Fromage Salers Tradition : Charlotte Salat
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- Опубліковано 22 сер 2017
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Aujourd'hui on vous présente la reine du Salers Tradition :
Charlotte Salat !
Une jeune femme hyper dynamique avec un fort tempérament, bien ancrée dans son territoire du Cantal mais qui sait en sortir pour valoriser son fromage.
On a rencontré une femme pétillante, qui n'a pas sa langue dans sa poche lorsqu'il s'agit d'expliquer pourquoi il est important de faire la distinction entre l'AOP Salers et l'AOP Salers Tradition.
Nul jugement de sa part, elle nous explique simplement que les critères sont différents, et que dans le cas de l'AOP Salers Tradition, les fermiers travaillent avec 100% de vaches Salers, ce qui n'est pas demandé sur l'AOP Salers !
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Je vous ai découvert suiste au reportage de f5, j'admire votre courage .mes respects madame.
Bravo Charlotte !! bel engagement et belle ame .c est super ce que tu fais.vive la qualité !!! Il faut toujours y croire pour réussir
Félicitations 👍👍👍👏👏
Merci charlotte! Je suis grand amateur de viande bovine et de fromages de caractère et vous soutient dans vos démarches qualitatives ! Je suis chauffeur routier et plus sa va plus moins il y a de produits de pays dans no assiettes ! Par contre le prix continue de progresser ! Un jours no énarques vont importer massivement de la viandes bovine surgelée d,Amérique du Sud et inonder le marché français. J,imagine la suite et les conséquences économiques ! Je ne souhaite pas que cela arrive, sa me déchire trop le coeur de voir no campagnes françaises se vider des habitants et agriculteurs ! 🎥😢😍😍👍🏾
Suite au reportage vu sur la "5" récemment et à cette vidéo, je viens vous voir début novembre acheter votre fromage...
Merci pour tout ce que vous apportez aux consommateurs que nous sommes, géniale votre vidéo, acheter local et artisanal , c'est l'avenir, MERCI
tombé par hasard sur votre reportage, trouvé passionnant,bonne chance pour la suite
Bonjour, merci beaucoup !
Bravo Madame et les autres!!!... By
C'est grâce à des producteurs (trices.. ) comme vous que la Tradition se perpétue .Pour le veau blanc...quel malheur.Mais quand on cherche du veau"rosé" on en trouve pas.Continuez ,vous avez beaucoup de talents, comme éleveuse,bien sûr, mais aussi comme communicante.Bravo à vous
Votre fromage est excellent, je l'apprécie très affiné. Je suis à Brest et je l'achète au marché le dimanche matin. Bon perso, je regrette de ne pas trouver de Broutard !!!
Bonjour et merci pour votre message !
Félicitations je vous soutiens à 300% parce que vous êtes une RESISTANTE ! Achetons tous nos fromages en direct au producteurs fermiers et on aura un poids ....
Bravo
Continue CHARLOTTE à faire du fromage de tradition, je suis une consommatrice lanbda et il en à ras le Bolle que Lactalis et les autres nous face que de la merde. Courage
Très belle vache je suis aussi agriculteurs un beau métier
Vive le Cantal
تحياتي
D'accord pour tous se qui concerne le fromage mais je ne suis pas ok sur sont point de vue du veaux de lait ,il est lui aussi une tradition et les fermes qui le produisent sont elles aussi de moins en nombreuses
En France aussi il y a des fermes qui engraissent les taurillons : ua-cam.com/video/XP6S5petYDw/v-deo.html
Elle pourrait leur vendre ses broutards
Huff
V .O
Oui mais on va d au plus chère et le plus chère ça par pour l italie
Malheureusement les engraisseurs français recherchent des blonds, des limousins.ou des charolais... ils fuient les salers..
8000L pour une laitière y faut etre fort c plus du 6500
Et oui on bouffe pas du broutard car c trop jeune ou trop vieux
Apres la solution c'est de faire l'angraisement même si en france sa se fait contre l'avis d'associations qui prefere que les gros élevage d'engraissement soie a l'étranger
Super Charlotte tu doit connaître Jean Michel
Bonjour c qoi votre Snapchat svp
Y a quand même sûrement qqchose à faire pour ces broutards... 😢
first
Elle ne plus faire de salers tradition car elle a eu des movese note car il est pas bon
Cà veut dire quoi : pas bon? Son fromage est "authentique" (du goût et de la saveur) et n'a rien à voir avec la "Vache qui rit" ou les fromages hollandais...
Mais parent en font est on a eu les goudeau d or
Une médaille d or en salers
@@denispolack4414 nous on a eu la médaille d or 2018 en salers
@@theogardes7448 mdr guignol va