МУССОВЫЕ пирожные СЕРДЕЧКИ рецепт/ Фисташковый КРЕМ МУСС / Малиновое КОНФИ / Фисташковый БИСКВИТ
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Рецепт вкуснейших нежнейших муссовых пирожных, которые будут особенно актуальны накануне дня всех влюбленных. Состоит пирожное из нежного сырно-фисташкового мусса, яркой малиновой начинки и нежнейшего фисташкового бисквита.
Пирожное ну очень вкусное, рекомендую попробовать!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Мой САЙТ с рецептами www
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
На 8 пирожных объемом 100 мл каждое
Малиновая начинка (кольцо 20 см)
Пюре малины 200 г
Сахар 60 г
Крахмал кукурузный 8 г
Желатин 220 bloom 2 г
Вода для желатина 12 г
Фисташковый бисквит
Яйца 2 шт (100 г)
Сахар 60 г
Мука 50 г
Фисташковая мука 20 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Сливочное масло 15 г
Сырно-фисташковый мусс
Сыр творожный сливочный 380 г
Сахар 50 г
Фисташковая паста 60 г
Сливки 33-35% 130 г
Желатин 220 bloom 5,5 г
Вода для желатина 30 г
От бисквита и начинки остаются обрезки, но на меньшее количество готовить неудобно. После того, как пирожные полностью застынут, можно освободить форму, сделать еще мусс и собрать еще пирожные
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
МУССОВЫЕ пирожные СЕРДЕЧКИ КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ • ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для...
НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ • ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗН...
МУССОВЫЙ ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
МУССОВЫЙ ТОРТ-ЧИЗКЕЙК • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
ТРЕНД 2022 ТОРТ НА БОКУ • ТРЕНД 2022 Торт НА БОК...
ТРЕНДОВЫЕ БЕНТО ТОРТЫ • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ АПЕЛЬСИН-ШОКОЛАД youtu.be/7Y_zR...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Turmoil - Rasmus Faber
ES_Vegas - Onda Norte
ES_What Surrounds Us - Tomas Skyldeberg
Оставлю свой отзыв, рецепт хороший рабочий, пользовалась быстрорастворимым желатином dr.oetker , как по мне много пасты фисташковой в муссе а так все прекрасно. И фисташковый бисквит я не делала у меня был обычный ванильный. Это ни чуть не испортило сам десерт. (И так бюджетнее и не везде можно найти фисташковую муку(она кусается)Спасибо за рецепт. 🫶покрывала велюром. Брала 60гр белого шоколада и 40 гр какао масла краситель жирорастворимый сухой карамелла . велюр отличный(бархатный) сопло 1.8 мне этой порции хватило на 8 сердечек
Очень крутой рецепт , очень мне нравится что в ютубе можно найти видео рецепты на бесплатной основе
Тема велюра очень интересна,спасибо
отвечая на Ваш вопрос - от Вас интересно ВСЕ! каждое видео прям вдохновляет
Александра, спасибо большое за обратную связь ♥️
Люба, спасибо за рецепт, сердечка прошлогодние уже дела, очень вкусные, ещё эти сделаю. Покрою велюром.
Спасибо за рецепт. Хотелось бы увидеть рецепт, как покрывать велюром ☺️
Ольга, благодарю за обратную связь ♥️
Спасибо большое за рецепт, скажите пожалуйста а какой у вас краскопульт?
@@user-te3cp6ib7j Тоже интересно!))))
Да, тема велюра очень интересна!
Супер, восхищаюсь вами, вы очень хорошо все объясняете, а велюр очень нужен 🙏
Галина, спасибо большое ♥️ поняла
Как же эту красоту можно есть??? 😻😻😻Это эстетическое удовольствие!!!
😍 сначала эстетическое удовольствие,а потом гастрономическое😉
Люба, доброй ночи! Это шедевр! Как же такое можно есть? Очень интересна тема велюра - выбор краскопульта, нанесение велюра, брать ли за такое покрытие отдельно стоимость или как правильно кондитеры это считают. Очень было бы актуально
Любочка просто очень красиво и наверняка вкусные.Нассчет вилюра очень интересно ,расскажи подробнее, пожалуйста
Нина, благодарю вас за обратную связь ♥️
Тема с велюром вообще супер👍👍👍
😍👌
Добрый вечер! Очень актуально велюровое покрытие🙌 ждем!🌺
Добрый вечер, Юлия! Благодарю вас за обратную связь ♥️ поняла👌
Очень, очень красивые и эффектные пироженки получились. Спасибо большое. Люба, а можно теперь видео по такому торту сделать 😊🙏.
Елена, благодарю вас за обратную связь!❤️ Беру на заметку ваше пожелание 😉
Любушка, Спасибо Большое! 😊👏❤
♥️😍
Велюр тоже очень интересная тема
😍👌
Здравствуйте Люба🙃Хотела поблагодарить вас за вашу роботу👏🏻❤️Вы мне очень помогаете, когда срочно надо рецепт и я очень ценю, что вы делитесь своими секретиками🤗🙏🏻Вы супер 👍🏻👏🏻
Очень красиво🤤 интересна тема покрытия велюром 😱😱
😍♥️
Очень интересно и актуально такое покрытие
Спасибочки большое 🥰 за рецепт!!
Очень красиво и аппетитно!!!!
Успехов вам и процветания!!!
Светлана, спасибо большое ♥️
Огромное спасибо за все Ваши видео!!! 💗 💗 💗 Всегда с удовольствием смотрю, и потом стараюсь приготовить всё также!))) 😍😍😍👍🙏🔥🔥🔥
Галина, спасибо большое вам за обратную связь! Рада быть полезной!)
Люба, Ваши пирожные- это бомба!!!
Уже хочу их приготовить!
Спасибо за МК.
Татьяна, спасибо большое ❤️ рада,что вы вдохновились😍
Очень интересна тема про велюр
👌
Спасибо за рецепт. Очень вкусные пироженки получились.
Благодарю за простой и обалденный рецепт
Супер они просто бомба!
😍👌
Добрый день! Очень-очень хочется узнать больше про покрытие! Люба, спасибо вам большое за ваши публикации!!! Все очень понятно и вкусно!!!
Спасибо Огромное за Ваш Труд💖
♥️♥️
Шикарные пирожные, браво👏👏 всегда с удовольствием смотрю ваши видео. Сделайте ещё пожалуйста муссовый торт или пирожные с манговой начинкой👏👍
спасибо большое за обратную связь! пожелание услашала)
Люба, это очень красивые пирожные, спасибо за рецепт! Велюр , это чудо,!
Добрый день. Люба, спасибо🙏💕 за ваши рецепты. А, можно подробнее про покрытие, какой краскопульт и как готовить покрытие, более подробнее,. Спасибо🙏💕
Добрый день! А можно показать подробно про покрытие велюр? Прекрасный рецепт! Спасибо вам за вкусняшки)
Надежда, благодарю вас за обратную связь ❤️ поняла
Про велюр очень интересно)))
👌
Спасибо за рецепт,это фантастика , Токая красота
Люба, какие у тебя замечательные рецепты! Обязательно что-то приготовлю по ним ❤❤❤
Какая красота. Спасибо за рецепт 🙏
Добрый вечер. Люба, покажите и расскажите пожалуйста по подробнее, велюровое покрытие для муссовых пирожные и торта. Какой выбрать краскопульт. Какие нужны красители. Спасибо🙏💕 огромное за ваши рецепты.
обожаю в кондитерских брать такие пироженки, спасибо за рецепт, я уже 3 ваших торта готовила, это балдежь😍
Спасибо за рецепт! Чень красивые пирожные получились.😋👍❤️🌹
Это так красиво!
Оболдеть какая красота.мечтаю приготовить .но как всегда ингредиентов не хватает
Ирина, спасибо большое ♥️
Спасибо за рецепт! Супер 👏
Очень круто....я дела по вашему рецепту с зеркальной глазурью,получилось суперр.Благодарю.Хотелось бы попробовать теперь этот рецепт,где и какой взять распылитель,рецепт велюра .
Как мне все это нравится, спасибо вам!!!!
Спасибо за рецепт.
купила краскопульт! завтра испытаю Ваш замечательный рецепт!
Які красиві тістечка😍😍😍Дуже Вам дякую за рецепт🙏🤗
Спасибо за такую прелесть
Можно подробнее про покрытие) какой краскопульт выбрать и как правильно покрывать?)
Принято 😉
@@LyubaKuzmicheva подскажите, сколько у вас ушло шоколада и масла на велюр 8 шт? Спасибо.
@@tastyplanet6506 поддерживаю вас ! Мне тоже очень интересно сколько уходит на 8 шт.таких пироженых.Надеюсь нам ответят)
@@LyubaKuzmicheva хххххххххфэффхф
Спасибо большое за ваши шедевры.
Любовь,огромнейшая благодарность за Ваши подробные мастер классы.Я "хожу" вокруг муссовых пирожных уже месяц😄 Но теперь точно сделаю👌Спасибо❤ Про велюр- жизненно необходимо😀
Тільки подумала про сердечка,а вони вже на каналі❤❤❤❤🥰
Супер, очень рада 😉
Очень красивое, спасибо, что делитесь!Велюр обожаю 👍
Какая красота! Спасибо за вашу работу 🥰
Просто огонь 💥💥💥
😍👌
Молодец, умница
Wow! Спасибо!🌸🥰🥰🥰
♥️
Супер! Очень красиво 😍 Спасибо за рецепт! Буду обязательно готовить.
Очень интересна тема велюра! Пожалуйста снимите видео про него... какую технику использовать, как готовить
Очень красивый
Красиво , вкусно , хочется приготовить🙂
Благодарю Люба ❤
♥️😍
Здравствуйте очень красиво ,спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста в бисквит вместо фисташковой муки можно добавить фисташковую пасту или не менять лучше? И если пасту то в граммах сколько нужно. Спасибо
Красота!!!!Умничка!!!!!😋😋😋😋😋
Здравствуйте! Великолепный рецепт и очень вкусный! Скажите, пожалуйста, а как можно сделать перерасчёт ингредиентов на форму пузыри 20,5х20,5 (чтобы модно было сделать в виде тортика)? ❤❤❤
Очень аппетитно смотрится 😋
Люба огромное спасибо за твою работу🙏😘
Super krasota👍
😍
Класс!!! Красота!❤️🌹
Оооочень красивые велюровые середечки, подскажите как добится такого цвета? У меня фиолет получается((((
Здравствуйте, Люба! Благодарб вас за чудеснык понятные рецепты.
У меня вопросы: сколько по времени и где лучше хранить остатки мусса, бисквита, конфи?
Заранее благодарю, с уважением Елена
Люба, а на месяц или больше можно хранить в морозилке?
Люба, очень нужно видео по велюру. На каком расстоянии в см вы держите краскопульт ? какая рабочая температура глазури ? скажите пжл какой у вас диаметр сопла в краскопульте ?Мне очень понравилась текстура ваших пирожных. У меня крошка почему-то крупнее, думаю, распыляю слишком далеко. Спасибо большое за рецепт. Очень красиво!
Kak appetitni, pojaylusto prigotovte shokoladnuyu versiyu, no bez chiza, ona dorogavata
😍👌
Спастбо большое.Сделайте пжл мус пирожное бананы
Boa noite, se for possível você poderia colocar a receita em inglês, por favor! Seu trabalho é lindo!
Here you go ☺
Raspberry filling (ring 20 cm)
Raspberry puree 200 g
Sugar 60 g
Corn starch 8 g
Gelatin 220 bloom 2 g
Water for gelatin 12 g
pistachio biscuit
Eggs 2 pcs (100 g)
Sugar 60 g
Flour 50 g
Pistachio flour 20 g
Baking powder 0.5 tsp
Butter 15 g
Cheese pistachio mousse
Cream cheese or Mascarpone cheese 380 g
Sugar 50 g
Pistachio paste 60 g
Heavy Cream 33-35% 130 g
Gelatin 220 bloom 5.5 g
Water for gelatin 30 g
Можно видео про матовое покрытие?🙏
Любочка, спасибо за рецепт, уже делала, очень классно получилось, только зеркальную глазурь сделала фисташкового цвета, очень красиво получилось, еще какие то другие вкусы планируете делать, мне интересно, кстати, клубничный поцелуй я тоже делала, классные рецепты, спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Пирожные получились безумно вкусные, также мне очень понравилась структура Мусса)
А то есть слишком плотные муссы, а ваш по этому рецепту такой пористый и воздушный 😍
👍👍
Классно
Skajite pajalusta kak vi zdelayte vilyurni shokolad spasibo ochen ochen
Приготовить такую красоту и как это можно есть!?
❤❤❤❤❤❤ super
Оооочень красиво и вкусно смотрятся.
Большое спасибо за рецепт, это то ,что я искла♥️. Подскажите, где продается фисташковая паста?
В любом магазине для кондитеров))
Елена, рада, что рецепт вам понравился 👍 фисташковую пасту можно приобрести в магазинах для кондитеров
@@user-yuliia-tsb23168 👍
Добрый день! Очень интересный рецепт. Спасибо! Подскажите, какой фирмы у вас силмконовая форма сердечки? Может можно ссылку где покупали.
Шикарно,вы умничка
Любочка, шикарно! Попробую сделать! Велюр интересен очень. А можно ли без краскопульта делать велюр?
Здравствуйте, Алсу! Благодарю вас! есть подручные методы, но я не любитель, такое покрытие даст все-таки только инструмент
Спасибо за рецепт! Только мне не понятен один момент - почему готовые пирожные перед покрытием нужно обязательно замораживать в морозилке? Почему недостаточно просто охладить в холодильнике несколько часов? Что дает именно замораживание?
Чтобы глазурь идеально легла на десерт, он обязательно должен быть хорошо заморожен
Люба, просто, СПАСИБИЩЕ, купила форму сердца для торта, именно мусового, буду делать по вашему рецепту, вот только можно вопрос - а можно ли фисташковую пасту и муку самой сделать?)
Здравствуйте Люба. Скажите пожалуйста , можно ли сердечки без бисквитного дна также приготовить? Буду благодарна за ответ❤
Спасибо за мк! Какой творожный сыр можно использовать?
❤
Люба спасибо за рецепт! Один вопрос :на 600 гр ингридиентов в муссе - всего 50гр сахара. Не мало это?
Класссс..
Люба, подскажите пожалуйста, вы когда пирожные в морозилку убираете накрываете их чем-то?
Добрый день. Сливочный творожный сыр какой именно? для начинающих
На краскопультах есть показатель вязкости. Какой подойдет для велюра? Как правильно выбрать? Надо ли обращать внимание, если производитель на маркет плейсах отвечает, что для тортов не подойдет, а он для красок))
Подскажите,пожалуйста, как уменьшить количество сердечек? Например сделать рецепт на 6 пирожных вместо 8
Люба, спасибо за рецепт) интересно смотреть на коллег! Сколько у вас получилось пирожных? Интересует кол-во мусса, осталось или хватило только на 8 шт?
А вы не могли бы подробнее про форму рассказать? Размеры хотя бы... Вдоль поперёк и глубина... А то если мерить муссом или водой будет по разному... Спасибо заранее)))
Здравствуйте скажите пожалуйста а вот пироженки которые называются клубничный ёгурт их можно покрыть велюром? Спасибо за раннее.