Recette du New York Cheesecake - William's Kitchen
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- ♥️ ABONNEZ-VOUS À MA CHAÎNE POUR PLUS DE VIDÉOS ♥️
MY NEW ENGLISH CHANNEL : / williamskitchenen
Recette du cheesecake au MICRO-ONDES ici : • Crash-Test #1 : Cheese...
Recette complète sur mon blog: www.williamskit...
Page Facebook: / williamscupcakes
Instagram: / willyskitchen
Twitter: / willys_kitchen
SNAPCHAT: williamskitchen
Ingrédients pour un cheesecake de 20 à 24 cm de diamètre:
Pour la croute du cheesecake:
200g de biscuits type Graham Crackers ou Mc Vities
80 g de beurre fondu
Pour l'appareil:
900 g de philadelphia
250g de sucre
1 à 2 cc d'extrait naturel de vanille
40 g de Maïzena
200 g de crème fraîche épaisse (30%mg)
2 gros oeuf + 1 gros jaune d'oeuf
Pour le topping:
240 g de crème fraîche épaisse (30%mg)
30 g de sucre blanc
1 cc d'extrait naturel de vanille
Recette complète sur mon site internet ici: www.williamskitchenblog.com/single-post/2017/01/16/New-York-Cheesecake
Recette délicieuse, un cheese cake tout comme il faut!! Je reste sur celle-ci, merci William!
Super recette et avec des ingrédients faciles a trouver. Vraiment hâte d'essayer car j'adore ce dessert. Merci !
Super évolution de la qualité de vidéo William ! Que ce soit avec la musique de fond, les accélérations, la fluidité et la clarté de tes explications. Je pense que tu peux encore gagner du temps en ne donnant que le "type" d'ingrédient et donner les quantités uniquement en barre d'infos. Continue comme ça !
Merci beaucoup Léa ! Oui je vais essayer prochainement j'y avais déjà pensé 😃
J'ai fais un cheesecake hier, ayant perdu mon ancienne recette, j'ai repris ta recette ! DIVINEMENT bon ! Vraiment l'un des meilleur que j'ai pu faire ! Et pis le bain marie m'a donné un super dessus !
Ah trop bien ! Ca me fait très plaisir 😃
si vous avez un moule à bords amovibles et que vous faites la cuisson au bain marie je vous conseil d'envelopper votre moule avec de l'aluminium sans couvrir le dessus du moule pour que l'eau ne s'introduise pas dans le moule
Même si c'est un cercle ??
@@sunzifu55
Alors il peux le demouler!!
c'est dommage que vous ne montrez pas le démoulage!
Ni le gateau complet!! Je crois qu'il a pas demouler du vrai.. il a juste acheté un morceau 🤣
J ai testé la recette. Je n avais pas assez de boites de Philadelphia donc j ai utilisé 600 grammes de philadelphia, 250 g de mascarpone et 50 g de carres frais. Une tuerie! Merci pour le partage ☺
Très bonne initiative, c'est génial 😃
Actuellement entrain de faire la recette et c'est déjà ouf ! J'attend la fin de la cuisson et que cela refroidisse pour te faire un retour ! Après perso j'ai mis un peu de citron et du zeste pour faire comme chez meert ( si tu connais à Lille) et j'ai fais 30 min à 180 , 30 min à 150 et 15 min avec le top à 150
Ah génial 😃
Merciii Will il est bien haut comme je cherchais 👌😍🤗
Merci Lia 💫
@@WilliamsKitchenFR 👍😊
👍💕 recette que jvais sûrement essayer
Salut merci pour la recette.
Le seul truc c'est que j'aurais aimé te voir faire le démoulage car avec cette moule je suis curieux de savoir comment tu t'y es pris pour parfaitement démouler
Coucou, c'est simple de le démouler s'il est bien froid. Il suffit de glisser un couteau sur les bords pour le décoller, de tremper le moule quelques secondes dans de l'eau chaude et ensuite d'utiliser une assiette plus petite que le moule pour retourner le cheesecake sur l'assiette et enfin le remettre droit sur une autre assiette de présentation 😊
William's Kitchen Ah vraiment merci pour l'astuce. Ne disposant pas d'une moule amovible j'avais peur de casser le gateau en le sortant. Thank u soo much 😄😄👍
Hello William ! Une fois de plus c'est une vidéo géniale ! Franchement la qualité de tes vidéos est de mieux en mieux 😘
Je ne sais pas si j'aurai le courage de faire la recette, mais je suis sûre que si je supplie ma soeur de m'aider ahaha on passera une bonne dégustation 😛🍰
Oh merci beaucoup ! Ca me fait très plaisir que tu notes le changement 😃
Mais c'est parfait ça ! Je viens justement d'acheter un moule 20 cm chez Zodio ! Il va me servir comme ça ! ahah Très bonne vidéo,...as usual ;-)
Merci, hâte de voir le résultat 😉
Oh mais tu le verras, t'inquiète aha ;-)
Mmmm j'adore cheesecake
Moi aussi 🙊
j'adore tes recette like
superbe
OMG je me souviens de la première fois que j’ai mangé un cheesecake à new-york 🤔 j’ai trouvé ça bizarre 🤨à la première bouchée et délicieux 😋à la deuxième bouchée ( je me demandais comment ils avaient fait ces américains pour faire qu’un gâteau à la "vache qui rit " soit si délicieux 😂 ) Je ne savais pas encore à l’époque c’était du Philadelphia qu’il y avait dedans 😂🤣😂 ... ce qui en fait aujourd’hui 😉mon deuxième gâteau préféré après la tarte au citron Meringuée bien sûr
Merci je vais essayer
Génial ! N’oublie pas de me partager une photo du résultat 😉
bonjour, je vais l'essayer, mais peut-on remplacer le fromage philadelphia par du fromage blanc, type Jockey ?
Merci
Dommage qu'on ne peut pas traverser l'écran sinon j'aurais dévoré cette jolie merveille ! 😍
Ahah j'adore 😍
j'aime bien cette phrase "Bonjour bienvenue dans William's Kitchen😀,je suis William" NAAAN JUURE? Tu t'appelles William?😂😂 , sinon superbe vidéo ^^
Bravo
Merci beaucoup !
Super!!!
Merci ! 😊
Ta recette est super!!! Bravo! J'adore le gout citron dans les cheese cakes, as tu un conseil? Merci
Coucou Janie, merci beaucoup ! Pour le goût citronné, il faut ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron et le zeste d'un citron 🍋
Merciii! Aussi simple que ça! Avec du citron bio bien sur!
Salut William je voulais savoir si je fais un topping au chocolat blanc je dois le mettre comme tu fais avant la fin de cuisson ou je le met une fois le chessecake refroidi ?
Je le ferais une fois refroidi avec de la ganache au chocolat blanc ! ✨
Si mon moule est de 26 cm de diamètre, quelles quantités please? Merci
Bonsoir.ça à l'air vraiment trop bon et je veux tellement l’essayer mais j'ai un four à thermostat numéroté de 1 à 10,comment dois je faire svp?
Bonjour, pour le topping, peut-on utiliser du sucre brun?
Yes !
Miam miam !
😋😋😋
Pour le bain-marie au départ il faut mettre de l’eau chaude ou de l’eau froide ??
De l'eau chaude de préférence !
William's Kitchen merci !!!! Bon je n’étais pas loin j’ai mis de l’eau tiède. Je l’ai fait dimanche c’était une tuerie merci pour ta recette😁
bonjour je voulais savoir si on a que 800 g de fromage frais on peut rajouter 100g de creme fraiche ?
Myriam ALGMAD aucun intérêt ... ton gâteau aura juste qqs millimètres en moins ...moi je n'en rajouterai pas.
Pomme Pomme je lai fait et ca va c'était nickel
Myriam ALGMAD Super je suis contente ... il était bon ?
Yessss !!!! 🍰
Félicitations moi je suis une vraie faignante ...
Pomme Pomme oui il etait super bonn
Je me demande bien comment on démoule le cheesecake sans bords amovibles 🧐
Comment cela se démoule???
J'aurais bien aimé voir comment tu le démoulais. Comment tu fais ?
Je trempe le moule dans de l'eau chaude puis je glisse un couteau autour du cheesecake et ensuite je le démoule puis le retourne sur une assiette. 😊
Peut on remplacer la creme fraîche épaisse par 3 ou 4 yaourt nature ?? Répondez moi vite svp
Helas non. Cela tient par le graisse et il en faut.
Si le moule n'est pas amovible, comment démouler le cheesecake ?
On est obligé d'avoir du Philadelphia ou un autre fromage frais suffit ?
N'importe quelle marque fera l'affaire. 😊
Dans l'industriel il y a le Saint Môret ou le Carré Frais d'ailleurs nettement moins chers avec en plus un meilleur goût.
Dans le subtil un degré au dessus le faisselle de lait cru bien égoutté, ou la brousse de vache bien égoutté, ou la brousse de brebis, alors là cela devient divin. Et cela reste moins cher que le phiphi, eh oui. Le fromage frais de chèvre je n'en parle même pas, c'est trop bon.
Comment faire pour le démoulage?
Que pouvons-nous remplacer Philadelphia
Dans l'industriel il y a le Saint Môret ou le Carré Frais d'ailleurs nettement moins chers avec en plus un meilleur goût.
Dans le subtil un degré au dessus le faisselle de lait cru bien égoutté, ou la brousse de vache bien égoutté, ou la brousse de brebis, alors là cela devient divin. Et cela reste moins cher que le phiphi, eh oui. Le fromage frais de chèvre je n'en parle même pas, c'est trop bon.
tu habites au usa ?
Non il etait en vacances là bas mais il fait que des videos américaine
Merci 😁
je n’ai rien compris aux temps de cuisson, d’abord tu dis 30min à 180 puis 30min de plus à 150, et après tu dis que tu le cuis 1h15 ??? explications svp😭
la Philadelphia c quoi svp je peux la remplacer par quoi
Caprie Abdelmoumen je pense que c'est comme un fromage frais et tu px l'es trouvé par tt si je me trompe po
ella ellajem merci beaucoup ma soeur
le Philadelphia est un fromage blanc un peu consistant, et idéal pour le cheese-cake; très anglais; je pense qu'on en trouve dans les grandes surfaces, ou en crèmerie! mmmh
Tu n'es pas obligé de le remplacer, depuis 2011 c'es commercialisé de partout en France dans les grandes surface
un peu riche en calories , mais ça a l'air délicieux!
fournier veronique ahah non du tout 🙊
je fairait ca....salut beau Garcon, salut du Mexique
Hola! 😇🇲🇽
démoulage !!!!!
dommage que vous évitez de montrer la découpe ! vu le moule fermé : ça a dû être chaud !
Bonjour par quoi est ce je peux remplacer la crème épaisse a 30%.
a maurice j'arrive pas a trouvé sa.
il ya la crème fouettée & crème fraîche normal? merci
Crème fraîche normale ça devrait être bon !
je vais essayer dans la semaine merci :)
Claire Nemorin il a l’air très moelleux. Merci pour la recette.
Mais on se marie haha
le philadelphia c'est de la creme de fromage, en anglais c'est cream cheese
Tout à fait 👍🏻
Et de quoi on pourrait la remplacer ?
@@yasminehafsa7138 Dans l'industriel il y a le Saint Môret ou le Carré Frais d'ailleurs nettement moins chers avec en plus un meilleur goût.
Dans le subtil un degré au dessus le faisselle de lait cru bien égoutté, ou la brousse de vache bien égoutté, ou la brousse de brebis, alors là cela devient divin. Et cela reste moins cher que le phiphi, eh oui. Le fromage frais de chèvre je n'en parle même pas, c'est trop bon.
Démoulage = Carnage !!!!
👍💕 recette que jvais sûrement essayer