У меня НИ ОДНО ЯБЛОКО не пропадает! Делаю так из года в год и сама себе завидую!
Вставка
- Опубліковано 8 жов 2023
- Яблоки на зиму. Два способа заготовки - один и тот же рецепт!
Мой автоклав (и отдельно крышку для него) заказывала здесь: clck.ru/36M42c
Такая заготовка очень выручает, когда срочно нужна начинка для пирога или когда вдруг очень захотелось вкусненького.
Попробуйте приготовить!
• Яблоки - 4 кг
• Сахар - 12 ст.л.
*** Выход: 6 банок объемом 0,5 л
Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941, erid:LdtCJy9xe
➤ Telegram: t.me/min2ru
➤ Сайт/блог: min2.ru
Ссылочка на мой автоклав xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/?.com&erid=LdtCJy9xe
Яблоки прекрасно хранятся и без сахара. Я заготавливаю много лет детям пюре без сахара, просто варю, раскладываю по стерилизованным банкам и храню в шкафу при комнатной температуре. Ни разу не взрывалось и не портилось. Как-то даже два года хранилось, когда много яблок было. Так же делаю яблоко-слива, яблоко-кабачок, яблоко-тыква. С яблоком можно практически всё смешивать, но яблок в составе должно быть всегда не менее 70%.
Спасибо. Моя мама, слегка обжаривала яблоки кусочками на сливочном масле, а потом закрутила. Зимой пирожки очень вкусные. Это всё , что я помню. Жаль, что не поинтересовалась когда мама жива была. Как много пропустила я , сейчас не вернёшь. Жаль.
Я тоже обжариваю яблоки кусочками на сливочном масле с сахаром до карамелизации добавляю корицу. Вкуснотищааа😋😋😋
Сейчас читала ваш комментарий, сижу и думаю, что тоже многое не взяла от мамы. Рецепт пирожков волшебный. Я когда-то сама замешивала для них тесто, когда у мамы рука болела. Но, сейчас ничего не помню, прошло почти тридцать лет.
Я вас понимаю. Моя мама замечательно готовила, но кое-что я не знаю, как.
А я стерелизую банки в духовке при температуре 170-180 градусов. Нагреваю до тех пор пока не появятся пузырьки в банке. Это значит, что банки и содержимое в них уже достаточно прогрелось и вот вот закипит. Выключаю духовку и оставляю банки, не открывая духовку, на 30 минут. Потом достаю банки, крышки плотно закрываю, ставлю банки на попа и укутываю одеялом до полного остывания. Банки стоят годами, ещё ни одна не взорвалась😀
😊
😊
Я тоже духовкой пользуюсь . Очень удобно. Крышки закрываю сразу. 😊
20 мин и выключаю оставляю до полного остывания.
Большое спасибо я так и сделаю
Моя мамочка всегда закрывала яблоки кислых сортов вторым способом и никогда сахар не добавляла. Сахар добавляли уже по факту открытия банки, когда блинчики начиняли этими яблоками или в пироги добавляли. Все хранится очень хорошо
.
Всё,что стерилизовать надо, не люблю, это тягомотно и можно обойтись без этих танцев, яблоки и так прекрасно стоят.)😊
Расскажите как?
Стерилизую в духовке, отлично
А я натираю и замораживаю, хоть с сахаром, хоть без.
Я так делала, только сахара 1 ч. л
Я закрываю такие яблоки проще.
Натертые яблоки ( не очищенные) выкладываю в кастрюлю+сахар, довожу до кипения, кипячу 3 минуты и закатываю в банки. Стоят при комнатной температуре до 2 лет
Какой волшебный голос. И какие прекрасные руки!!!
А почему бы просто не проварить натертые яблоки и не закрыть в стерилизованные банки? Я так яблочное пюре закрываю. Стоит пои комнатной т.
Пожалуйста, расскажите подробнее как делаете такое пюре 🙏
Так автоклав не прорекламируешь😄
Скорее всего не получится стружка, пюре будет
@@user-kl3lh6hv7nПозвольте, поделюсь, как я делаю. Нарезаю яблоки брусочками (размер любой). Я кожицу не снимаю, мне и так норм. Но когда родилась племяшка, я чистила яблоки. Добавляю в кастрюлю немного воды, чтобы не пригорело, сахара на вкус (от яблок зависит) и оставляю на среднем огне, пока яблоки не станут мягкие. Затем измельчаю блендером и раскладываю по стерилизованным банкам. Вкуснятина.
Так каша получится, а тут стружка сохраняется.
Этот рецепт называется Яблочная стружка по болгарски. При стерилизации в кастрюле яблоки распухают и выплывают из банок. Получается полбанки, все липкое и противное... Мне проще чуть приварить, потом плотно разложить и потом простерилизовать 10-20 мин, в зависимости от температуры исходного сырья.
За автоклав не знаю. Это удобно, если свой участок есть и надо куда-то девать урожай.
А зачем очищать яблоки и добавлять сахар?
Делала по второму рецепту без автоклава который. Только сразу ялоко тертое с сахаром перемешиваю и потом стерелизую. Банки предварительно не стерелизовала. Стоит прекрасно в кухнонном шкафу.
Спасибо Оксана в этом году яблоки корявые после града самое то ваш рецепт
Многие ваши рецепты люблю, некоторые попробовала, но именно по этому 6 из 10 банок взорвались крышки в погребе. Заготавливаю теперь яблоки по другому.
❤поделитесь рецептом
Да, пожалуйста, поделитесь , как?🙏
А я года четыре назад делала по второму этому рецепту. До сих пор в яме стоят пара банок. Просто яблок было много и сделала много баночек. Ни одна не испортилась
@@user-cl8tw3xk5c😂😂😂😂
Идеальная ты наша! Ничего у неё не пропадает, господи!😂
А что ни так?
@@beebumblebee7177 а вам что за дело?)
@@sovasovushka4612 Мне было интересно,что вызвало у вас столько негатива.
@@sovasovushka4612 Почитав ваши комментарии,можно сказать что вы не любите автора этого канала. 😳
😂
Пипец, а я просто ополаскиваю водой с уксусом и стоит не одна не взрывается. Моя знакомая спиртом ополаскивает вместо стерилизации. В духовке долго, отстывать долго.
Я тоже уксусом стерилизую. Все хранится отлично и никакой возни.👌
@@user-uv8pr8gt2g Чтоб вас на операционном столе тоже резали скальпелем прополощенным в уксусе
А у меня все повздувались баночки и взорвались😢
Оксана, а без сахара нельзя ? Я имею ввиду без автоклава,
Я делала яблоки без сахара в баночках от детского питания. Набивала плотно, закрывала крышками без усилия, стерилизовала минут двадцать и потом доворачила крышки, переворачивала и укутывала до остывания. Год стояли в шкафу. (Случайно баночку обнаружили когда внучке было почти два года :)
Важно: подходят баночки только с крышками которые хорошо закручиваются, у которых загнут внутрь край. Микробаночки с зелёными крышечками использовать нельзя, их срывает в процессе стерилизации, о чем на этих крышечкам и написано.
@@user-ot5ki8cn8sа Вы яблоки кусочками или в терку в банки закладывали? Или предварительно пюрировали? Тоже внуку хотела бы закрыть (8месяцев), но не знаю, сохранятся ли без песка.
@@user-dv7ww4gz6b Кусочками резала тонкими, шкурку снимала. Стерилизовала пока яблоки ощутимо не оседали в баночке. Они прям в пюре превращались.
@@user-ot5ki8cn8s благодарю Вас. Так и сделаю.
Вы очистили яблоки и убрали пектин,
все витамины 0(((
Крышки без кассет не срывает?
А зачем так яблоки? Они круглый год свежие есть.
Это со своего сада. Или выкинуть предлагаете?
@@user-yo3gi1zb5n тем более, что свои, значит есть где хранить, раз есть сад)
@@user-yo3gi1zb5nсо своего сада хранятся в подвале очень хорошо и долго...
У меня антонова 40ка летняя-1 дерево на 120 участков,соседи ко мне ходят за яблоками,хвалят.урожай этого года очень большой.надо спасать🫠👍а магазинные яблоки не всегда вкусные и редко пахнут яблоком
@@tany8040 Антоновка яблоко особенное, у него необыкновенный запах и много железа и вит
. С
А я делала поэтому рецепту и у меня все крышки на банках взорвались. От рецепта не отклонялась. Который раз убеждаюсь, что не всем рецептам в интернете стоит верить...
Оксане точно можно верить.
я делала и ничего не взрывалось
Жаль, а у меня все получилось. Этот рецепт уже был на втором канале несколько лет назад. Стерилизовать в кастрюле с полотенцем.
При чем здесь рецепт? Может что другое или руки не оттуда растут,,или луна не рем местом к вам повернулась
Нарезал, заморозил и всё! 😊
Доброе утро, Оксаночка!!! Ты, как всегда на высоте!!! Это самый простой рецепт, но я от него просто удивлена!!! Надо же, я буду им пользоваться!!! А тебе желаю здоровья и счастья и быть всегда на высоте!!!👍👍👍
Твою ж мать!!! Вроде голос красивый, думала, что тут всё без реклам и помощь в приготовлении!!! Не подписываюсь и никогда не буду!!! У бедных людей нет вашего автоклава!!! Им и сковородки страшно заиметь!!!
А досмотреть видео не пробовали? Прежде, чем кричать)) Я и вначале сказала, что будет ДВА способа. Но лучше да, не подписывайтесь, пожалуйста
Вот и злопыхай на своём огороде около яблони. А мне подруга приносила яблоки- излишек урожая, за что ей огромное спасибо. А ей тоже приношу гостинцами, виноград или что другое, что есть вкусненькое в Магнитах,Монетках, Пятёрочках. Некоторые по состоянию здоровья уже не могут содержать и обрабатывать свои садовые участки. Добрее надо быть и заготовки у вас не будут взрываться.
Да и не подписывайтесь,на кухне наверное одна ложка, одна вилка и алюминиевая кастрюля. Зависть - это плохо.
Спасибо огромное,что делитесь своим опытом.Ваш голос можно слушать бесконечно,ничего лишнего,всё по делу.
Да уж... для пирогов ) вчера открыла баночку с прошлого года для ватрушек, ага, всю слопала.
Автоклава нету стерилизацию делала на плите в кастрюле 25 минут.
Большое спасибо за ваши рецепты, всегда вкусно.
По этому вашему рецепту не один год закрывала, отличный рецепт!!! Спасибо большое ещё раз!!!
Вы тоже делаете в автоклаве или стерилизуете в кастрюле? Спасибо.
@@user-ex1dz4pt6o стерлизую в кастрюле. Храню в подвале.
Спасибо огромнейшее. Очень интересный рецепт. Будем пробовать.
Благодарю вас за рецепт.🎉👍🏻
Спасибо огромное!!!! Отличная идея, я сделаю обязательно, но 2 способом, автоклава нет. Обязательно оставлю отзыв😊
Спасибо большое за рецепт 👍
Спасибо, рецепт сохранила, уж очень понравился и как я не знала. В этом году нет яблок, они у нас через год, а вот на следующий год воспользуюсь!
Здравия всем ! Я увидела ваш рецепт уже давно и он мне так понравился, что каждый год так закрываю яблоки, очень выручает зимой. Пользуюсь и другими вашими рецептами, всегда вкусно !😢
Благодарю за ещё один способ справиться с нынешним урожаем яблок ❤
Классные у Вас рецепты!... у меня тоже ни одно яблоко не пропадает 😁 всё бродит и перегоняется)))
😂😂😂😂😂😂
Спасибо за рецепт.
Воспользуюсь вашим советом обязательно🎉
Сахар нельзя так класть.
Отличный рецепт! Знаю его с 1976 г. Только сахара не более 1 ст.л. и резала мелким кусочком, добавляя при стерилизации немного под крышку. Тогда они светлее. А канал ваш ОБОЖАЮ! В вашей паре столько позитива!❤ Здоровья вашей семье и удачи во всех начинаниях! 0:32
Спасибо большое, это то что мне очень надо . У нас любят выпечку с яблоками ,а я не люблю возится с начинкой из яблок. Мира и добра Вам
Спасибо ,за интересный рецепт приготовления❤🥰а если литровая банка, сколько сахара? 😍
В 2 раза больше.
Спасибо за подсказку❤
Как же приятно слушать тебя, Оксана!
Вот вроде и не нужен рецепт, но слушаю до конца, так хорошо ты говоришь!
И да.
Как блогер в своём формате тебе нет равных!
Ты очень качественно, информативно и главное-ничего лишнего-делаешь свои блоги!
От души желаю процветания твоему каналу!
И чтоб муж ценил!)) ☝️😁
Благодарю вас за рецепт очень интересно
Здравствуйте. 20-25 мин. много времени для стерилизации. Обычно 15 мин. для 05л.
Если портятся яблоки, почему людям не раздать. Не понимаю!
Так у соседей тоже ветки гнутся от яблок
Оксана, добрый день! Можно показать как правильно приготовить яблочный штрудель, пожалуйста.
Классно, обязательно воспользуюсь вашим рецептом, как раз к стати в этом году большой урожай антоновки, а хранить в кВ негде.👍👍👍
Если я все свои яблоки буду заготавливать, мне и дома не хватит все это хранить😮Да и не съедим мы столько.
Это даааа🤦♀️, сколько у нас яблок, так их надо есть каждый день и по 100 раз на дню 🤷♀️🙈.... В этом году ничего не закрывала, никто не хочет ничего есть 🤷♀️😞, всё на кучу пошло 😞... Позапрошлогодние стоят🙈...
@@user-pe2xx5tn9b сделайте свой яблочный уксус, не пожалеете
Спасибо как раз во время
Супер 👍
Иногда к тертым яблокам добавляю резаный апельсин. Стерилизую 20 минут после закипания воды. Стоят прекрасно в коридоре в шкафу
Прекрасная женщина, дай Бог здоровья❤. У нас в этом году нет яблок, неурожайный год.
Очень вкусно получается, и в выпечку и ложкой из банки кушать! Но… делала по ранее «выпущенному» рецепту … «яблочная стружка» просто в чистые баночки и время стерилизации 20 мин… вроде стоят…
Кувшин, которым наливали воду, какой фирмы, напишите, пожалуйста
Емкость мерная Good Sale, 1000 мл, на Озоне я покупала.
Оксана, а у меня и без автоклава год хранились, до нового урожая ❤
Спасибо приготовлю.
Спасибо🙏💕
Второй способ вполне подойдёт 😉❤️
Спасибо большое за рецепт. А я думала что делать с яблоками, теперь знаю❤
Spasibo ❤❤❤❤
У меня две баночки уже год стоят и нормальные...Забыли их съесть😊 Правда стоят в холодильнике. Готовила по вашему рецепту в прошлом году! Спасибо большое!!!
Вот спасибо большое
Хоть не фанат сладкого от слова совсем, но сделаю, зимой захотелось заточить перед монитором))
👍👍👍
❤❤❤💯👍
Благодарю за рецепт 👍❤🙏
Главно вовремя посоветовать😁
🎉🎈🎁🎀
Очень хорошо, когда яблоки свои. У нас купить можно, но они стоят 130, 150 руб. Немножко конечно закрываю, а хочется по больше.
Спасибо большое, вы умница и настоящая Хозяюшка, с большой буквы!!! Счастья и здоровья вам и вашей семье!!!
Здравствуйте,сделайте пожалуйста в этом автоклаве домашний стандарт печёночный паштет,чтобы был однородный и хорошо на мазывался на хлебушек,и однородный был без крупинок,хочется ваш вариант 🙏
Оксана, спасибо за рецепт! На неодэкват не обращайте внимания! Сколько ж злых и недовольных!
Оксана, добрый день! Я хочу попросить у Вас рецепт перцев на зиму от мамы,где она помечала-готовить много. Спасибо!
✋️👍💥💯🙏😍
Вас очень приятно смотреть и слушать
Прям самогонный аппарат😂
Спасибо, попробую второй рецепт, так как нет автоклава, яблок много, то я ещё и яблочный уксус поставила.
Да, готовим... И блинчики бархатные, и пирожки на кефире...и такие нюансы как предварительно обжаренная гречка, добавление в сметанный соус муки немного, чтобы не свернулась сметана просто неоценимы.. Благодарочка за такие замечательные рецепты и " хитрости'😅😅😅!!!...
Это называется стружка по словацки(журнал "крестьянка")
Сколь стоит новая крышка параматик
Почему лицо не показываете. Я понимаю что вы маленькая некрасивая женщина. Но мужа то покажите.
Уже показывала. Очень красивая молодая женщина. И муж высокий и стройный. Правильно делает, что больше не показывает, а то такие завистливые и недалекие как вы сглазят еще.
Очень даже симпатичная
А что здесь делает,на кулинарном сайте, длинноногая,красивая и такая глупая...и совсем не обязательно блондинка✋🤩
Toto je anglický humor 😭
Дорогая Оксана.А если яблоки засыпать песком на некоторое время,а потом простерилизовать,можно так?
А если нет автоклава в кострюле можно
Досмотрите ролик))
Я думала,что только я так много разного заготавливаю на зиму и каждый раз говорю,в этом году это последнее,а по итогу постоянно,что новенькое
Не доступа к сайту
xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/?.com&
Работает))
Когда вы начнете озвучивать аудиокниги
Я по старинке на водяной бане пастерелизую.
Ну нет..😂. я лучше пастилу сделаю мешок!!!
Оксана ты просто Супер хозяйка,,повезло мужу..Счастья Вам и любви👍👍❤️❤️🌷🌷
*пол года пзд чёт мало оч, странно*