PÃO DE FORMA CASEIRO | Receita do Amo Pão Caseiro
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- ► Planilha para calcular os ingredientes de acordo com o tamanho da sua forma:
amopaocaseiro....
O Pão de Forma Caseiro é uma receita fácil, rápida, com poucos ingredientes e que pode ser feita em qualquer forno doméstico. Vou te ensinar a calcular a quantidade de massa de acordo com o tamanho da sua forma e também mostrar como substituir o fermento biológico da receita pelo fermento natural.
INGREDIENTES
Estes são os ingredientes se você estiver usando uma forma de 10x24x6,5 cm. Para outros tamanhos de forma, acesse a planilha (o link está acima)
Pré-fermento (Esponja)
- 113 g (3/4 xícara) de farinha de trigo
- 113 g (1/2 xícara) de água
- 6 g (1/2 colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo
Massa final
- 452 g (3 1/2 xícara) de farinha de trigo
- 254 g (1 xícara) de leite integral (se quiser usar leite em pó, acesse a planilha)
- 45 g (6 colheres de sopa) de açúcar
- 11 g (1/2 colher de sopa) de sal
- 45 g (3 colheres de sopa) de manteiga sem sal
- 232 g de pré-fermento
► Receita completa:
amopaocaseiro....
🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO
- Instagram: / amopaocaseiro
- Facebook: / amopaocaseirocombr
- Site: amopaocaseiro....
- E-mail: contato@amopaocaseiro.com.br
👤 SOBRE O ADRIANO
amopaocaseiro....
🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE
amopaocaseiro....
🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE
amopaocaseiro....
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Conseguiu fazer a receita? Me marque no Instagram (@amopaocaseiro), quero ver o seu pão 😉 instagram.com/amopaocaseiro/
Fiz o pão para iniciantes, espero que tenha ficado bom 😁
Obrigada por compartilhar as receitas 😘
Fiz ficou ótimo pena que não bati uma foto.
Vou tornar a fazer está gostosura daí eu posto.
Ótima receita, fiz e já coloquei no Instagram. Marquei você lá.
Obrigada pela planilha, meus pães nunca mais serão os mesmos. 🙏
Consegui fazer tudo direitinho. Pão ficou ótimo. Cor, sabor, aroma. Costumo postar as reproduções de receitas no meu Instagram.
Eu segui exatamente os passos, os ingredientes, as quantidades, os tempos de fermentação, tudo! Exatamente como ele sugere no vídeo e o resultado foi exatamente o mesmo que o dele! O mesmo pão, a mesma textura, o mesmo aroma (talvez), tudo! Valeu a pena perder essas 4 horinhas pra fazer esse pão!
Cara, você não "perdeu" 4 horinhas, você investiu essas horas no pão! hahahahahahaha Um super investimento!
@Carlos Moreno Paguei 10 reais no meu termômetro. É baratinho! =)
@Carlos Moreno dá sim, eu fiz sem o termômetro e errei apenas no vapor exagerei e o pão ficou úmido por baixo, mas daí voltei ele no forno virado pra cima um minutinho só foi o suficiente, meu pão ficou perfeito uma delícia. Amei a dica de enrolar pra colocar na forma.
SENSACIONAL
Alguém sabe se posso usar banha no lugar da manteiga?
Adriano, vi a receita no sábado. Na segunda fizemos 48 pães para sanduíches que seriam doados aos afetados pelas enchentes no RS. Na terça mais 48 e na quinta mais 48! Ficaram espetaculares. Fizemos com banha! Parabéns pelo canal e obrigado por nos ensinar com tanto carinho e dedicação!!!
Que atitude nobre! Deus abençoe o carinho e cuidado dos envolvidos. Você poderia me ajudar? Eu tenho uma dúvida pertinente. Não consegui entender bem sobre o pré aquecimento: é para deixar o pão descansar 45 minutos na forma e dentro desse tempo quando tiver passado 15 min do descanso eu ligo o forno e já coloco as toalhas com água, ou deixo 30 minutos pre aquecendo sem nada dentro e apenas ao colocar a massa descansada para assar eu adiciono a forma com agua?
Deu pra entender?😂
Gostaria da resposta o mais rápido possível pois estou querendo fazer o pão para minha família, não quero comer esses pães com conservante e propinato de cálcio!
Parabéns
Caramba eu vendo isso hoje 13/05/24 e o Rio Grande do Sul teve uma enorme enchente que deixou muitas pessoas sem nada.
@@lurizaasmr9309, vc só vai colocar as toalhas dentro do forno para criar o vapor quando faltar 5 minutos pra terminar o total do tempo da 2ª fermentação, ou seja, quando tiver 40 minutos que seu pão está crescendo na forma. Espero ter ajudado! ❤
Pão + medidas em gramas + informação na medida e sem enrolação = Like + Inscrição
Gente eu queria fazer um pão. Encontrei essa maravilha de canal, mas já tem quase 1h que estou aqui vendo os vídeos e até agora não comecei massa e não escolhi qual pão fazer... Socorro... Kkkkkkkkkkkkkkk
Que canal maravilhoso... Tô sem palavras
Obrigado!
Eu tb não tomei coragem de me aventurar
Comece pelo pão pita!! Deste mesmo canal! Legal porque cozinhas numa frigideira, virando sempre. Verás como é lindo ele inflando e a casa toda tomada de um de cheirinho de pão fesquinho. Logo de manhã!! Preciso de umas 2hs a 3hs em média, tempo total. 🌮🍳☕
Pra mim, a receita de pão sírio (pita) está sendo a mais fácil. Faço com frequência e sempre dá certo!
Muito bom!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, amei a receita.
Sugestão para o canal, de fazer um video explicando sobre congelamento desses pães, se pode ou não ( congelar - pré assado, assado ou somente a massa ). Se pode ou não fazer a massa um dia antes e assar no outro dia e como armazenar se puder. Acredito que irá ajudar muitas pessoas nesta questão de produção e vendas.
Não sei se é a forma mais correta, mas eu geralmente congelo o pão após primeira fermentação. Modelo e congelo. Depois, quando quero assar, retiro do freezer e já coloco na forma untada. Primeiro ele descongela, depois tem a segunda fermentação. Quando estiver no ponto eu asso. Isso leva 8 horas ou mais, mas varia conforme o tamanho do pão e a temperatura. Também é possível congelar o pão assado, todos que congelei ficaram bons depois. Para a massa ficar a noite esperando é preciso deixar deixar geladeira. Prefiro fazer isso na primeira fermentação, mas é possível fazer na segunda também. A refrigeração retarda a ação do fermento. Claro, a menos que seja um pão com baixíssimo teor de fermento, aí fermenta fora da geladeira por umas 12 horas, mas a maioria dos pães comuns dá pra deixar na geladeira durante a noite.
O que eu faço é congelar depois de assado. Eu corto em fatias, embalo individualmente e descongelo no dia a dia conforme a necessidade. Direto do freezer, coloco 30 segundos no micro-ondas ou 5 minutos no forno elétrico e fica ótimo!
Pode congelar depois de frio. Embalo em papel filme e coloco dentro de um saco plástico e fica delicia!
nossa seria incrível uma série de vídeos sobre congelamento de pães
No vídeo da bisnaguinha ele ensina a congelar a massa após a 1ª fermentação. Ainda não testei com outros pães, mas pelo que entendi dá pra congelar qualquer massa depois que vc modela. Cá entre nós, daria pra congelar este pão após a modelagem na forma e depois na hora de assar teria que deixar a 2ª fermentação descongelando (claro que seria bem mais do que os 45 minutos da segunda fermentação, no caso das bisnaguinhas foram por 2 horas. Penso que este pão demoraria no mínimo o triplo do tempo por causa do tamanho.) Sugiro fazer a bisnaguinha congelada antes, ver como se comporta e a partir desta experiência tentar com o pão de forma. Vou fazer isso, mas modelando em formas menores (fiz Bariátrica há alguns meses, então tô preferindo fazer tudo em tamanhos menores e ter pão sempre fresquinho.)
Para tudo... este canal é Top demais, uma excelente aula na teoria e na prática, cara vc é muito talentoso, parabéns, sou mais um inscrito sem dúvida...
Obrigado! Seja bem-vindo
Fale mais de vagar, obrigada
Nota 1000.
@@iodociacosmopereira8800 Nossa ele fala tão calmo super tranquilo
Fiz antes de ontem e ficou tão bom que já estou fazendo hoje de novo. Detalhe: foi meu primeiro pão! Parabéns pelo vídeo e a explicação!
Oba! Parabéns
Vc fez na mão?
Não tenho batedeira planetária :/
@@fernandosouza7746 fiz na mão
@@fernandosouza7746 na mão mesmo ... É tranquilo
@@Aline0000007 , ele sempre usa tigela de vidro... sabe me dizer se tem algum problema usar tigela de plástico?
Adriano, se puder posta uma receita de pão de milho! Adoro fazer suas receitas, sempre ficam boas.
Também quero!
Tb gostaria. 🤗
Tb.quero
Pão de sal francês, sem bateria!? Q acha?
Amo pão de milho 😋
Adriano, vc podia dar umas dicas de como armazenar os pães, né? =) Nem sempre eles sobram, mas é uma dúvida que tenho. Geladeira, saco plástico, temperatura ambiente? #obrigadapelasaulas
Faço pão pra controlar minha ansiedade e tenho me sentido melhor.
Eu tbm. Pães , bolos e biscoitos minha paixão na cozinha. Já elaboro até receitas de pães e bolos, fazendo testes e balanceamento
Idem....me acalma
EU TAMBÉ É TERAPIA, TENHO FRIBROMIALGIA E ISSO AJUDA MINHA ANSIEDADE
Eu chamo de pãoterapia! Simplesmente amo❤
Sim. Isso ajuda muito
Uma dica pra quem tem forma que não é quadrada, como eu (a minha é trapezoidal), a planilha com a quantidade de ingredientes requer o volume da sua forma, então ao invés de medir com uma fita, eu enchi um copo de medidas e fui vendo quanto cabia. Deu 1500ml, então coloquei na planilha 10x10x15. Se não quisesse fatorar, poderia colocar 1x1x1500, a planilha não estranha e dá as quantidades certas.
Amei toda explicação aulas assim deveriam ter nas redes estaduais alunos aprenderiam tanto isso sim é uma aula prática de matemática Química lindo de ver
Obrigado, Silvia! Seja bem-vinda ao canal 😊
Verdade
@@amopaocaseiro como devo proceder para dobrar ou triplicar a receita?
@@lilianeoliveira3604 É só multiplicar os ingredientes e manter os tempos de fermentação
Muito feliz do youtube ter me indicado esse canal. Adoro "inventar" coisas diferentes e Pão estava totalmente fora do meu leque de coisas! Estou amando as dicas. Nunca imaginei que vapor seria importante para fazer pão! Já fiz pão de malte, mas não sabia dessas técnicas de fermentação, descanso e vapor! Que venham mais vídeos
Pra fazer esse pão usando levain posso fazer fermentação longa em geladeira, ou devo somente aumentar o tempo de fermentação fora da geladeira mesmo?
Me perdoe, mas o seu talento de ensinar é tão grande quanto o de fazer pão, parabéns !!!
Cara... Que carisma! Que aula sensacional, parabéns pelo vídeo, mais 1 inscrito no canal!
Obrigado, Fabio! Seja bem-vindo
Tenho feito essa receita. Fica muito bom. Vale a pena. Faço 3 formas cada vez.
Muito obrigada. É fácil acompanhar o vídeo.
Não tenho essas formas próprias . Tem alguma dica pra fazer em outra forma?
@@tatianalimadeoliveira6994 no mercado livre, vc encontrar! Com preço bem mais acessível!
Parabéns. Agora queremos receita de panetone. Quem concorda dá like. 👍🏿👍🏻👍🏽
já tem um curso incrível de panetone e colombo pascal
Meu rapaz, amei a sua explicação didática, calma e carinhosa. Vi o meu genro que adora fazer pães artesanais, em você. Me emocionei! Obrigada e parabéns! Que Deus o proteja sempre. 😘
Estou fazendo, volto para dizer o resultado.
Ficou bom, esse foi o meu primeiro pão e gostei do resultado. Vou fazer mais vezes, com a prática vai ficando cada vez melhor.
Fiz dnv e esqueci a quantidade de farinha que coloquei kkkk, parecia que ia dar tudo errado, mas ainda assim ficou bom kkkk. Podem fazer que sempre da certo.
Já fiz várias outras vezes e com a prática foi ficando cada vez melhor. Eu também mudei a quantidade de sal e açúcar, ele é um pouco doce, então diminui o açúcar e aumentei o sal, mas isso vai do gosto de cada um...
Primeira vez que vejo alguém voltar e dizer o resultado.
Estou fazendo o meu pão hoje, espero que fique bom 👍
O açúcar também ajuda na fermentação, creio eu
Eu já fiz esse pão umas 358 vezes 😂 mudei um pouquinho a receita, utilizo marganina qualy sem sal ao invés de manteiga, e reduzo a quantidade de sal(8) e açucar(30g) fica ótimo e mais agradável ao meu paladar. 🥰
Até hje..!
Nunca vi profissionais, explicar tão bem como vc Adriano!
Eu ja faço pães caseiros, mass aprendi muiiito com vc!!
É um verdadeiro curso de com aulas práticas e teòricas.
Seus videos ensinam até quem Nunnnca fez pão na viida!!
Gratidão!!por tudo.
E parabéns!!
Essas 145 pessoas que não curtiram esse vídeo devem ser os padeiros com medo dos clientes não irem mais lá comprar pão , pq aprenderam a fazer aqui . Eu nunca vi alguém explicando tão bem como esse rapaz . Da vontade levantar do sofá e ir lá fazer um pãozinho agora mesmo hehe
Obrigado :)
Tem razão!! 😅
Eu queria saber quem é o povo "ruim da cabeça ou doente do pé" que dá deslike num vídeo desses! Estou fazendo essa receita exatamente agora, depois de fazer algumas vezes o pão caseiro da outra receita (aliás, gente, a farinha faz diferença, tá? Digo isso porque fiz dois pães com a Nita e dois com outra farinha cuja marca não vou falar, e o pão com a Nita é infinitamente melhor!).
Deus abençoe seu trabalho, Adriano! Parabéns!
Melhor receita de pão que já fiz até hoje.... Difícil é parar de comer 😢
Eu fiz como pede tudo certinho pesos dos ingredientes e tudo mas já e a 3x que faço e sempre miolo fica mais assado mesmo com a casca dourada.. já usei 3 tipos de temperatura para meu forno e não acertei aindA😢
Vim pelo vídeo da karol Pinheiro que te recomendou no vídeo dela. Ela fez pão com sua receita junto com o pai dela.
Eu também, o vídeo dela é maravilhoso
Sou apaixonada por pães!! Aliás até troco refeições por esse delícia!! Hj fuçando no UA-cam, para novas receitas ,acabei caindo no seu canal,já me inscrevi e amanhã msm ,farei o pão básico, caseiro e de casquinha crocante !! Aí delícia... irei comer mais pães .OBRIGADA por nos ensinar e com tanta clareza e dedicação, sem contar a excelência no português ( raro hj em dia)!!
Para quem não pode leite, fiz com leite de coco e ficou maravilhoso. A mesma textura.
Obrigada pela receita.
O meu ficou um pouco solado, talvez o leite de coco estava muito consistente e eu deveria ter posto um pouco mais de água ou um pouco mais de óleo para dar mais gordura.
@@giosaiter me parece que teu problema está no fermento ou na sova. Tenho feito toda semana nos últimos três meses com marcas diferentes de leite de coco (nunca acrescentei água) e sempre deu certo.
Hummm... Deve dar um cheiro maravilhoso com Leite de Coco
Fiz com água. Ficou ótimo
to aqui textando com leite de soja, até agora tá funcionando! aviso aqui depois de assar
Adriano meu filho você deve ser bruxo ou algo do tipo. Já fiz muitos pães e nunca liguei pra tempo, sempre acertei no olho. Meio descrente resolvi seguir à risca. Eu olhava pra massa e dizia, não vai dar, derrepente o pão cresce de uma vez e chega no ponto. Parabéns! Trabalho excepcional!
Você pode ensinar a fazer o pão de forma integral da wickbold com girassol e castanhas? Adoro esse pão e seria um sonho poder fazer ele caseiro!! 😊
Muito obrigada, adorei o seu canal e já me inscrevi 😃😊
FUI PREVILEGIADA ACHANDO ESTE CANAL JÁ COMPARTILHEI COMO NÃO COMPARTILHAR?🍞🍞🍞🍞🍞⭐⭐⭐⭐⭐🌷❤
Mais alguém aqui por causa da Karol Pinheiro?
Eu😂
Nem sei quem é.😅
fiz esse pão ontem e ficou perfeito! A planilha para calcular as quantidades de acordo com o tamanho da forma é um super diferencial - não deixem de usar. Esse é o melhor canal para aprender a fazer pães, já fiz receitas de outros mas os do Adriano sempre dão certo e ficam maravilhosos graças a todas as dicas detalhadas e ao mesmo tempo simples que ele passa, de forma muito didática, em todos os vídeos. Nem perco mais tempo procurando em outros lugares, quando quero aprender a fazer algum pão venho direto para o canal do amo pão caseiro :)
a única coisa que não tá certa nessa receita é esperar até 60 minutos pra cortar depois de pronto kkkkkk impossível resistir 🤏🏻
Vim pelo seu Aldemir, canal Karol Pinheiro
Eu também 😂
pão lindo, professor show, tudo muito explicadinho, super paciente, parabens
Obrigado, Ester!
Que precisão!Profissional mesmo.Parabéns!
Obrigado, Marcia
Fazer pães é realmente uma obra de arte! O segredo com certeza é fazê-lo com carinho, pois, o pão sente as vibrações galvanizadoras positivas de quem esteja fazendo-o! Com certeza o Adriano concorda comigo, pois, além de ser um excelente professor, tem a percepção e proficiência culinária que faz o seu sucesso! Abçs!
Fiz esse pão hoje e ficou maravilhoso! Não esperava que eu fosse conseguir um resultado tão perfeito! Segui todos os passos certinho, apenas substitui 50% da quantidade de farinha por integral, mas o resultado foi o mesmo. Nunca mais compro pão industrializado!
E fazer pão vicia e se torna um gde prazer, vc vai ver...
vc tem a voz do Maurício Arruda.rsrsrs..parabéns pela receita.
Jesus, que pão gostoso, julgo a dizer que é o melhor que já comi. Segui a receita e deu tudo certo.
Delicioso! Tentei fazer umas substituições pra deixar ele vegano (óleo de coco no lugar da manteiga e leite de castanhas no lugar do leite de vaca). Ficou um pouco mais pesado que o original (pode ter sido a sova tb), mas ficou ótimo! Congelei e continuou delicioso depois! Deu certo
MEU DEUSSSSSSSSS! Não tô acreditando que deu certo!! Eu não tô acreditando hahaha muitooooo obrigada!!!
Fiz o pão com metade de farinha integral e o restante exatamente como está na receita. Ficou maravilhoso! Obrigada, Adriano por compartilhar seus conhecimentos!❤
Obrigada Adriano, dicas maravilhosas, o pão ficou espetacular usando farinha dona benta.👏🏻👏🏻
Meu amigo, nessa pandemia, estou zerado, sua receita salvou meu café da manhã, que Deus lhe abençoe muito, obrigado por ter compartilhado seus conhecimentos conosco.
Nossa esse kra é muito fera. ❤️ Olha que talento, que carinho, que professor. Parabéns!!!
Um dos poucos UA-camrs que lê todos os comentários, obrigado pela a atenção com nós inscritos. ..😊
:)
Bom dia .vou fazer esse pão muito obrigado.
De longe, mas muito de longe mesmo, o melhor professor de pão da internete.
Ontem fiz esta receita e o pão ficou SUPER BOM, recomendo!! 😉
MARAVILHOSA essa receita. Eu já fiz tanto pão ruim, já tive que jogar tanta massa fora, minha família se arrepiava quando eu falava que ia tentar fazer pão, porque eles sabiam que teriam que comer aquelas coisas horríveis.... Mas, tudo mudou depois que eu encontrei essa receita... Ficou perfeito, maravilhoso... Agora, posso dizer que sei fazer pão... MUITO OBRIGADA por compartilhar com a gente essa receita e ensinar de maneira tão descomplicada... PARABÉNS!
Rindo muito: "minha família se arrepiava..." 😀😂
Quanta simplicidade e clareza! Já é a terceira receita sua q faço e todas funcionaram muito bem! Mesmo sendo forno a gás convencional... Nunca fiz pães tão bonitos e saborosos!
Que maravilha. Obrigado ;)
Deu muuuito certo, confesso que achei que nao ia rolar, antes da sova tava grudando muito, achei que tava faltando farinha, mas ainda bem que nao coloquei, com um tempo trabalhando na massa, finalmente ela foi desgrudando.
Na hora da sova, eu so imaginei a cara do Bolsonaro na massa e ficou facil, facil sovar por uns 15 minitos na mao 😂😂😂
O pao cresceu bastante e ficou delicioso. Obrigado
Eu tenho uma dúvida pertinente. Não consegui entender bem sobre o pré aquecimento: é para deixar o pao descansar 45 minutos na forma e dentro desse tempo quando tiver passado 15 min do descanso eu ligo o forno e ja coloco as toalhas com água, ou deixo 30 minutos pre aquecendo sem nada dentro e apenas ao colocar a massa descansada para assar eu adiciono a forma com agua?
Deu pra entender?😂
Gostaria da resposta o mais rápido possível pois estou querendo fazer o pao para minha família, não quero comer esses pães com conservante e propinato de cálcio, obrigada pela receita, a explicação detelhada e paciente, além da planilha com as medidas❤
Eu fico impressionada com a forma que ele explica tão bem cada detalhe e de forma objetiva. mó esse canal!!
Obrigado :)
Faço suas receitas e sempre da certo... Queria muito uma receita com farinha integral e usando a batedeira pois tenho artrite no pulso direito... Obrigada! Amo suas receitas!!!
Faz a mesma receita mas substitui metade da massa por farinha integral que da super certo.
Gente, mas que conteúdo maravilhoso. Eu nunca compro leite ou leite integral de caixinha, apenas em pó. Quando ouvi que a planilha leva isso em consideração, quis entrar no celular pra abraçar essa pessoa.
Seja bem-vinda 😊
Nossa! Obrigada por esse passo a passo extremamente detalhado ❤ minha massa está no último descanso e acabei de ligar o forno para pré aquecer, até agora tudo dando certo! 😂❤
Olá, Adriano.
Gostei muito da receita, obrigado por ensinar.
Fiz hoje e ficou ótimo, dividi a massa em dois e assei em forma de meio kilo e ficou lindo.
Suas dicas são ótimas, parabéns.
Uma sugestão, gostaria de conhecer uma receita de Pão de Cará, que é um pão regional aqui da baixada Santista.
Abraço 👍🏻.
Obrigado pela sugestão!
@@amopaocaseiro que legal 😄, estamos aguardando 😁 será muito bom.
Fiz exatamente como ensinou.
Meu pão ficou divino.
Você é excelente professor.
Meus parabéns e muito obrigada pela receita maravilhosa!!!
Que maravilha. Muito obrigado.
Parabéns por tudo! Dá pra sentir que tudo é feito com carinho. A edição do vídeo, a didática pra explicar, o cuidado pra não ter nenhum erro sequer! Esse é um canal brasileiro com qualidade internacional! Dá orgulho de ver! Mais uma vez, parabéns!
Adriano, parabéns! Comecei a fazer paes e massas depois de assistir seu canal. E hoje sirvo à minha família e convidados. Obrigado mesmo!!
Olá Adriano! Da para substituir o leite e a manteiga? Meu filho é alérgico
Olá, se a temperatura 🌡 da minha cidade está frio, a segunda fermentação terá mais de 45 minutos né? Obrigada
"#PARABÉNS!!!!!!PARA O CANALSUCESSOOOOOSHOWWWWW!#VOCÊ É UMA PESSOA ESPECIAL! GRATIDÃO! #DEUS TE PROTEJA!!!!****"
Pena q tenho intolerância ao glúten, eu amo pão, pensa numa pessoa q trocaria qualquer refeição pra comer um pãozinho😞
Você encontra no UA-cam canais com receitas pra quem tem intolerância ao glúten...
@@zizijardim9300 sim sigo alguns e o pão feito com mix de farinhas sem glúten não é igual... 💔😢
@@reabreu7083 Com certeza, já tentei comer sem glúten, não tenho intolerância, mas quis experimentar, usei farinha de arroz, abominei, fica muito ruim, só posso imaginar como vc se sente, porque um pãozinho é muito bom mesmo..
Será que se usar polvilho doce/azedo, dá certo??
Desejo que você fique bem!!!😊💖🙃
@@zizijardim9300 ate q o polvilho misturado na farinha de arroz da liga,na hr fica fofinho,mas no outro dia fica muito duro,nos supermercados já tem pão sem glúten, mas n acho aqui na minha cidade,ontem consegui fazer macarrão, mas pão eu estou errando muito com farinha de arroz..
Nada se compara o glúten da farinha de trigo..
Obg🙏
@@reabreu7083 Você conhece esses canais: Viver sem trigo/Paula Martins, Mamãe vida saudável e Amor pela comida??, quem sabe você encontra uma receita que dê certo, tomara que sim, um grande abraço!!!🙃💖😊🙏
O difícil é esperar esfriar kk
Aqui temos a mesma dificuldade ;)
Esperar pra q? Quente é mais gostoso
É verdade,esperar esfriar é q é difícil. :D
Parabéns...excelente explicação. Vou fazer hoje.
Bom dia!
Com certeza, amamos pães, mas a sua explicação é tudo de bom. Obrigada!
Muito obrigado :)
Estou fazendo esse pão agora e está na 2° fermentação (45) minutos, já já vai pro forno 🍞 😋.
Obrigado Adriano, não tenho nenhum domínio com panificação porém esse vídeo é tão didático que foi muito simples em executar. Eu uso balança, medidor de xícaras e batedeira planetária. assado em forno elétrico.
Você mistura tudo na planetária? Inclusive fazer a sova também?
Esse Canal é espetacular para os amantes de pão 🍞. Todas as receitas saem perfeitas.
Muito obrigado 😊
Fiz esse pão,ficou maravilhoso! MUITA gratidão
Dá pra fazer esse pão sem a forma? Tipo deixar ele rodondinho mesmo e assar num tabuleiro?
Adriano eu sou alérgica ao glúten e leite, eu posso substituir o leite por água e a farinha de trigo pelo mix de farinhas sem glúten?
NUNCA VI NINGUÉM ENSINAR COM TANTA CLAREZA, SEM ESCONDER O PULO DO GATO. OBRIGADA, VOU TENTAR.
Esse vídeo é maravilhoso, muito didático! Como sou alérgica a leite, usei leite de coco e óleo de soja ao invés de manteiga. Além disso, substituí 100g da farinha de trigo por aveia em flocos finos e sementes de girassol. Ficou um pão semi integral. Apesar das minhas alterações, o pão ficou extremamente leve e fofinho, dos melhores pães que já experimentei! Parabéns pelo trabalho!
Vc colocou a mesma quantidade de manteiga de oleo?
Fiz ontem, ficou maravilhoso! O único problema foi que acertei água na lâmpada (incandescente) do meu forno e ela estourou. Sem ferimentos ou danos ao pão. Mas talvez valha a pena dar a dica de tomar cuidado com a lâmpada em um vídeo. 🙋🏻♂️🍞
geralmente, a lâmpada tem proteção. Um vidro próprio que protege a lâmpada dentro do forno. Verifique se foi retirada do seu forno.
Kkkkkkkkkk compra logo outro forno pq o ferrugem vai vir
Ficou muito bom!!! É só seguir o passo a passo!! Obrigado pelo ensinamento!!!
Muito eu estou aprendendo muito bom mesmo gosto muito de fazer pães Que Deus abençoe estes professor
Muito legal a forma que cada etapa é explicada! Adriano, se me permite a sugestão faz tb um vídeo de pão Australiano, tipo aquele do Outback, queria muito aprender!
Muito bem breve ;)
Fiz o pão seguindo rigorosamente a receita. O pão ficou lindo, cheiroso, macio e delicioso.
Fazendo pela segunda vez, é uma delícia esse pão ;)
👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
PARABÉNS.
👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
TOPPPPPPPP.
Olá Adriano se for com fermento natural,sei que demora mais... Gostaria de saber se depois de modelados posso deixar na geladeira para assar no outro dia?Desde já agradeço a atenção!
Essa receita é maravilhosa! Super fácil e dá muito certo. Fica fofinho por dentro, crocante por fora e cresce muuuuito. Já fiz umas 5x desde que aprendi
Oba! Parabéns :)
Olá!
Da pra fazer recheado?
Que pão delicioso! Receita perfeita! Obrigado, amigo! 1000 likes!!!
Obrigado ;)
pra quem é impaciente precisa fazer suas receitas, vai aprender duas coisas ao mesmo tempo rsrs muito bom
É verdade...rs ótima observação... 😅
Eu tenho 4 formas iguais para assar pão. Posso colocar na planilha a medida de uma delas e depois multiplicar os ingredientes por 4 para fazer 4 formas?
Este tipo de massa permite ter sua primeira fermentação feita por 12 horas na geladeira?Usando fermento quimico?
Voltei só para agradecer! Meu pai ficou perfeito!!!
Foi o melhor video de pão , já pesquisei assistindo mais de 70 videos para fazer pão, e o seu , sem dúvida foi o mais top deles! Obrigada! Que o seu canal cresça cada vez mais!
Muito obrigado :)
Boa tarde pode usar farinha integral, ótimo canal já peguei algumas receitas.
Fiz com fermentação natural. Textura ótima, perfumado e muito saboroso. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Estou maratonando igual série😂 jesus, é viciante😅hoje é o quarto pão que fazemos aqui em casa, em menos de 15 dias😅 Maravilhoso e qdo você vê a obra de arte( pão🍞🥐) pronta🎉🎉 é satisfatório! Gratidão!❤❤❤
Por favor pon subtítulos en español. Gracias 🤗💞
Segui a receita e o modo de preparo e deu super certo! Ficou maravilhoso! Obs: foi o segundo pão que fiz na vida, e o primeiro que deu certo 😍😍😍😍😍 Obrigada pelo ensinamento!
Fico feliz em saber :)
Vim agradecer pela receita! Já tinha feito sua focaccia duas vezes (a segunda usando o levain pela primeira vez), agora fiz esse, também com levain, e deu super certo! Suas receitas são muito boas e precisas. Abraço!
Oi, vc pode me dizer como ficou a textura do seu pão feita com levain? Eu fiz e ficou bonito cresceu mas ainda estou estranhando da textura...rs
Amei seu vídeo! Eu sou leigo não entendo nada de cozinha mas conseguir entender tudo direitinho com maior facilidade com o seu vídeo!! Vou me inscrever para aprender mais coisas com você nessa facilidade de explicação.
Excelete,didático, fiz o poolish n medida. Ficou ótimo