🥔 Mon Gratin Dauphinois à partager
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3GL98kV
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
_______________________________________
🛎 Abonnez-vous pour ne rien louper :
www.youtube.co...
_______________________________________
🌍 En savoir plus sur l'Eco-Score :
bit.ly/3y4dz7c
_______________________________________
✉️ Si vous rencontrez des difficultés dites le moi en commentaire.
Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.
_______________________________________
📲. Retrouvez-moi aussi sur :
Mon site www.philippe-e...
Facebook / chef.etchebest
Instagram / chef.etchebest
Pinterest www.pinterest....
Twitter / chef_etchebest
_______________________________________
#️⃣ Montrez-moi votre recette sur :
Instagram avec le #programmementor
_______________________________________
©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etche...
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-to...
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
J’ai 11 ans et je l’ai parfaitement fait merci monsieur 😊❤😊
Bravo à toi,graine de chef!!
J'aimerai toujours votre chaîne. Je perdais des clients dans mon restaurant au profit d'autres à proximité, mais grâce à votre chaîne, j'ai trouvé une recette différente et j'ai maintenant beaucoup de commandes pour ce repas particulier. Je vous ai trouvé et écouté vos conseils ici parce que j'étais déterminé à atteindre mes objectifs.
Les objectifs réussis sont comme des trésors inestimables et nécessitent une attention maximale pour se développer, ce qui est appelé des conseils et encourageant les discours et de meilleures opportunités pour les opportunités d'emploi et le bon travail du gouvernement
C'est un bon point, mais vous n'écoutez pas simplement les discours, vous travaillez, vous travaillez! travailler et travailler
De grandes conversations qui se produisent ici
très sûr. Il y a quelques années, j'ai cassé les entraves de l'instabilité financière et j'ai participé à la principale source de revenus dans la société d'aujourd'hui, j'ai embauché plus de 100 travailleurs dans mon usine alimentaire et envoyé mes enfants dans les meilleures écoles.
John Joseph, un professionnel de la finance certifiée, a augmenté ma position financière à un niveau élevé grâce à ses stratégies de négociation et je gagne maintenant d'énormes bénéfices des trois principales sources de revenus, c'est-à-dire la crypto-monnaie, les actions et l'immobilier. J'ai donc fait un choix intelligent et je suis entré dans l'immobilier à cause de cela. J'ai investi dans un projet de construction il y a deux ans et j'ai fait des millions cette année et cela ne s'arrêtera que si vous arrêtez les services immobiliers, c'est impossible
👨🍳 💬 Mes réponses à vos questions en commentaire :
Comment réchauffer le Gratin Dauphinois ?
Le plus simple, c'est au four entre 110° et 120° avec une feuille d'aluminium sur le dessus du plat, mais il se réchauffe aussi très bien au micro-ondes pour les gens au bureau !
Et voilà ! J’espère que vous n’aurez plus de problème pour réaliser cette recette !
Et rajouté de la crème sinon trop sec
@@dominiquetabutin45 C'est faux, si vous respectez la température indiquée pour réchauffer, ça ne peut pas sécher
@@anakyyns.1061 tu as essayé ?
Ça se mange accompagné de viande ou ce plat est complet
@@francinerobitaille5708 bonsoir moi je l'accompagne de tranches de rôti ou de côte d'agneau avec une salade Un dessert le repas est fait
Je savais déjà que vous aimiez la cuisine! mais là on sent le vrai plaisir de cuisiner pour vous plutôt qu'a la tv où vous êtes plus axé sur les cuisiniers et l'hygiène du resto. J'aime vous voir dans les 2 cas. Bravo.
Je suis très intéressée de la façon vous cuisinez
Je suis brésilienne,mais j’adore apprendre des recettes françaises,notamment les plats faits pour le M. Etchebest.Merci Beaucoup!
Attention, là, il a fait n'importe quoi..
@@diegomeideros2104 tout a fait d'accord pas de thym ni laurier mais noix de muscade
Bonjour
je suis Lyonnais d'origine et pour nous la recette ne se fait qu'avec sel poivre et muscade entre chaque couche de pomme de terre si possible dans un plat à gratin en terre frotté avec l'ail avant de le beurré. entre chaque couche de pomme de terre on met des petite noisette de beurre salé poivré et muscade (attention à la muscade c'est très fort) à la fin on met du lait entier jusqu'à recouvrir les pomme de terre. L'idée des noisette de beurre pour finir est souvent utilisée. le temps de cuisson corresponde exactement au moment où le plat est bien doré sans trace de liquide. Voilà je vous assure d'un résultat extra
5:30
J'ai pas pu m'empêcher de penser: "le petit couteau noir veut goûter. On goûte, impeccable!" - SCHBLING -
Couteau plonge
Super niquel
J’ai pensé aussi 😁.
Contrôle de qualité : impeccable 👌
@@lunallena7765 Super nickel.
On tourne et retourne par-ci par-là
Bonjour Etchebest . Lorsque que j'avais mes enfants je faisais que de la cuisine rapide , des conserves sans saveur car je n'avais nul le temps . Aujourd'hui je fais la cuisine naturel et saine . Je vous remercie pour votre gratin dauphinois
Merci pour cette recette j’ai eu un gros succès pour noël !!! Maintenant je suis la designer officielle du gratin pour tous les repas de famille 🥰😉
J'ai suivi la recette en rajoutant des courgettes (et j'avoue un tout petit peu de fromage râpé en fin de cuisson), c'était délicieux, le lait infusé donne un goût incroyable :)
Merci ! Le résultat est vraiment top! Je n’ai pas pu m’empêcher de mettre de la muscade ! Effectivement à manger après un bon repos.
Je pensais que cela était trop compliqué de faire un bon gratin dauphinois et je l’ai super bien réussi, un vrai régal ! Merci pour cette recette !!
Il a l air facile et sûrement excellent je vais l essayer merci
Merci chef Philippe de vos conseils et de votre présence pour nous aider à cuisiner vous êtes super de bon conseil merci d'être là pour nous sur UA-cam 🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
J'ai fait hier mon 1er gratin Dauphinois en suivant votre recette et c'était une réussite. J'ai juste rajouté en plus un peu de noix de muscade. Merci à vous et je me suis abonné.
Merci pour ce partage chef, le meilleur gratin que j'ai fait et qui a régalé toute la famille. Prochaine fois avec des photos.
Tu fait pas cuire tes pomme de terre à l’eau avant ?
Merci pour cette excellente recette, c'est la meilleure que j'ai trouvée jusqu'à maintenant. Mes accueillis à midi ont applaudi à la l'arrivée de mon plat. Un bonheur 🥰
Bonjour chef merci encore pour cette recette extrêmement simple sans casse-tête. Je vous adore je suis toutes vos vidéos je suis un grand fan de vous merci merci merci
J'ai fait et adoré votre gratin Philippe et mes invités se sont vraiment régalés.
Le fait de laisser infuser les herbes dans la crème et le lait donne un super goût à ce gratin plus que moelleux.
Merci Philippe !! Ça fait plaisir de t'avoir sur youtube et de pouvoir suivre une de tes recette n'importe quand !!! 😍
Une pure réussite merci Philippe... Ma fille Angelína de 12 ans mon fils Diego de 18 mois et moi-même nous nous sommes régalés ...
Simple et bon ! Pas aussi savoureux que celui de la mère qui, si je le souviens bien, faisait "blanchir" les patates au lait avant... et tout à la crème ! 😊
Quelle mère ?
Cuisinier à la retraite j'ai servi du gratin dauphinois pendant des années et en effet une première cuisson des pommes de terre dans le lait et la crème c'est un plus et nous le servions à volonté dans la salle et toujours réchauffé avec un rajout de crème..
@@guycoulon4434 Haha ! J'ai essayé, mais j'ai dû faire trop cuire les patates, c'était presque de la purée ! Ca gâchait un peu de lait car ensuite elle faisait cuire les rondelles de patate 100% à la crème... Mais c'était délicieux ! :)
@@paulrakotomalala2856 la mienne ! Faute de frappe ! ;)
@@guycoulon4434 bonjour cher monsieur combien de temps au four pour le réchauffer ?
Cher Monsieur Etchebest,
Ma compagne et moi même avons dégusté ce soir un succulent gratin et ce grâce à vos conseils avisés. Nous vous remercions chalereusement pour ce somptueux repas digne de la divine sousoupe du château de Soupex conseillé par notre ami Adrien. Nos papilles furent envoyées dans un voyage intemporel au pays des douceurs et nous ne saurions comment vous remercier. Bien à vous, des admirateurs belges !
Dans Top Chef on voit Glenn Viel mettre les pommes de terre dans le lait & la crème, les égoutter, réduire la crème et la mixer au bamix avant de la remettre sur les pommes de terre. Que pensez vous de cette manière de procéder ? Apparemment le gratin a été un succès :) Est-il possible de trouver comment faire votre épaule d'agneau aux herbes ? Adoré cet épisode qui nous a mis l'eau à la bouche. Bien amicalement
Milles merci je cherchais désespérément à revoir ce passage de top chef afin de le reproduire mais m6 bloque les épisodes précédents si on est pas abonner et nul part sur le net j'ai pu le trouver !
Oui et Glen Viel mentionne que la crème était colorée grâce aux sucs de l'échalotte. Donc je pense qu'il à fait revenir l'ail et l'échalotte avant d'ajouter le lait et la crème
C'est clairement ça qu'il faut faire j'ai vu une vidéo sur ina tv dans la région ou il le font et ça datait des années 70 avec des vrais mamies qui faisaient la cuisine et ils faisaient precuire les pommes de terres dans un mélange crème et lait 😊😊😊
Bonjour, je voudrais vous remercier. Ça fait des années que j'essaye de faire des gratins de pommes de terres, mais je n'ai jamais réussi, du coup j'avais laisser tomber. Un jour en regardant votre chaîne UA-cam j'ai décidé d'essayer votre recette, c'était un régal ! Top ! Maintenant je la fais très souvent !
Obrigado 🇧🇷
Merci chef, des recettes simples c'est vrai mais sans un minimum de rigueur avec les bons produits et en respectant certains principes on arrive à très bien manger 😍
Merci pour la recette ! J'étudie le français et ta vidéo m'a beaucoup aidé ! C'est la première fois que je cuis ce plat)
Bonsoir Chef, j'adore vos recettes, c'est top ! Un plaisir d'apprendre, regarder, faire et faire plaisir, la générosité dans la cuisine, bravo et merci.
Habituellement, je garnissais mes couches de pomme de terre de crème épaisse de Bresse. J'avoue que l'infusion m'a beaucoup plus car l'on peut se permettre d'ajouter des saveurs. Ce gratin à été accompagné de magrets de canard et ce fût un régal. Merci Chef pour la recette et tout mes vœux pour cette nouvelle année 2022 🥂
Philippe Etchebest, bonjour, merci pour vos recettes; nous avons essayé le gratin dauphinois, il était vraiment excellent. Nous vous suivons depuis l'émission de Top Chef remportée par Jean Imbert et c'est toujours un plaisir. Cordialement, Marie et Marc
Je viens de le faire et vais le réchauffer demain, je n’ai pas résisté à en goûter un petit coin : une tuerie, il est sublime. Merci beaucoup pour la recette et bon week-end.
Bien contente de voir la VRAIE recette de mon enfance, toute simple, et pas une pseudo-amélioration avec ingrédients multiples et/ou exotiques comme on voit sur beaucoup de blogs de cuisine .. (genre de l’agar agar 🤪, de la crème de soja 😄, du paprika😃🥵)
Je vois pas en quoi c’est mal d’améliorer ou de changer un peu, c’est aussi ça la cuisine.
Oui vous avez raison. Souvent, dans les avis, les gens disent rajouter ceci, cela..et que c'était très bon. Ce que je conçois mais du coup ça n'a plus rien à voir avec la recette originale et leur avis n'a donc plus la même valeur puisque la recette testée n'est pas celle qu'ils ont réalisé...
Alors c est la seconde fois que je fait ce gratin pour mon homme. Ça sent bon dans tout l appart. C est une tuerie . Délicieux. Merci chef . Désormais j en fait un par semaine et c'est un régal.
Super bon
J'ai vécu 30 ans dans l Isère à Grenoble où le gratin dauphinois est un des plats préférés j' ai retrouvé avec votre recette les moments partagés autour d' un repas de famille merci
Super sympa de cuisiner avec vous et tout est trop bon...l'ile flottante on n'arrête pas de m'en demandé🥰 merci Chef
Grâce a vos conseil j’ai réussi du premier coup, j’ai pu en faire profiter ma belle mère ❤
Super, je l'ai testé, on a adoré le petit goût lait/crème avec thym et ail infusé ! J'ai hâte de voir les vidéos lasagnes et quiche lorraine. Bravo et Merci Chef. Françoise Morel
C'était si bon que ça ?
Sincèrement, avec cette interprétation pleine de créativité, vous avez su revisiter la salade niçoise ; voire, allons-y carrément : la sublimer !
Ma fille demande un stages avec vous merci 👏🏻
Bonjour, je l ai fais il y a 2 ans pour le réveillon de Noël 🎄...c'est un vrai régal...je le refais cette année...merci pour cette recette
Une recette simple et qui plaît à tous 👍
Merci chef pour cette bonne recette. Je l’ai réalisé avec mon fils de 7 ans et demi. Un délice 😊
J’ai déjà fait avec un ami un jour un gratin dauphinois où on avait mis effectivement pas de fromage ou toutes ces choses rajouter et c’était un des meilleurs de ma vie et je vais refaire la recette
Recette simple et délicieuse!!!!
Faite plusieurs fois et nos invités étaient ravis!!!
Merci Philippe!!
Merci chef! Recette facile à faire et délicieuse. J'ai surpris ma famille ce Noël avec un gratin dauphinois 👌👍
bonjour chef , trop top comme recette , mais quelle est la meilleure façon pour faire réchauffé le gratin si on le fait la veille ?
Je le fais réchauffer longtemps mais à environ 100°
@@Jusocapops avec un peu de crème
@@dominiquetabutin45 je ne mets que de la crème dans mon gratin. Jamais de lait et il est onctueux à souhait.
Fait le 31/12 avec une côte de boeuf au four. Tout le monde s'est régalé et en a repris. Recette adoptée. Merci Chef
Philippe , vous etes le boss !
Merci Philippe ! Super gratin dauphinois !
Vous êtes un grand chef ! Bravo !
Excellente recette qui devient simple avec vous comme j'aime. Dommage qu'il manque les ingrédients surtout pour la quantité de crème et de lait. Si c'est rechauffé au four ça ne risque pas de dessécher ?
Ils sont notés en description
Le gratin dauphinois
Liste des ingrédients (pour 6 Personnes) :
10 g de beurre
1,2 kg de pommes de terre
5 gousses d’ail
40 cl de lait
40 cl de crème liquide
2 branches de thym frais
Gros sel
Essayez le mien, il est meilleur 😊 et vous verrez le résultat !
Essayez le mien et vous verrez 😊, il est meilleur !!
@@alcyonamatala7867
Merci pour la liste les ingrédients
Enfin quelqu'un qui parle du four au début. Tous les autres en parlent a la fin et on ne sait jamais s'il faut faire préchauffer ou pas ! Sinon moi je mets de la muscade c'est une hérésie ou pas ?
Je suis dauphinois. Ma grand-mère me disait : on dit "un dauphinois" et pas "gratin dauphinois" (hérésie !). Voilà pour ajouter à la polémique.
En anglais ils disent " a Dauphinois" justement ;) et non gratin dauphinois lol
@@arimas1977 ptet parce qu’ils savent pas dire « gratin ».
@@gdursins pas faut lol
C’est exactement sa le gratin dauphinois j’y met juste une pointe de muscade, étant drômois il y a plusieurs écoles ceux qui font cuire les tranches de pommes de terre dans la crème et le lait ,comme chez Anne Sophie pic à Valence ! C’est un plat incontournable et merci chef pour cette recette si bonne
Merci chef,🧑🍳
Moi je les coupe avec le coupe tranche que j’ai acheté dans votre boutique👍🙏
Voilà plusieurs recettes que je réalise depuis votre livre et de votre chaîne très instructive. Toujours en réussite et des plats très appréciés par la famille. Merci Philippe le Mentor
Bonjour Philippe
Merci pour cette recette. J'ai écouté votre conseil et j'ai fait le gratin hier soir.
Pour réchauffer le gratin faut il utiliser le four si oui et à quelle température ? Merci pour votre conseil.
Bien à Vous Patrick
Et les réponses chef ?
@@dodoamie4680 désolé pas compris la réponse 🤔
@@costapatrick6865 bonjour, quand je réchauffe le gratin dauphinois, je le remets au four mais à basse température (environ 80/100 °) une bonne grosse heure si pas plus.
@@bernadettecormau2025 Merci pour la réponse ! Autant j’ apprécie les recettes autant je n ‘apprécie pas les » non « réponses.Mais le chef a beaucoup à faire ,alors merci les petits cuisiniers 👍😁😁
j'ai fais vôtre recette de gratin dauphinois alors comment dire ...et bien tout le monde me demande de refaire ce plat tellement ils ce sont regalé merci chef 😊
Bonjour Chef Etchebest, pourriez vous m'indiquer la méthode pour réchauffer le gratin, température et temps ? Par avance merci pour votre réponse.
Préchauffer votre four à 180° pdt 15mn... Ensuite.. mettre le plat à réchauffer durant 10/mn.... éteindre le four et laisser dedans encore 5mn....et voilà 🍝 📢 😃🤗............🏃..........kmh
@@gensdeviesliesdutchiekar7209 merci
Merci à vous 🙂
@@gensdeviesliesdutchiekar7209 merci
Je suis très content chef de regarder votre façon de cuisiner et grâce à vous j'ai beaucoup appris merci infiniment
Bonjour Chef, merci pour votre recette :-) J'aurais bien aimé que vous serviez une assiette pour que l'on voit à quoi il ressemble à l'intérieur ;-) (et j'ai découvert grâce à vous que l'on ne mettait pas de gruyère dans le gratin dauphinois)
Théoriquement non, si l'on souhaite respecter la recette originelle. En revanche, une petite entorse à la règle à base de "fromage", je ne cracherai pas dessus pour plus de gourmandise 😁
@@breizhcodeur6304 D'accord, c'est comme dans la quiche lorraine... pas de fromage, ou ce n'est plus une quiche lorraine, parole de Lorraine ;-)
Bonjour, merci j'ai réussi à faire un gratin dauphinois, j'ai tellement eu des échecs, facile, vos explications super merci merci merci
Merci pour cette recette, j'ai juste une petite question, pourquoi utilisez vous un plat en aluminium alors que l'on connait les effets négatifs pour la santé de ce matériaux . Bonne fêtes.
Essayez le mien et vous verrez 😊, il est meilleur ! C'est vrai que l'aluminium est mauvais pour la santé 😔
Bonjour chef, première recette et première réussite. Merci infiniment pour ce partage. C'est facile, rapide et très bon.
Et ma noix de muscade ! Très bonne recette comme d’hab Chef !
Moi aussi j'y mets une pointe de muscade
J'ai découvert votre chaîne en cherchant la recette du gratin et j'ai bien fait car moi aussi je pensais bêtement qu'il y avait de l'oeuf, comme quoi…
Comme le vôtre mon plat a débordé dans le four hi hi hi… Gourmande que je suis j'ai trop rempli mon plat ! En tout cas c'est très bon !!! 👍
Aucune difficulté ! Il faut juste suivre la recette et c’est parfait. Il n’y a juste « que » le coup de main du chef que l’on ne peut maîtriser. Le métier en somme.
Merci chef pour cette recette simple et rapide 💐💐
Malheureusement pas eu le temps de le prendre en photo.... Tellement bon qu'il avait déjà disparu 😅.
Mon premier et j'ai fait sensation je suis fière.merci pour vos recettes c'est formidable.
tu pourrais me dire si il était sec ou pas ? ma mére quand elle le fait c'est sec savoir si la aussi
On s est régalé .
Merci.
Simple et efficace !
Enfin je l'ai réussi ce gratin !! je suis contente, merci pour cette recette, une recette de quiche serait la bienvenue, svp, et merci encore..
C'est la 1ere fois que je réussi mon gratin dauphinois...
Après avoir longuement regardé cette vidéo ( et les autres aussi) je me suis permis de demander au père Noël votre livre de recettes...
Et paf le père Noël me l'a apporté.
Je vien de le cuisiner à l'instant prêt à manger demain...
J'ai goûter et...😲🤩
En bon savoyard je me suis permis de l'agrémenter de diot de Savoie sur le dessus pendant la cuisson...
Tout simplement magique.
Merci chef pour votre programme qui m'a redonner goût à la cuisine.
Dommage que je ne puisse pas ajouter la 📷
oui si on fait la main basse sur la gnole ou le fromage de savoir c'est tout de suite moins festif 😄
Merci M. Etchebest pour votre recette, enfin un gratin dauphinois digne de ce nom, excellent je vous suis dans toutes vos emissions culinaires j'adore votre charisme et ce que vous faites !! je vous suis maintenant sur votre programme mentor !!! bravo et encore merci pour le partage de votre savoir
Simple,efficace... il faudrai juste mentionné quant on met le four,si c'est chaleur tournante ou pas.. c 'est peut être évident pour vous,mais pour nous ça a beaucoup d importance. Merci a vous.
Je régale tout le monde avec ce gratin dauphinois. Merci Chef
Super recette avec l'infusion ail et thym ..
Merci Chef
Merci je vais chiner sur la boutique. Pour la recette malgré tout mon respect je reste fidèle à ma vieille recette de plus de 30 ans du livre des authentiques bouchons lyonnais. La nostalgie est une rude concurrente. Bisous
Merci pour cette jolie recette que ça fait longtemps que je ne l ai pas préparé. Je vais l essayer en espérant la réussir.
Top vos vidéos. C'est instructif, on a l'impression que c'est compliqué mais non.
Merci Chef pour nous proposer des recettes aussi bonnes et très pédagogiques ! J'adore travailler comme vous le faites, j'ai l'impression de m'améliorer !
L
Super partage. La préparation et l'infusion avec le bouquet change tout au plat ! Merci :)
J'adore votre gratin je le fais à nouveau pour demain un régal merci Philippe 😊
J'ai fait la même recette. Merci monsieur Philippe❤❤❤
Merci 🙏Chef Estebech.Votre recette est excellente.Nous nous regalons👍😋Cordialement une admiratrice 😘💋
Continuez comme ça chef cette chaîne me plait vraiment simple efficace tout ce que j’aime bravo 👏
Mon gratin est à peu près comme celui là.
Je beurre le plat de la même manière mais j’emince l’ail au maximum et je l’étale dans le fond du plat.
Je dispose une première couche de pommes de terre. Je sale, je poivre et j ajoute de la muscade. Je rajoute comme ça deux couches de pommes de terre.
J’arrose le tout d’un litre de crème fleurette.
Je dépose au four 1/2 heure en protégeant le plat d’une feuille de papier cuisson.
Je finit la cuisson 1/2 heure avant de déguster le plat pendant 30 minutes.
Un délice ! La crème est devenue presque fromage.
Et moi depuis toujours qui mets du gruyère j’en apprends une bonne ce soir ! Merci monsieur, un bon gratin pour demain !
No entiendo casi nada, pero me parece una receta simple y genial, muy simpático el cocinero !!Bravo!!
Bon soir chefs aujourd'hui j'avais un examen j'ai choisi gratin dauphinois mon chefs ma félicité merci pour la recette 👍👍❤avec endives brisées et sauce bernaise j'ai mal fait la béarnaise conseil merci d'avance
cette année, je vais suivre votre recette de gratin pour le repas de Noël. En revanche, j'ai des gros doutes sur le fait que ce soit meilleur fait la veille, donc , cuisiné le jour même pour moi
Essayez le mien et vous verrez 😊, il est meilleur !!
Moi, je le fais tout à la crème direct sans mettre de lait..
Dans mon four de poêle à bois pendant 2 h. Une tuerie totale !
Trop contente de découvrir cette chaîne. Je t adorais depuis toujours
Je viens de le faire très bien réussi sans problème et c'est excellent un grand merci pour cette superbe recette
Superbe recette; le lendemain, on réchauffe comment ? au micro-onde ? au four ? à combien de degrés ? avec une feuille d'aluminium dessus ? ..... merci
Cro cro bon !!!
Tout simple, et réussite assurée avec les explications claires de papa etchebest !! Hihihiii !
Bref, j'ai juste ajoutée de la muscade, et j'ai bien noté les petites pointes de beurre à la fin !! Et pour ça, j'ai pris d'y beurre salé aux cristaux de sel de guérande ! Une tuerie !
Marchi Chef !!!
J’adore cette recette je suis italienne je l’avais fait très bien 👍🏻 merci salutations
Moi j ai toujours précuits les pommes de terre dans le lait et la creme sinon ca cuit pas enfin peut etrr la qualité de pommes.... merci cheffe impeccable
Cette mode des produits sans viande devient ridicule. Maintenant Etchebest fait un gratin dauphinois sans dauphin. Jusqu'où s'arrêteront-ils ?
Merci Chef ! Un plaisir de revoir un classique, je ne mettait pas d'ail dans le lait mais j'essaierai des le prochain! Avec tout mes sentiment les plus respectueux !
Chef, I don't speak and understand French, but it's great to see you,how you cooked, I would appreciate if you could write in English Recipe, thank you 🥰
Un soupçon de noix de muscade ça donnerait un ptit goût meilleur chef
De vrais pépites vos conseil !