Risotto ai Porcini Secchi ... Buonissimo, sembra quasi che ci siano i Funghi Freschi. I 💓 Risotto
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- Опубліковано 5 тра 2021
- Oggi vado a preparare il Risotto ai Porcini Secchi ... io amo fare e mangiare il risotto quindi ogni settimana mi faccio un risotto . Con questa ricetta vi spiego come farlo perfetto e buonissimo . Provare per credere.
Ingredienti :
- Porcini Secchi,
- Prezzemolo,
- Aglio,
- Brodo Vegetale,
- Riso Carnaioli,
- Burro,
- Grana Padano,
- Olio,
- Vino Bianco,
- Sale e Pepe.
Buona Visione e Buon Appetito.
Wouww delicioso
Bravissimo....
Gracias
Meraviglioso! Grazie mille. 😁 Obrigada 😊
Complimenti per il risotto.
Gnam una bontà, garantito 😉
Complimenti!
Ottimo farò subito questa ricetta, grazie
Per prima volta en vita mia
Oggi faccio il risotto con il funghi porcini sechi ,con la sua ricetta
Grazie mille
Fantástico!!!
Spettacolare !
Parabéns Chef!!❤
Complimenti per la sua ricetta, risotto molto invitante. La prossima volta farò il suo procedimento.
Bravissimoooo,ottime le spiegazioni io abito in Piemonte e lo facciamo spesso ...un saluto a tutti i Sardi e alla magnifica Sardegna
Buongiorno, ho provato a farlo oggi il risotto ai funghi, buono mi è piaciuto on l'avevo fatto così
Risotto ai porcini, ottimo uno dei miei preferiti👍🏻👍🏻
Grazie 😉
così si fa.
Bravo
Ottimo grazie,,dalla Ssrdegna
Grazieeeeee ❤️
Buonasera Zuncheddu, innanzitutto un Grandioso saluto a tutta la Sardegna....Anch'io ADORO il risotto ai funghi sia porcini che champignon o qualsiasi altro fungo, ma questo tuo risotto così scuro, di tinta "Porcina" direi, ahah, deve essere STRAORDINARIO !!! Lo devo fare come lo hai fatto Tu...Lo devo fare per forza perchè mette un acquolina in bocca da pauraaaaa :-) ciao e grazie per questa ricettona :-)))
Anche io sono Milanese
Ho usato un altro tipo di funghi secchi, ma il risultato è ottimo👍🇮🇹
bravo
beautiful
Ritengo il Roma superiore al Carnaroli per i risotti. Ammollare 2 volte i funghi secchi in acqua tiepida e recuperare l'acqua filtrandola con carta Scottex pk è piena di terra. Il resto tutto OK condivido. Ciao....e restami sano.
😅
Ciao grazie del video. Ma tutto quel mischiare il riso non libera troppo amido?! A me viene fuori una pappetta se faccio cosi. Qual é il trucco? Grazie
buonissimo, ma non capisco perché si debba mantecare con tutto quel burro (grassooooo) bastava una noce.
Ciao chef,ma il brodo vegetale è salato.....Grazie
Miscugli ma i funghi non avevano un filo di terriccio che li ha messi subito in pentola senza controllare?
Ottima preparazione il risotto ai funghi 🍄 porcini secchi. Complimenti peccato non poter sentire il suo profumo.
CHe diametro e' quella padellina?
franca mangini mi piace molto
Il brodo senza sale???
Poco riso rimani con la fame😭😭
Salve in termini di minuti quanto tempo deve tostare il riso? E per una mezza cottura i porcini quanti minuti devono cuocere?
Grazie per aver visto il video. Il riso tosta in un minuto se la padella è calda. I porcini vanno inseriti gli ultimi 5 minuti.
Spaziale...
Grazie 😉
Non ho capito quando aggiungere prezzemolo grazie
QUANTE cose per un piatto di riso coi funghi.. io cuocio e condisco
lo faccio almeno una volta alla settimana, è davvero squisito! il burro non lo metto in quanto utilizzo l'olio extravergine d'oliva e il prezzemolo lo metto sempre nell'ultimo minuto di cottura mai prima, diventa troppo amaro.
Quando vedo "chef" che fanno soffriggere il prezzemolo sto male.
Buonissimo ❤
I funghi andrebbero lavati due volte e puliti bene della terra e poi filtrata molto bene l’acqua con una garza il prezzemolo alla fine altrimenti prima da amaro …..questo è ciò che faccio io
Per tostare il riso non uso olio 2 min. Di tostatura
sicuramente ben fatto ! peccato che c'è troppo burro ( per me )
Buongiorno basta metterne meno di burro, io ne metto meno
😂 Che fame me lo fai assaggiare voglio vedere come vanno vestita così le cose che vanno via prima che si vede vestita così va bene ci sarà già visto venerdì visto che viene via
Ok
. 😊
Scusa ma io ho preso dei funghi secchi li ho ammollata per trenta minuti ma poi cuocendoli col riso sono rimasti duri come mai forse erano i funghi non buoni
non scrive le quantità degli ingredienti? sig
Mi sembra 1 porzione
@@phyld6491 SOLO CHE UNA PORZIONE quanto riso? sono una neo :))))))
Agnese hai. Ragione, sono intortanti
Poco riso, troppo burro😀
Più che ai funghi, è al burro
Il brode deve essere sempre poco nella pentola con il riso, non un lago. Poi il risotto va fatto con il burro, niente olio. Ma è del mestiere questo?
Ha fatto un risotto eccezionale ❤
Errore mi scusi
Ma il burro no!!!!!! Con tutto il rispetto, io sono vegana, cucino un riso ai porcini fantastico, con riso integrale Scotti, spolverizzato con graniglia di frutta secca, senza burri, panne o altri intrugli. Oltre che gustoso è leggerissimo e salutare, carboidrati e proteine tutte vegetali.
Buon per te, ma il risotto classico vuole il burro.
Aggiungere castrone fritto misto con il cefalo ripieno di ricotta e spinaci
Aggiungerei capitone di scorregge precotte e uccelli viventi
E i funghi quando li hai rimessi a Natale..... Dai... Fai ridere