BOMBOLONI: DONAT ITALIA YANG LAGI HITS
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- #Bomboloni #Resep #Donat
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
11 gram ragi instant
3 gram bread improver
Bahan B:
3 butir kuning telur
130 ml susu cair
125 ml air es
Bahan C:
100 gram mentega
1 sdt garam
Bahan D:
1 kg minyak goreng
1 kg gula kastor
Cara Membuatnya:
1. Aduk semua Bahan A, beri Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal. Tambahkan Bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan. Diamkan 15 menit.
2. Gilas adonan hingga setebal lebih kurang 1 cm. Cetak bulat lingkaran 8 cm. Diamkan
3. Panaskan minyak, goreng Bomboloni hingga bagian bawahnya kuning kecoklatan, balik dan matangkan. Angkat. Segera gulingkan ke dalam gula kastor, dan setelah dingin bisa diberi isian saus keju.
video & edited by ombrill:
IG: / ombrill
FB: / jayarayaprima
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Trimaksih byk Bu Fatmah Bahalwan atas ilmunya... Alhamdulillah saya sll pake resep donat kentang Bu fat utk jualan saya .dan Alhamdulillah byk yg suka...hasilnya empuk dan lembut walaupun tanpa bread improver.sekali lagi trimaksih kasih byk Bu fat,,smg ilmunya jd ladang pahala buat Bu fat..aamiin
Akhirnya ketemu chanelnya bunda fatma...saya alumni kursus kilat di MBS Prambanan bund...resepnya josss. Ni dah mulai produksi, yg handle anak saya. Kata konsumen roti isinya enak dan lembut...
Persis resep bakulan sy Bu lembut donatnya mantul Bu🙏
Window pane yg betul hehe.. Apa2 pun saya dari Malaysia tp minat sgt dgn ibu Fatmah. Moga murah rezeki ya rajin share ilmu2 nya
Salam kenal Noor Hamidah. Kita batukar resepi
Saya sangat senang dan selalu ptaktek resep ibu yg top
donat bomboloni ga ada bedanya dengan donat tanpa lobang ,donat dunkin. bahan utamanya adalah bread dough ,jadi harus bisa membuat adonan roti dulu / dough ,setelah itu terserah adonan roti mau dibuat apa ,donat atau roti. Saran saya untuk pemula ,jangan bikin fillingnya dulu tapi buatlah adonan roti dengan benar, isiannya bisa beli yang sudah jadi ,banyak dari merek-merek yang sudah dikenal dipasaran (di TBK ) ,jadi tidak dipusingkan dengan cara membuat isiannya ,fokus membuat adonan rotinya dulu. Saya sering juga dpt orderan soft bread ,saya selalu membuat adonan roti di lebihkan ,sisa adonan bisa untuk donat, jadi roti di oven ,donat digoreng. Supaya hasil gorengan donat tidak berminyak sebaiknya memakai minyak padat ,1 liter minyak sayur + 100 gr minyak padat atau memakai shortening (mentega putih)juga bisa.
wah sepertinya anda pengusaha bakery yaa
Knp GK bikin Chanel ja BOSS.. biar ilmunya bisa di share kan lebih bermanfaat Krn itu sungguh diperlukan. Jagan cuma comment ja !
Harry Nisar mentega putih nya yg biasa untuk batter cream
Saya setuju
Untuk minyak padatnya bs di gunakan brp kali mas & untuk sisanya itu gmn ya ?
sukron bu atas semua resep2nya. semoga ibu dan keluarga sehat dan selalu dlm perlindungan Allah SWT. Dan semoga selalu menebar kebaikan serta bermanfaat bagi semua. amin.
Afwan pak Bambang. Sukses dan sehat selalu utk Anda dan keluarga ya
Trimakasih bunda...sangat bermanfaat sekali.
Dapat resep baru nic.. 👍
trimakasih ibu atas resep resepnya itu sangat bermanfaat sekali buat kami, semoga itu jadi tambahan pahala amiiiin......
Aamiin
Okeokeoke
Enak bener klo pny alat ky gtu...Gak capek ngulenin...Pasti mahal hargax...😕
Insya Allah semua Resep NCC itu bagus2 mbak say ... Jika ada waktu luang sempatkanlah untuk ikut berguru sama beliau. Bagi saya Buk Fatmah ini mentor, guru yang gak pelit ilmu.
Untuk Ragi Instan ada 2 cara :
Larutkan pakai air hangat untuk merk saf dan maurifan.
Ini ragi yg biasa saya pakai yaa
Atau bisa kedalam bahan kering di campurkan, jika yakin penyimpanan ragi bagus yaa. Penyimpanan ragi baiknya di frezeer.
Video ini, buk Fatmah lagi kelas Hands On mb say .... Jadi biasanya beliau bikin 2 resep atau 3 resep.
Mudah2an bisa membantu yaa say
Buk Fatmahh ... Maa kasiih ibukuu sayanggg ... Tabarakallahu ... Sehat buat ibuk selalu
Nina sayaaaang ibuuk
Belum sempat ambil kelas lagi buuk, nina kemaren kolesnya lagi naik tinggi 😁
Terima kasih sdh bantu menjawab 🙏
tghhyhhmnjnmklijþll
Saya subcribe Bu....Ibu baik Skali telah Mau berbagi.
Terima kasih sdh subscribe 🙏. Percayalah, setiap 1 ilmu yg kita bagikan, Allah akan kembalikan 100 bahkan 1000 kebaikan. Insya Allah, aamiin
@@fatmahbahalwan9732 Aamiin.... Saya doakan dari jauh agar Allah Taalla senantiasa memberkahi langkah kebaikan Ibu.
Oya Bu pertanyaan Saya yg dibawah BLm dibalas Hehehe
Tolong Bu bIla berkenan di reply. Terimakasih ibu
I really like your recipe and the process and the way you cook. But I do not understand..I really looking a recipe of bomboloni and yours is really nice and also how you make the filling. But I'm so sad no subtitle...I'm your new subscriber.
Siang ibu tarma
Klo pkai bread impofer pkai merk apa y mksih
Soalnya kan byk
Masya allah semua resep mya smg manfaat y..👍👌👌
Bu pls request resep bluder cokro yg lembut enak bingit
Mksh bnyaj ibu, sehat trus ya bu.. Peluk dr tegal😊😊😊🤗🤗🤗
Peluk juga dr Jakarta 🤗 sehat selalu ya
Wow enak 😍
Assallamuallaikm...
Nyimak bun
Mksh resep nya
Permisi met sore bu fatma ncc...
Saya mau tanya nich.. Klo mau kursus kue di ncc di daerah surabaya ada ga ya bu...
Trimakasih...🙏
Trima kasih bu sdh berbagi resep, apakah enak jika dioven spt roti? Tq
Mau tny dongg,,td yg buat fillng greentea,sblum di masukkan greentea,mixer tepung apa yaa,,tepung terigu,tepung gula
tepung green teay
Bermanfaat sekali bunda, timbangan nya itu namanya timbangan apa ya bun🙏🙏
Bunda .... bread improver nyimpan nya di dalam kulkas apa masih bisa di gunakan lagi...
Assalamu Alaikum🙏
Bu utk Bomboloni bs ndk dri bahan Donat Kntang..Mohon Pnjlasanx..Tq🙏
Baru nemu youtube ny si ibu... Mantaap bu... Lanjutkan
...
Ditunggu resep selanjutnya
Kalo bisa Resep nastarny juga yg lejen....
Video Nastar sdh tayang ya. Apa sdh nonton?
Sudaaah buu
Che senso ha far vedere la ricetta se non si capisce niente .stiamo in italia capito?????
Assalamu'alaikum Ibuu fatmah, ibu mau sedikit tanya utk aneka isiian filling keju, coklat & greentea td sdh dibuat itu semisal utk isian roti atau pia kemudian dipanggang bisa tidak ibu?? Saya mau coba takutnya lumer meblodos keluar adonan saat dipanggang.. Mohon sekiranya bantu di jawab ya Ibu, sebelum nya saya ucapkan Terima kasih.. 🙏🙏🙏🙂🙂
Mantap dan profesional...
Bunda fatmah apa merk mekser yg di pakek utk mengaduk adonan roti sobek, dan berapa hargax.
Bu Fat kasih resep isiannya dong, terima kasih sebelumnya
Alhamdulillah dapet resep baru lagi.mau nanya bu cara penyimpanan bread improved itu baiknya di simpan di kulkas atau di toples aja ya bu?mohon di jawab ya bu.terimakasih
Bunda fat mau tanya...di dlm adonan donat pakai gula pasir ny berpa gram ya.??tlong di jawab ya bundaa makasiih...
Klo redvelvet tinggl kasihnpewarna aja t bun
Assalamu'alaikum...
Bu fatmah kira2 mikser roti merek apa ya yg bagus...soal nya saya pengen beli tp bngung...tlog rekomendasi nya...terima kasih
Coba googling: mixer bagus, lalu baca review nya 😊
Bunda fatma mau tny nih untuk fermentasi adonan brp menit,sm profing brp menit
Assalamualaikum,,Bu fat aku dri kota Gorontalo,,aku minta resep cake/bolu durian dong 🙏🙏😁
Aslmkum...bunda...boleh minta resep fillingnya...greean tea ma coklat...teimakasih sebelumnya
Insya Allah, nanti diketik dulu ya 😊
@@fatmahbahalwan9732 trimakasih setia menunggu resepnya
Ikut nunggu resep ya bunda trimakasih....
@@fatmahbahalwan9732 bu bikin filling saus keju nya gimana? Mohon diresepkan juga cara bikin isian nya tentunya dgn biaya yg ringan ya..
bun resep roti nya bun.makasih resep nya
BU apakah mengadakan penjualan buku resep dari dapur FATMAH BAHALWAN? Klu ada saya berminat beli.
Izin ibu, kuning telur 6 atau 3,soalnya ket dekripsi sm yg di nntn beda🙏
Doughnya brp gram bu takarannya yg bagus bu buat bomboloni ?
Resep buat fillingnya sm takarannya sekalian dong bu..
Maaf ya buk tadi saya liat pengenalan bahan2. Jumlah telurnya cuma 2 biji. Pas dimasukin jd 5. Jd sbrnya jumlahnya brp Buk ?
ibu susu bubuk yg bagus tuh merk apa ya.. sy pke yg kiloan tanpa merk soalnya
pakai bread improvernya merk apa bun
Bu..... resep dasarnya bISA untuk roti manis ga bu
sllu nyimak bun,,wlaupun blm smpat praktek
Ass bunda Fatmah , mixer yg dipake itu merk apa ya,, trims
assalammualaikuum bu Fatmah... boleh mampir bu ke channel saya ditunggu ya he he
Maaf mohon infox ya, kayaknya tadi pesertanya ad yg pake perhiasan (cincin), yang saya tau dalam proses mengolah makanan itu, memakai perhiasan adalah hal yang paling dilarang, karena dikhawatirkan ada bagian yg masuk dlm makanan dan tertelan oleh konsumen
Yup, sy juga agak rasa jijik td lihatnya, makanan dipegang2 kyk gitu
Kenapa di discription nya g ada gula pasir bu fatmah😘
Ibu Fatma, mau tanya adonannya ditimbang berapa gram ? 40 atau 50 gr.
Assalamualaikum ibu Fatmah
Salam kenal ya...
Kapan donk ada kursusnya ncc di Tanjungpinang provinsi kepri ?...
Sejak dulu sy pengen banget kursus di ibu.
Nunggu diundang ☺️🙏
Berarti kalau di undang pasti dtg ya bu 😊🙏
Bunda,. Boleh minta resep aneka glaze untuk untuk toping donat seperti donat JCO.?
Beli jadi say
Ada merk Elmer yg enak
Kuning telurnya ko di video banyak, di discription cuma 3😘
Assalamualaikum ,bu fatmah. Setelah adonan di bentuk ,didiamkan brp menit lagi, ya? Terimakasih banyak sebelumnya
apakah ragi perlu diolah tersendiri sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya? maksudnya, ragi dicampur dengan air gula hangat... trimakasih atas jawabannya
Donat bomboloni pke mertega putih boleh g
Ibuu klo kentang di ganti labu kuning bisa tdk yaa ??
Bun untuk isian filing dicampur adonan apa yach,tolong dibalas Yach🙏🙏🙏🙏
Maaf bu, bread improvert pake merek apa ya bu?
Bu, mau tanya saat mixer adonan donat bagian akhir msh blm kalis elastis sempurna tapi adonan terasa kering itu knp ya Bu?padahal saat pemberian air adonan sdh ckp lembab. Mohon bantunannya, terima kasih
Mf bun..bread improver tuh apa ya bun?.
Ko gula pasir nya g disebutin ya di discription,,berapa gram
Mantap betul bunda👍
Makasih ya ☺️🙏
Mixernya merk apa, Bu ?
Assalamualaikum bu fat
Saya mau tanya gmna cara menyimpan adonan klo buat jualan itu kan gak lgsg habis di bikin
Mkasih bu fat moga sehat selalu
Ibu ini bs bertahan brp hari klw untuk dijual
selamat ibu..salam kenal, maaf sy mau tny, apa bisa cmn diksh susu bubuk saja tanpa diberi susu cair? perbedaan hslnya bagaimn? terima ksh.
Beda di rasa pastinya mba say
terima ksh bu🙏
gula pasir, belum ada di describ, berapa gram gulanya?
100
Gula kastornya 1kg bu?
Bu itu mixernya merk apaa ya? Harganya brpa? Hehe
assalamualaikum.. mau nanya untuk ibu atau teman2, klo pake mixer yang biasa apakah bisa? maap ya masi jauh ilmu nya.. trimakasih
Pakai yg bentuk spiral buat adonan donat/roti
Di description nya ga ada gula nya bu..
Gula nya brp grm ya bu?
Di video nya ada ket nya, saat bahan kering. 100 gr gula pasir
Assalammualaikum ibuk... masyaAllah.. baru ketemu channel yutube nyaa😁😍😍😍
Alhamdulillah
Bund cara bikin filing bomboloninya di tunggu y .....
Lohh, kenapa ditunggu?? Untuk cheese fillingnya, silahkan langsung ke 5:02.
Atau bisa dengan isian yg lain.😊
Untuk yg greentea..tepung apa itu y bun
Gula pasirnya g ada, berapa gram bun
Iitu tanpa proofing ya bu ???
aslmkm bun
bisa ga kalo diulenin nya pake tangan saja ?
Bisa...uleni selama 7-10 menit
Ibu fatmahhh,,, itu enyakkk bangetttt
Bu Fatma saya kalau bikin donat yang gak bolong kok tengahnya kayak masih mentah kalau digit langsung kempes trus kayak masih mentah dalamnya kira2 karena apa ya Bu Fatmah...
Maaf bantu jawab..
Kalau tengahnya masih mentah Krn bunda memakai api besar.
Tipsnya gunakan api sedang cendrung kecil dari awal minyak goreng dipanaskan dipenggorengan..
Yummy
Berapa lama ngadon sampai kalis bun
bun bikin roti sobek dong
Assalamu'alaikum ..bun untuk ukuran kalis itu kira2 brp menit
Tdk bs diukur dr menit, krn tergantung dr mixernya. Jd sering dilihat adonannya
@@fatmahbahalwan9732 baik bun terima kasih banyak..tapi ini sy lagi prkatekin resep bunda..stelah di diamkan 15 menit di rounding nya gk di kempeskan dulu bun? Utk mengeluarkan udara..ini sy rounding banyak udara di dalamnya jd bergelembung..biasanya sy hanis di mixeng langsung di timbang dan roinding ..baru di resting
Kuning telurnya bukan 3 deeh..banyak aqu itung ada 6
1 resep 3 kuning telur. Jika ada 6 kuning telur berarti berapa resep?
Gulpas nya berapa gr bu Fat, karena di desc box ngga ada, terima kasih
100gr bu
Gula pasirx berapa gr ya bunda?🙏
Assalamualaikum..
Maaf bu, gak pakai bread improved apa bisa?..
Lalu saya kan gak punya alat adonan roti seperti itu, jadi sebaiknya seperti apa buu?..
وعليكم السلام
Bantu jawab ya,gak pake BI jg gpp,krn kata bunda Fatmah caranya seperti bikin adonan roti/donat.
Gak pake mixer jg gpp.
cmiiw
Owh okay terima kasih jawabannya
Bu bread impovernya merk apa ya bu yang biasa di pakai?
Uli nya perlu lama nggak..
Telur di resep 3 butir.tp yg dimasukkan kok kelihatannya lebih ya bu.tks
Ada divideo tanya bu fat, kalo diresep telor 3 tp pas bikin adonan 6 berarti bu fat bikin kue 2 resep se x gus!
Harusnya pakai lemon zest bu..
Saya buat gagal salah dmn ya.. agak keras dan tidak elastis
gula pasir yg dimskin ke adonan brp gr ya ? di resep ga ada
100gr
Mba knp harus Guna tepung protein tinggi cmpur tepung Sedang??
Utk hasil lembut iyyaa mb say
Ibuuk izin nina jawab yaaa🤗
Ya makasih ya.. Kerja sudi jwb..
Kerna sudi jwb
Gula pasir di bahan A brp
bu Fat bread improvernya bisa diganti sp kah?
bantu jawab: beda mba, SP buat cake bukan roti
Bread Improver buat Donut dan Roti mb say
SP=Quick=tbm=ovalet=sponge 28 itu buat cake
So beda kegunaannya😊
@classonline mba ada wa atau ig ?
Bread inprover tu ap ya bun
Pelembut roti
Bu fatma maaf
Kasih timbanggan
Seberspa ukuranya
Tepong berapa gram
Gl berapa biar jelas
Bu tolong
di description box udh lengkap kok mba..coba di liat dl😊