Азу из говяжьего сердца со шпецле | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2021
- Спонсор показа ООО "Бытпласт" www.bytplast.ru/
Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт:
www.tveda.ru/recepty/azu-iz-g...
Подписаться на "ЕДА": ua-cam.com/users/EdaHDTel...
О рецепте:
Азы про азу в исполнении Ильи Лазерсона. Всё как просили: из говяжьего сердца и с интересным гарниром. Блюдо на все времена и по любому случаю. Приятного аппетита!
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: ua-cam.com/users/EdaHDTel...
#рецепт #азу #татарскаякухня #говядина #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #наужин #супербыстро - Навчання та стиль
Большое спасибо за рецепт
Обожаю сердце! В 90х не было мяса, но серце говяжье почему то было... и мама его просто варила нам на бутерброды и пельмени с ним лепила... ну очень было вкусно!
Отлично! Очень часто делаю разные блюда с сердцем. Не понимаю почему люди недооценивают этот продукт!
Почему же? Очень даже оценивают)))
Потому что субпродукты мало кто умеет готовить.
@@denko5991 потому что это чужое сердце
Вы всегда с приколом большой и мудрый Сен-Сей
Сделано с любовью. Спасибо! Распространим.
Нравится Илья Лазерсон , как будто к папе на огонек зашла 😊
Спасибо без выпендрежа это не Ивлев,а классный шеф повар
Ивлев очень неприятный персонаж
А я сливала три раза воду когда варила сердце,в итоге бульон светлый и вкусный, использовала его когда обжаривала сердце с луком и томатом, было вкусно.
Это шедевр!!!
Шеф, я Вас обожаю!!!! Вы гениальный !!!! Учусь тока у Вас!😍
Это таак вкусно😍. Теперь это мое любимое блюдо. Говяжье сердце буду готовить только так
А где же фирменное выражение о дежопировании огурчиков?😁❤️
СПАСИБО. Сварила сердце и хотела просто сьесть с картофельным пюре и солёными огурцами и тут Вы ❤❤❤❤🎉🎉🎉 конечно буду делать азу. Вы изумительный. Мне очень нравится как вы всё обьясняете понятно. Домашние заметили приятное разнообразие и улучшение вкуса еды,которую я готовлю по Вашим роликам.Здоровья Вам и благополучия ❤❤❤
Как вкусно!!!...Спасибо!!!
Ты настоящий татарин😀
Салам из Казани,дядя)
Еда без Лазерсона не еда.
Совершенно верно☝️
@@user-es4un7pg9d Лазерсон без еды не он!
Хороший рецепт, приготовлю 🧑🍳
Самый лучший рецепт азу! Ничуть не хуже, чем из мышечной мяся говядины. Рационально и очень вкусно!
Спасибо, шеф!
Вы большой мастер 👍👍👍👍
Всем на заметку!!! ЗдОрово отваренное сердце и для густоты супа добавлять в солянку сборную мясную!!! Не благодарите🥰
СПАСИБО ❤
Как всегда спасибо
СУПЕР!!!
Клецки по-немецки!👍
Спасибо!
Беру ложку обмакиваю в воду и выкладываю тесто в воду.Получается тоже самое
Спасибо -ШЕФ!
Благодарю ❤️
Вот это то что я люблю с детства👋👋👋👍👍👍
Класс!👍👍👍
👍Супер.
Как всегда, ты лучший из лучших, ,
Хороший ролик
В азу всегда добавляется предварительно пожаренная картошка соломкой
Вы правы , по оригинальному рецепту, да. Но не все любят , тяжелое блюдо получается. Вообще вариантов уйма 😊
С первого взгляда понравился ваш рецепт!!!Отварил и жир обрезал !!!👍👍👍
Как называеться нож,который вы чистили лук
Очень прошу писать ингредиенты в описании
В Украине не открывается ру.
НО ! ШИКАРНЫЙ ЖЕСТ . СПАСИБО ЗА ВСЕ )))
А мы во все кладем много лука! Сочность , аромат обеспечены любому блюду .
Ну да , "выкинуть жирочек " ( при пенсии в 10 тысяч (((
у меня муж на этом жирочке вчерашние макарошки с яичком утром разогреет . Еще и поперчит !
Сорри. все макарошки и клецки , пельмешки и пирожки , к сожалению , остались в прошлом , с недавнего времени он тоже .. как и я, диабетик. 😣
Заменим свежей тущенной капусткой . А если квашенной , то , то и огурцы без надобности . Тоже вкусно . Потому что бигос на сосисках тоже нам не рекомендовано , слишком много в сосисках крахмала .
можно без томатной пасты, а со сметаной и мукой
❤❤
Замечательно! Спасибо за рецепт. Но у меня вопрос, Илья Исаакович. Вы закрыли "Зону Лазерсона"?
Отвечу вместо Ильи Исааковича, конечно нет, это совсем другой проект, чужой, а Зона это своё, родное.
. Л) дощ шшш Лог ре
Ю
Гарнир - вывернутые вареники с творогом
какая вкуснятина
оставь заявку, чтоб я вас посмотрел 😂...
Почему канал Еда а где зона Лазерсона
Супер! Но почему воду, а не бульон от отваренного сердца?
бульон от сердца никогда не используют.
@@user-gk3di1br1p а можете объяснить почему? Я использую. Или это Ваше личное мнение?
чаще бульон просто выливают, он невкусный, но если Вам нравится, тогда пользуйтесь.@@user-el2ll8ic1i
@@user-el2ll8ic1i субпродукты имеют свой, достаточно интенсивный вкус и бульоны из них так же слишком насыщенные, поэтому их не используют, лучше уж использовать более нейтральный говяжий, он не будет перебивать другие вкусы.
@@user-zu5qh4qy7l спасибо, но на вкус и цвет товарища нет. Если готовить сердце, то почему бы не усилить его вкус? Я лично использую. Но я не говорю о всех субпродуктах, а именно о сердце.
Как жаль что вы срезали, это Q10, это то что продлевает нам жизнь.
ЭтоG10 я как раз и ем. В азу всё добавила и первыми съем .❤
А котлеты из фарша из говяжьего сердца! В фарш пожарить лук с морковкой и вперед!
Вернули вас обратно на канал?
Что такое шпецле?
Простое блюдо, а столько трёпа😮
У Ильи Лазерсона все видео затянуты , это его фишка . Всякие шуточки , прибауточки . Это эфиры передач, а не короткое видео для ютюба.
Это надо готовить 14го февраля.
😁😁😁👏👏
Убиться себерке бэлян!)))
Собачки,конечно,с удовольствием,НО для них это ВРЕДНО!Очень у них нежная печень(не продукт).
Согласно терминологии И. И. Лазерсона печень - орган , печёнка - продукт.
Фигня, зона интересней!!!
На еде терминология не та!!! Как это огурцы не дежопированы а просто срезаны кончики??? Это даже не звучит!
А почему Вы не весь жир убрали? Это так надо?
Творог лишний
попробуйте в этом что-то есть,сам не знал
Да . Но азу всегда делается с горьким перцем. Это острое блюдо.
С приправами готовят каждый по вкусу! Главное технология приготовления блюда!
Ну очень долго все
Это эфир передачи с канала еда , поэтому столько времени
Вот не додумался азу с сердцем сварганить-за идею спасибо! А смотреть не буду-я лучше готовлю:)
Действовала из указания своего мужика ? Што
Не говорю уже о том что женщины типо поголовно веганши?
Если я люблю шашлык и стейки и тп, то я какая-то особенная чтоли ?))
Речь была не о любви к мясу, а о краткости и лаконичности заявки.
Не аппетитно мовсем