Холодное копчение скумбрии дымогенератором Хобби Смок/Hobbi Smoke 2.0+/ Моё первое холодное копчение
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2020
- Закоптил скумбрию дымогенератором холодного копчения от А до Я. Подготовил Скумбрию к копчению, засолил, утомил, подсушил и развесил в ёмкости с дымом, коптил весь день и в итоге получил что хотел, свою первую рыбу холодного копчения. Результатом доволен. Заточил рыбину сразу как вынул из коптилки. Отмыл все детали коптилки сразу после копчения холодной водой. Подготовил коптилку к следующему копчению. Могу рекомендовать сей аппарат своим зрителям. По промокоду "МОНАХ" получите скидку в 10%
Заказать Дымогенератор как у меня: clck.ru/MVwCv
Не забудьте промокод "МОНАХ"
Сборка Коптильни холодного копчения видео • Дымогенератор коптильн...
Предложения о сотрудничестве: lapoti@list.ru
Я ВК k.laptenkov
Реклама Условия k.laptenkov?w=note4452...
Коптильня за такие деньги должна быть золотой... За один ящик из фанеры просят 3900... Своими руками делается неспешно всё за пару дней.
покупается тупо холодильник не рабочий а то и отдают даром лишь бы кто унёс и делается зима лето можно коптить.
А вас кто то заставляет коптильню эту покупать? Вам в рубрику дайте полезный совет😂😂😂
Ни за что не куплю эту беспонтовую каптилку за такие деньги
Даже за половину!:)
кОпоть
Привет из Сибири. Вот и к нам на смену летней, так поднадоевшей жаре, как-то резко пришла десятиградусная , дождливая осень. Город включил обогреватели (теперь недовольны прохладой) и нет нет, да поминают добрым словом простую печь в своём доме. По большей части все мы в той или иной степени выходцы из деревень. И как же порой пронзительно грустно вспоминаются песенные слова, как душевный упрёк, допустим, убежавшим в город нам, Новосибирцам (Отпустить меня не хочет Родина моя).И вот Кирилл, он же "Монах", как там дальше будет покажет время, а вот поклонный крест, поставленный им, о многом говорит. Трудности, удары судьбы - не сломили нашего главного героя - жизнь продолжается, время лечит.И все мы, конечно же те , которым "здорово, что все мы здесь сегодня собрались" - будем рядом и всегда придём на помощь.Ну вот оживился и основной канал. И теперь оба ролика с двух каналов,как бы дополняют друг друга и для удобства, (на усмотрение автора) в дальнейшем, их можно было бы объединить. А впрочем можно и оставить как есть - вон у некоторых блогеров роятся каналы на всех близких и дальних родственников зачем-то (шучу). Что-то я расписался - видать опять к дождю.. Кирилл удачи тебе.Всем всего доброго.
очень простая в использовании коптилка.то что надо .женщинам удобно будет пользоваться! класс!
Каптить на опилках ольхи и будет золотого цвета
Отличный результат!
Огромный привет с Израиля! Досматривая ролик забрызгал слюной весь экран!!!!! Я даже запах почувствовал! Удачи! 👍👍👍
как же я рад видеть тебя. спасибо тебе за твоё позитивное видео..............уважаю тебя ....мир твоему дому здоровья и побольше таких видео........жирнейщий лайк тебе видео в топ ........
Вот это я люблю! Беседка, коптильня- красота!)
Рыбку надо в течении суток на свежем воздухе подержать, как раз за это время произойдет дифузия, и лишняя гореч уйдет, и цвет изменится!
Сам копчу курицу при температуре 60° примерно 2.5 часа.В коптильне типа горячего копчения.потом разгоняю до 75°-80° ещё примерно 30 минут.Получается обалдено.дерево-ольха.Делаю всё на заказ.В коптильне за раз могу 20 целых курей закоптить.
Лайк за видосы .Удачи и здоровье тебе.Привет из Латвии
сидел все время слюни глотал))тоже захотелось покоптить рыбку, сало, да и мясо я думаю отлично можно коптить. разбогатею обязательно закажу сей аппарат))
Красава монах😊👍удачи тебе в роликах. Видно что ты стараешься и делаешь нам видео хорошие😊👍
Молодец, что начал коптить рыбу. Копчение - это искусство, нужно экспериментировать и можно достичь того, чего хотел.
Такие ролики для души
чтоб добиться цвета надо чтоб температура в коптилке была не менее 30 градусов и 3 дня коптить. ну а вопщем лайк за видос
Да, рыбка классная получается! Я покупал только топку и конденсатор, ящик сделал, а компрессор взял от старого небулайзера. Получается в 3 раза дешевле.)))) Молодец! Хороший обзорчик, хотя их было уже много, но этот заходит своей простотой и искренностью!)))
Кюрих. Беседка похожа на гараж для вездехода. Цена коптилки зверская треть везлехода
Обзорщик от бога)
Привет Кирилл. Коптильня .......) а видио как всегда 👍👍👍
Посмотрел видос и пивка с рыбкой захотелось.
Кирилл,конденсат будет всегда он от воздуха который приходит от компрессора.Так что дело не в щепе и не в её влажности.
я бы часов от 12 то 24 покоптил, холодный дым сделал бы свое дело.(когда я коптил первый раз там в помойку выбросили 2 кг мяса) так что ждем следующего выпуска. Понятно что такую чтуку и самому можно сделать, но тут цивильный готовый вариант
Рыбка холодного копчения оооооочень вкусная,я рыбку люблю,вы отличный мужчина и хозяин,огромный привет из Украины💖💙💛💖
Для такой рыбалки,требуется фунфырь!
ахахах ТОЧЬНЯК
Привет! Прическа топ :)
Скумбрия.....потрошить, голову оставить на месте, удалить жабры. Разрезать вдоль хребта,не насквозь, сегодня солить больше всего голову и хвост, сегодня коптить. Все , слюной подаваился......
Я же больше люблю делать на огне в коптильне,тоже очень вкусно получается
Блин , жду отпуск ,тоже рыбку закопчу.
Молодец! Вещь прикольная, времени только много уходит, но оно того стОит.
Отличное видео!
👍👍😊
Если корешу такую Х подарить, то он будет не восторге!)
Положил, залил, сварил, отжал, припил.
Подождал - и песец!
Нормально получилось,хотя честно за весь комплект дорого,я такой шкафчик за час соберу.мой отец пару лет назад коптил окорок,сначало в солёном растворе вымачивал дня три,потом в воде чистой,потом заворачивал в марлю и он висел пару дней.потом 4 дня топил баню и закрывал практически трубу,получилось как баня по черному,окорок потом этот под рюмаху таял во рту,в магазине такой не купишь..
Тема интересная!Зато чисто, костёр жечь не надо, немец бы сказал"дастиш фантастиш"))))))
Кирил, поздравляю с рекламной "паузой"!!!)))))
Одной заправки опилок на 12 часов не хватает, максимум 4 часа.
Уменьши напор компрессора и всё будет гут!
Всем привет! Кирилл , я видео видел парняга коптил сало с рыбой вместе и запах с рыбы на сало не перешёл и с сала на рыбу тоже. Так что можно пробовать вместе коптить. А щепа лучше ольховая и перед использованием её в духовке посушить надо!
на беседке сверху досок набей доску по типу подоконника...
Кирилл. Лучшая щепа для копчения что мяса, что рыбы-бук! На крайний случай ольха, но ольха даёт горчинку.
👍👍👍
Выезжаю 😃
👍👍👍✌️
Подскажите как вы можете дымогенератор
Класс! Я тоже хочу такую коптилку!
Кирюх даров
Хобби смог могут спать спокойно😁
Да и у Кирюхи всё семейство теперь будет с копчёностями.... Уток настрелял, туда же их.....
Для эклномики можно использовать опилки от бензо пилы
Скубрия из магазина рыхлая сама по себе я потрошу без разреза брюшка башку отрезал и вытягиваю потроха получается классно
А сильно перекопчивать и вредно, так нормально, только ещё обвялить можно. Хранится в бумаге, в пакете хуже.
Наверное фанера впитывает запахи, а если короб из нерж.сделать.
Старый холодильник вам в помощь...из него самая классная коптильня
Скумбрию прислали второй свежести.
Засаливай подольше. И копти не менее 12 часов. Но твоими руками мог бы и сам сделать! Эта штука для города. В деревне можно проще. А сало будет охренительное!!!👍👍👍🤣🤣🤣
На вкус и цвет все фломастеры разные)) кто рукастый сам сделает, правильный эжектор и дымогенаратор. А кому-то легче купить.
Ящик бы из фанеры точно не брал, клей, формальдегид и т.д.
Перед копчением рыбу надо подвялить,хотябы сутки и будет норм цвет.
*Классный ролик Познавательный,Я сам с Белого моря,пригодится мне!Жирный Лайк!*
Санек! А где твои ролики, куда пропал? 😕
Приятного тебе аппетита,Кирилл))) желаю в дальнейшем еще больше самодельных копченостей))
Заткни все щели плотно, чтобы дым весь внутри оставался, тогда быстрее и лучше прокаптится)
Заткни все щели плотно😂😂😂😂😂😂😂
@@user-sx4fk2lo8i а че смешного?
Не надо плотно, дым всегда должен быть проходящим
С чего ты взял что мясо с рыбой не коптят!? Всю жизнь коптили! Всё супер!!!!
Товарное соседство! Как учили! Как на практике может ошибаюсь!
@@Monax я же тебе говорю всю жизнь коптили, только за ушами трещит!!!!
Кирилл, копти уток стреляных. Вкуснотень! Куры копчёные тоже огонь:)
После ночи в холодильнике скумбрию уже есть можно!!!
Физкульт прЮвет, какая разница в цене скумбрии сырой и копчёной, чтобы знать через сколько хоббит за 11300 отобьётся.
Так ему это подарили, есть видос когда Кирилл получал посылку от спонсора
@@Vitsavable да я понял что подгон, у других же нет такого.
Из за кондисатора утебя небудит капченого насыщенного цвета лучше е во убрать если хочиш получить насыщенный копчёный цвет продукта
Вот это рыбалка)))))))
Привет из Минска!!!Рад был обзору коптилки.
Я так понимаю компрессор тарахтит громко
кирил не в обиду у тебя она получилась свеже солёная а не холодного копчения надо дольше держать ещё часов 5 надо.
Если вялиную рыбу, быстрей бы процесс был бы. Дымогерератор как я понял готовит холодное копчения.
👍👍👍N-461
Попробуйте сахар в опилки посыпать, для насыщенного цвета рыбы
У меня видео есть я сало копчу в са одельной коптильне #бляха уха какая красота
День добрый, после такого мытья рыбы стена твоего строения точно гнить начнёт, что-то на деревенского ты не очень похож, любой деревенский мужик в таком возрасте таких промахов я думаю не допускает.
Как же он не сожрал её пока мыл
@@user-yj4sk7ye8o да она наверно была бы вкусней чем давится за 11 косарей как по мне так это чепуха купил ящик из фанеры если правильная понял за 5 и компрессор для рыбок за 6 11 косых скубрию можно жрать лет 10.
@@fucsoup это если лето и тепло с ветерком то высохнет а осенью уже не высохнет а будет потихоньку преть(гнить).
@@user-lz4wd9vx1x не ящик 3900 компресор вроде за 1600 и кусок трубы за 5000+
@@alexsdoker если равильно я понял общая сумма 11 это космос.
Работает коптильня от электричества?! Это сколько же денежек сгорело. Или она экономичная?
Компрессор от аквариума для рыбок мало потребляет!
Кто даст совет, стоит ли покупать хобби смок? Самодельные дымогенераторы больше 2 часов без внимания не оставить. Держит хобби смок 8-10 часов?
Если заморочиться и сделать ящик самому то уже сэкономишь...! Но сам генератор с кандецатосборником самостоятельно тяжеловато сделать лучше купить и не морочить себе голову!
@@Monax вы как уже счастливчик, реально на сколько хватает по времени обьема данного дымогенератора?
@@user-eg9iu6bz9m как у меня полный точно на 12 часов хватит! разжигаешь на максимуме сам процесс копчения компрессор на минимум и будет тебе 12 часов!
Первый
Скумбрию на поплавок или спининг брал? 😀
st.depositphotos.com/2370971/3000/i/950/depositphotos_30006441-stock-photo-catching-money-with-fishing-rod.jpg
На донку!
Ценник золотой.
Опять набежали в комменты "нудисты". Которые постоянно нудят и брюзжат, что то не так и то не эдак. У которых всё самое лучшее, но ни одного видео нет. Кирилл, ты молодец! Удач тебе! Дай Бог вам-тебе, родным и близким здоровья. Спасибо за видео!:)
Всё не плохо,но вот зачем противень,во первых-рыба подвешивается вяленой, с неё уже ни чего не должно капать,а во вторых-на крайний случай можно фольгу положить,ну или уж если дела совсем плохи,газету
В беседку ни хватает самовар
Шкаф похож на старый советский кухонный ящик. Думаю так и есть. Цена у него правда ипать ипать. Пизда скумбрие она итак вялая. Давай утку коптить 😁
Нууу, не айс это всё. Цена всего этого чудо произведения 2 тысячи. Ящик с шурупами и двумя навесами-350 р. , дымогенератор -300 со сварочными работами и компрессор кислородный для аквариума-580р. и того: 1230 руб., как то так.
Скидаю,садить,тута,тама.
Не ну результат шикарный,но что то мне кажется с собой на рыбалку ты её не возьмеш
Первый раз коптит, а утверждает что место прокола плохое.
не вздумай коптить влажные продукты. надо вялить рыбу под вентилятором
Это не коптилка,а одно название!!! Не в обиду сказано...
а что не так то? места мало? так она сделана именно на такой объем! долго? так утром поставь и будет к вечеру счастье...
@@user-qg1st3fw3l ты посмотри обзоры на это"чудо" там люди от 10 до 18 часов коптят. За это время желание пропадет . Я за горячее копчение.
@@ritmixon согласись каждому свои фломастеры, ведь брать ни кто не заставляет
@@ritmixon Так это нормально для холодного копчения, так и должно быть.
@@ritmixon Холодное копчение длительный процесс.
А где своя рыба
кошка съела!
@@Monax а уточек
приправы не рабтают в этом деле уже проверенно 100 раз не перец не что то другое только соль.
Смысл класть специи, если их потом смывать!? 🤦♂️
чтобы рыба ими пропиталась и набралась их вкусом
@@user-qg1st3fw3l ты же с шашлыка перед готовкой не смываешь специи🤦♂️ это же практически одно и то же...
@@Remontosmos чешуя кожа а не шкура
Да херня какая-то за эти деньги можно мешок копчоного сала купить!!!
Чо тока не придумают
Скумбрия не сильно хорошего качества. Кости вываливаются уже.
Бля говоришь что рыбак, рыбу солят из нутри. На будущее тебе.
Ты вообще не выпиваешь?
Уже нет!
Без жидкости долго человек не проживёт!!! Минимум 1,5 литра в день надо!!!!
@@Monax в смысле "УЖЕ"!? Ты верблюд что-ли!? 😂
@@user-sx4fk2lo8i gamebomb.ru/files/galleries/001/2/2d/218093.jpg
@@Monax я про воду, чай компот вообще то.... А ты про что имеешь в виду 🤔
Зачем её протирать? Бред полный.
Не берите эту ху... Ту денег море понту ноль
Пора вже усім українцям переходити з московітського язика на сучасну руську мову!!!
Ничего не умеет Господи!!!