Comment faire son vinaigre de pommes maison (partie 1) ?
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- Опубліковано 7 жов 2024
- Bonjour à tous,
Voici une petite vidéo sur la préparation d'un vinaigre de pomme maison, à base d'épluchures et de trognons de pommes.
Il suffit de prendres des épluchures, de l'eau et du sucre (12,5 ML pour un litre d'eau) et de laisser fermenter pendant 15 jours à 3 semaines en remuant tous les jours.
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Merci de partager cette façon de faire! je n'ai jamais essayé le vinaigre de pommes mais votre recette paraît si simple que je vais tenter dés que possible👍
Bonjour, merci de votre retour et dites nous comment cela se passe pour vous à la maison avec le vinaigre ! Bonne fermentation à vous.
Bonjour. Merci pour cette vidéo.
J'ai quelques mères de vinaigre et j'aimerai faire du vinaigre sans utiliser du sucre et une mère pour remplacer. Merci d'avance pour vos conseils.
Bonjour. Vous pouvez utiliser une mère pour couvrir la préparation. Pour l'utilisation du sucre cela reste à mon sens important car il va être consommer par les batteries et je ne suis pas sûr que les épluchures des pommes en contiennent assez. Moi j'en ajouterai un peu tout de même. Bonne fermentation à vous.
Bonjour, merci à vous de partager vos savoir, si on à pas de bocaux en verre par quoi peut-on le remplacer? Merci
Bonjour, vous pouvez utiliser tout récipient compatible avec le contact alimentaire que vous pouvez couvrir.
Bonne fermentation.
@@encheminverslalibertealime6313 Bonsoir, merci pour votre réponse
Vivement la vidéo pour faire le vinaigre avec une mère.
Quand vous dites qu'il faut jeter en cas de moisissure : c'est que la partie moisie, ou bien toute la préparation ?
Bonjour, en cas d'apparition de moisissures, je préfère tout jeter. Il est important de rester "sécuritaire" et pour cela il faut mélanger tous les jours, matin et soir. Bonne fermentation à vous !
Bonjour, Je fais fondre le sucre dans l.eau. Je mélange 1 fois et c’est tout. 1 fois par jour, si vous voulez. 2 fois, c’est exagéré ! 😊
Oui c'est possible