Markklößchen als Suppeneinlage / Rezept / Nuhn schmeckt's

Klassische Markklößchen machen in einer Rinder- oder Hühnerbrühe das gewisse Etwas aus. Dabei sind sie einfach selbst zuzubereiten und super geeignet zum Vorbereiten und Einfrieren. Jörg verwendet dafür das Knochenmark vom Röhrenknochen und zeigt Schritt für Schritt wie die klassischen Markklößchen entstehen.
Hier findet ihr zudem Jörgs Rezept für eine kräftige Rinderbrühe : • Kräftige Rinderbrühe f...
Zutaten für 20-25 Markklößchen:
3 Stücke Röhrenknochen
60-80 g Paniermehl
2 EL frische Petersilie
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
1 ganzes Ei