ANKARA’DAKİ MEŞHUR KAVURMACININ KAVURMA TARİFİ!!!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Herkese merhabalar, @yemeksepetimahalle, tarifim için eksik olan tüm malzemelerimi, eksiksiz ve en hızlı şekilde kapıma ulaştırdı. Güvendiğim, tanıdığım esnaftan alışveriş yapmanın rahatlığıyla tarifimi istediğim gibi tamamlayabildim. Tarifim için malzeme listesi ve yapılışı;
MALZEMELER
1,5 kilo dana arka but
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kavanoz (480 ml) ilikli kemik suyu
2 adet domates
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil
3 adet kırmızı biber
Kekik
Pul biber
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle etimizi ince dilimler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz erleri tavaya atmadan tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip 1 dakika kızdırıyoruz. Kızan yağın üzerine ince ince doğranmış etleri ekleyip suyu çıkana kadar karıştırıyoruz. Etin suyu çıktıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 1 saat boyunca pişiriyoruz. Et suyunu tamamen çektikten sonra eti saç tavaya aktarıp üzerine tuz ekleyip karıştırıp eti kenarlara alıyoruz. Saç tavanın tam ortasına 1 kavanoz ilikli kemik suyunu aktarıp ilikli kemik suyunun kaynamasını bekliyoruz. Diğer taraftan yeşil ve kırmızı biberi közleyip domates ve biberide ince ince doğruyoruz. En son isteğe bağlı ekmeği tavada çıtırlaştırıp ekmeğin arasına önce eti ekleyip üzerine şerbeti yani kaynayan ilikli kemik suyunu ekliyoruz. Hemen ardından isteğe bağlı etin üzerine domates, soğan ve közlenmiş yeşil ve kırmızı biber ekliyoruz. En son baharat olarak kekik, pul biber ve tuz ekleyip ekmeği kapatıp afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Abi annen çok tatlı ya beraber videolarını çok keyifli oluyor hele şu kahvaltı yapıp bahçeyi gezdiğiniz videolar harika ya
Cok teşekkür ederim sağolasın
@@hataysandikici ne demek eser abim 🥰
Annenize sevgiler selamlar elinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun
Anneler kutsaldır...Babalar için ise kız çocukları onun dünyasıdır...Keyifle izledim...İnşallah birgün benim de bir kız evladım olur... :)
Annemizin ellerinden öperim güzel evlat yetiştirmiş Rabbim ağız tadıyla güzel bir ömür geçirmenizi nasip etsin.
Teyze çok sevimli şeker maşallah tarifi bugün yarın deneyeceğim elinize sağlık
Abi ev hanımı olsan evde kalmazsın maşallah bayağı marifetlisin
Teşekkürler:)
fkdkfkdkkxkxoskkx
Çakır bile adama abi diyor helal olsun eser abi
@@olgunyldzal7458 🤣🤣🤣
djdjdkjdjrkrkdkjd
Fırtınaya karşı koyan ağacın köküdür.Bu yüzden insan için derinleşmek, yükselmekten önce gelir.. Eline emeğine sağlık kardeşim
Ellerini sağlık esercim kolay gelsin a
İlgiyle takip ediyoruz sizi 💐💐
Eline sağlık kardeşim afiyet olsun
Anneniz haklı çok güzel şeyler paylaşıyorsunuz ellerinize sağlık Fransa dan teşekkürler 🇫🇷
THY SANDVİCİ YAPAR MISIN YEDİĞİM EN İYİ SANDİVC DE
Ayrı video yapmana gerek yon abi
Abi Ankara Ostim de Resul ustayı ziyaret etmeni şiddetle tavsiye ederim
Afiyet olsun.
Abi Ankara'da resul ustaya gidip ciğer ye çok güzel tadï
Tamam hemen yapayım..malzemeler sadece ekmek war 😂😂😂😂
9:30 annenin şuradaki 5 saniyelik duası dünyanın en iyi niyetli 5 saniyesi ❤
Hayırlı olsun abi sponsor bulmuşuz Ankara'da ki Kavurmacı nerde yeri benimde canım çekti
Ellerinize sağlık😊 kavurmacı Ankara’da yer olarak nerde acaba videoda göremedim de (:
👍😘
onlarda istasyon çok..tahminimce senin senin yaptığın daha güzeldir.adanada pek yenir mi sanmam.
👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Abi Adıyaman gelmez mi
Adam ön kol kullanıyoruz dedi Eser bey dana arka but dedi enteresan
Abi sanki sesin Bi garip geliyor
Mikrofondan mi acaba ? Yada yankı yaptı
@@hataysandikici Abi 2. Dakkadan itibaren sesin Bi garip geliyor sanki sesin sonradan eklenmiş gibi ama olsun abi video çok güzeldi çok güzel yapmışsın yemeği eline sağlık
severek takip ediyoruz elinize sağlık. Hocam büyük hatanı yazacağım. O sac tava karbonlu çelik. kulpların altındaki kaynaktan dolayı üst kısımdaki ısı değişiminden izlerden de görüleceği üzere tavayı yakmamışsın. Lütfen bu tür karbonlu çelikleri (kaplamasız) önce yağ ile yakın. yüksek sıcaklıklarda bu tür paslanır çeliklerin içerisinde önerim hayvalsal yağ alev alana kadar iyice yakın. yıkadıktan sonra da mutlaka peçete ile yağlayıp kaldırın. yani oksijenle temasını kesin. ileride ciddi sağlık problemleriniz çıkar. toksik maddeyi pişirdiğiniz ürünün içerisine verir.
I wish we had such good looking food here in the North pole. (Caktirmayin)
Yani: "İlm-i Tıbb'ı iki satırla topluyorum. Sözün güzelliği kısalığındadır. Yediğin vakit az ye. Yedikten sonra dört-beş saat kadar daha yeme. Şifa, hazımdadır. Yani, kolayca hazmedeceğin mikdarı ye. Nefse ve mideye en ağır ve yorucu hal, taam taam üstüne yemektir."
{(Haşiye): Yani vücuda en muzır, dört beş saat fâsıla vermeden yemek yemek veyahut telezzüz için mütenevvi yemekleri birbiri üstüne mideye doldurmaktır.}
Lemalar - 147
abi bu videodan alakasız olacak ama diğer videolarında patates dilimlemek için kullandığın mandolini nereden aldın
hocam sanki 1 saat fazalamı oldu ne çok dağılmış bir görüntü var.
biraz daha diri görünnse suat ustadaki gibi tek fark o gibi☺
:)😀👍
Seni severek izliyorum. Bu kavurmacı doğru söylememiş tam olarak. Şerbet dediğinin yaklasik üçte biri erimiş iç yada kuyruk yağı. Kavurmayi kısa bir süre içine atıp süzüp o şekilde ekmeğe koyuyor. Tadi kokoreçe benziyor Insanlar sanirim o nedenle seviyor. Bu arada youtuberler sayesinde meşhur olan kavurmaciya gittim ancak ekmeğin içine koyduğu kavurma neredeyse üçte biriydi. Sanırım çekim olunca böyle bol koyuyor. Maalesef dürüst değil. Mekan da hiç temiz değil personel için ile lavabo yok. El yıkayarak yer yok. Önünde kuyruk oluşmasına şaşırıyorum gerçekten
Kuyruk yağını ince ince doğuyorsunuz. Eritip sonra etleri ve ilikli kemikleri içine atıyorsunuz. Suyunu verdikten sonra kısık ateşte pişene kadar ocakta bekliyor. İçinden kemikleri alıyorsunuz. Kendi suyunda kallojenli bir kavurma yiyorsunuz. Vesselâm
Ben o kavurmacıda bi ara yedim ama şahsen hiç beğenmedim, hergünde önünden geçerim iyi sıra var. arkasında ve karşısında orada bir çok köfteci var bence onlar daha iyi
Senin bir restoran açma zamanın geldi artık yada tüm takipçileri evinde ağırlaman bu nedir dilimiz damağımıza yapıştı ne guzel yemekler bunlar.( Yorum tutmuş kolombiyadan herkese selamlar)
Eser abi Allah annene ve annelerimize uzun ömürler versin ne güzel video olmuş.Ellerinize sağlık💜
Annenizin ellerinden benim yerime öpün lütfen. Ne tatlı ve güzel bir insan. mutluluğunuz daim olsun inşallah ❤
Onu bize 70 tl ye yedirtenlerin de bi gün helvasını yemek dilegiyle..
tam 220oldu
Teyzeciğim çok güzel bir evlat yetiştirmişsin. Ellerinden öperiz 👏
Çok tesekur ederim o sizin güzelliğiniz Allah razı olsun sagolun
Birkere sınavda bir sorunun cevabı homojendi ve ben anlamını bilmiyordum aklıma sen geldin homojen yani hepsi karışınca oldğunu anladım teşekkür ederim :))
Abi annenin ellerinden öperim. Hep böyle devam et. 1 günde ne yenir videosu en erken zamanda gelsin 🙏 ❤
Çok teşekkürler sağolasın
@@hataysandikici abi dışarıdaydım kusura bakma geç geldim
Abi yorumlara yapmasını istediğimiz bir yemeyi yazınca listeye ekledim yazıyorsunya işte o listeyi bir videoda gösterir misin?❤❤❤
Bir kere gösterdim ama tekrar gösteririm uygun bir videoda
@@hataysandikici teşekkürler
Videodan yemeğin tadını aldım ✨
👍👍
Maşallah.
Örnek aile.
Annelerimizin hayır dualarıyla ...
Cok teşekkür ederim sağolasın 🙏🏻
@@hataysandikici abi "sağolasın" böyle yazılmaz? Şöyle yazılır "sağ olasın" Lütfen Türkçemizi doğru kullanalım
@@TOLGAA_P soru işareti ne alaka moruk
@@TOLGAA_P yaw ğardaş sen teseka mı oldin başimiza adamın ne yazdığı anlaşıliyor
Tamam
@@TOLGAA_P
Kurban öncesi eline sağlık. Kuyruk yağından (Yazılışından emin değilim) Küsürük tarifini de bekleriz şefim. :)
Yediğin mekanda herşey hoş güzel de ekmek 3 el değiştiriyor be usta! Chef’in elinin lezzeti kavramı tamam da 3 istasyon 3 el maşallah 🤦♂️😂😂😂😂
Sanayide hijyen mi arıyorsun?
@@Moarklidya Ben saniyi bölgesinde yetiştim, en güzel lezzetleri salaş esnaflardan tattım yedim ama hiç bir zaman elden ele 3 el olmadı. Anladın sorun bu
@@ersinbilgin8929 3 kişi arasında paraya temas eden biri olsa haklısın derdim de 3ü de sadece ürünle ilgileniyorlar kasaya farklı biri bakıyor elleri veya giydikleri eldivenler temiz olduğu sürece sorun yok
Abi vallahi harbiden doğal bi ailesiniz. Hep mutluluğunuz daim olsun inşallah.😄
9:14 deniz yenge el sallıyor acele edin bende yemek istiyorum,,der gibi camdan görüntüsü var😊😊🥰🥰
Çok mütevazi müthiş bir ailesiniz...
Abi masterchefte 4 gündür seni görmeyi bekliyorum neden katılmadın
Burger king big king pro gamer menü versiyonunu yaparmısın
Yerinde yemeyen bin pişman olur böyle bi kavurma 24 yıldır yememiştim askerden tersihimde gittim ve. Beklentimin çok üstündeydi
Beş para etmez kavurma yaptın resmen o kavurma değil haşlama aslanım.
Harbi diyorum meşhur kavurmacidan daha güzel yaptin,Eser abi sen mekan aç Meşhur Kavurmacı Gelip Senden Tarif İster Eline Koluna sağlık abi 🌹
ankara lezzetleri videosu 850k izlenince eser bi ankara kavurması yapayım demiş
😄 daha Ankara’ya gitmeden bu tarifi yapmayı düşünüyorumdum emin olabilirsin
@@hataysandikici he he inandım
9:14 deniz ablanın aynaya yansıyan tepkisi çok iyi :)
Eser abi kavurmayı sen değil ikizin yaptı bize yalan söyleme sen olsan satır kullanırdın :D
Saniyesinde
abi 4 yıldır et yemiyorum canım kavurma çekti
Afiyet olsun aynısı gibi oldu vallahi
Abi ellerine sağlık keşke orda olsak 🤗
Cok teşekkür ederim sağolasın beklerim bir gün
Abi eti pişirdiğin yağ ayçiçek yağı mı zeytinyağ mı , hangisi ile pişirirsek daha iyi sen hangisini önerirsin. Abi lütfen yorumu gör.
9:15 de kamera arkası "he he" der gibi el sallıyor :D
Delikli kaşıkla kemik suyu döken eser abi bu hayat sana ne çektirdi
70 TL Birşey söylemek istemiyorum
Eser gene bildiğimiz gibi adamları konuşturmamış 😃 ya bırakta adam konuşsun ya lafları adamların ağzına tıktın resmen ya
Bizler de kanalımızda doğada yaptığımız lezzetli yemekleri paylaşıyoruz. Sizler de kanalımızı ziyaret edebilir videolarımızı keyifle izleyebilirsiniz.
merhaba eser bey yapmıs oldugun mangalda sucuk çağ kebaba benzemiş bide maliyet acısından bugünkü koşullarda nedir.herkes yapabilirmi evde???????????????????????????????????????????*
Abi ben Dörtyol'da oturuyorum inşaallah bir gün karşılaşırız seninle.♥️
Eser şefim izlenme hızın dolardan hızlı yürüyor
😃
Kavurma,kıvırcık kuzudan olur. Dana kavurma alelade bir yemek. Yumuşak olsun diye nerdeyse kıyma formuna getirip kavuruyorsun. Esnaf işi.
Ohhh afiyet bal şeker olsun aaaaabim ellerinize sağlık
Ya Allah aşkına Migros’tan aldığı kimyasalı ilik suyunu etin içine koydu hem Suat ustanın yaptığı kemikli ilik suyu dediği etin kendisiyle birlikte pişen yağı ve bir kazan içine attığı 2 3 parça ilikli kemik çok yapman lazım o özleşmesi için 1 kg 2 kg etle o lezzeti yakalayamazsın nokta 😉
70 lira dedi ya. Ama hiç kızamıyorum etin kilosu olmuş 100 tl o da en ucuzu. Normal bi et almaya kalksan 150 tl den başlıyor. Ekmeği, elektriği, gideri, cartu curtu derken 70 tl normal gelmek zorunda kalıyor.
Ankara’daki meşhur kavurmacının kavurmasının tadının güzel olmadığını tamamen abartıldığını birisi söylese keşke.
Hayirli olsun kardeş afiyet olsun azerbaycandan selamliyorum sizləri.
1:58 abi o tırnaklar nedir Allah aşkına. Nasıl meşhur oluyor nasıl insanımız dikkat etmez böyle şeylere. Biz de gıda işi yapıyoruz 35 senedir bir gün bu tırnakla çalışmadık.
Malesef ülkemizde ekonomik sıkıntılardan vede üretimin az olduğundan dolayı et ulaşılmaz bir hale geldi ne yazıkki birkaç seneye kalmaz bugün ayda 1 kere alan bir aile malesef ete ulaşamaz hale gelicek gibi gözüküyor
Eline sağlık. Annenin dediği gibi sen yaparsın da güzel olmaz mı. Minik kuşa (bade)öpücükler.
Kamera arkasından el kol hareketi yapan arkadaşa slmlar
Bu tarif hatalı sıvı yağ diye bir şey yok kuyruk yağını kavurup süzeceksin o yağ da yapacaksın. Ayrıca dana ilik kemik kaynatıp suyunu ekleyeceksin.
Kardeşim kavurma pişireceksen internete yaz Türkmenistan kavurması diye işte gerçek kavurma onlar da var Bir keresinde yedin mi hayatın boyunca unutamayacaksın Türkmen kavurmasını
Aynısını tantunide uygulayın. Tencerede kendi suyunda yumuşttıktan sonra kenara çekin. Geri kalan işlem tantuni tavasında tatlandırmakta ;)
Eylül 2023ten selamlar. Meşhur Kavurmacı Suat ustada tüm ekmek kavurma 160 tl. Nerden nereye
Bu tarifi şu an gördüm şu andaki fiyatını merak ettim nekadar çünki sıyrılmış1 kuru kemiğini fiyatı 100lr
hocam kusura bakma ama cok konusuyorsun gercekten hic susmuyorsun gittigin yerde kimseyi konusturmuyorsun bir es ver allah icin. Icerik güzel olsa bile sahsen ben izleyemiyorum cünkü dedigim gibi es vermeden sürekli konusuyorsun ve bu gercekten rahatsiz edici derecede.
Bu Suat abi dediğiniz adam normalde kaşığın kenarıyla et koyuyor. Ekmeğin yarısı boş oluyor. Videoda maşallah nasıl eli bol
Elinize sağlık ayranınız çok güzel gözüküyor içine koyduğunuz başka birşey var mı acaba ?
Hüptürüp sesi çıkarmasan şahane olacak mikrofon çok yakın midem bulandı o sesten eline sağlık
1.58 de adamın parmağının içinde kir birikmiş bu şekilde baya hijyenik bir hizmet sunuyorlar gibi
Şimdi de kavurma furyası başladı.
Biri açtı hepsi arkasından hamam böceği gibi tekrarladı…
aynısı olmadı bence tat olarakda fark vardır ayrıca abi şu ekmeğe 5 gündür yememek yememiş gibi abanmasan 😂😂😂
Ayçiçek yağıyla et kavuran adamı hızlıca geçeceksin yine her sefer olduğu gibi eti mundar etti
{ Selam, videoyu çeken eşinizide camın yansımasından gördük iyi güzel bir aileyi görmüş olduk 😃
Meşhur kavurmacının kavurması beş para etmez adam reklamla işi götürüyor
Babacım angaranın kavurmasını kazan ve kızılcahamam tarafı yapar ama odun ateşi ve bakır tava da olur böylede olmaz kendi suyunda sıcak su aşılıya aşılaya pişer
Ellerine sağlık bisey dikkatimi cekti o arkadas dana ön kol kullandığını söyledi.siz ise dana arka kol kullandiniz bunun bir sebebi varmı acaba dostum
Sana tavsiyem, soğandan sonra biraz limon sık ve nane yaprakları koy. Biber ve soğanı söğüş olarak yap.
Antalya da seni havalimanın da gördüğüm ve fotoğraf çekinmiştim sen harika Bi insansın abi 😍👍🥰🇹🇷
Videoyu öyle bi anlatmışsınki yarıda kesip izlemeyi bıraktım biraz sakin anlat kardeşim kafamız beynimiz şişti
Abim ellerine sağlık. Annemiz videoya gerçekten enerjisiyle çok güzel renk katmış, ellerinden öpüyorum. Bade'nin de yine gözlerinden öpüyorum. Tarif çok keyifli duruyor. Devamını bekliyoruz. Sevgilerle...