Pasta con Gamberi, Zucchine e Zafferano
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- Опубліковано 17 чер 2024
- #cucina #ricettafacile #cucinaitaliana
INGREDIENTI:
300 gr di pasta
300 gr di zucchine
300 gr di gamberi con la testa
2 spicchi di aglio
1/4 di cipolla rossa
100 gr di pomodorini
1 bustina di zafferano
mezzo bicchiere di vino bianco secco
mezzo bicchiere di latte
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo
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Ricetta spettacolare...sei un grande chef...
Con le prime zucchine che raccoglierò dal mio orto, farò sicuramente questa ricetta. Grazie
Vedrai che bontaggine
Fatta stasera, veramente buonissima. Complimenti cheffo
Cheeeeeffffff ho appena fatto la ricetta...ho messo come pasta i scialatelli al limone....( sono di vicino Napoli)....Spettaculaaaarrrrrrrrrrr❤❤❤❤❤❤❤❤
Che assoluta bontà! Da provare! Complimenti!!!!
spettacolare grazie
Bella ricetta!
Spettacolo!
Ciao Stefano.
Bella variante con zafferano😊😊😊
La provo
Che bonta. 😊
Grande cheffffff 👏👏👏
Sei il mio faro in cucina, grazie ❤
Grazie.
Spettacolare cheffone la farò sicuramente con i gamberoni e le zucchine romane 😊😊😊
Da fare assolutamente…….Cheffo troppo bravo,meraviglioso come sempre!
Excelente
Sei uno spettacolo Chef ❤❤❤
GRAZIEEEEEE
Cheffone mi sembri un peperone arrostito....😂😉,sei sempre il namber One ..
Ottima 👏 Aspetto anche una ricetta con il pescato del giorno 😂
Bravo Bravo Bravo!!!!
Bella ricetta,deve essere proprio gustosa. Grazie ♥️🌺
Ok Chef. Grazie. Ho tutto il necessario. Domani stupirò e farò di nuovo contenta mia moglie thai, che mi ricambia con le sue strane e piccantissime ricette.
Jajajajaaj
Carissimo scef sei bravissimo e inimitabile sei veramente unico ❤❤❤❤❤
TOP !
Complimenti chef ho seguito questa ricetta ottima veramente con qualche modifica non ho messo lo zafferano ne il latte meno gourmet e più semplice e il brodetto ho fatto il classico trito carote cipolle e sedano
Graziee
Cheffo, ti seguo da anni con grande curiosità e affetto. Un po' mi dispiace che ti trovi così lontano dall'Italia, ma ti auguro tanta felicità e grazie sempre di essere come sei
Che meraviglia!
Saluti da Mexico Chef Barbato
Que buena receta Stefano!!! Gracias por compartir! Saludos.
A questo piatto gourmet! Mama mía! ! Qué bueno se ve❤
Ripreso dal viaggio?😱😎😁 Un'ottima ricette un po' diversa dalle tante che si leggono. E' possibile usare un latte vegetale alla fine?
Meglio acqua di cottura della pasta
Saluti dalla Sicilia.. Grazie x la ricetta chef😋
Salve Chef è un po che non Le scrivo....domanda....posso sostituire il latte con del grana o pecorino?
Meglio acqua di cottura della pasta
Grande besos ottime ricettuzze
❤chef , grande come sempre, ciaoooo
Ciao bello buona appetito.
Ciao cheffo, complimenti per la bontà delle tue ricette, ti seguo da anni e oramai nella mia cucina ci sei sempre. Volevo dire che per chi non avesse quella specie di mazzetta per schiacciare le teste dei gamberi, è altrettanto utile un semplice schiacciapatate. Funziona perfettamente. Besos
SUPER ESPETTACULAR 🥰🥰🥰
❤
Felicissimo di poterti vedere dopo alcune settimane. La cucina è bellissima. Torna presto e ti vengo a trovare 😊
GRAZIEEE SONO FELICE, VIENI VIENI UN ABBRACCIO
¡Que te quedes en Ecuador mucho tiempo chef..!
Ciao Chef en que parte de mi lindo Ecuador se encuentra en estos momentos
Señor chef estefano se mudo a Ecuador de verdad lo felicito muy bien felicitaciones chef
mamma mia me viene un emozione che posso solo dire sublime
Buenas tardes. Saludos desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Grande chef!! Ma zucchina chiara invece che scura?
Chef n.1❤
Complimenti chef
buone vacanze cheffoooo....
Cheffo Sono stato il primo 🎉a mettere il like
GRANDEEEEEE
Bravissimo chef, com'è la situazione in Equador?💪🇮🇹
Fantasticoooo la farò 😋
È una bella ricetta, l'unica variante non metterò il latte non me ne volere. Un abbraccione 😂😂😂🤗🤗🤗🤗🤗
Eres grande chef Stefano, excelente receta 😋💯
Ciao Chef! Meravigliosa la casa con terrazzo panoramico sul verde ed il mare. 😻 Ricetta molto intrigante, tranne per il latte che mio marito non lo tollera, stò usando il rosè con i gamberi, mi piace di più. Un abbraccio affettuoso a te e signora. 💫
Salve!
Grande chef... Ma cuando nos visitas en la Amazonía del Ecuador. Sería un honor que promuevas los maitos de tilapia a través de tus recetas. Saludos
Ma perche metti aqua fredda dal frigo?
Ciao, l'acqua fredda ma puoi mettere anche del ghiaccio serve a creare uno shock termico che aiuta ad estrarre i succhi dalle teste dei gamberi..😊
@@75zacman Grazie
Ma è meraviglioso, ESPETACULARRR!!! Ma che cosa non è 😍😍🫶 Buonissimoooo 🤪
Gnam 😋
Non sono mazzancolle?😊
Dajje Robbè !
Buonissima!!! Vanno bene anche i gamberi surgelati? 😅
Bella ricetta chef, bella e buona, buona anche l'idea dello zafferano, ci si pensa poco di solito.
Sono gamberi o mazzancolle tropicali?
La bisque di gamberi è un plus che non ha eguali ma il crostaceo deve essere non fresco, freschissimo, altrimenti le teste hanno un sapore di ammoniaca che rischia di rovinare tutto.
Complimenti oltre che per la ricetta, per la location paradisiaca
WOW 😍 che bontà 👏💯😋🤗
Ciao chef dev’essere speciale,complimenti
Ricetta grandiosa, che si presta a molteplici varianti.
Grazie Chef 🙏🏻
Grande Fratello caro ❤🎉
Non ha spiegato perché in questa ricetta non si elimina l'anima dell'aglio;)))
GRANDE STEFANO E AUGURONI PER LA TUA NUOVA CASA UN ABBRACCIO DA NEW YORK
Che fameee😋
Guau bronceadooo😮
Ben venuto a te 😅🎉🎉❤
Settimana scorsa ho frullato la bisque e poi la ho passata in un filtro a maglia molto stretta.. crea qualche problema fare così..??come sapore era una bomba però.
Chè bella la casa in Ecuador (a si anche la pasta:-)
Ciao chef, non avevo mai sentito nominare questa parola chitina. Che problemi crea se ingerita??? Io ho sempre mixerato il tutto prima di filtrare e poi restringere con una breve cottura e quindi mi hai messo in allarme visto che le linguine con gamberi e bisque degli stessi é un piatto che preparo spesso e volentieri per la mia famiglia e me... tra l'altro ho una figlia di 10 anni e non vorrei averle dato qualcosa che non é buona da mangiare. 😢
Ciao, purtroppo oggi si cerca di sdoganare la chitina per introdurre la farina di insetti nella nostra alimentazione.
Su internet trovi tantissime informazioni al riguardo.
Un abbraccio
Non ti fa niente. I funghi, per dirne una, la contengono.
Sono semplicemente fibre (come la cellulosa) e, come per tutte le fibre, non la digeriamo (forse per questo alcuni dicono con malizia che si tratta di un "non alimento". La classica mezza verità. In effetti le fibre non le assimiliamo, ma sono importanti per altri motivi). Come entra, così esce.
Come dice lo chef, è stata resa famosa dal dibattito sugli insetti.
Informati pure su internet, basta che non vai sul classico sito complottista che titola "Un alimento che ci uccide e non ce lo dicono!!11!1!"
Non ti fa assolutamente niente: è un biopolimero che compone l'esoscheletro degli artropodi e le pareti cellulari di alcuni funghi; potremmo considerarla come la controparte animale della cellulosa, il biopolimero che compone le specie vegetali.
È definita "non alimento" più per un motivo politico; ciononostante è inutile per l'uomo perché viene espulsa come viene assunta, proprio come la cellulosa, in quanto non possiamo digerirle.
@@ChefStefanoBarbato proprio gli insetti che ci vogliono fare mangiare che contiene la chitina ,e molto pericolosa per il nostro organismo,che se li mangiassero loro così vediamo che effetto fa a loro
@@ChefStefanoBarbatoGrande stima di uomini e donne che dichiarano la verità.
Hai fatto benissimo ad andare via dall'Italia....e ci siamo capiti.
Ti auguro un mondo di cose belle e nuove.⚘️⚘️
Magnifica ricetta, cosa che ripeterò per il mio maritino.❤
Mi fa moriré parli spagnolo con acento Ecuatoriano
Jajajajaj
e la miseria, 300 grammi di pasta per due persone, e non di più, spettacolare tutto ma le mezze porzioni sono un abominio della tavola sempre e comunque! salvo per chi ha problemi di salute!
Ha detto che era una ricetta gourmet.Poveri gli altri 3, gli toccheranno 50 grammi di pasta e 3 gamberi a testa....😂😂😂😂
Hahaha condivido hahaha 😜
C'è solo uno chef....uno chef .C'è solo uno chefff😅😅😅
6.30am - il marito è tuttora nella terra dei sogni … io con l’aquilina in bocca ho appena aggiunto “gamberi” alla lista della spesa!! 😂😂❤
Espettacular.... 😂😂😂
Ciao chef, non hai equali! Ogni volta che ho fatto una tua ricetta ho avuto complimenti da amici e non,ultima il Carpaccio di seppia
Ma la chetina non è la proteina degli insetti?
Certo 👌 E anche dei crostacei
Se ve que has estado bastante al sol. Qué vidita!!!
Io ne mangio 2 piatti
Ma ti sei trasferito definitivamente?
Oppure fai come sempre un po' di mesi on Italia e un po' in Equador?
Un saluto dalla Germania Stocarda. Chef Barbato 😊
Chef Stefano sei troppo simpatico e le tue ricette mi fanno venire sempre fame🤤che buona questa pasta😋,la proveró di sicuro,sei un'amore di persona,ciao e saluti da Carbonia sud Sardegna,ci sei stato qualche volta?ma ora vivi in Equador con tua moglie?nn'hai abbandonato l'Italia vero?un'abbraccio con tanto affetto🥰😍😘🙋
Ciaooo no no solo qui per un po’ di tempo, torno presto.
Sì in Sardegna ci sono stato e mi sono innamorato della Sardegna
@@ChefStefanoBarbatoStefano sai forse ricordo un video,dove ti prepararono i culurgiones al sugo e tante altre squisitezze della cucina tipica sarda con del buon vino rosso,divertiti in Equador😉☺️,ora aspetto il prossimo video,buona estate Stefano😍😉🙋
Buongiorno Chef, ogni tuo piatto è una delizia,perché cucinato con simpatia ,allegria e maestria.....e poi ci fai fare sempre una bella figura la Domenica!! 💪
Sì ma la quantità della pasta è per 1😊😊
Bravo bravo forse forse il latte insomma 😮
Perché sei in equador?