PETIT GATEAU: como fazer doce de chocolate, doce de leite e chocolate branco | Receitas Quentinhas
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Tábata Romero ensina como fazer TRÊS SABORES DE PETIT GATEAU: chocolate tradicional, chocolate branco e doce de leite. Além de ensinar o passo a passo desses três bolinhos cremosos, Tábata mostra COMO CONGELAR PETIT GATEAU, quanto tempo ele dura congelado e por quando você pode vender o doce. #NhacGNT #TabataRomero #ReceitasQuentinhas
O preço de custo do PETIT GATEAU é de R$ 2,25. E você pode vender esses bolinhos a partir de R$ 6,75. Se você colocar uma bola de sorvete junto, pode cobrar a partir de R$ 10,00.
Ingredientes:
Para o PETIT GATEAU DE CHOCOLATE:
100 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de manteiga
80 gramas de açúcar
2 ovos
70 gramas de farinha de trigo
Para o PETIT GATEAU DE CHOCOLATE BRANCO:
100 gramas de chocolate branco
80 gramas de manteiga
80 gramas de açúcar
2 ovos
70 gramas de farinha de trigo
Para o PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE:
200 gramas de doce de leite
100 gramas de manteiga
50 gramas de açúcar
2 ovos
70 gramas de farinha de trigo
RECEITAS QUENTINHAS
Tábata Romero ensina a preparar receitas quentinhas para o inverno. A cada vídeo ela vai mostrar diferentes maneiras de fazer pratos típicos da estação, como fricassé de frango, fondue de creme de avelã, pão das 10 dobras, três sabores de petit gateau e três tipos de risoto.
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Eu amo essa receita perfeitinha! Pétit gateau é tudooo pra mim ♥️
mas fica fácil aprender com você, né? ♥️
@@receitas Mônica sacramento
Rende quantos petit gatteau
Enfadonho queijos psi
Caralho, esse é um dos melhores vídeos de petit gateau que encontrei até agora! E olha q eu vi o do Jacquin kkkk
Siim, o Jacquin quase não explica direiro
Procurei tantos vídeos só pra saber se podia congelar depois de assado kkk...que felicidade...ontem fiz a mais e congelei p testar ❤️❤️
Oi, conta como foi a experiência de congelar? Deu certo?
Também vim procurar de como congelar rsrsrs 🤭
Também estou em dúvida de como congelar, se desenforma deixa esfriar e aí congela, se já leva para o congelador assim que desenformar, ou seja quente ainda, e a hora que descongelar ele forma o creme molinho dentro?
Hoje, fiz o Petit Gateau de Chocolate, ficou perfeito! ❤ Amei! 😊
Eu Aamoo Petit Gateau. Show. Deliciosos, Chocolate, Chocolate Branco e Doce de leite.. Divinos. Vou fazer..
AMEI a receita muito bom da água na boca fique com Deus querida 🙏🙏👍👍👍👍❤💖❤
Fácil demais, vou testar. Difícil escolher qual sabor comer primeiro.
Ótimas dicas Tábata, nunca tinha ouvido que inox pode ir ao microondas. Vivendo e aprendendo.
Continua fazendo receitas "quentinhas", tô amando
Amei a receita, vou fazer o de chocolate 🍫, qual é o rendimento da receita por favor?
Estava pensando em comer aí veio a notificação, agora mato a vontade kkkk.
Simplesmente todos rsrs.. Tabata adoro suas receitas e agora já estou trabalhando com bolos. E vc é minha inspiração 🌷😉 #gratidao
Ahhh que emoção saber dissoooo ♥️
Fiz e ficou simplesmente perfeito! Obrigada.
Adorei Tabata, vou fazer o de chocolate 😉
Adoro hmmm
Uma das minhas sobremesas preferidas!! Parabéns.... DG Tudo
O primeiro de chocolate 🍫 muito obrigada, vc é maravilhosa 😍
Fiz ficou uma delicia...so nao abaixou mas ficou otimo gratidão
Nunca pensei que inox ia ao microondas, vivendo e aprendendo rsrs
Receita perfeita! 😍
Vou fazer o de chocolate!
Amiga, ao ver sua pergunta, achei melhor explicar.
Não pode colocar INOX no microondas.
Aos 7:40 ela explica que depois do petit gateau pronto ( assado ) desenforme, cubra com plástico e qdo quiser comer, coloque num pratinho e leve ao microondas por 01 minuto.
Não coloque inox no micro.
Espero ter ajudado. 😘
@@AdrianaRodrigues-xw3sx aos 2:20min ela explica claramente que utensílios de inox podem ir ao microondas sem problema nenhum, desde que sejam inox de verdade.
Acho que vc não se atentou.
Reveja o inicio do vídeo.
Bjs
@@robertamaria9368 Desculpe amore. Vc está certa. 🥰
Vou fazer de chocolate kk
Eu amei o chocolate estou fazendo ele maravilhoso obrigada pôr compartilhar essa receita bjs
olha foi o melhor comercial que apareceu no youtbe possivel , porque tava vendo um video da julia minegirl dai apareceu esse comercial adorei o video ta incrivel vou fazer concerteza , vc e muito fofa adorei , o video ta super bom de assitir , mais um incrito , vou compartilhar com todo mundo
Eu fiz essa receita e deu super certo 😃 eu só não como pois trabalho com doces e chocolate, aí enjoei kkkkk só experimento mesmo para ver o resultado 👏👏
Quantos renderam, obrigado
Acabei de aproveitar sua receita e fazer a versão red velvet... Ficou uma delícia
Af a de doce de leitee é tudooo!
Oi amiga, passando só para desejar um boa tarde! Abraço. 👍
Maravilhosa receita...Amo cozinhar Gratidão... Um Super like. ..Curitiba PR.
Amei a receita! Rende em média quantos?
Vou fazer a de doce de leite e chocolate branco
Sem palavras
Como sempre ótima tabata
Vou fazer de doce de leite. Delicioso!!
Ja vou fazer! Achei super fácil. Parabéns amo suas receitas👏👏👏
Qual o rendimento de cada receita?
Vou fazer
Amei a receitas!
Boa noite. Tabata ese bolinho se come quentinho? Xq gostei da idea
Maravilhosa!!!
Humm!!! De chocolate .....
vou fazer de chocolate meio amargo😋
Tábata muito maravilhosaaaaaa!!!!
UAU!!!QUE DELÍCIA 💕MEUS PARABÉNS PELA RECEITA TABATA 💕🌻🌹🌻
❤❤❤❤❤
O primeiro que vou fazer e o de chocolate
Amei o vídeo! Vou fazer!
Tábata, retiro da forminha pra congelar ou deixo nela? Bjs
O de chocolate. bjs
Huuuummmmm "vô cumê" tudo! 💖 💖
Tabata fiquei com dúvida no congelamento.
A gente desenforma, deixa esfriar e aí leva para o congelador, ou a gente desenforma quente e já leva oara o congelador ainda quente. Depois a hora que descongelar ele fica o creminho dentro.
Porque eu fiz e a.medida que ele vai esfriando o creminho vai endurecendo e fica como um bolinho totalmente assado, ou tipo um Browni mais cremosinho
Quero fazer o de chocolate yummy yummy. Mas ainda não tenho coragem de levar o bowl de inox ao microondas hahaha
Tabata trabalho com doces com cerveja artesanal e queria fazer essa receita com cerveja. Será que se eu colocar uns 100, 150 ml de cerveja desanda a massa?
Amei a receita 😍 Tabata quando for congelar eles podem ser desse jeito com o açúcar polvilhado ou não?
E essa receita rende quantos bolinhos?
Qtos dias posso deixar na geladeira
Depois de assado, se sobrar bolinho e eu quiser consumir horas depois, posso esquentar um pouquinho no microondas? Ele volta a ficar mais molinho?
❣
E uma receita francesa quem trouxe o para o brasil foi o Eric Jacquin
Posso congelar os bolinhos?
Da certo fazer usando cobertura fracionada?
Chocolate e depois doce de leite
Se tem o Peti Gatô existe também o Peti Cachorrô ou Peti Cavalô, Peti Camelô?
👍👍👍😁
Tabata querida, uma receita rende quantas unidades, pfvr
4 unidades de cada sabor
Doce de leite!!!
Leva pro congelador ainda quente?
Pode ser forminhas de silicone?
Pode usar margarina ao invés de manteiga?
A manteiga é com sal ou sem sal?
De doce de leite.
Eu literalmente pensei "ela está levando metal para o microondas!!!" hahahaha que bom que ela explicou
hahaha ♥️
Como faço para congelar ??? Tenho que congelar cru? E em qual embalagem ?
Congele assados e separadamente... Ela explica no fim do vídeo
Quantos bolinhos rende essa receita?
Depende muito do tamanho da sua forma. O meu rendeu 8
@@francieletelesfaustinojere596 o meu só rendeu 3 bolinhos cada receita;
Eitaa pouquinho... Sua forma deve ser maior...
Pode congelar???
Tabs o meu não deu certo 🥺 tirei do congelador e coloquei 1 minuto no micro ele ficou todo assado! Será que errei ja no tempo de forno?
🤔🤔🤔 os 3 😂😂😂
Como eu congelo?
Pois coloquei num saquinho e observei q deu uns floquinhos de gelo dentro , coloquei nos saquinhos assim q esfriou.
Alguém já fez de goiabada??
A definição de tirar o bolo antes que deu errado é do brownie
Quem inventou eu não sei, mas a sobremesa chegou ao Brasil em 1994, por Érick Jacquin, chefe de cozinha francês radicado em São Paulo, que trouxe a receita após esta ser desenvolvida pelo também francês Michel Brás. ua-cam.com/video/cbtfJFVjTtc/v-deo.html
Delícia, vou fazer!!😍👏🏽👏🏽
Como o preço de custo é esse? Só 1 barra de chocolate de 100g é 6 reais. Não entendi
O propósito da Tábata é produção de doces para venda, então subentende-se que você compre em quantidades maiores (para obter um custo-benefício melhor), uma barra de 2kg custando R$40, vai ter um custo de R$2 por 100g de chocolate. Esse preço que ela passou é o gasto de cada bolinho.
@@joelrcorreia entendi, valeu pela explicação
Vender por 6,00 e pouco. Do Jacquin é 100 reais um kkkkk
Mhnmj
Custo de R$2,00?! Só a quantidade de ovo que leva já custa isso....
Qual o rendimento de cada receita?
Pode ser forminhas de silicone?