MIE SOBEK VIRAL!! Resep Mie SOBEK, Pangsit Ayam Panggang Bandung, 100% NAGIH!!
Переглядів 10 тис.4 місяці тому
1. ADONAN MIE SOBEK BAHAN : - 300 gr Tepung Terigu Protein Tinggi - 5 gr Garam - 200 gr Air Es - 5 gr Air Abu 2. MINYAK BAWANG BAHAN A : - 50 gr Minyak sayur - 80 gr Bawang Merah diblender agak halus - 20 gr Bawang Putih diblender agak halus - 20 gr Bawang Merah Goreng diremas - 5 gr Chicken Powder - 1 gr Vetsin MOTOKU - 3 gr Garam BAHAN B : - 50 gr Minyak sayur 3. CHILI OIL BAHAN A : - 125 gr ...
TANPA CETAKAN & MUDAH! Resep Cornflakes Cookies, Kue Kering Renyah SEMUA SUKA!!
Переглядів 4 тис.4 місяці тому
BAHAN A: - 50 gr Mentega Wysman - 75 gr Margarin Mother’s Choice - 75 gr Gula halus Rose Brand - 1 btr Telur - ¼ st Garam - ¼ st Ny.Liem Condensed milk BAHAN B: - ½ st Ny.Liem Baking powder - ¼ st Pakmaya Soda kue - 15 gr Susu bubuk - 150 gr Terigu Bola Salju (Protein Sedang) - 50 gr Corn Flake - 50 gr Kacang mente cincang panggang ½ matang Bahan C: - Cherry hijau - Cherry merah - Zante Hubungi...
MUDAH, BUAT IDE USAHA!! Resep Pandan Srikaya Kelapa Muda, kreasi jajanan pasar
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
BAHAN A (PANDAN SUNKAYA) : - 100 gr Air pandan suji - 18 gr Tepung Beras Rose Brand - 8 gr Terigu Protein Sedang - 1 btr Telur - 2 btr Kuning Telur * (Jumlah Telur Kuning Telur 100gr) - 175 gr Santan Rose Brand - 85 gr Gula Pasir Rose Brand - 2 gr Garam - 1 gr Ny Liem Vanilla Cream - 1 gr Ny Liem Pandan Pasta BAHAN B : - 130 gr Santan Rose Brand - 40 gr Susu Cair - 30 gr Gula Pasir Rose Brand -...
MUDAH & CANTIK!! Resep Chiffon Cheese Cake, Kreasi Bolu Keju GURIH, 100% NAGIH!!
Переглядів 8 тис.5 місяців тому
Bahan A: - 315 gr Putih telur BAHAN B: - 135 gr Gula pasir Rose Brand - 4,5 gr Cream of taart BAHAN C: - 115 gr Air - 60 gr Minyak Rose Brand - 60 gr Mentega dilelehkan - 135 gr Prochiz Spready BAHAN D: - 135 gr Terigu Protein Sedang - 45 gr Maizena - ½ st Ny.Liem Vanilla Cream - ½ st Ny.Liem Condensed Milk BAHAN E: - 160 gr Kuning telur ± 8 btr BAHAN F: - 90 gr Prochiz Cheddar Parut TOPPING QU...
VIRAL!!! THAI MILK BUN CHOCOLATE, Cocok Buat Ide Usaha!
Переглядів 18 тис.6 місяців тому
1. ROUX BAHAN A: - 75 gr Butter - 40 gr Terigu Protein Tinggi - 190 gr Susu UHT - 11 gr Garam BAHAN B: - 475 gr Terigu Protein Tinggi - 25 gr Susu bubuk - 5 gr S 500 - 7,5 gr Ragi Instant - 25 gr Gula pasir BAHAN C: - ±180 gr Susu UHT dingin - 100 gr Telur dingin 2. CHOCOLATE CREAM BAHAN: - 750 gr Whippcream Cair dingin - 250 gr Elmer Choco Filling - 120 gr Butter - 50 gr Susu Bubuk - 25 gr Bak...
GARING, GURIH, BEREMPAH!! Resep Ayam Goreng Rempah Melayu, DIJAMIN NAGIH!!
Переглядів 6 тис.6 місяців тому
1. BAHAN BUMBU HALUS: - 60 gr Sereh dipotong potong - 10 gr Jahe di potong potong - 4 gr Kunyit bubuk Djepati - 10 gr Ketumbar bubuk Djepati - 10 gr Jinten Bubuk Djepati - 20 gr Bawang Putih Bubuk Djepati - 60 gr Bawang Merah diiris - 10 lbr Daun Jeruk - 80 gr Minyak Rose Brand - 80 gr Air 2. BAHAN MARINASI: - 8 ptg Paha Ayam Broiler disayat bagian tengahnya - 10 gr Garam - 10 gr Chicken Powder...
Empuk, Kenyal, LUMER DI MULUT!! Resep KUE KLEPON PRAKTIS & EKONOMIS!!
Переглядів 8 тис.7 місяців тому
Empuk, Kenyal, LUMER DI MULUT!! Resep KUE KLEPON PRAKTIS & EKONOMIS!!
Mudah, Praktis!! Kreasi Mie Instant Schotel, Gurih 100% NAGIH!!
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
Mudah, Praktis!! Kreasi Mie Instant Schotel, Gurih 100% NAGIH!!
GLUTEN FREE!! Resep Cheese Brownies Super Moist, Nyoklat dan Sehat!
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
GLUTEN FREE!! Resep Cheese Brownies Super Moist, Nyoklat dan Sehat!
GURIH, NAGIH!! Kreasi Resep "TAKOYAKI" Cheese Cookies, kue kering ala Ny. Liem
Переглядів 6 тис.8 місяців тому
GURIH, NAGIH!! Kreasi Resep "TAKOYAKI" Cheese Cookies, kue kering ala Ny. Liem
Gampang dan Praktis!! Resep Kroket Udang Keju Rambutan, Garing, Kriuk banget!!
Переглядів 5 тис.8 місяців тому
Gampang dan Praktis!! Resep Kroket Udang Keju Rambutan, Garing, Kriuk banget!!
Empuk, Lembut, Kenyal!! Resep Kue Apem, Jajanan Pasar Cocok Untuk Ide Jualan!
Переглядів 8 тис.9 місяців тому
Empuk, Lembut, Kenyal!! Resep Kue Apem, Jajanan Pasar Cocok Untuk Ide Jualan!
KENYAL, GURIH, PEDAS!! Resep Mie Aci Seblak Kekinian! DIJAMIN NAGIH!!
Переглядів 5 тис.9 місяців тому
KENYAL, GURIH, PEDAS!! Resep Mie Aci Seblak Kekinian! DIJAMIN NAGIH!!
100% LEGIT!! Resep Choco Cheese Volcano Cake (KREASI BOLU COKLAT KEJU) ala Ny. Liem
Переглядів 5 тис.10 місяців тому
100% LEGIT!! Resep Choco Cheese Volcano Cake (KREASI BOLU COKLAT KEJU) ala Ny. Liem
EKONOMIS, LARIS MANIS! Resep SIOMAY / PANGSIT DOS GORENG, tanpa ikan, tanpa ayam (100% nagih!)
Переглядів 8 тис.10 місяців тому
EKONOMIS, LARIS MANIS! Resep SIOMAY / PANGSIT DOS GORENG, tanpa ikan, tanpa ayam (100% nagih!)
Renyah tapi CHEWY!! Resep Chocolate Chip Mochi Cookies yang ngehits di KOREA
Переглядів 5 тис.11 місяців тому
Renyah tapi CHEWY!! Resep Chocolate Chip Mochi Cookies yang ngehits di KOREA
Super Lumer dan Lembut!! Resep Roti Sobek Mochi Rasa Coklat Keju, dijamin nagih!!!
Переглядів 11 тис.11 місяців тому
Super Lumer dan Lembut!! Resep Roti Sobek Mochi Rasa Coklat Keju, dijamin nagih!!!
Cocok Buat Ide Jualan!! Resep Pisang Ijo Daun Pandan Suji, Seger, Lembut, Nagih!!
Переглядів 18 тис.Рік тому
Cocok Buat Ide Jualan!! Resep Pisang Ijo Daun Pandan Suji, Seger, Lembut, Nagih!!
Empuk, Berempah, Meresap!!Resep Pepes Ayam Kemangi ala Ny. Liem, 100% nagih!!
Переглядів 25 тис.Рік тому
Empuk, Berempah, Meresap!!Resep Pepes Ayam Kemangi ala Ny. Liem, 100% nagih!!
LEMBUT, GURIH, LEGIT!! Resep Talam Labu Kuning yang super lumer di mulut
Переглядів 10 тис.Рік тому
LEMBUT, GURIH, LEGIT!! Resep Talam Labu Kuning yang super lumer di mulut
Ide Kue Agustusan!! Resep Red Velvet Roll Cake, Bolu Gulung Merah Putih Kemerdekaan
Переглядів 14 тис.Рік тому
Ide Kue Agustusan!! Resep Red Velvet Roll Cake, Bolu Gulung Merah Putih Kemerdekaan
Chef , terima kasih atas resepnya. Saya salfok pada anyaman bambunya, dapat dibeli dari mana
Wah mantap sekali resep kuenya
Kompornya beli dmn cik....
Terimakasih banyak bu achen. Saya sdh 3x recook, alhamdulillah laris pada bilang enak. Tp takaran garam & vetsin nya aku kurangi.
Fungsi roux disini buat apa ya, Bu? Aku taunya roux tu cuma buat pengental saus
Bertahan beraoa hari ini di chiler ci.
Softener kue itu apa y merkny..
Cetakan serabinya dimana orang jualnya buk
Aestetik banget chef
Pisangnya knp dipanggang dulu ya?
Adonannya bisa dibuat kecil seperti pada cookies sebelumnya atau jadi big biscuit.
Butternya bisa diganti dengan anchor tinned butter, wijsman,blue triangle, dan gold boullion grand butter.
Seger...enak...tapi nagih😍😍
Oh....Ibu Liem jelas enak
Selalu suka pada produk Rose Brand dan kue" dari Ny. Liem ❤
Beef blackpepper ala Hotel
Setelah disajikan, lalu dimakan... Thx Achen sharing resepnya. Pasti enak ini lihat bahannya mah😍
Trimakasih Chef resep baksonya sukses slalu ya GBU
Kok beda ya kuning telur yg di caption dan yg di video? Yg benar yg mana? 12 kuning telur ato 10 kuning telur?
serius ini rasanya enakkk bgt..aku cobain dari berjuta2 resep ini yg paling the best❤❤❤❤ makasih cheff achen
Apakah Makai tepung tapioka jga pa TDK
Mau donk resepnya Karamel /sarang semut
Minta resep sarang semua ya Bu 🙏
Kira2 ini jdi brapa pcs yah?
Chef , ini api atas dan bawah ya ?
Ci bikin brownies ketan hitam nya yg 6 atau 7 telur
Chef itu lada hitam bubuk di reaep, tp di video lada hitam biji
Terimakasih vidionya 🙏🏻. Pengin bikin nih jadinya. Biasanya sih cuma beli. Ternyata gampang ya. Lope ❤ de
Terimakasih 🙏🏻.
Untuk telor nya utuh/kuning nya aja ?
Kalau sdh dingin msh empuk ga?
Terima kasih ilmunya bunda🙏
Merx stand mixer nya apa
Terigu bola salju itu protein rendah atau protein sedang ya? 🙏
Kalau gapake udang terus di ganti pake dada cincang bisa ga??
Aku barusan bikin maa syaAllah lembut empuk jd ondenya kaya gelembung kalau d ksh baking powder jd g alot, beda kalau g pakek
Aku barusan bikin maa syaAllah lembut empuk jd ondenya kaya gelembung kalau d ksh baking powder jd g alot, beda kalau g pakek
udaj rebake berkali2..bahkan dijual..the bestt
Telur 300 gram brp biji ya chef? Tlong yg tau komen dong
Procheese chedarnya yg gold atau yg apa bu Acen
Total 8 jam hancur lah daging nya.
The Best ..
chef, resep rempeyek kacang dong
kebanyakan resep2 yg beredar gak pakai pengembang.q coba makanya gagal terus
Cara potong nya gmn bisa kotak2 gitu soalnya di skip pas bag.potong
tdk rumit sbnrnya cuma prosesnya lbh lama krn 3 bahan di mix terpisah..
Mmmmm jadi ngiler
Keju parmesannua bisa diganti dengan kuju proches biasa gak ci?
satu resep jadi berapa sef